Mísa připravená podle tohoto receptu je nejvýhodnější možností pro slavnostní stůl. Albánské kuře je nové masové ošetření, které diverzifikuje obvyklé každodenní menu.

Albánské kuře na pánvi

Ke složení tohoto úžasně chutného pokrmu se přidávají houby, které se ideálně kombinují s drůbežím masem.

Připravujeme gurmánskou misku z následujících ingrediencí:

  • 800 g kuřecího masa;
  • 1 cibule;
  • 4 lžíce. l slunečnicový olej;
  • 1 stroužky česneku;
  • 1 kuřecí vejce;
  • 40 g majonézy;
  • 200 g žampionů;
  • 1 svazek jakékoli zeleně;
  • 1 polévková lžíce. l bramborový škrob;
  • koření a sůl (volitelné).

Posloupnost akcí:

  1. Kuřecí řízek opláchněte pod tekoucí vodou, osušte ručníkem. Maso nakrájejte na malé kousky.
  2. Houby myjeme, odstraníme poškozené oblasti, jemně nasekáme. Smažte houby v oleji, dokud se neobjeví šťáva.
  3. Oloupeme zeleninu z plevy, stlačíme česnek speciálním lisem, cibuli nakrájíme na půl kroužky.
  4. K masu přidejte houby, vjeďte do vejce, připojte vysoce kvalitní majonézu a škrob. Nasadíme nasekanou zeleninu, přidáme hmotu a hněteme. Mleté maso vyjměte na půl hodiny v lednici.
  5. Myjeme greeny, setřeme přebytečnou vlhkost, ořízneme trávu.
  6. Dostaneme nádivku a do ní nalijeme greeny, důkladně promícháme. Z výsledného složení vytváříme mokrýma rukama největší kotlety požadovaného tvaru.
  7. Smažte maso na dvou stranách v horké pánvi.

Můžete servírovat jídlo s jakoukoli oblohou, ale bramborová kaše s lehkým zeleninovým salátem bude chutnější.

Recept na pečení trouby

Albánské maso vaříme v peci z levných, vysoce kvalitních a vždy dostupných produktů.

Základní ingredience:

  • 600 g kuřecích prsou;
  • 130 ml rostlinného oleje;
  • 150 g cibule;
  • 2 vejce;
  • 50 g zakysané smetany;
  • 3 stroužky česneku;
  • koření a sůl podle vlastních preferencí.

 

Kulinářské mistrovské dílo připravujeme následujícím způsobem:

  1. Vypláchneme kuřecí prsa, osušíme jej papírovými ručníky, maso zbavíme centrální kosti, nakrájíme na malé čtverečky.
  2. Oloupaný česnek a cibuli brouste nožem nebo na struhadle.
  3. Ve vhodné misce připojujeme všechny komponenty na seznamu, s výjimkou oleje. Z výsledného složení mleté ​​mleté ​​maso.
  4. Z masy vytváříme malé kotlety, které umístíme na mastný plech.
  5. Plech zasíláme do pece, pečeme 20 minut při 185 ° C.

Pokud chcete pikantnější chuť, můžete k nádivce přidat směs paprik, oregano nebo jiných oblíbených koření.

Se sýrem

Hlavní podmínkou předkládaného receptu je způsob řezání masa. To by mělo být provedeno co nejmenší, aby byla zajištěna jemná chuť výsledné misky.

Vaříme z následujících produktů:

  • 500 g kuřecího masa;
  • 2 lžíce. l rafinovaný olej;
  • 2 stroužky česneku;
  • 100 sýrů (nejlépe tvrdých odrůd);
  • 200 g majonézy;
  • 1 vejce
  • 50 g škrobu;
  • koření podle chuti.

Vaření krok za krokem:

  1. Filet nakrájejte na co nejmenší kousky jakéhokoli tvaru.
  2. Třete sýr středními kousky.
  3. Česnek protlačte lisem.
  4. Připravené komponenty kombinujeme, přidáme k nim škrob, vejce, čerstvou majonézu. Masu osolte potřebným kořením a pečlivě hněte složení.
  5. Formujeme kotlety s mokrýma rukama, které se poté smaží v horkém oleji na každé straně 3-4 minuty.

Albánské kuře je skvělý způsob, jak vařit šťavnaté a chutné jídlo z drůbežího masa, které určitě potěší domácnost, bude jedním z oblíbených jídel v denním menu.

Podobné:Více od autora: