Sezamové semínko: výhody a poškození, jak brát sezamová semínka?

Sezamové semínko není jen cenným potravinářským výrobkem používaným v cukrářské a pekárenské výrobě, ale také lékem, který lidem pomáhá vyrovnat se s různými zdravotními problémy. Léčivý účinek sezamových semen je založen na jeho bohatém chemickém složení, které má příznivé účinky na různé tělesné systémy.

Sezamové semeno: prospěšné vlastnosti

Sesame je olejnatá plodina obsahující bílkoviny, tuky, uhlohydráty. Hodnota daného semene je určena jeho složením. Nejoblíbenější je olej ze semen. I přes vysoký obsah kalorií (565 kcal na 100 gramů produktu) se tyto užitečné vlastnosti sezamu úspěšně používají ve speciálních dietách pro hubnutí.

 

Tato olejnatá plodina se svým vyváženým chemickým složením má pozitivní vliv na lidské tělo a podporuje a opravuje normální funkci různých systémů:

• prevence stárnutí - přítomnost antioxidantů ve složení semen, která blokují volné radikály, působí na buněčné úrovni a zvyšuje rychlost metabolických procesů;
• zabránění vzniku diabetu - v důsledku přítomnosti vysokého obsahu hořčíku v semenech. Pravidelný příjem sezamového oleje snižuje hladinu glukózy v krvi;
• prevence rozvoje aterosklerózy - přítomnost semen sezamolu a leganu, která mají protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, brání rozvoji plaků cholesterolu, což vede k onemocněním srdečního a cévního systému v těle a snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• prevence osteoporózy - přítomnost vysokého obsahu vápníku, pomáhá posilovat kost a chrupavku;
• zarovnání hormonálního pozadí u žen - přítomnost rostlinného fytoestrogenu, vyrovnává hormonální deficit, v menopauze;
• zvýšená imunita - vysoká koncentrace vitamínů skupiny B, A, C přispívá k normálnímu fungování imunitního systému a zvyšuje odolnost těla vůči různým infekcím;
• normalizace trávicího traktu - vlákniny, která je součástí semene, pomáhá zlepšit střevní motilitu a stabilizovat metabolismus uhlohydrátů v těle.

Aplikace pro sezamové semeno

Sezam je široce používán v různých oblastech života. Díky své příjemně ořechové chuti se tradičně používá:

• v pekařském průmyslu - při pečení různých rohlíků. Sypání sezamových semen na chlebovém výrobku zvyšuje jeho vitamín a energetickou hodnotu. Ze všech sladkých dezertů je sezamová halva nejzdravější pochoutkou, která má výživný a léčivý účinek na tělo;
• v orientální kuchyni - sezamová pasta nebo tahini je velmi populární, která se používá k výrobě dezertů a různých omáček, stejně jako se používá v její přirozené formě. Jedná se o 100% ekologický produkt, který se skládá z jemného mletí semen malým množstvím vody, čímž se získá hustota zakysané smetany. Chutná jako arašídy;
• v medicíně - má příznivý účinek na střeva při pravidelném používání pasty, ve množství dvou až tří čajových lžiček, normalizuje stolici. Účinné při léčbě hemoroidů. Sezamový olej má pozitivní vliv na pokožku a zastavuje prvky vyrážky s dermatitidou.
• v kosmetologii - sezamový olej je dobrým relaxačním činidlem, pomocí kterého se vyhlazují vrásky v obličeji, odstraní se pigmentace kůže, zastaví se akné. Různé masky využívající sezamový olej mohou vyhladit vrásky a chránit mladistvou pokožku. Přírodní opalovací krémy obsažené v oleji jsou komponenty, které tvoří opalovací krémy;



• ve stravě s hubnutím - i přes vysoký obsah kalorií v sezamových semenech je zahrnut do stravy různých diet. Vyvážený obsah bílkovin, tuků, uhlohydrátů a vitamínů zajišťuje rychlé nasycení těla živinami a přispívá ke snížení chuti k jídlu.

Je důležité si uvědomit! Během tepelného zpracování se ztratí až 90% všech užitečných vlastností sezamu. Proto je nejúčinnější použití: surové a ve formě olejů.

Co je užitečné pro sezamová semínka pro dospělé a děti? Může být použit jako profylaktický k udržení těla v normálním fungování. Pokud se vyskytnou zdravotní problémy, je možné pomocí sezamových semen vyhladit projevy patologického procesu.

U žen

Při zániku reprodukční funkce ženy dochází k hormonálnímu selhání, v důsledku kterého se začínají objevovat negativní příznaky menopauzy. V tomto případě se objevují návaly horka, zvýšený krevní tlak, srdeční abnormality, doprovázené nestabilním emočním pozadím.

 

Přítomnost přírodních analogů ženských pohlavních hormonů obsažených v sezamových semenech může vyhladit patologické příznaky menopauzy a vyrovnat hormonální rovnováhu v těle.

U mužů

Vysoký obsah aminokyselin v sezamových semenech přispívá k rychlému nárůstu svalové hmoty ak rychlému zotavení těla se zvýšenou fyzickou námahou. Pokud dojde k onemocnění prostaty, zejména u mužů po 45 letech, pomáhá použití sezamových semen zlepšit krevní oběh v pánevních orgánech.V kombinaci s léčbou drogami se přetížení pozorované v genitourinárním systému zastaví.

Příjem oleje má příznivý účinek na trávicí systém mužů, kteří mají v anamnéze žaludeční onemocnění ve formě gastritidy nebo vředů. Protože „silné“ pohlaví je náchylnější ke špatným návykům, vyskytuje se u většiny mužů ve formě alkoholických nápojů onemocnění gastrointestinálního traktu.

U dětí

Sezamové semeno nachází v dětství své uplatnění ve formě oleje, který se u kojenců používá externě. Přítomnost komplexu vitamínů, biologicky aktivních látek v bylinném přípravku pomáhá zmírnit projevy diatézy, které jsou často pozorovány v dětství.

Vnitřní použití semene pro děti je znázorněno ve formě sezamového mléka 2-3 lžičky denně po dosažení věku jednoho roku. Je nezbytné, aby dítě takový potravinový produkt do stravy zavedlo opatrně a postupně. Od tří let je možné použít sezamovou halvu. Tento cenný potravinový produkt dává malému dítěti další komplex všech živin a vápníku nezbytných pro jeho růst.

Jak brát sezamová semínka?

Pro lepší asimilaci osiva se bere ve formě prášku v množství 10 gramů denně. V závislosti na zdravotních problémech nebo za účelem prevence lze sezam užívat nejen ve formě prášku, ale také ve formě másla, mléka, těstovin nebo halvy:

• odstranit toxiny z těla - 20 gramů prášku třikrát denně;
• s zažívacím trhem - připravuje se směs dvou lžiček drcených semen, sklenice vody a lžičky medu. Vezměte jednu třetinu sklenice třikrát denně;
• s nedostatkem vápníku - denní příjem jedné polévkové lžíce semen;
• s hemoroidy - ve sklenici vody se připraví odvar 15 gramů semenného prášku. Po varu se směs po dobu pěti minut vaří. Po ochlazení je opilý v plném rozsahu.

Je to možné během těhotenství a laktace?

Těhotenství je dvojí břemeno na ženském těle, když její dobrá imunita a dobrá výživa dávají zdravé dítě. Přítomnost komplexu vitamínů v sezamových semenech, minerálech, stopových prvcích a dalších prospěšných látkách přispívá k udržení těla těhotné ženy ak normálnímu porodu dítěte.

Přípravek Sesame lze použít, ale je lepší v druhé polovině těhotenství a při absenci alergických reakcí v těle. Osivo lze užívat v pekařských výrobcích nebo s mléčnými výrobky v dávce jedné lžičky na sklenici jogurtu nebo kefíru. Použití oleje ve formě salátových dresinků zvýší nutriční hodnotu produktu.

 

Sezamové semínko je možné použít také při laktaci, pokud žena neměla alergickou reakci, ale s opatrností, zejména pokud se do dítěte zavádí doplňková strava.

Kontraindikace a možné poškození

Přes množství užitečných vlastností, které jsou vlastní sezamovým semínkům, jsou v některých případech jeho použití kontraindikace:

• alergie - přítomnost alergických reakcí na různé druhy ořechů je pro použití tohoto produktu nežádoucí;
• křečové žíly - přítomnost látky v sezamu, která zvyšuje srážlivost krve, může vést k rozvoji trombózy;
• individuální nesnášenlivost jednotlivých složek, které tvoří semeno.

Důležité! Pravidelné používání sezamových semen ve velkém množství vede k narušení trávicího systému těla ve formě zácpy, proto je nutné dodržovat dávkování při použití přípravku.

Recepty tradiční medicíny

Sezamové semínko se široce používá v receptech tradiční medicíny, a to jak ve formě oleje, pro vnější i vnitřní použití a ve formě prášku. Pozitivně působí na různé nemoci:

• mastitida - rozdrťte 15 gramů opékaných semen do práškového stavu a smíchejte lžičkou rostlinného oleje. Naneste na hrudník jako obklad, aby absorboval prsní pečeť;

• účinek proti stárnutí - připravuje se směs 15 gramů sezamového semínka, 5 gramů mletého zázvoru a 5 gramů práškového cukru. Směs se užívá v množství jedné čajové lžičky jednou denně;
• katarální choroby doprovázené kašlem - teplý olej s teplotou 36 stupňů, vtlačený do hrudníku s následným zabalením. Postup se provádí několik dní v noci. Podporuje lepší vypouštění sputa a úlevu od zánětlivých jevů.

Správné a dávkované použití sezamového semene nejen zbaví některých zdravotních problémů, ale také zvýší vaši obranu v boji proti různým infekcím.