Sladký dezert vyrobený z kravského mléka může být tenký nebo hustý. Konzistenci želé mléka lze upravit. Jak na to? Objevte tajemství v navrhovaných receptech.

Želé z bramborového škrobu

Toto je základní recept, který se stane základem pro další možnosti výroby daného nápoje. Poté, co se naučíte vařit podle tohoto receptu, můžete vyzkoušet složitější možnosti.

Komponenty

  • mléko - 850 ml;
  • vanillin - špetka;
  • ovocný sirup - 4 lžíce. lžíce;
  • cukr - 60 g;
  • škrob - 3 lžíce. lžíce.

Technologie:

  1. Rozpusťte škrob v hrnku mléka. Zbytek mléka vařte. Nalijte granulovaný cukr. Míchá se vařit po dobu tří minut. Nalijte studenou škrobovou směs do tenkého proudu. Vařte stejné množství času. Pokud máte rádi dezert s tekutou konzistencí, vařte jednu a půl minuty.
  2. Nalijte ovocný sirup. Nalijte vanilku. Shuffle.https: //www.youtube.com/watch? V = duoEcLa4pOk & t = 43s

S přídavkem ovesné vločky

Zkuste připravit mléčné želé s ovesnou kaší. Bude napájet celý den. Při každodenním používání k snídani pomáhá odstraňovat toxiny z těla.

Komponenty

  • herkules - 110 g;
  • sůl;
  • mléko - 480 ml;
  • cukr - 2 lžíce. lžíce;
  • bramborový škrob - 1 lžíce. lžíce.

Technologie:

  1. Nalijte obilné mléko a odložte stranou. Herkules musí nabobtnat. Kmen. K pití je vyžadováno pouze obohacené mléko.
  2. Smíchejte se škrobem. Soulad by měl být jednotný. Na sůl. Nalijte cukr. Zamíchat. Zahřejte se.
  3. Vařte neustále za stálého míchání.Jakmile se objeví první bubliny, vyjměte je ze sporáku.

To je zajímavé:panacotta recept

Karamelová příchuť

Ne každý ví, jak vařit mléčné želé, takže nápoj je naplněn karamelovou příchutí. Nabízíme osvědčenou metodu, která vás potěší úžasnou vůní.

Komponenty

  • škrob - 2 lžíce. lžíce;
  • mléko - 480 ml;
  • voda - 120 ml (horká);
  • cukr - 100 g.

Technologie:

  1. Nalijte polovinu cukru do pánve. Neustále míchejte při nízkém žáru a vyčkejte na úplné rozpuštění. Nalijte vroucí vodu. Zamíchat. Vařte dvě minuty. Nalijte polovinu mléka. Nalijte cukr. Vařte to.
  2. Nalijte škrob do zbývajícího mléka a nalijte do vroucí sladké hmoty. Vařte tři minuty.

Mléko a vejce želé

Jemná krémová chuť dezertů vás zvítězí od prvních sekund.

Komponenty

  • mléko - 900 ml;
  • máslo - 1 lžíce. lžíce;
  • cukr
  • žloutek - 3 ks .;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce.

Technologie:

    1. Do žloutků nalijte cukr. Beat. Hmota zbělá. Nalijte mouku. Důkladně promíchejte, hrudky by neměly zůstat.
    2. Zahřejte mléko. Nalijte moukovou směs. Želé je nutné vařit na mírném ohni, neustále míchat a vyhnout se varu. Pokud se hmota vaří, žloutky se stočí.
    3. Umístěte máslo. Zamíchat. Používají horký dezert.

Jak vyrobit kakao

Aby se zabránilo hrudkám, zředěný škrob rychle nalijte do vroucí hmoty. Nalévání není nutné ve středu pánve, ale blíže ke stěnám.

Komponenty

      • cukr - 3 lžičky;
      • škrob - 1 lžíce. bramborová lžíce;
      • kakao - 2 lžíce. lžíce;
      • mléko - 550 ml.

Technologie:

      1. Zahřejte 50 ml mléka. Nalijte kakao. Výrobek by měl být zcela rozpuštěn v mléce.
      2. Nalijte škrob do 100 ml mléka. Rozpusťte. Zahřejte 150 ml mléka a nalijte do čokoládové hmoty. Zamíchat.
      3. Zbývající mléko uvařte. Osladit. Smíchejte s čokoládovou hmotou. Vařte to.
      4. Nalijte škrobovou směs. Za stálého míchání rozšleháme a vaříme 3 minuty. Hortps: //www.youtube.com/watch? V = WpB0rxtgCP8

S dýní

Dezert vás potěší neobvyklou dochutí a ohromí všechny jeho jasnou barvou. Takovou léčbu ocení děti. Vhodné pro první krmení od 6 měsíců.

Komponenty

      • bramborový škrob - 15 g;
      • dýně - 110 g;
      • vlašské ořechy;
      • voda - 120 ml;
      • ovocný sirup;
      • cukr - 20 g;
      • mléko - 120 ml.

Technologie:

      1. Nasekané ořechy. Odřízněte kůži z dýně. Rozkrojte buničinu na kousky. Vložte do mikrovlnné trouby. Pečeme. Zelenina by měla být měkká. Beat s mixérem. Bramborovou kaší protřepejte sítem.
      2. Vařte mléko. Nalijte bramborovou kaši.
      3. Rozpustte škrob ve vodě a smíchejte s dýňovou hmotou. Změna uspořádání na minimální palbu. Vařte, dokud nezhoustne.
      4. Když se hmota vaří, posypeme ořechy. Zamíchat. Nalijte do šálků. Podávejte se sirupem.
      5. Nepoužívejte ořechy, pokud připravujete dezert pro malé děti. Https: //www.youtube.com/watch? V = 15a7dlZ1Z3Q

S želatinou a jahodami

Pouze ti, kteří nikdy nezkoušeli skutečný lahodný dezert, nemají rádi mléčné želé. Nejúspěšnější je ošetření, když jsou do kompozice přidány přírodní přísady.

Komponenty

      • jahody - 250 g;
      • mléko - 1100 ml;
      • kokosové vločky - 4 lžičky;
      • cukr - 2 lžíce. lžíce;
      • želatina - 20 g.

Technologie:

      1. Použijte instantní želatinu. Nalijte 200 ml mléka. Vynětí půdy z produkce na 17 minut. Když produkt nabobtná, přeneste ho do zbývajícího mléka.
      2. Přesuňte směs do sporáku. Povolit minimální režim. Zahřejte se. Hmota bude potřebovat horké, ale ne vroucí. Při varu ztrácí želatina své gelovací vlastnosti. Osladit. Upravte množství cukru podle preferencí chuti. Můžete zvýšit hlasitost nebo ji vůbec nepoužívat. Zamíchat. Nalijte do forem. Vložte do ledničky.
      3. Odstraňte letáky z bobulí. Odstraňte poškozené a rozmazané ovoce. Zanechte pouze silné bobule. Řez.
      4. Když želé začnou zahušťovat, rovnoměrně rozložte jahody. Vložte do ledničky. Nechejte působit 2 hodiny.
      5. V zimní sezóně je místo čerstvých bobulí vhodný džem. Chcete-li to provést, vyberte bobule. Vložte je do síta a nechte sirup vytéct. Poté přidejte jahody do želé.
      6. Poté, co dezert zhoustne, posypeme povrch kokosem .https: //www.youtube.com/watch? V = -ZZXAZQcidA

Vařte hustou želé

Každý zná francouzské a italské dezerty: blanmange a panacotta. Nabízíme skvělou alternativu k zahraničním lahůdkám - mléčné želé. Gurmány ocení jeho chuť.

Komponenty

      • cukr - 2 lžíce. lžíce;
      • vanilkový cukr - 0,5 sáčků;
      • čerstvé mléko - 480 ml;
      • škrob - 2 lžíce. lžíce kukuřice.

Technologie:

      1. Nalijte škrob do 60 ml mléka. Zamícháním metla dosáhnete úplného rozpuštění.
      2. Ve zbývajícím mléku rozpusťte granulovaný cukr. Nalijte vanilkový cukr. Zamíchat. Nasaďte sporák a vařte na minimálním žáru. Když se hmota vaří, nalijte škrobovou směs do tenkého proudu. Míchejte rychle, aby se nevytvářely hrudky. Vařte tři minuty.

S mrkví

Originální, zdravé ošetření pomůže saturovat tělo vitamíny a uspokojit hlad.

Komponenty

      • mrkev - 2 ks .;
      • mléko - 950 ml;
      • cukr - 100 g;
      • škrob - 5 lžiček.

Technologie:

      1. Oloupejte povrch mrkve. Rošt. Použijte jemný struhadlo.
      2. Rozpustte škrob ve 250 ml mléka. Zbývající mléko uvařte, přidejte mrkvové lupínky. Zamíchat. Nalijte cukr. Míchá se, dokud se hmota nevře. Vařte 2 minuty.
      3. Pokračujte v míchání a nalijte škrobový roztok do mrkvové hmoty. Vařte, dokud se neobjeví bubliny.

Nalijte do malých forem. Super. Pokud máte rádi velmi hustou želé, doporučujeme zvýšit množství škrobu na sedm malých lžiček.

Podobné:Více od autora: