Recepty slavného televizního moderátora jsou velmi populární. Liší se nejen jednoduchostí a originalitou, ale také pomáhají obohatit menu o různé vitamíny. Příkladem jsou muffiny od Julie Vysotské. Každá metoda vaření je doplněna novými ingrediencemi az kuchyňských spotřebičů potřebujete pouze mixér, který lze snadno nahradit běžným metlem.
Materiál:
Muffiny s jablky od Julia Vysotskaya
Můžete jim říkat mini-charlotte. Rodina si bude pamatovat chuť tohoto jídla po dlouhou dobu.
Budete potřebovat:
- celozrnná mouka - 85 g;
- prémiová mouka - 140 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- granulovaný cukr - 120 g;
- stolní sůl - ½ lžičky;
- suchý zázvor, skořice - ½ lžičky;
- hřebíček - 4 pupeny;
- kefir - 1 šálek;
- olivový olej - 125 ml;
- rozinky - 50 g;
- jablko (velké) - 1 ks.
Metoda vaření:
- V hlubokém šálku smíchejte prášek do pečiva, proséranou mouku, sůl a cukr.
- Přidejte skořici se zázvorem a mletým hřebíčkem.
- Namočte rozinky do vroucí vody po dobu 10 minut. Vypusťte a usněte na suché přísady. Rozinky, které jsou vykostěny v mouce, nebudou shromažďovány při pečení v haldě, ale budou rovnoměrně rozloženy.
- Omyjte jablko, jádro a nakrájejte na malé kostky. Kombinujte s máslem, kefír.
- Rychle smíchejte suché a mokré ingredience a uspořádejte je do silikonových forem a ponechte prostor pro zvedání. Nové formy se doporučuje umýt, vysušit a namazat malým množstvím oleje.
- Vložte na 20 minut do trouby zahřáté na 180 stupňů.
Poznámka! Muffinové recepty od Julie Vysotské téměř vždy rozdělují produkty na kapalné a suché složky, které se mísí samostatně.
Černý rybíz krok za krokem recept
Pečení bude velmi voňavé a svěží.
Ingredience
- mléko - 120 ml;
- vejce - 1 ks .;
- čerstvý rybíz - 150 g;
- kravské máslo - 100 g;
- cukr aksok - 180 g;
- mouka - 220 g;
- prášek do pečiva - 1 sáček.
Krása spočívá v tom, že nahrazením bobule můžete získat například banánové muffiny.
Krok za krokem recept:
- Beat vejce s mixérem spolu s krystaly cukru.
- Přidejte roztavené máslo a mléko.
- Mouku prosypte práškem do pečiva zvlášť.
- Usněte ke zbytku ingrediencí s čerstvým ovocem.
- Smíchejte těsto se šlehačkou.
- Vložte do každé buňky 1 kapsli na pečení.
- Naplňte napůl a vložte do sporáku předehřátého na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Před podáváním vychladněte a se sítkem jej posypte práškovým cukrem.
Jemné citronové košíčky
Produkty:
- máslo - 100 g;
- granulovaný cukr - 100 g;
- vejce - 2 ks .;
- mouka - 100 g;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- citron - 1 ks .;
- sůl je špetka.
Podrobná instrukce:
- Do mísy mixéru vložte cukr a změkčené máslo.
- Porazte střední rychlostí, přidejte 1 vejce.
- Když se hmota svěží, přidejte chuť a citronovou šťávu.
- Nyní smíchejte lžičku s moukou a prášek do pečiva.
- Uspořádejte plechovky.
Nastavte časovač trouby na 25 minut a pečte při 180 ° C.
Lahodný čokoládový dezert
Sladké zuby vždy hledají tento recept.
Bude vyžadováno:
- hořká čokoláda - 1 bar;
- máslo - 100 g;
- vejce - 3 ks .;
- cukr - 3 lžíce. l.;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- mouka - 2 lžíce. l
Čokoládové muffiny se připravují takto:
- Vejce s cukrem musí být do pěny bita pomocí mixéru vysokou rychlostí.
- Nalijte rozpuštěnou čokoládu s máslem.
- Přidejte mouku do pečiva a promíchejte lžičkou, aby nedošlo ke ztrátě objemu.
- Vyplňte předem připravené 2/3 díly.
Vložte do horké trouby (180 ° C) na 20 minut. Trochu vychladnout a pak jen vytáhnout košíčky.
Nesladené muffiny od Julie Vysotské
Ne každý miluje sladké pečivo. Přednášející nabízí originální verzi, kterou je také vhodné využít.
Ingredience
- malá cuketa squash - 1 ks .;
- tvrdý smetanový sýr - 70 g;
- vejce - 2 ks .;
- prášek do pečiva - 10 g;
- mouka - 150 g;
- mléko - 70 ml;
- krupice - 2 lžíce. l.;
- olivový olej - 50 ml;
- sůl - ½ lžičky;
- mletý černý pepř a sůl podle chuti.
Muffiny se připravují takto:
- Omyjte cukety.
- Broušení cukety a sýr s hrubým struhadlo.
- Přidejte vejce, sůl a pepř.
- Nalijte do mléka, olivového oleje.
- Nalijte krupici. Přidání krupice do tohoto receptu zajistí drobivost hotového výrobku.
- Přidejte do částí mouku prosetou práškem do pečiva a hněteme těsto.
- Plísňové formy důkladně namažte.
- Rozložte hmotu a pečte čtvrt hodiny.
Podávání takových muffinů je nejlepší se zakysanou smetanou.
Raisin Pumpkin Muffins
Dýňové muffiny jsou ideální pro malé děti.
Produkty:
- ryazhenka - ½ šálku;
- dýně - 300 g;
- vejce - 2 ks .;
- hnědý cukr - 1 šálek;
- mořská sůl - ½ lžičky;
- rozinky - 80 g;
- Narsharab omáčka - 2 lžíce. l.;
- prášek do pečiva - 10 g;
- koření (kurkuma, hřebíček a kardamom) - podle chuti.
Recept:
- Nejprve je třeba rozemletou loupanou dýni namíchat mixérem.
- Přidejte pěnová vejce s cukrem a Sharsharab omáčkou.
- Smíchejte s promytými rozinkami, práškem do pečiva, kořením a moukou. Koření je třeba rozdrtit v třecí misce a prosít sítem.
- Uhněteme těsto a rozložíme na 2 lžíce. l v každé formě.
Pečte, jako dříve, v horké troubě asi 25 minut při 180 stupních. Ochota zkontrolovat párátkem.
Existuje mnoho variací na téma muffinů. Každý si bude moci vybrat recept podle svého vkusu. Pokud je to nutné, změňte složení tak, aby diverzifikovalo domovské menu.
