Mannik na kyselém mléce je jedním z nejjednodušších dezertů, které lze šlehat. Zkušení kulinářští specialisté tvrdí, že toto jídlo má příjemnou chuť s kyselostí, díky čemuž je vítaným hostem při každém svátku.
Materiál:
Klasický recept na koláč
Nejjednodušší figurkou je klasika. Jeho příprava nebude trvat déle než hodinu, s přihlédnutím k pečení.
Složení složení:
- krupice - 1 lžíce;
- granulovaný cukr - 1 lžíce;
- neslazený jogurt - 1 lžíce;
- vejce - 2 ks .;
- jedlá soda - 0,5 lžičky;
- sůl - 0,5 lžičky;
- další olej - 30 g;
- strouhanka - 20 g;
- vanillin.
Metoda vaření:
- Nalijte krupici a cukr s neslazeným jogurtem a nechte působit 20 minut.
- Do směsi se opatrně přidají vanilin, soda, vejce a sůl. Těsto poražte přibližně 8 minut při průměrné rychlosti mixéru.
- Pečeme misku s máslem a posypeme drobky.
- Nalijte těsto do formy a pečte manikúru po dobu 45 minut při teplotě 200 stupňů.
Mannik na kyselém mléce bez mouky
Nyní zvažte další mannu na kyselém mléce bez mouky.
Tento recept použije práškový cukr místo cukru, což způsobí, že pečící struktura bude jemnější a vzdušnější.
Složení složení:
- krupice - 1 lžíce;
- práškový cukr - 1 polévková lžíce;
- kefir - 1 lžíce;
- vejce - 3 ks .;
- další olej - 150 g;
- prášek do pečiva nebo soda - 1,5 lžičky.
Metoda vaření:
- Nalijte krupici s teplým kefírem a nechte hodinu vyčerpat.
- Máslo zahřejte na mírném ohni a poté smíchejte s moučkovým cukrem.
- Spojujeme krupici a olejovou hmotu dohromady.
- Beat vejce, dokud se nevytvoří hustá pěna a pomalu vložte do těsta.
- Do hmoty přidejte prášek do pečiva, důkladně promíchejte a těsto vložte do silikonové pekáče.
- Pečeme koláč se krupicí v troubě po dobu 40 minut při teplotě 200 stupňů.
Lahodné pečení Apple
Svěží manikúru lze podat ještě působivěji, pokud se vaří s ovocnými plátky. K tomu jsou vhodné plátky jablek nebo hrušek.
Složení složení:
- krupice - 180 g;
- mouka - 140 g;
- granulovaný cukr - 1 lžíce;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
- vejce - 3 ks .;
- jablko - 1 ks .;
- vanillin - 1 balíček;
- prášek do pečiva.
Metoda vaření:
- Smažte zakysanou smetanu s vejcem a kombinujte s celým objemem krupice po dobu 1 hodiny.
- V samostatné misce porazit cukr se zbývajícími vejci a vanilkou.
- Spojujeme obě masy.
- Do obrobku přidejte mouku a prášek do pečiva. Těsto by mělo připomínat silnou zakysanou smetanu.
- Přeneste hmotu do silikonové formy a do ní přidejte plátky jablek nakrájené na plátky a trochu je utopte do těsta.
Vařte v mikrovlnné troubě bez vajec
Pokud nemáte doma troubu, nepopírejte si potěšení z pečení manniku. Tento dezert lze připravit v kyselém mléce bez vajec v mikrovlnné troubě.
Složení složení:
- krupice - 1 lžíce;
- granulovaný cukr - 1 lžíce;
- tuk jogurt - 1 lžíce;
- rast. olej - 6 lžíce. l.;
- mouka - 100 g;
- špetka sody;
- sůl podle chuti;
- vanillin.
Metoda vaření:
- Smíchejte krupici a sůl s rostlinným olejem. Potom nalijte kefír do sochoru a nechte hmotu hodinu na teplém místě.
- Do těsta přidejte mouku, sodu, vanilku a promíchejte, dokud nezíská silnou zakysanou smetanu.
- Těsto rozprostřeme do malých silikonových forem a pečeme mannu v mikrovlnné troubě po dobu 8 minut (s výkonem zařízení nejméně 650 wattů).
Svěží a drobivá manna s rozinkami
Do koláčku můžete přidat rozinky se krupicí.
Aby se rozinky nepřilepily na těsto, musí být dobře umyté, usušené a převalené v mouce.
Složení složení:
- krupice - 1 lžíce;
- rozinky - 80 g;
- kefir - 1 lžíce;
- vejce - 1 ks .;
- vanillin - 1 balíček;
- granulovaný cukr - 0,5 lžíce;
- další olej - 90 g;
- utlumený octovou sódou;
- sůl podle chuti.
Metoda vaření:
- Vaříme vejce solí, cukrem a vanilkou, dokud se nevytvoří strmý vrchol.
- Nalijte kefír do vaječné hmoty, přidejte krupici, olej, sodu, rozinky, dobře promíchejte. Těsto nechte 20 minut na teplém místě.
- Přeneste těsto do silikonové formy a pečte při teplotě 200 stupňů po dobu asi 50 minut.
Koláč v pomalém sporáku
Fanoušci kuchyňských přístrojů rádi vaří maniku v pomalém sporáku. Většina práce v tomto případě je odpovědností tohoto zařízení.
A díky rovnoměrnému zahřívání formy na všech stranách získává hotová manna drobivou a jemnou texturu, která připomíná krémovou sušenku s mírnou kyselostí.
Složení složení:
- kefír - 300 ml;
- krupice - 210 g;
- granulovaný cukr - 240 g;
- vejce - 3 ks .;
- další olej - 110 g;
- mouka - 220 g;
- prášek do pečiva a vanilin.
Metoda vaření:
- Namočte krupici do kefíru a nechte ji nabobtnat. 40-60 minut bude stačit.
- Beat vejce s cukrem do husté pěny. Postupně zavádějte do vaječné hmoty oteklou krupici, olej a další suché přísady.
- Přeneste těsto do namazané mísy pro více vrstev a zapněte režim „Pečení“. Mannik bude připraven podle časovače na zařízení.
Mannik je skvělé jídlo s nejjednoduššími ingrediencemi. Použijte výše uvedené recepty a dostanete řadu komplimentů směrem k novému dezertu.
