Kuřecí nugety - 9 receptů, jak si doma vyrobit

Kuřecí nugety - mnoho zbožňovaných pokrmů, které lze servírovat jako nezávislé, s kečupem, sladkokyselou nebo hořčičnou omáčkou a přílohami. Může to být horký předkrm nebo plnohodnotný druhý chod. Závisí na tom, jak vařit a co servírovat.

Klasické kuřecí nugety

Kousky něžného, ​​dietního masa si děti užívají. Jak vařit toto jídlo? Můžete si samozřejmě vybrat nejjednodušší možnost - kupovat polotovary. Je však lepší strávit pár minut déle a udělat kuřecí filé z kuřecích řízků - je chutnější a rozhodně zdravější.

Nejoblíbenější jsou nugety vyrobené tradičním způsobem. K jeho provedení budete potřebovat: jedno kuřecí prsa, sůl, pepř.

1. Maso nakrájejte na vlákna kousky o tloušťce 1 cm, solí a pepřem. Pokud chcete, můžete přidat sušené byliny, kuřecí koření.
2. Nyní připravte těsto na nugety. Nalijte mouku do samostatné nádoby. V další hluboké misce porazte 2 vejce. A další talíř - strouhanka.
3. Maso balíme jeden po druhém do mouky, vaječných směsí a strouhanky a posíláme ho do horkého oleje v horké pánvi. Plátky smažte na obou stranách a poté je položte na papírový ručník - odstraní to přebytečný olej.

Recept, jako v McDonald's

Vaše neklidné děti žebrají u McDonalda? Nevadí vám jíst vaše oblíbené kuřecí nugety? Tak proč je nevařit doma? Mimochodem, je to levnější, zdravější a chutnější.

Hlavní složkou jídla je kuře. Vezměte 2 kusy nebo 500 g.

Chcete-li dát masu jasnější chuť, budete potřebovat:

• sůl, pepř a kurkuma (špetka);
• šťáva z půl citronu;
• stále můžete nasekat 3 - 4 stroužky česneku.

Smažte filety do vejce a strouhanky a smažte v rostlinném oleji. Pojďme tedy začít.

1. Opláchněte filet pod tekoucí vodou a osušte ručníkem. Maso nakrájejte na kousky a vložte je do skleněné mísy.
2. Nyní kombinujeme sůl, pepř, česnek a koření podle chuti, promícháme. Jen to nepřehánějte.
3. V oddělené misce rozšleháme vejce, nalijeme trochu vody a přidáme citronovou šťávu.
4. Nalijte sušenky do ploché desky.
5. Plátky filé ponořte do vaječné hmoty, nakrájejte na strouhanku a vložte do pánve, kde byl rostlinný olej již zahřátý.
6. Smažte, dokud se nevytvoří kůra. Poté ji položte na talíř pokrytý papírovými ubrousky.

Nugety se podávaly ihned po vaření, stále horké. Kečup, sýr nebo jiná omáčka je ideální pro jídlo.

S sodou a škrobem

Aby bylo kuře velmi jemné a šťavnaté, můžete jej vařit podle tohoto receptu. Zahrnuje přidání škrobu, který zjemňuje kuře. Nugety jsou nejen chutné, ale jejich vzhled je reprezentativní, takže bez problémů můžete takové jídlo servírovat na slavnostní stůl.

1. Filé myjeme a nakrájíme na kousky.
2. Maso osolte, přidejte 1 lžičku. jedlá soda a citronová šťáva (přibližně stejná), smíchejte.
3. Teď je to škrobová linie. Směs se opět promíchá a nechá se 20 minut marinovat.
4. Maso nakrájejte na mouku a opečte v rostlinném oleji v horké pánvi.
5. Vyjmeme, zbývající tuk odstraníme ubrouskem a podáváme ke stolu.

Pro toto jídlo si můžete připravit přílohu nebo omáčku, nebo ji můžete podávat jednoduše s kečupem. Rudy plátky šťavnatého kuřecího masa s lahodnou krustou létají od sebe s ranou.

Nugety na trouby

Podle tohoto receptu můžete vařit kuřecí prsní nugety bez dalšího oleje. Pro dva filety střední velikosti vezměte 2 vejce, sklenici strouhanky, koření (pro kuře), sůl.

1. Řezali jsme prsa, mlátili vejce.
2. Kousky masa vložte do vaječné směsi, sůl, pepř a důkladně promíchejte.
3. V oddělené nádobě smíchejte sušenky s kořením.
4. Každý kus obalíme do obalovací směsi a položíme na plech na pečení, namazaný rostlinným olejem.
5. Nugety se posílají do trouby na čtvrt hodiny, poté se vyjmou, převrátí a nastaví na dalších 5 minut.

Se sýrovou náplní

Tyto nugety jsou neuvěřitelně chutné. Chcete-li je připravit, vezměte 2 ks. kuřecí řízek, 200 g tvrdého sýra, 2 vejce, 100 g strouhanky na smažení, koření a sůl.

1. Nastrouhejte sýr nebo jemně nasekejte brčka.
2. Maso nakrájíme na malé čtverečky, osolíme a do každého z nich nakrájíme malé kousky, které ihned naplníme sýrem.
3. V jiném kontejneru porazit vejce.
4. Smíchejte sušenky s kořením.
5. Každý kus je ponořen do vaječné hmoty a poté do dýchacího přístroje a potom poslán na plech na pečení, namazaný rostlinným olejem.
6. Pečte nugety při 180 ° po dobu 12 minut. Během této doby otočte kousky jednou tak, aby se na obou stranách vytvořila zlatá kůra.

Nejlepší je podávat nugety se sýrem a doplňovat je přílohou. Například velmi dobře fungují s bramborovou kaší.

Nezapomeňte na omáčku, zdůrazňuje a zvyšuje chuť jídla.

Jednoduchá možnost v mikrovlnné troubě

Nemáte čas ani touhu vařit? Kupte si hotové kuřecí nugety v supermarketu. Vyjměte je z krabice a položte na skleněnou desku. Maso můžete připravit v mikrovlnné troubě při výkonu 900 wattů po dobu 2 až 3 minut.

Mleté kuře

1. Kuřecí filé bereme, rozemeleme na mleté ​​maso v mlýnku na maso, sůl, pepř a přidáme jemně nakrájenou zeleninu.
2. Porazte 2 vejce v misce.
3. Sifted mouka (2 lžíce L.) a strouhanka na dýchání (sklo) jsou distribuovány na různých deskách.
4. Vytváříme malé kotlety z mletého masa. Namočte je do vajíčka, pak do mouky, znovu do vajíčka a do strouhanky.
5. Mleté kuřecí nugety smažené ve slunečnicovém oleji po dobu 5 minut na každé straně. Pánev musí být žhavá.

Sezamové nugety

Sesame smažené nugety jsou pokryty chutnou křupavou kůrkou. Maso je šťavnaté a jemné.

 

Připravte 4 kuřecí prsa střední velikosti, 3 vejce, 3 lžíce. l mouka, 100 g sezamových semen, sůl, koření.

1. Sůl maso, pepř, kotleta.
2. Beat vejce, přidejte koření.
3. Kousky kuřete v mouce, ve vaječné hmotě, v sezamu.
4. Smažte na obou stranách slunečnicový olej.

Všechno, jídlo je připravené, můžete jej servírovat ke stolu. Výživné, chutné, voňavé kuřecí nugety nezanechají lhostejné ani vám, ani vašim blízkým.

Dietní recept v multicookeru

Jste na dietě? Nebo prostě není příznivcem mastných potravin?

Zkuste připravit dietní nugety vařením v pomalém hrnci. Jejich výhřevnost je výrazně nižší než u smažených na pánvi ve slunečnicovém oleji.

Potřebujeme tedy následující složky:

• 2 kuřecí prsa;
• sůl, pepř, koření - volitelné;
• mouka - 3 lžíce. l.;
• strouhanka - kolik to bude trvat;
• 2 vejce.

Algoritmus vaření:

1. Maso se musí umýt, vysušit a nakrájet na porce. Sůl je a koření kořením.
2. Beat vejce, přidejte mouku a promíchejte. Nalijte sušenky do talíře. Namažte misku sporáku rostlinným olejem. Přesně namažte! Maso by v něm nemělo plavat. Zvolte režim „smažení“, doba vaření je 15 minut.
3. Každý kus kuřete namočíme do směsi vaječné mouky, obalíme strouhankou a rozložíme na dno mísy, kde smažíme každou stranu po dobu 6 minut. Tři minuty z nich půjdou zahřát misku.

Kuřecí nugety můžete vařit v pomalém sporáku a v režimu „Deep Fry“, ale nebudou fungovat jako dietní. Budou však také velmi chutné. Bon chuť!