Pokud mírně porazíte kuře, rozložíte výplň a poté ji nakloníte a smažíte, můžete získat jídlo o nic horší než šéfkuchař evropské restaurace! Kuřecí závitky můžete začít s čímkoli, a věřte mi, je to docela jednoduché jídlo, které určitě dopadne chutné. Vyzkoušejte naše recepty!

Kuřecí roláda

Požadované produkty:

  • kuřecí prsa;
  • sůl a pepř;
  • ⅓ kg měkkého sýra;
  • petržel;
  • ¼ kg šunky;
  • vejce;
  • drobky na chléb;
  • vyčeřený olej na vaření.

Vaření:

  1. Nakrájejte kuřecí prsa na kousky, porazte je kladivem - to umožní, aby maso změklo. Obrobky osolte na obou stranách solí a pepřem. Každý plátek namažte sýrem, naložte petržel a šunku.
  2. Rolky z kuřecích prsou nakrájíme, okamžitě je zabalíme do fólie a vložíme do vroucí vody. Vařte do poloviny.
  3. Odstraňte rohlíky z kovového „kokonu“, namočte do rozšlehaného vejce a pak do strouhanky. Smažte je v horkém oleji a nechte přebytečný tuk, přidržte papírový ručník.
  4. Při podávání by porce měly být nakrájeny šikmo nožem a zdobeny salátem.

Pokud je předpis předepsán dát petržel - to neznamená, že jej nelze nahradit jinými bylinkami.Kopr, bazalka, špenát a rozmarýn jdou dobře s kuřecím masem.

Se sýrovou náplní

Požadované produkty:

  • kuřecí filé;
  • ⅓ kg sýra;
  • majonéza;
  • koření, sůl;
  • stroužky česneku;
  • snítky rozmarýnu;
  • olej na vaření.

Proces vaření:

  1. Nasekané kuřecí maso se solí a kořením. Ať to trochu marinuje.
  2. Protlačte česnek lisem. Nastrouhejte nebo jemně nasekejte tvrdý sýr.
  3. Smíchejte to s majonézou nebo jogurtem a roztřete kousky kuřete s výslednou hmotou.
  4. Polotovary rolujte do rolí a připevňujte je na bocích párátky.
  5. Smažte porce nad vysokou žárou a rozprostřete větvičky rozmarýnu vedle pánve. Když jsou rohlíky dobře smažené, snižte teplotu a maso nechte vařit, dokud nebude jemné. Https: //www.youtube.com/watch? V = 3UqVR0Asrk4 & t = 27s

Recept na pečení fólie

Potravinová fólie dobře utahuje rohlíky a přispívá k jejich rychlé přípravě. Takové maso je šťavnaté a zachovává všechny vůně koření. Fólie může být snadno odstraněna bez poškození integrity role.

Požadované produkty:

  • kuřecí prsa;
  • švestky - 100 g;
  • koření na maso se solí;
  • mrkev.

Proces vaření:

  1. Opatrně zlikvidujte prsa vyjmutá z kosti, nastrouhejte solí a kořením a vložte do kousků fólie.
  2. Polotovary zakryjte švestkami a syrovými mrkvovými plátky.
  3. Srolovat se do rolí, zabalit do fólie a upevnit na bocích.
  4. Porce pečte v troubě alespoň půl hodiny. Poté vychladněte, odstraňte „brnění“ a podávejte na stůl s postranní miskou a zelení.

Chcete-li jemně odtrhnout kuřecí prsa, musí být nahoře pokryty celofánem.

Kuřecí roláda s houbami

Houby dodají kuře zvláštní aroma a chuť. Můžete si vzít nějaké dary z lesa. Pokud jsou žampiony, stačí je umýt a smažit. Plochější houby musí být nejprve vařeny. Pro různé pokrmy si můžete vařit rohlíky s houbami a sýrem.

Požadované produkty:

  • zbitý filet;
  • koření pro kuře;
  • ⅓ kg hub;
  • cibule;
  • olej na vaření.

Proces vaření:

  1. Na stůl položte filé a na obou stranách namažte kořením.
  2. Houby smažte s cibulí do zlatohně, mírně vychladněte.
  3. Maso namažte houbou a nakrájejte na to ve formě uzenin. Upevněte obrobky nití nebo párátky.
  4. Smažte porce na pánvi, dokud se nevaří. Můžete sloužit za tepla nebo jako svátek. Https: //www.youtube.com/watch? V = JQoR0cWSV_k & t = 22s

Jak vařit s želatinou

Díky želatině můžete vařit rohlíky nakrájeného masa. Želatinační činidlo bude držet roli dobře pohromadě, bude dobře držet i při krájení. Takové chutné kuřecí závitky chutnají lépe než klobásy a jistě převyšují jeho výhody, protože se vaří doma.

Požadované produkty:

  • kuřecí prsa;
  • 1 až 2 polévkové lžíce želatiny;
  • koření pro kuře se solí;
  • stroužky česneku;
  • 0,5 šálku vlašských ořechů.

Proces vaření:

  1. Maso nakrájejte na malé kousky, vložte do misky, posypte solí a kořením a přidejte želatinu. Zamíchejte, nechte to vařit.
  2. Rozdrťte vlašské ořechy a nalijte je do masa. Vytlačte stejný česnek.
  3. Masovou hmotu ve formě uzenin položte na fólii, srolovat a upevňovat hrany.
  4. Vařte vodu, namočte do ní klobásy a vařte 30 minut, není nutné vodu osolit, protože maso je již slané.
  5. Až budete připraveni, vyjměte porce, ochlaďte a vyjměte fólii.

Vlašské ořechy lze nahradit jinými ořechy, pistácie, sezamovými semínky.

Vaření v Bacon

Slanina dává kuřecím závitkům další šťavnatost, což je zvlášť důležité pro tento druh masa - filé často vyjdou trochu sucho.

Obvykle jsou takové housky pečené nebo smažené, aby se na nich vytvořila krásná zlatá kůra. Vařená slanina nedá požadovaný výsledek. Nejlepší je vzít hotový, tence nakrájený produkt do obchodu, protože je velmi obtížné jej elegantně krájet bez kráječe.

Požadované produkty:

  • prsa na rohlíky;
  • koření se solí;
  • česnek
  • slanina - 250 g;
  • olej na vaření.

Proces vaření:

  1. Rohlíky nakrájeného masa, předem namazané česnekem, solí a kořením.
  2. Zakryjte stůl potravinářským celofánem, po celé délce dejte tenkou plátky slaniny a zabalte do ní role.
  3. Pokud je to nutné, připevněte porce párátky, i když dobře drží.
  4. Smažte sochory na mírném ohni nebo pečte v troubě, dokud se nevaří. Https: //www.youtube.com/watch? V = g-gvXYL63eU

S švestkami v troubě

Sušené švestky s kuřecím masem. V procesu vaření rohlíky získají jemnou chuť a vůni uzeného masa. Pokud je sušené ovoce se semeny, musí být semeno odstraněno. Fanouškům experimentů lze doporučit místo sušených švestek vyzkoušet plnění sušených meruněk.

Požadované produkty:

  • Kuřecí maso
  • švestky - až 300 gramů;
  • kořenící solí;
  • sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
  • olej na vaření.

Proces vaření:

  1. Připravte maso na rohlíky, pečlivě ho porazte, namažte kořením a sojovou omáčkou.
  2. Na okraji každého sochoru vložte švestky do řady a maso zkrouťte do těsné „klobásy“. Dobře ji přitiskněte rukama, aby bylo vše drženo pohromadě.
  3. Fry na vysoké teplo, takže porce jsou opečené na všech stranách. Rozložte ubrousek na hromadu tuku.
  4. Odstraňte z tepla, podávejte s omáčkou a ozdobte. Pokud ochlazujete misku s švestkami, můžete ji uspořádat ve formě plátek masa pro stůl formou bufetu. Https: //www.youtube.com/watch? V = HUyQCCH1ZGU

Mleté kuřecí rolka s rajčaty

Rajčatové kuře dodá šťavnatost, zbarví se v krásné barvě a dodá jedinečnou chuť. V závislosti na ročním období a preferencích chuti můžete přidat čerstvé nebo sušené ovoce.

Požadované produkty:

  • mleté ​​kuře - 750 g;
  • rajčata - 2 - 3 ks .;
  • kořenící solí;
  • vejce;
  • strouhanka;
  • olej na vaření.

Proces vaření:

  1. Vložte mleté ​​maso do mísy a podle chuti přidejte koření se solí.
  2. Rajčata jemně nasekáme, nalijeme do společné mísy, dobře promícháme. Pokud jsou plody velmi šťavnaté, je lepší vypustit část šťávy.
  3. Beat vejce v šálku. Nalijte strouhanku do mísy.
  4. Formujte rohlíky mokrýma rukama. Ponořte je střídavě do obou nádob z předchozího kroku.
  5. Okamžitě smažte obrobky na vysoké teplotě až do zlatohně.

Pokud se bojíte, že se rolky rozpadnou, zabalte je do fólie, lehce uvařte a poté je smažte.

S přidáním ananasu

Ananas pro náplň lze brát čerstvý nebo konzervovaný. Pokud jsou ve sklenici, musíte z ní vypustit tekutinu. Díky této náplni získají kuřecí závitky exotickou chuť. Takové jídlo je hodné slavnostního stolu!

Požadované produkty:

  • prsa
  • 200 g ananasu;
  • 150 g sýra;
  • kořenící solí;
  • dýchání;
  • olej na vaření.

Proces vaření:

  1. Připravené maso osolte kořením, ochutnejte solí.
  2. Ananasové plátky nakrájené na kostičky po celé délce, rozprostřené kolem okraje poraženého filetu a převalte jej.
  3. Rohlíky a smažte v dobře zahřátém oleji.

Aby se zabránilo rozpadání rolí během smažení, musí být umístěny do pánve se švem dolů.

S náplní tvarohu

Kuřecí závitky s rychlým vařením plněné tvarohem jsou velmi chutné. A mají nízký obsah kalorií, a proto mohou být zahrnuty do dietního menu.

Požadované produkty:

  • 200 g tvarohu;
  • libra kuře;
  • kopr;
  • kořenící solí;
  • majonéza.

Proces vaření:

  1. Kousky kuřecího masa smícháme s tvarohem, který se smíchá s koprem a lehce nasolí.
  2. Položte je na plech. Namažte majonézou.
  3. Ochota zkontrolovat vidličkou. Horní část by měla být růžová a uvnitř tvarohu se rozpustí a díky kopru najde příjemnou vůni. Https: //www.youtube.com/watch? V = 2lbacXOYGW8 & t = 4s

Z prsu si můžete připravit opravdu fantastické jídlo nejen pro každý den, ale i pro zvláštní příležitosti. Díky jejich speciálnímu tvaru nejsou kuřecí závitky nikdy suché. Pomocí tohoto všestranného dietního produktu můžete experimentovat s jeho přípravou, vzít jako základ filé a vybrat nejrozmanitější náplň.

Podobné:Více od autora: