Lehká mléčná polévka s těstovinami je obzvláště oblíbená u nejmenších labužníků. Takový první kurz je vydatný, rychle vaří a zahrnuje pouze jednoduché, cenově dostupné a levné produkty. Dětská mléčná polévka může být nabízena dětem starším než 1 rok.

Klasická těstová mléčná polévka

Složení produktu:

  • 1 litr středně tukového mléka;
  • 100 g těstovin;
  • stolní sůl a granulovaný cukr podle chuti;
  • máslo.

Provádíme krok za krokem:

  1. Chcete-li připravit mléčnou polévku s těstovinami, musíte nejprve nalít studenou vodu do pánve. Asi 1 cm nad dnem.
  2. Nalijte studené mléko do vody.
  3. Směs se nechá zahřát na mírném ohni.
  4. Nalijte těstoviny. Za stálého míchání základny polévky vařte 7 až 9 minut, dokud se nevaří.
  5. Zakryjte pánev, vyjměte z tepla a nechte půl hodiny stát.
  6. Podle chuti přidejte cukr a sůl.

Připravenou polévku podáváme s máslem.

Vstoupit do pomalého sporáku

Složení produktu:

  • půl litru čerstvého mléka;
  • 3 lžíce. l mělké nudle;
  • řepný cukr podle chuti;
  • máslo.

Provádíme krok za krokem:

  1. V kuchyňském pomocníkovi nastavte režim „Multi-cook“ na 5 minut. Nalijte do mléka. Přiveďte k varu (při 160 stupních). Ke stejnému účelu můžete použít režim smažení.
  2. Aby se zabránilo úniku mléka během procesu, musí být stěny zařízení namazány máslem.
  3. Nalijte malé nudle do vroucího mléka. Přidejte cukr. Sůl lze také použít podle chuti.
  4. Spusťte režim „Multipovar“ po dobu 10 minut (při 110 stupních). Můžete použít napařování aktivací po dobu 2 minut a následným ponecháním polévky zahřátou další 2 minuty.
  5. Přidáme máslo k hotové léčbě.

Postupné vaření ve vícevrstvém misce, o kterém se diskutuje, zahrnuje použití malých vermicelli.Pokud se použijí jiné těstoviny, je třeba prodloužit dobu vaření.

S přídavkem brambor

Složení produktu:

  • půl litru tuku;
  • 3 až 4 brambory;
  • 1 mrkev;
  • 1 hrst malých vermicelli;
  • 30 - 40 g másla;
  • sůl;
  • 1 banda petrželky.

Provádíme krok za krokem:

  1. Kořenové plodiny se špatně tráví v mléce, takže by se měly vařit na samostatné pánvi. Za tímto účelem jsou brambory loupány a nakrájeny na malé kostky. Je naplněna vodou a ponechána po dobu 10 minut.
  2. Mrkev je nakrájena na libovolné malé kousky.
  3. Voda je vypuštěna z brambor. Rozdrcená kořenová zelenina se nalije malým množstvím mírně osolené vody a vaří do měkka.
  4. Odděleně se mléko uvede do varu. Do něj se přenesou hotové brambory a mrkev. Vermicelli usne.
  5. Polévka se vaří dalších 8 až 9 minut. Chutná dobře.

V hotové misce, drcená petržel, se přidá máslo. Polévka se podá infuzí pod pevně uzavřeným víčkem dalších 10 minut.

Přečtěte si také: Vermicelli mléčná polévka recept

Dětská mléčná polévka

Složení produktu:

  • 1 plná sklenice filtrované vody;
  • 1 polévková lžíce. středně tučné mléko;
  • 1,5 dezertní lžíce krupice;
  • malý kousek másla;
  • 1 stolní vejce;
  • 1 lžička granulovaný cukr;
  • 0,5 dezertní lžíce mouky;
  • sůl;
  • 1 lžička granulovaný cukr
  • 1 hrst mělkých nudlí.

Provádíme krok za krokem:

  1. Chcete-li připravit mléčnou polévku pro dítě, musíte nejprve udělat knedlíky. K tomu se 1/2 šálku vody uvede do varu, smíchá se solí a měkkým olejem. Krupice se nalije do směsi. Vaří se jako obvyklá kaše.
  2. Výsledná hmota se ochladí. Obsah syrového vajíčka šlehacího do pěny do něj nalije. Nalil mouku. Složky jsou důkladně promíchány. Pokud těsto není dostatečně silné, můžete přidat trochu více mouky. Slepé drobné hrudky z toho.
  3. Na další pánvi přiveďte k varu směs mléka a zbývající vody. Podle chuti přidejte sůl a písek.
  4. Jeden po druhém přidejte krupici do budoucí polévky. Musí být zajištěno, že se nepřilepí k sobě.
  5. Až knedlíky dorazí, nalijte do polévky malé nudle. Vařte jídlo ještě pár minut.

Hotovou polévku uzavřete víkem a nechte 10 minut vařit.

Recept je jako ve školce

Složení produktu:

  • 7 dezertních lžiček tenkých vermicelli;
  • půl litru filtrované vody;
  • sůl (jemný) a granulovaný cukr podle chuti;
  • 40 g másla;
  • 1,5 litru mléka.

Provádíme krok za krokem:

  1. Vařte vodu. Nalijte do ní nudle. Vařte do měkka a dejte na síto.
  2. Nechte mléko vařit v samostatné misce. Nalijte do ní hotové těstoviny
  3. Vařte dětskou mléčnou polévku 3 - 5 minut po opětném vaření.

Do hotového jídla přidejte písek, sůl a máslo.

Jak vařit s kuřetem

Složení produktu:

  • 150 g kuřecích prsou;
  • 2/3 Čl. mléko;
  • 3 dezertní lžíce tenkých vermicelli;
  • 1/3 dezertní lžíce pšeničné mouky;
  • sůl, granulovaný cukr;
  • ghee.

Provádíme krok za krokem:

  1. Chcete-li vařit mléčnou polévku s těstovinami a kuřecím masem, musíte nejprve rozmrazit ptáka, opláchnout ho a zbavit se kostí.
  2. Přeneste filet na pánev. Nalijte do vody a odešlete k varu.
  3. Po uvaření vařte kuře asi čtvrt hodiny.
  4. Vyjměte maso z pánve a drtte mixérem. Můžete jen sekat jemně.
  5. Napněte vývar a vraťte jej na pánev. Vaří. Nalijte do ní vermicelli, sůl a cukr podle chuti. Vařte 5 - 6 minut. Přidejte nakrájené kuře. Znovu uvařte základ polévky.
  6. Nalijte mouku do mléka. Směs se míchá tak, aby nezůstaly žádné hrudky. Nalijte ji do polévky v tenkém proudu.
  7. Přiveďte jídlo k varu. Zahřejte pár minut a vyjměte ze sporáku.

Podáváme s ghí.

Nudlová polévka ochucená mlékem

Složení produktu:

  • 0,5 l kravského mléka;
  • 0,5 1 filtrované vody;
  • 80 g nudlí;
  • 1 polévková lžíce. l cukr
  • 1/3 lžičky soli;
  • 40 g změkčeného másla.

Provádíme krok za krokem:

  1. V nádobě se silnými stěnami a dnem smíchejte filtrovanou vodu a čerstvé mléko. Pošlete kapalinu do ohně a přiveďte k varu.
  2. Do nádoby nalijte sůl a granulovaný cukr.
  3. Nudle znovu nalijte do vroucí tekutiny. Vařte na mírném ohni po dobu 8 až 10 minut.
  4. Vyjměte polévku ze sporáku a trvat na víku další čtvrt hodiny.

Nalijte na servírovací talíře a dejte kousek másla.

Podobné:Více od autora: