Plněné zelí je velmi chutné a uspokojivé jídlo. Jeho příprava může hostesce trvat celý den. Pokud ale děláte líný rohlík v pomalém hrnci, budete mít maximální čas pro sebe a domácnost a mleté maso bude mít lahodnou chuť a vůni.
Materiál:
Klasický recept na líné zelí v pomalém hrnci
Ingredience na vaření:
- Zrna rýže - 0,2 kg;
- Plnění - 0,3 kg;
- Jedna cibule;
- Zakysaná smetana - 0,2 l;
- Půl hlávkového zelí;
- Rajčatová pasta - 14 sklenic;
- Máslo - 1 malý kus;
- Lavrushka - 4 listy;
- Koření podle chuti.
Jak vařit:
- Uvolněte cibuli z plevy a nakrájejte na malé kousky.
- Zelí je nasekané nožem s velkou čepelí.
- Mrkev se tře hrubým strouhačem.
- Nalijte rostlinný olej do vícevrstvého. Poté dejte cibuli s mrkví a smažením a volte režim pečení, dokud se nevytvoří zlatý odstín.
- V tuto chvíli připravte rýži tím, že ji umyjte umístěním pod kohoutek.
- Po uplynutí času v pomalém hrnci vložte rýži do mísy, poté nalijte vodu a zakysanou smetanou. Hladina vody by měla být dvojnásobná než u rýže.
- Dále vložte zbývající ingredience.
- Znovu zapněte režim pečení.
- Po 10 minutách kapku zelí a mleté maso.
- Zapněte funkci rýže. Nastavte časovač na 45 minut.
- Po dokončení programu řekněte měkkou hmotu do kotletek a uspořádejte na talíře.
Vícebarevný recept na omáčku
Některým z vaší domácnosti a hostů se jídlo může zdát suché. Cesta ven je připravit omáčku.
Recept: Plněné zelí
- Jedno vejce;
- Půl hlavy bílé zelí;
- Paul kilo mletého masa;
- Rýže - 0,2 kg;
- Jedna mrkev;
- Jedna cibule;
- Sůl a pepř podle chuti.
Gravy:
- 200 ml rajčatové šťávy;
- 2 stroužky česneku;
- Půl lžičky černého pepře;
- 0,2 litru vařené vody;
- 2 lžičky papriky;
- Jeden bobkový list;
- Sůl podle chuti.
Přečtěte si také: líné zelí se valí v troubě
Krok za krokem vaření:
- Plněné zelí provádíme výše popsanou operaci. Teprve poté, co byla připravena masa mrkve a cibule, vytvoříme kotlety ze syrového mletého masa a zelí a vložíme do pomalého hrnce, aby pečeme 40 minut. Nyní omáčka.
- Do rajčatové šťávy nalijte sůl, mletou papriku s pepřem a listy vavřínu.
- Nasekejte česnek na malé kousky a přidejte do šťávy.
- Již uvařené masové kuličky - plněné zelí naplněné touto směsí.
- Nalijte správné množství vody.
- Stiskne program vaření „dušené“. Nastavte časovač na hodinu.
Líné zelí se valí ve vrstvách
Nezbytné komponenty:
- Čtvrtina zelí;
- 0,4 kg bílé rýže;
- 0,7 kg mletého masa;
- 3 cibulové hlavy;
- 1 mrkev;
- Koření a sůl podle chuti.
Vlastnosti procesu:
- Nádoby se posílají na smažení v pomalém sporáku po dobu 15 minut. Víko sporáku musí být otevřené.
- Zpracováváme rýži vodou.
- Zelí, mrkev a cibule připravujeme podle standardního vzorku.
- Do polopřipraveného mletého masa jsme vložili mrkev a cibuli. Vařte dalších 15 minut.
- Rozložte rýži s druhou vrstvou.
- Třetí je drcené zelí.
- Nalijte vodu shora tak, aby pokrývala celou masovou a zeleninovou hmotu.
- Sůl a pepř. Zastavili jsme kalicí program na 60 minut.
- Poté, co vám pomalý vařič dá vědět o konci programu, můžete do zelných rohlíků přidat čerstvé zelení.
Dieta líný zelí rolích v pomalém sporáku
Plněné zelí lze přizpůsobit vaší stravě. K tomu stačí odstranit několik komponent s vysokým procentem tuku.
Musíte vzít:
- 0,5 kg mletého kuře;
- Čtvrtina zelí;
- 0,2 kg bílé rýže;
- Půl cibule;
- Dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
- Půl sklenice rajčatové šťávy;
- Dvě sklenice čisté vody;
- Sůl a pepř podle chuti.
Proces vaření:
- Správně připravte rýži a uvařte. Poté vypusťte veškerou vodu.
- Procesní cibule a mrkev. Nakrájíme na malé kousky. Vložte je do hotové rýže.
- Zelí jemně nasekané na listech.
- K mletému masu přidejte mleté zelí a žloutek se syrovým vaječným bílkem. Zamíchejte celou hmotu.
- Byl na řadě multikoker. Promažte její misku olejem a nasaďte na ní nasekanou zelí.
- Můžete si udělat omáčku z rajčatové šťávy a zakysanou smetanou s pepřem. Nalijte líné rohlíky zelí.
- V pomalém sporáku nastavte funkci „kalení“. Čas - 1 hodina.
- Do hotového jídla můžete vložit kruhy okurek nebo rajčat.
Vaření recept
Řízečky mohou být vyrobeny z listů zelí, pokud chcete, aby byla mísa umístěna úhledně na talíř.
Složky zůstávají stejné:
- Mleté maso - 0,7 kg;
- Hrubá rýže - 0,1 kg;
- Vejce - 2 ks;
- Žárovka - 2 hlavy;
- Zelí - půl hlavy zelí;
- Rajčatová pasta - 40 g;
- Jedna mrkev;
- 3 stroužky česneku;
- Koření podle chuti.
Jak vařit:
- Rozmrazte mleté maso. Rozlomte vejce na masovou hmotu, vložte jemně nakrájenou cibuli a naplňte rýži, která byla podrobena úpravě vody.
- Připravte zelí. K tomu, nakrájejte na malé kousky. Přidejte do nádivkové směsi.
- Nyní dáme tvar kotletek na základě plněné zelí.
- Pomalý vařič jsme uvedli do režimu „smažení“ na 10 minut. Tímto způsobem zpracováváme mrkev a cibuli.
- Vložte kotlety do zlaté směsi.
- Zapneme funkci „kalení“. Čas - půl hodiny.
- Po dokončení programu přidejte jemně nasekané stroužky česneku, nalijte sůl kořením a hodte bobkový list.
- Stiskněte tlačítko „péct“. Čas je 15 minut.
Nuance vaření v multicars Redmond a Polaris
Multicookers jsou skutečným kuchyňským zázrakem. Obvykle jsou všechny recepty univerzální. Ale přítomnost různých multikokerů vyžaduje nutnost přizpůsobit recepty vašemu modelu. Zde uvádíme srovnání nejoblíbenějších vzorů: Redmond a Polaris.
- Redmond má 50 programů. Jeden z nich se nazývá multi-cook. Tato funkce může vařit rohlíky zelí výběrem požadované teploty a času. Můžete si přizpůsobit své programy přesně podle svého vkusu a preferencí. K dispozici je program „jazyk“.Po dokončení hlavního procesu vaření můžete tuto funkci povolit a plněné zelí se u východu stane velmi šťavnaté a něžné.
- Polaris má také své vlastní vlastnosti. Existuje více produktů. Pokud se všechny zelí nevejdou do mísy pro více vrstev, mohou být položeny na parní stojan. Při smažení zeleniny je lepší zapnout funkci pečení
Nyní víte, jak vařit líné rohlíky zelí v pomalém hrnci. Nebojte se experimentovat a přizpůsobit složení misky vaší chuti. Bon chuť!
