Snížit doma vápno, užívat si příjemnou vůni kvetoucího stromu, sbírat ovoce a pít čaj s voňavým ovocem je snem každé domácnosti. K jeho implementaci potřebujete znalost jednoduchých pravidel výsadby, péče, trochu trpělivosti a stanete se majitelem malého zázraku na parapetu.

Historie původu a botanický popis

Vápno není odrůda nebo hybrid citronu, ale nezávislý druh patřící do rodiny citrusových rostlin, který roste ve volné přírodě a pěstuje se v Asii, Austrálii, Africe, Jižní Americe ve vlhkém subtropickém a pouštním podnebí. Ovoce přinesli do středomořských zemí objevitelé jižních kontinentů, od té doby se zde pěstují citrusové plody, těší se velké lásce a popularitě. Vápno se chová také na jižním Kavkaze.

Existuje mnoho odrůd, stejně jako lipové hybridy ve formě stromů a keřů. Výška stromů je od 1,4 do 5 metrů a keř je až 2 metry. Listy jsou husté, kožovité, s voskovým povlakem, který udržuje vlhkost. Kmen a větve jsou pokryty trny (dnes se pěstují rostliny bez trnů). Květiny se sbírají do květenství s vůní vůní. Hlavní kvetení nastává v květnu, sklizeň se provádí od září do října.

Plody jsou malé kulaté nebo vejčité od 50 do 100 gramů, kůže je tenká, maso je šťavnaté. Barva kůry a dužiny je zelená, včetně doby úplného zrání, plodů kyselé chuti s vůní citrusů a specifických tónů čerstvosti.Byly vyšlechtěny odrůdy rostlin bez trnů na větvích, žluté a oranžové květy, sladké, kyselé a sladké chuti. Ovoce se skladuje na chladném a vlhkém místě po dobu asi 2 měsíců.

Obsah kalorií a chemické složení

Kvůli kyselé chuti a minimálnímu obsahu cukru v ovoci je jeho obsah kalorií 16 kcal na 100 gramů. Průměrný obsah bílkovin, tuků a sacharidů je 0,9: 0,1: 3.

Ovoce obsahuje vitamíny A, C, E, K, PP, skupiny B, stopové prvky (vápník, draslík, hořčík, sodík, fosfor, železo, mangan, měď, selen, zinek), sadu aminokyselin a nenasycené mastné kyseliny.

Odrůdy a hybridy pro pěstování doma

Mezi mnoha druhy vápna vyniká několik z nejpopulárnějších, přizpůsobených pro chov v interiéru.

Odrůda Kafir-vápno, také Kafrsky nebo Kaffir, má následující vlastnosti:

  • sušené listy nahrazují použití bobkových listů a dávají pokrmům citrusovou vůni a svěžest;
  • nízký obsah šťávy v buničině z ovoce, vysoká koncentrace vonných éterických olejů se používá k výrobě éterických olejů v průmyslovém měřítku;
  • Rostlina je vhodná pro pěstování v interiéru.

Mexická rozmanitost nebo pravé vápno (kyselé vápno) je běžný druh pěstovaný na mnoha kontinentech:

  • univerzální použití pro zásobování čerstvým ovocem, výrobu šťávy a éterického oleje;
  • použití k rozmnožování kříženců křížením s citronem, grapefruitem, pomelo;
  • vhodné pro domácí pěstování;
  • nepřítomnost nebo malý počet semen v ovocných segmentech;
  • tenká ovocná slupka přispívá ke ztrátě šťavnatosti rostoucího ovoce, vyžaduje neustálé stříkání, zvlhčování, skladování v nádobách s vodou, plastové sáčky.

Odrůda Finger Lime má speciální vlastnosti:

  • australská odrůda, která je velmi oblíbená kvůli typu sáčků na šťávu ve formě kulatých pánví, obsahujících ovocnou šťávu v různých barvách - bílá, žlutá, zelená, růžová, červená;
  • tenká kůže, prakticky bez volné bílé buničiny pod kůží;
  • maximální obsah ovocné šťávy.

Kromě těch, které jsou popsány výše, jsou u zahrádkářů pro halové šlechtění oblíbené následující odrůdy a hybridy vápna:

  • „Palestinská“ nebo „sladká“ odrůda - s rovnoměrným celoročním rozkvětem a pozvolným zráním plodiny, chutí sladké koláče, kůry a masa světle žluté barvy;
  • "Tahiti" pestrá - opravující odrůda, která má exotickou pestrou barvu listů a původního pruhovaného ovoce, minimální počet semen;
  • "Rangpur" - kříženec s mandarinkou, který má pomerančovou kůru a růžovo-červené maso, sladkokyselou chuť, kulovitou korunu, listy a mladé výhonky s fialovým nádechem, růžové květy;
  • "Limequat" (limonella) - hybrid vápna s kumquatem, plody jsou protáhlé, od světle zelené po oranžovou, sladkou chuť;
  • "Neapolitanum" - jedna z nejstarších odrůd, bezsemenná, kyselá, velmi voňavá, oceněná kulinářskými odborníky, pomalu rostoucí;
  • "Santa Barbara" - kříženec s mandarinkou, kyselou, květy a nese ovoce po celý rok, maso a kůra jsou oranžové.

Jak pěstovat vápno vlastními rukama

Pěstování vápna doma lze provést třemi způsoby. - ze sazenic, mladých výhonků (řízků), ovocných semen.

Pěstování ze sazenic:

  • při zakoupení sazenice s otevřeným kořenovým systémem se nasákne nástrojem, který stimuluje růst kořenového systému podle pokynů;
  • nádoba je vybrána v souladu s velikostí kořenového systému, nadměrný objem nádoby poslouží intenzivnímu růstu kořenů a zpomalí růst rostliny;
  • půda se kupuje speciálně pro citrusové plody; půda se nezávisle skládá z trávníkové půdy, umyté z hliněného říčního písku, rašeliny, shnilých listů, s výjimkou půdy odebrané z dubu (kyselé prostředí);
  • na dně je položena vrstva expandovaného jílového filtru, prasklé hliněné střepy, omyté říční kamínky;
  • sazenice zakoupené v květináči s minimálním množstvím půdy jsou ponechány bez transplantace pro aklimatizaci v bytě, výběr vhodného místa;
  • po 2-3 měsících, kdy budou pozorovány příznaky začátku růstu, se rostlina pečlivě přemístí do nové nádoby.

Pěstování sazenic z mladého výhonku začíná počátkem jara, slunečných teplých dnů (od konce dubna do začátku května):

  • pro řízky zvolte zelený výhonek (1 rok);
  • spodní okraj je odříznut pod ledviny, horní střed uprostřed mezi ledvinami, na rukojeti zbývá 5–6 ledvin;
  • spodní část dříku je ponořena do suché směsi "Kornevinu" s drceným uhlím (stejně);
  • stonek se umístí do vody při pokojové teplotě, oddělí se od chloru a nalije se do skleněné nádoby, umístí se na slunné místo;
  • po týdnu je pozorován otok ledvin a výskyt bílých kořenů;
  • pokud se kořeny vyvíjejí pomalu, ponoří se do roztoku „Kornevin“ (1 mililitr na 1 litr vody) a inkubují se jeden den;
  • když voda kvete, změní se, kořeny se omyjí teplou vodou;
  • s vývojem silného kořenového systému je výhonek zasazen v malém květináči, po vývoji 3 mladých výhonků s listy se rostlině vysadí hrudka Země, aniž by se naplnil krk růstu.

Strom lze úspěšně pěstovat ze semen, jedinou nevýhodou je dlouhý začátek plodu:

  • kost, která se líbí tvaru a chuti ovoce, se promyje z buničiny a udržuje se podle pokynů v roztoku stimulátoru růstu;
  • vysazené v nádobách o objemu 250 až 300 mililitrů do hloubky 1 centimetr, pokryté skleněným nebo plastovým obalem, umístěné na teplém, dobře osvětleném místě;
  • země je pravidelně větraná, aby se netvořila;
  • výhonky se objevují měsíc po výsadbě;
  • sazenice jsou přesazeny za rok.

Musíte vědět, jak se správně starat o stromy.

Pravidla jsou stejná pro sazenice pěstované jakýmkoli způsobem:

  • vápno je udržováno na slunné straně pod rozptýlenými slunečními paprsky;
  • Zalévání se provádí pravidelně, aby se zabránilo vysychání a zamokření země;
  • rostlina potřebuje denní postřik a pravidelnou teplou sprchu;
  • když se okolní vzduch zahřeje na 20 ° C, strom se vyjme do vzduchu;
  • transplantace se provádí v případě zvýšení objemu kořenů a jejich výstupu z drenážních otvorů, při výběru větší nádoby;
  • vrchní obvaz se provádí pomocí univerzálního nástroje „humát draselný“ s periodicitou a koncentrací v souladu s pokyny;
  • stimulace kvetení a vývoje ovoce se provádí přípravkem „Bud-stimulátor“;
  • tvorba koruny a velikosti rostliny se provádí od prvního roku pěstování v zimě pomocí svírání a ořezávání svislých výhonků;
  • správná péče o vápno vám umožní pěstovat strom a získat první plody ze sazenic nebo výhonků ve druhém roce, ze semen - ve třetím roce života.

Užitečné vlastnosti pro tělo

Vápno je mezi zahradníky zaslouženě oblíbené, protože kromě estetické výzdoby interiéru má díky užitečným látkám v plodech a listech rostliny také mnoho užitečných vlastností:

  • baktericidní vlastnosti éterických olejů z listů a kůry přispívají k aromatizaci a dezinfekci prostředí obývacího pokoje patogenními účinky mikroorganismů a virů;
  • v kosmetologii se do masek přidává limetová šťáva a éterický olej za účelem bělení pihy a věkových skvrn napínání a výživy vitamínů kůže obličeje a krku v dospělosti, jako antiseptikum při léčbě akné, při péči o kutikulu nehtové destičky a pro posílení nehtů;
  • bohatá sada vitamínů a minerálů vám umožňuje používat vápno jako prostředek k posílení imunity, tonizující a antibakteriální činidlo při léčbě nachlazení a infekčních chorob, přičemž je užíváte jako součást zahřívacího nápoje;
  • vysoký obsah kyseliny askorbové podporuje ředění krve, práce jater, žaludku, srdce, krevních cév má příznivý účinek při revmatických onemocněních kloubů a křečových žil.

Vaření Aplikace

Vápno se široce používá při vaření:

  • jako konzervant v konzervované zelenině;
  • jako ochucující a konzervační činidlo při vaření džemů, zavařenin, marmelád, marmelád;
  • v horkých nápojích při vaření čaje, kávy;
  • při přípravě nealkoholických nápojů, zmrzlina, sorbet, čerstvé;
  • špičky prstů z vápna prstů se používají k ozdobení pokrmů a výrobě sendvičů;
  • éterický olej se připravuje z vůně pro zvýšení chuti;
  • sušené listy nahrazují bobkový list;
  • pro přípravu omáček pro ryby, maso, zeleninová jídla.

Škody a kontraindikace

Vysoký obsah kyseliny askorbové způsobuje kyselou chuť vápna a kontraindikace onemocnění žaludku, jater, slinivky břišní během jejich exacerbace. U těchto nemocí se vápno spotřebovává v omezeném množství.

Alergická reakce na citrusové a éterické oleje, individuální ovocná nesnášenlivost jsou kontraindikací pro pěstování této rostliny v domě.

Znalost a dodržování pravidel pěstování vápna doma, vytrvalost a odhodlání k dosažení cíle bude odměnou ve formě šťavnatého voňavého ovoce, které musíte pouze natáhnout a vybrat z větve stromu rostoucí na okenním parapetu. Vůně a krása kvetoucího vápna přinese domácnostem i hostům estetické potěšení. Exotické ovoce rozšíří možnosti hostesky při přípravě dezertů, lehkého občerstvení a teplých jídel, které budou milovat milovaní.

Podobné:Více od autora: