„Malibu“ je likér, který je dobře znám znalcům kvalitního alkoholu a exotických koktejlů. Od svého založení uplynulo 38 let a tento nápoj dodnes zaujímá vedoucí postavení na trhu v téměř 150 zemích světa.

Historie a výrobce likéru Malibu

„Malibu“ je likér, jehož historie je spojena se vzdáleným ostrovem Barbados, který se nachází v Karibském moři. Na konci minulého století byl zde poprvé na jedné z lihovarů vytvořen originální nápoj, na bázi rumu s přídavkem extraktu ze sladkého kokosu. Místní obyvatelé o tom dokonce přišli s vlastní legendou. Říká se, že před mnoha lety výrobci pod kokosový strom položili několik sudů rumu. Do jedné z nich náhodou spadl ořech a chvíli tam ležel. Výsledkem bylo, že nápoj získal velmi originální chuť. Podnikaví výrobci se rozhodli experimentovat a v důsledku toho byl vyvinut recept na nový originální likér. V roce 1980 oficiálně vstoupil na světový trh a okamžitě se stal velmi populární. Skutečností je, že zahrnuje hlavní složky slavného koktejlu Pina Colada. Připravený na základě kokosového Malibu si zachovává svoji chuť, ale stojí mnohem méně. V průběhu času prodal výrobce likéru Malibu značku větší společnosti. A od začátku dvacáté tisíciny do současnosti je ve vlastnictví skotské společnosti Pernod Ricard.

Druhy nápojů

Linka likéru Malibu na dlouhou dobu obsahovala 5 druhů nápojů.Aby se usnadnilo orientaci kupujícího, přišel výrobce s myšlenkou malovat krky a uzávěry lahví v různých barvách.

Hlavní typy malibuského karibského rumu

Ne. P / pNázev nápojeOchutnejte funkceBarva krku
1Kokosová příchuťTradiční (kokosový)Bílá
2Tropická chuť banánů+ banánžlutá
3Mango aroma+ mangočervená
4Ananasová příchuť+ ananasoranžová
5Passion Fruit Flavour+ mučenkašeřík

Dnes má řada populárních likérů více než 14 odrůd.

V nich je tradiční chuť doplněna následujícími aroma:

  • citrus;
  • Jahoda
  • čokoláda;
  • meloun;
  • krémová oranžová;
  • plácnutí ananasového dezertu a dalších.

Kromě toho je zákazníkům nabízen soubor vícebarevných značek jako dárek. S jejich pomocí můžete láhev samostatně ozdobit a dát jí zcela nový design.

Složení, síla a obsah kalorií

Kokosový likér Malibu se skládá ze čtyř hlavních složek:

  • rum;
  • voda
  • cukr (třtina);
  • kokosový extrakt ve formě extraktu.

Podstatou technologie výroby nápojů je přímé smíchání těchto složek. Samotný proces se zdá být jednoduchý pouze na první pohled. Nejprve je melasa vyrobena z cukrové třtiny. Poté se podrobí fermentaci a opakované destilaci a po čištění se uchovává po dobu 2 let v dubových sudech. Výsledkem je slavný lehký rum. Je smíchán se zbytkem složek a lahvován. Je pravda, že existuje jeden problém. Vypijte nápoj na Barbadosu a plňte do lahví v Evropě. K infuzi produktu dochází během přepravy během přepravy. Síla likéru Malibu je tradičně 21%.

V řadě této značky jsou ale i další produkty:

  1. Malibu Černá. Vyrábí se na základě tmavého rumu. Síla konečného produktu je 35%.
  2. Malibu Red. Kromě rumu je také zahrnuta tequila. Síla takového louhu je 35%.
  3. Kořen Malibu. Jako příchuť se do tradičního likéru přidávají skořice a smažená vanilka a místo cukru se používá sladidlo. Síla tohoto louhu je pouze 30%.

Kromě toho se dnes sycené nápoje Malibu vyrábějí také v síle 11%. Společnost také vyrábí hotové koktejly: Malibu Rum Punch, Malibu Rum Caribbean Cosmo a Malibu Rum Tropical Mojito, které jsou také žádané zákazníky. Charakteristickým rysem alkoholu kromě vynikající kvality je jeho energetická hodnota. 100 gramů hotového výrobku obsahuje pouze 197 kcal. Toto číslo je jeden a půlkrát nižší než například vodka.

Malibu likérový recept doma

Slavný likér Malibu lze vyrobit samostatně.

K tomu budete potřebovat:

  • 1 litr vodky;
  • 200 ml vody;
  • 100 gramů kokosových vloček;
  • 1 balení vanilinu;
  • 1 plná sklenice cukru.

Proces se skládá z několika fází:

  1. Nalijte kokosové vločky do čisté nádoby.
  2. Nalijte to s vodkou, pevně korek a nechte 2 hodiny.
  3. 50 g cukru se zředí vodou (20 g) a vaří se, dokud se nezíská hnědý karamel.
  4. Zbývající cukr nalijte horkou vodou. Zde se přidává i karamel. Míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Připravený sirup ochlaďte.
  5. Přidejte ji do sklenice s vanilkou a trvat na teplém místě pod víkem po dobu 10 dnů.

Po uplynutí času je jediné, co zbývá udělat, prosít se sýrem a lahví. Aby byla chuť nápoje blízko klasické, místo vodky, je lepší vzít skutečný kubánský rum (nejlépe lehký).

Pina Colada s kokosovým likérem Malibu

Proč pít Malibu likér? Je zde několik možností. Chcete-li si užít jedinečnou vůni likéru, je samozřejmě lepší pít ji v čisté formě jako dezert po hlavním jídle. Pro snížení síly se Malibu často ředí různými šťávami, tonikem, colou, minerální vodou a dokonce i kávou, přičemž je dodržen klasický poměr 1: 2. Kromě toho si můžete připravit všechny druhy koktejlů s alkoholem. Nejslavnější z nich je Pina Colada. Je-li to žádoucí, je snadné provést za běžných podmínek v domácnosti.

Postupujte takto:

  • 30 mililitrů lehkého rumu a stejné množství likéru Malibu;
  • 90 ml ananasové šťávy;
  • 50 gramů ledu v kostkách;
  • 20 ml beztukového krému (volitelné).

Pro dekorace:

  • plátek čerstvého ananasu;
  • koktejlové třešně.

Způsob přípravy nápoje:

  1. Smíchejte všechny komponenty podle receptu v mixéru.
  2. Porazte je do hladka.
  3. Nalijte hmotu do chlazené sklenice. Na okraj zavěste ananasový řez a třešně.

Podávejte koktejl se dvěma brčka.

Kokosový Sprite

Co jiného si můžete udělat s koktejlem Malibu? Za horkého počasí je ideální nápoj s názvem Coconut Sprite.

Pro něj budete potřebovat:

  • 50 mililitrů Malibu;
  • 180 gramů kostek ledu;
  • 150 mililitrů sprite.

Pro dekorace:

  • 20 gramů (2 stroužky) vápna;
  • 1 snítka máty.

Jak si vyrobit tento koktejl:

  1. Pro takový nápoj se používá sklenice na vysoké koule. Nejprve musíte na dno položit několik lístků máty.
  2. Naplňte sklenici ledem.
  3. Pomocí jiggeru nalijte likér.
  4. Přidejte sprite nahoře a promíchejte. K tomu potřebujete speciální lžíci koktejlů.

Na vrcholu nápoje je třeba ozdobit mátou a tenkými kruhy vápna.

Lady Jane s náznaky pomerančů a jahod

Je tu další originál koktejl, ve kterém je likér Malibu zvaný „Lady Jane“. Mimochodem, jeho složení zahrnuje několik likérů s různými příchutěmi.

K přípravě takového nápoje potřebujete:

  • 30 mililitrů jahodového likéru;
  • 15 mililitrů pomerančového likéru, Grand Marnier a Malibu;
  • 30 mililitrů krému;
  • 15 mililitrů pomerančové šťávy.

Pro dekorace:

  • strouhaná čokoláda;
  • 2 jahody.

Metoda vaření:

  1. Shromážděte všechny ingredience (spolu s ledem) v třepačce a dobře porazte.
  2. Směs promíchejte do šampaňského.
  3. Na vrchol položte 2 jahody a posypte čokoládou.

Ukázalo se, že je to voňavý a velmi chutný nápoj o síle pouhých 17%.

Acapulco s likérem Malibu

Některé koktejly s likérem Malibu se připravují přímo ve sklenici. Vezměte například Acapulco.

K jeho přípravě potřebujete 1 „highball“ a také:

  • 60 ml likéru Malibu;
  • kostky ledu;
  • 90 mililitrů mangové šťávy.

Jak si vyrobit koktejl:

  1. 1/3 skleněná výplň s kostkami ledu.
  2. Z výše uvedeného střídavě nalijte nejprve likér a poté šťávu.

Výsledkem je nízkoalkoholický nápoj s obsahem alkoholu pouze 8%.

Jednoduchý ananasový džusový koktejl

Pomocí výše popsané technologie se připravují nejjednodušší koktejly. Používají samotný likér Malibu a téměř jakoukoli ovocnou šťávu. Existuje však ještě jednodušší možnost.

Chcete-li pracovat, musíte vzít:

  • 50 gramů likéru Malibu;
  • led
  • 1 láhev (250 ml) Coca-Cola.

Postup přípravy nápoje zůstává stejný:

  1. Naplňte sklenice ledem.
  2. Nalijte střídavě colu a likér.
  3. Lehce promíchejte.

K ozdobení takového koktejlu jsou vhodné všechny možnosti. Musí však být přítomna minimálně dvě zkumavky.

S mlékem a zmrzlinou

Milovníci mléčných výrobků si jistě pochutnají na kokosovém ráji.

Zahrnuje:

  • 10 mililitrů lehkého rumu;
  • 20 ml likéru Malibu;
  • 100 mililitrů mléka;
  • 100 gramů zmrzliny;
  • 5-7 kostek ledu.

Takový nápoj se snadno připravuje doma pomocí běžného mixéru.

Je pouze nutné:

  1. Sbírejte všechny komponenty (kromě ledu) do jedné nádoby.
  2. Porazte je pomocí mixéru.
  3. Naplňte sklenici kostkami ledu.
  4. Nalijte směs na ně.

Zdobení nápoje není nutné. Přestože pár koktejlových zkumavek a zářivě malý deštník bude tou správnou cestou.