Recepty lasagne s mletým masem jsou nabízeny v široké škále. Mnoho žen v domácnosti ji miluje výživou a originální chutí. Těsto je velmi tenké a jemné a maso se doslova roztaví v ústech. Vyplatí se zvážit nejoblíbenější jídla a také, jak je vařit.

Klasická italská lasagne s mletým masem

Klasický recept vyžaduje pouze tři složky: těstoviny, maso a slavnou bešamelskou omáčku. Tak vypadá skutečná italská lasagne.

Výrobky potřebné k vaření:

  • listy těsta - 12 ks .;
  • rajčatová omáčka - 400 ml;
  • cibule - 1 hlava;
  • Parmazánový sýr - 80 g;
  • máslo - 150 g;
  • pšeničná mouka - 50 g;
  • tuk mléko - 1 l;
  • sůl - 1 špetka.

K přípravě kořeněné italské kuchyně potřebujete:

  1. Pšeničná mouka z másla.
  2. Přidejte čerstvé mléko a vařte 10 minut, omáčka by měla mírně zhoustnout.
  3. Solené a smažené mleté ​​maso s cibulkou.
  4. Nalijte do rajčatové omáčky a vařte dalších 20 minut.
  5. Listy vložte do připravené formy, hojně je nasaďte omáčkou a poté vložte masovou náplň a strouhaný sýr.
  6. Sbírejte v takovém sledu lasagne, dokud nejsou všechny produkty hotové. Poslední vrstva by měla být sýr.

Vařte jídlo v troubě přesně půl hodiny.

Kuřecí recept

Získává se neuvěřitelně něžné kuřecí lasagne. Tento recept je velmi jednoduchý a rychlý, takže se s ním všichni vyrovnají.

K přípravě jídla budete potřebovat produkty:

  • listy těsta - 10 ks .;
  • tukový krém - 200 ml;
  • drůbeží filé - 0,5 kg;
  • máslo - ½ balení;
  • čerstvé mléko - 0, 8 l;
  • pšeničná mouka - 3 lžíce. l.;
  • sýr - 0,4 kg;
  • muškátový oříšek - 1 lžička;
  • sůl - 1 lžička.

Nabízíme postupný recept na lasagne s mletým masem v troubě:

  1. Vařte kuřecí prsa a poté je jemně nasekejte nebo drtte v kuchyňském robotu.
  2. Sýr nakrájejte na kousky (to lze provést na struhadle).
  3. Do masa nalijte krém, sůl, zapálte a dobře vařte, aby se hmota zahušťovala.
  4. Smažte pšeničnou mouku na kousku másla, nalijte mléko, vše důkladně promíchejte, jinak mohou zůstat nepříjemné hrudky.
  5. Přidejte muškátový oříšek a vařte, dokud omáčka nezíská potřebnou hustou konzistenci.
  6. Na to nasypte list těsta - mleté ​​kuře. Poté vše posypeme sýrovými chipsy a nalijeme omáčkou.
  7. V tomto pořadí byste měli pokračovat, dokud neskončí všechny komponenty.

Zbývá vložit lasagne do trouby a péct 50 minut.

Před použitím připraveného těsta lasagne si přečtěte pokyny na obalu. Některé listy lze použít okamžitě, jiné je třeba předem vařit nebo namočit do teplé vody.

S houbami

Pokud chcete diverzifikovat italské jídlo, můžete jej přidat s houbami.

Pro vaření doma musíte připravit:

  • žampiony - 0,5 kg;
  • mleté ​​kuře - 0,6 kg;
  • hotové listy pro lasagne - 1 balení;
  • cibule - 1 ks .;
  • tvrdý sýr - 0, 4 kg;
  • tuková zakysaná smetana - 200 ml;
  • Kravské mléko - 0,8 l;
  • pšeničná mouka - 4 lžíce. l.;
  • olej - 125 g.

 

Krok za krokem vaření:

  1. Smažené kuřecí maso s nakrájenou cibulkou.
  2. Do masového výrobku přidejte nakrájené houby a smažte, dokud se nevaří.
  3. Nalijte zakysanou smetanou a nechte asi 8 minut dusit.
  4. Roztavte máslo a smažte na něm pšeničnou mouku.
  5. Nalijte horké mléko a nechte několik minut vařit.
  6. Vložte ingredience v připravené formě v následujícím pořadí: jeden list pro lasagne, omáčku, kuře, strouhaný sýr.
  7. Udělejte několik z těchto vrstev a pečte v troubě.

Po 45 minutách bude připravena vydatná domácí lasagne, můžete zavolat domů na večeři. Je krásná v horké i studené formě.

Vegetariánské lasagne se zeleninou

Vegetariáni mohou být připraveni pomocí lasagne, ve které není žádný masný produkt. Ale i přes to se jídlo ukáže, takže si jen olíznete prsty.

K jeho přípravě budete potřebovat následující přísady:

  • listy pro lasagne - 6 ks .;
  • olivy - 100 g;
  • mrkev - 1 ks .;
  • sladká paprika - 1 ks .;
  • čerstvé rajče - 2 ks .;
  • zeleninový vývar - 150 ml;
  • rajčatová omáčka - 2 lžíce. l.;
  • cukr - 1 lžíce. l.;
  • tvrdý sýr - 300 g;
  • kořeněné byliny - 1 špetka;
  • Bechamelská omáčka - 150 ml.

Pokud je vše připraveno, pokračujte vytvořením zeleninové lasagne. K tomu potřebujete:

  1. Smažená mrkev, plátky papriky a kostky rajčat v oleji.
  2. Představte jim sůl, byliny a granulovaný cukr.
  3. Rajčatovou omáčku rozpusťte v zeleninovém vývaru a nalijte výslednou směs do zeleniny.
  4. Vařte zeleninovou náplň asi 8 minut.
  5. Do plechu vložte plech těsta a důkladně jej namočte bešamelovou omáčkou.
  6. Položte dobrou vrstvu zeleniny na vrchol a posypte vše kouskem sýra.
  7. Sbírejte ještě několik těchto vrstev, na poslední položte olivy.

Pečte italské jídlo v troubě přesně 45 minut. Tuto lasagne lze také připravit v pomalém hrnci, její chuť se tím nezhorší.

Jak vařit z pita chleba

Ukázalo se, že je to velmi lahodný lavash lasagne s mletým masem. Příprava takové misky není vůbec obtížná.

Zahájí proces přípravou potřebných produktů:

  • mleté ​​maso - 0,5 kg;
  • Arménský lavash - 3 ks .;
  • cibule - 1 hlava;
  • stroužky česneku - 2 ks .;
  • tukový krém - 0,2 l;
  • rajče - 2 ovoce;
  • olej - ½ balení;
  • voda - 1 lžíce;
  • sýrové lupínky - 250 g;
  • pšeničná mouka - 3 lžíce. l.;
  • směs italských bylin - 1 lžička;
  • sůl - 1 špetka.

Italský oběd si můžete připravit podle následujícího receptu:

  1. Cibuli jemně nasekejte, smíchejte s mletým masem a smažte, dokud se nevaří na pánvi.
  2. Přidejte plátky rajčat a vařte přesně 5 minut.
  3. Připravenou vodu nalijte do masa a duste, dokud se úplně neodpaří.
  4. Smažte v pšeničné mouce s nasekanými stroužky česneku.
  5. Nalijte krém do moučné hmoty a vařte. Kompozice by měla mírně zahušťovat, zatímco by měla být neustále míchána. Jinak může hořet.
  6. Nasolte a dobře nasolte maso.
  7. Vložte předpřipravený chléb pita, namažte ho smetanovou omáčkou.
  8. Rovnoměrně rozložte masovou náplň, posypte povrch sýrovými hranolkami, znovu vložte chléb pita a opakujte vrstvy.

Pečte v troubě, dokud se nevytvoří krásná zlatá kůra.

S mletým masem, rajčaty a sýrem

Lasagne s rajčaty je velmi šťavnatá a sýr dodává pikantní jídlo.

Chcete-li připravit vydatnou večeři, musíte připravit následující ingredience:

  • zralá rajčata - 2 ks .;
  • mleté ​​maso - 0,4 kg;
  • tukový krém - 350 ml;
  • listy těsta - 1 balení;
  • Parmazánový sýr - 100 g;
  • pšeničná mouka - 50 g;
  • máslo - 80 g;
  • cibule - 1 jednotka.;
  • mrkev - 1 kořenová zelenina;
  • vývar - 2 lžíce;
  • sůl - 1 lžička.

 

Pokyny k vaření:

  1. Jemně nasekejte veškerou připravenou zeleninu a smažte je na pánvi.
  2. Přidejte mleté ​​maso, přidejte zeleninu nebo masový vývar a poté vařte po dobu 20 minut. Vařte náplň pod víkem a na minimálním ohni.
  3. Připravte si omáčku ze silné smetany, pšeničné mouky a rozpuštěného másla. Solte dresink.
  4. Rozemelte sýr.
  5. Nalijte trochu formy do formy (pak těsto nebude hořet), vložte jeden list těsta.
  6. Na povrch rozložte mleté ​​maso a zeleninu, posypte sýrem.
  7. Vložte laserový list znovu a produkty na něj ve stejném pořadí.
  8. Poslední řádek musí být vyroben sýrem.

Vložte lasagne do trouby a trouby na 45 minut.

Pravá italská lasagne se tradičně skládá ze šesti vrstev těstovin a pěti masných nebo jiných náplní.

Lazy těstoviny lasagne

Pokud si chcete uvařit lahodnou a uspokojivou večeři, ale nechcete stát půl dne za sporákem, doporučujeme vám vyrobit „línou“ lasagne. Pokrm je ve své chuti téměř stejný jako ten, který byl vytvořen tradičním způsobem.

Kuchyňské komponenty:

  • Arménský lavash - 3 ks .;
  • mleté ​​maso - 500 g;
  • tvrdý sýr - 300 g;
  • rajčatové pyré - ½ litru;
  • česnek - 2 stroužky;
  • máslo - 125 g;
  • sůl a koření - každá 1 pinch.

Připravujeme italské jídlo podle následujícího receptu:

  1. Roztavte máslo a smažte v něm mleté ​​maso a česnek.
  2. Přidáme sůl, koření a vyjmeme ze sporáku.
  3. Mletý sýr se struhadlo.
  4. Ve vhodné formě dáme chléb pita.
  5. Hojně ho namažte rajčatovým pyré.
  6. Rozložili jsme přesně polovinu smaženého mletého masa.
  7. Posypeme nasekaným sýrem a přikryjeme druhou pita.
  8. Opět rozložíme produkty ve stejném pořadí.
  9. Na poslední chléb pita nalijeme zbytky rajčatového pyré a posypeme sýrem.

Pečte lasagne v troubě po dobu 30 minut. Okamžité podávání jídla se nedoporučuje, mělo by „alespoň trochu odpočívat“. Jinak se „líné“ lezení jednoduše rozpadne.