Mannik bez mouky na kefíru - 6 receptů na výrobu nadýchaného sypkého krupicového koláče

Voňavý dort s přídavkem krupice je oblíbenou pochoutkou od dětství. Udělejte radost své rodině a připravte lahodný dezert - mannik bez mouky na kefíru.

Vaření Blueberry Pie

Bude vyžadováno:

• krupice - 1 lžíce;
• kefír - 250 ml;
• proteiny - 2 ks .;
• borůvky - 200 g;
• cukr - 190 g;
• vejce - 3 ks .;
• prášek do pečiva - 1 sáček;
• sůl - špetka;
• olej - 90 g;
• moučkový cukr - 2 lžíce. l

Recept:

1. Smíchejte krupici s kefírem. Nechejte 1,5 - 2 hodiny bobtnat.
2. Beat vejce s cukrem. Měla by se vytvořit lehká vzdušná hmota.
3. Je rozloženo v oteklé krupici, smíšené.
4. Přidejte prášek do pečiva, změkčený olej. Smíchejte znovu.
5. Proteiny se solí se zpracovávají mixérem, dokud se neobjeví stabilní píky.
6. Poté se pečlivě zavedou do těsta. Smíchejte špachtlí zdola nahoru.
7. Hmota se nalije do rozmazané formy.
8. Bobule jsou posypané na vrcholu. Pečte v troubě po dobu 35 - 40 minut při t 180 °.
9. Dezert posypaný moučkovým cukrem, podávaný s čajem.

Aby se bobule v těstíčku neutopily a neklesly na dno, pečlivě je vařte v mouce.

Klasický recept na mannu na kefíru

Budete potřebovat:

• krupice - 1 lžíce;
• kefír nebo jogurt - 210 g;
• máslo - 40 g;
• cukr - ½ lžíce;
• vejce - 2 ks .;
• prášek do pečiva nebo hasená soda - 1 lžička;
• vanilka - 3 g;
• sůl podle chuti.

Krok za krokem recept:

1. Před přípravou koláče by fermentovaný mléčný produkt měl být ponechán v místnosti po dobu 30 minut.
2. Pak je nutné nalít krupici kefírem, vše dobře promíchat a na 1 hodinu zahřát, aby se zvětšil.
3. Vložte vejce a granulovaný cukr do samostatné mísy. Dobře porazte metličkou, dokud se nevytvoří pěna.
4. Nyní musíte položit hmotu vejce do směsi kefir-mann, promíchat, aby byla homogenní - měli byste dostat tekuté těsto.
5. Přidejte prášek do pečiva, vanilin, sůl a promíchejte lžičkou.
6. Nejlepší je mít vysoký průměr s malým průměrem. Pak bude dezert vypadat jako dort. Nádobu je nutné namazat olejem, na vrchol posypeme malou vrstvou krupice.
7. Nalijte těsto do formy, hladké. Pečeme při t 180 ° C po dobu 40 - 50 minut.
8. Zkontrolujte připravenost sušenky dřevěným špízem - měl by vyschnout.
9. Koláč se ochladí, nakrájíme na porce.

Pečivo bez mouky v troubě

Základní ingredience:

• vejce - 3 ks .;
• tlustý kefír - 500 ml;
• granulovaný cukr - 180 g;
• máslo (pro mazání formy) - 50 g;
• sůl je malé množství;
• krupice - 2/3 st.;
• soda - 12 g;
• vanilkový extrakt - 1 sáček.

Jak vařit:

1. Nalijte kefir do stewpan. Zahřejte na t 40 ° C. Míchejte neustále.
2. Nalijte krupici do hluboké mísy, nalijte teplý jogurt.
3. Smíchejte vše tak, aby nebyly hrudky. Nechte bobtnat po dobu 35 minut.
4. Na vejce poslat sůl, cukr, vanilku. Lehce zatřepat vidličkou. Dejte sodu, promíchejte.
5. Nalijte vaječnou směs do kefíru se krupicí. Dobře promíchejte, dokud nebude hladký.
6. Pečeme 45 - 50 minut. T - 190 - 200 ° C Ochlaďte dort ve formě.

Připravené svěží, drobivé manny na kefíru mohou být zdobeny moučkovým cukrem, podávané na krásném pokrmu.

V pomalém sporáku s náplní tvarohu

Ingredience

• vejce - 3 ks .;
• olej - 50 g;
• prášek do pečiva - 10 g;
• krupice - 1 lžíce;
• sůl - na špičce nože;
• tvaroh - 300 g;
• vanilka - 1 balení;
• zakysaná smetana - ½ lžíce.
• cukr - 5 polévkových lžic

Schéma přípravy:

1. Nejprve naolejujte dno a stěny nádoby pro více vrstev olejem.
2. Těsto se zapne v misce. Polovina cukru se posílá žloutkům. Vše pracuje se směšovačem při nízkých rychlostech. Směs by měla zesvětlit, stát se velkolepější.
3. Zbývající cukr se postupně bije a postupně se zavádí. Celý proces bude trvat 5 minut.
4. Tvarohem třete sítem. Dejte do ní zakysanou smetanu, vše promíchejte dohromady.
5. Vanilkový prášek, krupice, prášek do pečiva se dají do žloutkové směsi. Porazte znovu při nízké rychlosti.
6. Solené proteiny jsou přeměněny na stabilní silné píky.
7. Jsou pečlivě rozloženy v krupici a žloutku, posílá se tam bramborová kaše. Jemně promíchejte zdola nahoru.
8. Přeneste připravené těsto na vícebarevnou pánev.
9. Nastavte program „Pečení“. Zapněte časovač na 60 minut.

Dávejte pozor! Přitom nesmí být víko otevřeno. Jinak se pečení usadí.

Po zaznění signálu se spotřebič úplně vypne. Mísa se udržuje po dobu dalších 30 až 40 minut zavřená, poté se otevře a po dalších 5 minutách se vyjme dezert. Semolinový koláč ve vícevrstvé nádobě je připraven.

Rozpadavá manna s jablky bez vajec

Musí být vzato na dort:

• kefír - 500 ml;
• cukr - 160 g;
• jablka - 2 ks .;
• krupice - 400 g;
• vanillin - 1 lžička;
• olej - 100 g;
• prášek do pečiva - sáček.

Fondant:

• moučkový cukr - 3 lžíce. l.;
• zakysaná smetana - 100 g.

Proces vaření:

1. Kefír se nalije do šálku, krupice se nalije, promíchá. Nechte bobtnat asi půl hodiny.
2. Přidá se cukr, vanilin, prášek do pečiva, dobře promíchané.
3. Rozpusťte máslo, ochlaďte, poslat do těsta, promíchat. Měla by získat hustou hmotu.
4. Podšívka s pergamenem, mazaná.
5. Část směsi se nalije do ní. Kousky jablek jsou rozloženy nahoře. Nalijte druhou polovinu těsta, úroveň.
6. Vložte do vyhřívané trouby. Pečeme 40 minut při t - 180 ° С.
7. Po upečení nechte dort mírně vychladnout (10 minut). Odebráno z formy.

Připravte si fondan.

1. Přidejte kysanou smetanu, dobře promíchejte.
2. Chlazená nebo mírně teplá sušenka je potažena fondantovým základem.
3. Nalijte sirup z bobulí na fondán.

Fondantní manna bez mouky a vejce s jablky zůstává měkká, něžná a velmi chutná i následující den.

Dýňová piškotový dort

Budete potřebovat:

• kefír - 250 ml;
• strouhaná dýně - 350 g;
• sůl je trochu;
• krupice - 1,5 lžíce;
• soda - 1 lžička;
• rostlinný olej - 1 lžíce. l.;
• cukr - 100 g;
• pomerančová kůra.

Výplň:

• voda - 100 ml;
• šťáva - z 1 pomeranče;
• granulovaný cukr - 0,5 lžíce.

Jak vařit:

1. Nalijte krupici s kefírem, přidejte sem špetku soli, cukr, promíchejte.
2. Do směsi vložte dýni, nastrouhanou na jemném struhadle, kůži, sodě. Všechny komponenty jsou důkladně promíchány.
3. V namazané formě rozprostřete těsto. Odesláno do trouby. Pečeme 45 minut. při t 190 ° С.
4. Připravte sirup. Vylisujte šťávu z pomeranče, do ní nalijte granulovaný cukr, nalijte vodu, trochu promíchejte.
5. Naběračka. Přiveďte obsah k varu. Omezování ohně, vařte 3 až 4 minuty, chladte.
6. V koláče udělejte několik propíchnutí vidličkou. Nalijte ji do sirupu a nechte 30 minut. Dýňová manna je posypaná kokosem.

Vytvořit takový dezert je velmi jednoduché. Ukazuje se, chutné, šťavnaté, voňavé. Bude přitahovat všechny děti i dospělé.