Voňavé šťavnaté kuře s bramborami v troubě je praktické jídlo. Koneckonců, je tak snadné položit všechny ingredience na plech a po krátké době dostanete chutné kuře s růžovými brambory namočenými v masové šťávě.

Klasické kuře s bramborami v troubě

Nejčastější a nejjednodušší je klasický recept při použití česneku a majonézy. Ukazuje se krásná zlatá kůra a bohatá chuť.

Pokud chcete, aby maso bylo něžnější, zvolte mladé kuřata, jejichž věk nepřesahuje jeden rok. Porozumět tomu pomůže hmotnost jatečně upraveného těla, která by neměla být větší než 1,5 kilogramu. Kuře by nemělo být zmrazeno. Používejte pouze chlazené maso.

Ingredience

  • brambory - 1 kg;
  • kuřecí jatečně upravené tělo - 1 ks .;
  • česnek - 5 stroužků;
  • majonéza - 4 lžičky;
  • bazalka - 1 čajová lžička;
  • oregano - 1 lžička;
  • majoránka - 1 lžička;
  • pepř;
  • sůl.

Vaření:

  1. Česnek nahrubo nakrájejte.
  2. Jatečně upravené tělo opláchněte papírovou utěrkou.
  3. Jatečně upravené tělo nastrouhejte solí smíchanou s kořením. Vnitřek naplňte česnekem.
  4. Umístěte směs koláče na plech.
  5. Oloupejte brambory nakrájené na kruhy. Umístěte kolem jatečně upraveného těla.
  6. Jídlo zakryjte fólií.
  7. Umístěte do trouby zahřáté na 200 stupňů. Tento proces bude trvat hodinu a půl.

Rukávový recept

Pokud chcete hostům nakrmit originální jídlo, ale ušetříte čas, je ideální kuře s bramborami v troubě v rukávu.

Ingredience

  • kuře - hmotnost asi 2 kg;
  • brambory - 10 velkých hlíz;
  • cibule - 2 velké hlavy;
  • majonéza - 120 g;
  • zakysaná smetana - 170 g;
  • kořenící směs pro kuře;
  • sůl;
  • mletý pepř.

Vaření:

  1. Opláchněte jatečně upravené tělo a poklepejte jej papírovou utěrkou. Kost je rozdělena na dvě části.
  2. Smíchejte sůl s kořením.
  3. Nastrouhejte jatečně upravené tělo.
  4. V misce smíchejte majonézu se zakysanou smetanou.
  5. V polovině omáčky marinujte jatečně upravené tělo, vyčleněné na půl hodiny.
  6. Oloupané brambory nakrájejte na kroužky.
  7. Připravte a nakrájejte cibuli.
  8. Umístěte dort do hluboké mísy, posypte kořením, sůl. Nalijte omáčku, která zůstane, promíchejte.
  9. Jatečně upravené tělo vložte zády dolů do pečicího pouzdra. Rozdělit prsa na večírcích. Umístěte zeleninu do pomazánky. Uzavřete rukáv klipem. Umístěte na plech tak, aby maso bylo nad bramborami, a během vaření namočte zeleninu šťávou.
  10. Umístěte do vyhřívané trouby. Teplota 200 stupňů. Miska bude připravena za hodinu a půl.

Kuřecí a bramborový kastrol

Výdatná, ne příliš kalorická rychlá jídla je kuřecí a bramborový kastrol.

Ingredience

  • kuřecí řízek - 450 g;
  • sýr - 150 g;
  • brambory - 8 ks .;
  • mletý pepř;
  • cibule - 1 ks .;
  • rajče - 1 ks .;
  • rostlinný olej pro mazání pánve;
  • majonéza;
  • sůl.

Vaření:

  1. Oloupejte brambory nakrájené na kruhy.
  2. Umístěte na mastnou pánev.
  3. Nakrájenou cibuli nakrájejte na brambory.
  4. Opláchněte suché suché řezané filé. Dejte třetí vrstvu.
  5. Nakrájejte rajče na kruhy, zakryjte kuře.
  6. Nalijte do vody mírným zavřením dna pánve. Posypeme slunečnicovým olejem. Posypeme solí a pepřem.
  7. Nastrouhejte sýr.
  8. Vložte nádobí do trouby a nastavte teplotu na 200 stupňů.
  9. Po půl hodině posypeme sýrem, nalijeme majonézou. Namočte čtvrt hodiny.

Zasazené v troubě

Připravit pečené kuře s bramborami pomůže hrnce. V této nádobě je teplo rovnoměrně distribuováno, takže jídlo je šťavnaté a chutné.

Ingredience

  • kuřecí řízek - 550 g;
  • cibule - 170 g;
  • brambory - 450 g;
  • mrkev - 170 g;
  • rostlinný olej;
  • sušená petržel;
  • zakysaná smetana - 120 g;
  • česnek - 5 stroužků;
  • sušený kopr;
  • sůl.

Vaření:

  1. Opláchněte kuře, suché, nakrájené na kousky. Prefabrikované místo v květináčích, zakrývajících dno.
  2. Oloupejte cibuli nakrájenou na kroužky.
  3. Nasekaný loupaný česnek.
  4. Maso zakryjte cibulkou, část cibule nechte na stole.
  5. Posypeme česnekem.
  6. Nastrouhejte mrkev. Posypeme cibulkou. Odložte mrkev.
  7. Brambory nakrájejte na velké kostičky, vložte do hrnců.
  8. Nalijte trochu oleje, přidejte vodu, nalijte zakysanou smetanu.
  9. Dejte odloženou zeleninu. Nádoby zakryjte víkem.
  10. Vložte do trouby. Po 40 minutách bude jídlo připraveno.
  11. Posypte bylinkami, podávejte.

S houbami

Můžete vařit kuře s bramborami s přídavkem hub. Tato přísada dodá misce zvláštní chuť a vůni.

Ingredience

  • kuřecí prsa - 2 ks .;
  • brambory - 10 ks .;
  • žampiony - 300 g;
  • sýr - 150 g;
  • koření;
  • sádlo - 100 g;
  • zakysaná smetana - 50 ml;
  • cibule - 1 ks .;
  • sůl.

Vaření:

  1. K vaření používejte pouze čerstvé sádlo. Nakrájejte na malé kousky.
  2. Připravíme brambory, opláchneme, nasekáme.
  3. Na plech pečte salsu.
  4. Na vrchol položte brambory.
  5. Odstraňte film z hub, opláchněte, nakrájejte na tenké plátky.
  6. Namažte pánev olejem, vložte houby, smažte. Ochlaďte, přeneste na plech.
  7. Kuře umyté, sušené, nasekané.
  8. Zlikvidujte každý kus, posypte kořením a solí. Zamíchat. Umístěte na žampiony.
  9. Předehřejte troubu 200 stupňů. Vložte misku na hodinu.
  10. Posypte strouhaným sýrem. Namočte do trouby dalších 5-10 minut.

S cuketou a bramborami

Jednoduchá, zdravá a levná jídla vám pomohou připravit jídlo k ústům. Toto jídlo ozdobí každodenní stůl a bude vypadat skvěle na slavnostním stole.

Ingredience

  • kuřecí palička - 700 g;
  • brambory - 400 g;
  • sušená bazalka - 1 čajová lžička;
  • rajčata - 100 g;
  • bobkový list - 3 ks .;
  • mladé cukety - 400 g;
  • cibule - 70 g;
  • mrkev - 100 g;
  • voda
  • černý pepř;
  • petržel - 30 g;
  • zelené cibule - 30 g;
  • sůl;
  • slunečnicový olej.

Vaření:

  1. Maso opláchněte suchým papírem.
  2. Oloupejte brambory, nakrájejte na malé kostky.
  3. Nalijte do vody.
  4. Oloupejte cibuli nakrájenou na čtvrtiny.
  5. Protlačte mrkev přes struhadlo.
  6. Opláchněte cukety nakrájené na plátky po 3 centimetrech.
  7. Opláchněte a nakrájejte rajčata.
  8. Vložte kuře na pánvi s olejem, posypeme bazalkou, solí. Smažte, dokud zlatohnědá.
  9. Usněte s mrkví a cibulkou.
  10. O pět minut později přeneste na plech.
  11. Nalijte vodu tak, aby produkty byly napůl pokryty tekutinou.
  12. Umístěte do trouby předehřáté na 200 stupňů.
  13. Po čtvrt hodině přidejte brambory a sůl.
  14. Roztrhněte lavrushku od sebe.
  15. Nalijte vodu na úroveň zeleniny.
  16. Po čtvrt hodině položte tykev a rajčata na plech.
  17. Po 20 minutách posypeme kořením, bylinkami. Před podáváním mírně ztmavněte.

Vařené francouzsky

Vydatné jídlo, které nepotřebuje přílohu.

Ingredience

  • brambory - 1,3 kg;
  • sýr - 150 g;
  • kuřecí řízek - 650 g;
  • olej pro mazání plechu na pečení;
  • rajče - 2 ks .;
  • majonéza;
  • pepř;
  • sůl.

Vaření:

  1. Maso opláchněte a osušte.
  2. Střih. Výsledkem je centimetrová silná vrstva.
  3. Smíchejte sůl s pepřem, kousky namažte.
  4. Nakrájejte cibuli.
  5. Nastrouhejte sýr na struhadle s velkými buňkami.
  6. Opláchněte rajčata nakrájená na kruhy.
  7. Opláchněte a oloupejte hlízy brambor. Prořízněte se, získejte kruhy.
  8. Posypeme kořením a solí.
  9. Namažte plech na pečení olejem. Dejte brambory.
  10. Zakryjte vrstvou kuřecího masa.
  11. Nalijte cibuli.
  12. Top s rajčaty.
  13. Šíří se majonézou.
  14. Nastrouhejte sýr, posypte miskou.
  15. Zavřete fólií. Vložte do trouby při teplotě 180 stupňů.
  16. Po 40 minutách vyjměte, vyjměte fólii a vraťte pánev zpět.
  17. Pečeme, dokud se neobjeví zlatá kůra.

Jak vyrobit misku z fólie?

Fólie nedovolí odpařování vlhkosti, z toho bude jídlo šťavnaté a zdravé.

Ingredience

  • kuřecí palička - 4 ks .;
  • brambory - 5 ks .;
  • česnek - 4 stroužky;
  • sýr - 100 g;
  • cibule - 2 hlavy;
  • koření pro kuře;
  • sůl.

Vaření:

  1. Maso opláchněte a osušte.
  2. Odstraňte slupky z česneku, nakrájené na tři části.
  3. Piercing paličky, vložte česnek do řezů.
  4. Rošt s kořením, sůl.
  5. Nakrájenou cibuli nakrájejte na široké prsteny.
  6. Brambory - tyčinky.
  7. Nastrouhejte sýr.
  8. Vystřihněte obdélníkový kus fólie.
  9. Vložte cibuli do jedné poloviny, pak do brambor. Na sůl.
  10. Vložte paličku a posypte sýrem.
  11. Fólie zavřete jako kniha a okraje upevněte. Horní vrstva nesmí přijít do styku s fólií.
  12. Umístěte na plech.
  13. Odeslat do pece, teplota 200 stupňů.
  14. Po hodině je mísa na zalévání úst připravena.

Přečtěte si také:francouzské kuře v troubě a pomalý sporák

Rustikální kuře s bramborami

Diverzifikujte svou stravu lahodnou miskou s lahodnou marinádou.

Ingredience

  • brambory - 1000 g;
  • majonéza - 125 ml;
  • kuřecí stehna - 6 ks .;
  • hořčice - 2 lžičky;
  • kari - 2 lžičky;
  • slunečnicový olej;
  • paprika - 2 lžičky;
  • sůl - 0,5 lžičky;
  • zelené;
  • česnek - 5 hřebíčků.

Vaření:

  1. Nakládejte kuře předem: vložte do hluboké mísy, nalijte ho majonézou, hořčicí, posypte kořením, sůl. Zakryjte víkem. Chcete-li mít bohatou chuť, nechte ji přes noc.
  2. Nejlépe se berou brambory střední velikosti. Oloupejte hlízy. Nakrájíme na čtyři plátky. Umístěte na plech.
  3. Posypeme bylinkami.
  4. Posypeme solí a kořením.
  5. Nalijte olej, promíchejte.
  6. Oloupejte a rozdrťte česnek.
  7. Umístěte na brambory, promíchejte, rovnoměrně rozdělte na plech.
  8. Dejte kuře na vrchol.
  9. Vložte do trouby zahřáté na 200 stupňů po dobu 40 minut.