Len je jedna z nejstarších pěstovaných rostlin na Zemi. Archeologové našli v neolitických osadách lněné semínko a ložní prádlo. Staletá historie lněného oleje vedla k jeho rozsáhlému použití v lidovém lékařství, kosmetologii a vaření všech národů světa. Moderní vědecká literatura obsahuje mnoho studií lněného oleje, výhod a škod a toho, jak je brát jako lék.
Materiál:
Výhody lněného oleje
Lněná semínka a olej z nich byly od pradávna používány v lidovém lékařství jako léčiva pro:
- kožní choroby;
- popáleniny;
- nachlazení a zánětlivá onemocnění dýchacího systému;
- astma
- dna
- revmatismus;
- defekační porucha (průjem nebo zácpa);
- bolestivá období (dysmenorea);
- kapavka;
- cystitida.
Kniha „Russian Herbalist“, vytvořená na základě textových dokumentů století XIX, popisuje nejen vlastnosti lnu, ale také recepty na jeho použití. Například se uvádí, že lněný olej (LM) byl používán nejen jako nezávislý lék pro vnější a vnitřní použití, ale také jako součást starých balzámů - síra a Harlem. Byly připraveny na základě lněného a terpentýnového oleje, rozpouštějícího síru ve směsi.
Hippokrates doporučuje používat lněný olej k léčbě zánětů žaludku, různých bolestí a popálenin. Egypťané jej široce používali nejen v medicíně, ale také v kosmetologii. Staří Egypťané ji nazývali „živou vodou“ pro svou schopnost udržovat mladistvou pokožku a udržovat zdraví celého organismu.
Prospěšné vlastnosti lněného oleje jsou dány jeho jedinečným složením, které je reprezentováno:
- mononenasycené kyseliny (14-16%), z nichž hlavní je olejová (13,8-14,6%);
- nasycené mastné kyseliny (~ 10%):
- palmitic (3,5-5,2%);
- stearová (2,7-4,3%).
Většina (60-80%) jsou polynenasycené mastné kyseliny. Z nich 57-64% tvoří kyselina linolová, což je omega-3 esenciální mastná kyselina. V oleji je poměr Omega-3 (49-64%) a Omega-6 (14-18%) ideální. Obsahuje linetol, který se používá k prevenci a léčbě aterosklerózy (orální) a k regeneraci kůže po tepelných, chemických a radiačních popáleninách (externě).
Polynenasycené mastné kyseliny (PNA) v oleji snižují hladinu cholesterolu v krevních a jaterních buňkách, příznivě ovlivňují složení krve - zabraňují tvorbě krevních sraženin.
Stojí za zmínku, že většina rostlinných olejů obsahuje dostatečné množství Omega-6, ale Omega-3 dodává do těla pouze tuk mořských ryb a LM. Navíc je v Omega-3 oleji dvakrát tolik než v rybím oleji. Kromě triglyceridů kyseliny gama - linolenové (omega-3) a linolenové (omega-6) obsahuje olej také asi 10% kyseliny omega-9 - olejové.
Lněný olej obsahuje velké množství makrobuněk (sodík, hořčík, železo, křemík, měď) a esenciální mikroelementy (selen, chrom, kadmium, bizmut, lithium).
Tokoferol obsažený v oleji má silný antioxidační účinek, díky čemuž má regenerační, proti stárnutí a protirakovinné vlastnosti.
Kromě vitamínu E (tokoferol) obsahuje olej také další vitaminy nezbytné pro lidské tělo:
- B1 je thiamin;
- B6 - pyroxylin;
- B9 - kyselina listová.
Lněný olej je jedním z nejbohatších (0,3 g / 100 g) lignanů v rostlinných potravinách. Profesor na University of Toronto, Lillian Thompson, zveřejnil výsledky mnohaletého výzkumu vlivu lněného semene na rakovinu prsu a konečníku.
Kromě toho bylo zjištěno, že lignany mají antioxidační účinek, což způsobuje pozitivní účinek LM při prevenci:
- hypocholesterolemická ateroskleróza;
- diabetes mellitus typu I a typu II;
- endotoxický šok.
Četné klinické studie léčivých vlastností přípravku prokázaly, že má řadu jedinečných vlastností:
- antisklerotický;
- antiarytmický;
- antitrombotikum;
- protizánětlivé;
- antialergický.
Uvedené vlastnosti nejsou vyčerpávajícím popisem léčebného účinku LM, jeho potenciál se nadále studuje.
Kromě terapie se její užitečné vlastnosti používají také při prevenci mnoha chorob, výživy, kosmetologie.
Užitečné vlastnosti pro ženy
Význam lněného oleje v domácí kosmetologii je znám všem ženám, které mají rádi prodloužení mládí obličeje a zdravých vlasů. Kromě kosmetického účinku má omlazující účinek na ženské tělo během menopauzy. Lignany mají strukturu podobnou endogenním pohlavním hormonům. Během menopauzy se jejich počet snižuje, což vede k hormonální nerovnováze a somatickým onemocněním.
Climax je doprovázen:
- snížená mentální schopnost a paměť;
- zvýšené riziko rozvoje aterosklerózy a hypertenze;
- porušení gastrointestinálního traktu;
- nerovnováha v procesu destrukce a tvorby kostní tkáně (osteoporóza);
- výskyt nádorů v hormonálně závislých tkáních, zejména v mléčné žláze a genitáliích.
V reprodukčním věku vede snížení produkce ženských pohlavních hormonů k porušení měsíčního cyklu a neplodnosti. Používejte pouze 1-2 lžičky. Lněný olej 2krát denně pomáhá redukovat projevy menopauzy a obnovuje rovnováhu estrogenu.
Lněné semínko nejen předchází výskytu rakoviny prsu, ale také zpomaluje progresi nádorového procesu. Kromě toho je LM užitečná pro ženu v gestačním a laktačním období, protože způsobuje strukturální změny v mléčné žláze. Použití LM během těhotenství přispívá ke správné tvorbě fetálního nervového systému.
Ve starých ruských bylinkářech doporučuje používat LM v těžkých porodech „mazat ústa rukávu dělohy“. Fytoestrogeny LM snižují závažnost a frekvenci návalů při menopauze a esenciální mastné kyseliny přestávají krvácet, a to i v těžkých obdobích.
Lněný olej pomáhá snížit závažnost premenstruačního syndromu, zmírňuje bolest, zlepšuje náladu a pomáhá při depresi. Omega-3 mastné kyseliny zlepšují vstřebávání jódu a vápníku, což zabraňuje rozvoji onemocnění štítné žlázy a vzniku osteoporózy - typické patologie spojené s menopauzou.
Jakým nemocem to pomáhá?
Lněný olej je vhodný pro ženy i muže v každém věku. Vědci z Kanady. Německo, USA a Rusko studovaly své léčivé vlastnosti.
Ukázalo se, že ovlivňuje všechny orgány a systémy:
- Gastrointestinální trakt s:
- zácpa
- krvavý průjem;
- gallstoneova choroba;
- dyskineze žlučníku (stimuluje tvorbu a odtok žluči);
- zánět střev a žaludku;
- syndrom dráždivého tračníku;
- divertikulární porucha;
- kolorektální rakovina;
- hemoroidy;
- dýchací systém s:
- astma
- zánět průdušek;
- suchý kašel;
- hemoptysis;
- močový systém s:
- urolitiáza;
- zánět močového měchýře;
- selhání ledvin;
- reprodukční systém s:
- snížené libido;
- narušená syntéza spermií;
- neplodnost způsobená nerovnováhou pohlavních hormonů;
- kožní onemocnění s:
- ekzém
- dermatitida různých etiologií;
- lupénka
- furunkulosa;
- akné;
- endokrinní systém s;
- diabetes mellitus typu I a typu II;
- adrenální dysfunkce;
- muskuloskeletální systém s:
- artróza a artritida;
- oběhový systém s:
- mrtvice;
- srdeční infarkt;
- hypertenze.
Jeho prospěšné látky pomáhají čistit tělo toxinů a toxinů a usnadňují odstraňování kamenů - kamenů a písku.
Olej pomáhá normalizovat metabolické procesy, zejména lipidy, což pomáhá předcházet ateroskleróze. Je stanoveno, že příjem je pouze 1 lžíce. l denně o 37% snižuje riziko aterosklerózy a souvisejících nemocí.
Také při vnějším a vnitřním použití oleje pomáhá při revmatoidní artritidě. Tření zanícených kloubů v 60% případů pomohlo pacientům úplně opustit protizánětlivé léky a významně snížit jejich příjem ve 40%. Pomáhá v pooperačním období, protože může zvýšit celkovou imunitu.
LM má velký význam v případě hyperplazie prostaty. Příjem oleje pomáhá zmírnit zánět, zastavit proliferaci (reprodukci) buněk a snížit relativní hmotnost žlázy, protože v těle je produkováno velké množství lignanů s estrogenními / antiestrogenními vlastnostmi.
V klinických studiích vědců z University of Toronto bylo zjištěno, že suplementace lněného semínka a oleje z nich v potravě pacientů s rakovinou plic významně snížilo plicní metastázy a inhibovalo (blokovalo) růst metastatických nádorů vytvářených v plicích.
Roztroušená skleróza je další onemocnění, které lze léčit lněným olejem. Na University of Oregon (USA) byl v průběhu 35 let prováděn výzkum této závažné choroby. Strava s vysokým obsahem mastných kyselin a nízkým obsahem EFA pomohla zastavit rozvoj pruské demence a Parkinsonovy choroby. Omega-3 mastné kyseliny, které jsou obsaženy ve velkých množstvích v LM, se podílejí na ochraně a konstrukci „izolační vrstvy“ nervových vláken - myelinových pochev.
Použití lněného oleje v kosmetologii
Užitečné vlastnosti LM se stále zkoumají a jeho přínosy projednává světová vědecká komunita, ale skutečnost, že byla používána a nadále používána krásami po dobu 9000 let, naznačuje účinnost jejího použití v kosmetologii.
Staří Egypťané věděli o výhodách LM pro obličej a vlasy. Používali olej, čistý - pro obklady a masky a v kombinaci s džusy, odvary, infuzemi léčivých rostlin.
Příznivě ovlivňuje strukturu a vzhled epidermis:
- eliminuje první známky kožních změn souvisejících s věkem - suchost, vrásky, ochabnutí, věkové skvrny (thiamin, niacin);
- Má tonický a liftingový účinek (niacin);
- přispívá k zachování vlhkosti v pokožce;
- chrání epidermu před škodlivými vnějšími vlivy (kyselina listová);
- léčí kožní onemocnění, akné, abscesy, eliminuje zánět epidermis (kyselina listová);
- má bělicí vlastnosti a zlepšuje pleť (fylochinon);
- uklidňuje, zmírňuje podráždění (cholín);
- regeneruje a stimuluje tvorbu kolagenu, snižuje závažnost strie (strie).
Kromě toho má olej komplexní účinek a odstraňuje všechny tyto problémy.
Pro vlasy jsou také nutné masky s LM. To:
- obnovuje tukovou rovnováhu pokožky hlavy a odstraňuje lupiny;
- zajišťuje pevnost a pružnost vlasové šachty;
- dodává vlasům živý lesk;
- stimuluje růst;
- zabraňuje vypadnutí.
V lidovém lékařství a domácí kosmetologii se pro zvýšení účinku LM kombinuje s moukou z lněného semene nebo se nanáší na lněné látky k přípravě obkladů a masek.
Užitečné vlastnosti pro hubnutí
LM normalizuje metabolické procesy, aktivně ovlivňuje metabolismus lipidů, a proto je prokázána jeho účinnost v dietetice.
Podle vědců pouze 30-40 g LM denně uspokojuje potřebu mastných kyselin v lidském těle. V Rusku bylo jeho použití v potravinách normou. Dnes ve světě trpícím obezitou se opět zvýšil zájem o LM. V Evropě a Americe se jeho použití desetkrát zvýšilo. V Americe se používá při přípravě salátových dresinků a lněná semena jsou požadována ve školních jídlech. V Německu se LM používá k úpravě zeleninových salátů, tvarohu. V Kanadě se přidává do margarínu.
LM odborníci na výživu doporučují nadváhu jako snadno stravitelnou a inhibiční syntézu „špatného“ cholesterolu. LM obsahuje prekurzory lignanů, které jsou svými vlastnostmi podobné pohlavním hormonům. S věkem klesá produkce hormonů, což také vede k hromadění tukové tkáně a přírůstku hmotnosti. Normalizace hormonální rovnováhy při použití LM podporuje hubnutí.
Lignany podporují syntézu růstových hormonů, které stimulují tvorbu bílkovin a vedou k odbourávání tělesného tuku během fyzické aktivity.
V knize „Rozrůstáme se ve dvou účtech“ A. Faleeva studoval a systematizoval metody hubnutí, které používají profesionální sportovci. V případě potřeby mohou snadno získat nebo snížit svou hmotnost o 30-50 kg v krátkém čase.
Autor odvozuje algoritmus hubnutí:
- čištění tlustého střeva;
- čištění jater;
- jak se zbavit helmintů.
Všechny tyto úkoly lze vyřešit pomocí LM. Klystýry s teplým LM účinně čistí tlusté střevo od výkalů. Ruští bylinkáři doporučili přidat do výplachů „1-2 šarže lněného oleje“ (1 šarže odpovídá 12,79725 gramům). Poté, co jsou střeva očištěna od fekálních kamenů a hlenu, je jeho mikroflóra obnovena jedením lněných semen - zdrojem vlákniny a hlenu.
LM zvyšuje sekreci žluči, podporuje detoxikaci jater a chrání její buňky před poškozením. Před čištěním jater je však nutné podstoupit vyšetření, protože produkt s některými patologiemi jater a žlučových cest může způsobit poškození.
Lněný olej a semena pomáhají zbavit se hlíst.Hlen v semenném plášti vytváří určitou bariéru pro fixaci červů ve střevní sliznici a narušuje jejich výživu. Látky v oleji paralyzují parazity a usnadňují jejich vylučování stolicí. Pití 1 lžička. 30 minut před jídlem pomáhá očistit tělo hlíst a toxických produktů od jejich vitální činnosti.
Přidání oleje do salátu nebo tvarohu během večeře podporuje odbourávání tuků, urychluje metabolismus. Použití lněného oleje, lněného semínka, správné výživy a mírné fyzické aktivity vám umožní zhubnout v krátkém čase, aniž by došlo k poškození zdraví. Toto je cenný potravinářský produkt. Jeden gram oleje nahrazuje 2,25 g cukru, 4 g chleba, 8 g brambor. Proto, když v Rusku během půstu přešli na jeho používání, zdraví netrpělo a rolníci si udrželi sílu pro tvrdou fyzickou práci.
Jak brát lněný olej?
Lněný olej lze použít jako samostatnou látku (monoterapie) nebo v kombinaci s jinými léčivými rostlinami a také přidat do pokrmů - smíchaných s bílkovinami (tvaroh, sýr, kefír), uhlohydráty (cereálie, med, sirupy), ovoce a zelenina.
Nezávisle naneste olej na 1-2 lžíce. lžíce 2-3krát denně po dobu 2-3 měsíců. Pro vnější použití jsou impregnovány tkání k nanášení obkladů nebo tření do bolavé skvrny.
Mohu použít na prázdný žaludek?
Lněný olej se doporučuje vzít 1 polévková lžíce. lžíci ráno na lačný žaludek. Když se objeví nepříjemné příznaky, může být jeho množství sníženo na polovinu. Nepohodlí zpravidla zmizí po 3-5 dnech používání.
Jak si vybrat a uložit lněný olej?
Všechny léčivé vlastnosti lněného oleje jsou pravdivé pouze pro produkt získaný lisováním za studena, protože při zahřívání se mnoho užitečných látek oxiduje nebo rozkládá. Olej lisovaný za studena má barvu zralé kukuřice, průhlednou, bez vměstků a sedimentu. Chuť lisovaného produktu za studena se liší od oleje získaného ze smažených semen, je specifická s mírnou svíravostí a dochutí, které se některé srovnávají s dochutí z použití rybího oleje.
Lněný olej ve vzduchu rychle zahušťuje a zhoršuje se vlivem přímého slunečního světla. Proto jej musíte uložit do láhve z tmavého skla. Po otevření jsou kontejnery LM skladovány při teplotě 5-25 ° C na tmavém místě (ve skříni nebo na dveřích chladničky) s pevně uzavřeným víkem. Skladovatelnost přírodního oleje z lněných semen je také omezená a není delší než 2–3 měsíce a po otevření láhve - ne více než 1 měsíc.
Obal by neměl obsahovat žádné jiné štítky než název oleje. Všechny informace, které jsou „obohaceny o vitamin E, selen, křemík“, jsou reklamní trik. Protože všechny tyto látky jsou již k dispozici v přírodním oleji.
Kontraindikace a možné poškození
Kontraindikace použití lněného oleje jako léčiva jsou různá onemocnění žlučníku, jater a vylučování žluči.
Nedoporučuje se léčit:
- hepatitida;
- gallstoneova choroba;
- cholecystitida;
- pankreatitida v akutní fázi;
- polypy v reprodukčním systému žen.
Nedoporučuje se používat spolu s některými léky:
- proti cukrovce;
- snižování hladiny cholesterolu;
- ovlivnění srážení krve;
- antidepresiva;
- orální antikoncepční prostředky;
- projímadla.
Možné poškození při přijímání oleje může být způsobeno nadměrným příjmem omega-3 mastných kyselin. Jeho nadměrné používání může vést ke krvácení, výskytu hematomů (modřiny) a snížení zrakové ostrosti (u starších osob).
Studie publikované v Science Daily ukázaly, že konzumace LM ve své nejčistší formě a na prázdném žaludku ve třetím trimestru těhotenství může způsobit předčasný porod.
Citlivý přístup k používání oleje a znalost přítomnosti kontraindikací pomůže tento jedinečný přírodní produkt použít při prevenci a léčbě mnoha nemocí, dietní terapii a přípravě vyvážené zdravé stravy.
- Doufám
