Kukuřičná kaše na vodě bude skvělým doplňkem masa, drůbeže nebo ryb. A pokud přidáte med, ořechy, bobule, ovoce, rozinky nebo kandované ovoce, tato pochoutka potěší i děti. Lahodná kaše však vyjde pouze v souladu s pravidly její přípravy.

Klasický recept na kukuřičnou kaši na vodě

Chcete-li vytvořit vynikající kaši, musíte si vybrat tu správnou obilovinu. Měl by být rovnoměrný, jasně žlutý, bez ztmavnutí. Vyplatí se prozkoumat jeho čistotu a vyloučit přítomnost nečistot a stopy po výskytu chyb.

Po získání hlavní komponenty můžete začít vařit.

Třetí kilogram obilovin pro obiloviny bude vyžadovat tyto složky:

  • 600 - 650 ml vody;
  • sůl;
  • trochu oleje.

Jak vařit kukuřičnou kaši ve vodě:

  1. Opláchneme cereálie pod tekoucí vodou v cedníku a necháme ji trochu vyschnout.
  2. Vložili jsme ji do silnostěnné pánve, nalili vodu a dali nádobu na sporák. Oheň by měl být menší než průměr, ale ne úplně slabý.
  3. Čekáme, až se objeví první bubliny a vložíme sůl do ovesné kaše.
  4. Pravidelně za stálého míchání vaříme, dokud nezhustne a nevytvoří.
  5. Přidejte olej, promíchejte a zavřete pokrmy víkem a nechte vařenou kaši alespoň půl hodiny.

Do poznámky. Objem uvedených složek by se měl vypočítat v závislosti na kapacitě jídel a počtu porcí. Hlavní věcí je brát obilí a tekutinu v poměru jedna ku dvěma.

Vaření v pomalém sporáku

Kukuřičná kaše v pomalém sporáku vychází velmi chutně a aromaticky, protože se vaří v hermeticky uzavřené nádobě. Kromě toho musí hostitelka v procesu vaření vložit ingredience do mísy a zapnout zařízení.

Podobný recept:kukuřičná kaše v pomalém sporáku - recept

K výrobě kaše potřebujete tyto komponenty:

  • 1 více sklenice drcené kukuřice;
  • 2 více sklenic vody;
  • sůl.

Jak vařit ovesnou kaši z kukuřičné krupice:

  1. Rozdrcenou kukuřici opláchneme v cedníku, dokud tekoucí voda nebude téměř průhledná, a poté necháme krupice vyschnout.
  2. Položili jsme ji do multicookerové mísy, nalili jsme ji do vody a soli.
  3. Zavřete víko přístroje a nastavte režim dušené nebo vařené kaše.
  4. Čekáme na konec procesu a necháme misku zakrýt v misce další půl hodiny.

Tip. Když je kaše vařená, neztrácejte čas. Je lepší přemýšlet o tom, jak jej doplnit. Za tímto účelem můžete smažit cibuli, houby nebo dušenou zeleninu.

S dýní

Kultura melounů s jasně oranžovou dužinou je zdrojem cenných vitamínů a dokonale doplňuje diskutované obiloviny.

K výrobě takové ovesné kaše musíte kromě hlavní složky vzít také následující produkty:

  • dýňová dužina;
  • voda
  • máslo;
  • sůl.

Jak vařit dýňovou a kukuřičnou kaši:

  1. Myjeme cereálie v cedníku. Umyjte a vyčistěte dýni.
  2. Do jedné pánve vložíme kukuřici na vaření, do druhé umístíme drcenou dýňovou dužinu a nalijeme ji malým množstvím vody.
  3. Když dýně duší a zjemní, z ní uděláme bramborovou kaši, kterou okamžitě posíláme do obilovin. Přidejte sůl do misky.
  4. Čekáme, až bude kaše hotová, nezapomínáme ji promíchat. Vyjměte misku z tepla a nechte ji vařit.

Do poznámky. Taková kaše bude obzvláště chutná a voňavá, pokud do ní přidáte vanilku, skořici, okořeníte cukrem nebo přírodním medem.

Pečená kukuřičná kaše na vodě

Pokud vaříte kaši z drcené kukuřice v troubě, nebudete potřebovat dvakrát, ale třikrát více vody než obiloviny. Současně musí být naplněna nikoli studenou kapalinou, ale vroucí vodou.

K přípravě jídla v troubě potřebujete tyto produkty:

  • drcená kukuřice;
  • voda
  • máslo;
  • sůl;
  • cukr podle přání.

Jak vyrobit kaši z drcené kukuřice v troubě:

  1. Opláchneme je a vložíme do žáruvzdorných nádob.
  2. Nalijte vroucí vodu, dejte olej, sůl a cukr, promíchejte.
  3. Umístíme nádobí do trouby a pečeme kaši 40 - 45 minut.

Pozor! Aby jídlo nepálilo, musíte čas od času otevřít troubu a ovesnou kaši promíchat dřevěnou lžící.

Jak vařit pro dítě

Kukuřice je považována za hypoalergenní produkt, takže je vhodná pro kojeneckou výživu. Pro vaření takové ovesné kaše pro dítě je lepší brát obiloviny stejného jemného mletí jako krupice. Ale pokud si takový produkt nemůžete koupit, můžete drcený kukuřici rozdrtit v mlýnku na kávu.

K výrobě dětské cereálie potřebujete tyto produkty:

  • kukuřičné krupice;
  • filtrovaná voda;
  • nějaká sůl;
  • cukr
  • malý kousek másla.

Jak vařit ovesnou kaši pro dítě:

  1. Kukuřici myjeme a ne pod tekoucí vodou, ale bereme filtrovanou vodu. Poté ji vypusťte a nechte hmotu trochu vyschnout.
  2. Vložíme krupici do pánve, přidáme vodu a zapálíme.
  3. Vařenou kaši přiveďte k varu, dejte sůl a cukr a pokračujte ve vaření asi čtvrt hodiny.
  4. Odstraňte pánev z tepla a nechte ovesnou kaši trochu uvařit.

Aby bylo zajištěno, že dítě bude mít jídlo rádi, vyplatí se do něj přidat ovocné nebo bobule pyré, rozinky nebo ořechy. A můžete ovesnou kaši ozdobit kokosovými nebo čokoládovými kousky.

Přečtěte si také:kukuřičná kaše - recept

Hearty Meat Dish

Pro přípravu chutné a uspokojivé kukuřičné kaše s masem je lepší vzít vodu, ale vývar.

K práci budete potřebovat tyto produkty:

  • maso maso;
  • kukuřičné krupice;
  • cibule;
  • koření
  • sůl;
  • vývar nebo voda.

Jak vařit masovou kaši z kukuřičné krupice:

  1. Mycí buničinu myjeme, nakrájíme na proužky a smažíme na pánvi se silným dnem, posypeme solí a kořením.
  2. Přidejte nakrájenou cibuli a pokračujte ve vaření ještě nějakou dobu.
  3. Nalijte omyté kukuřičné krupice, přidejte vodu nebo vývar, vařte misku na ohni a pravidelně ji míchejte.

Při podávání můžete posypat kukuřičnou kaši mletými zeleními nebo jemně nasekaným zeleným cibulovým peřím.

Výhody a poškození kukuřičné kaše na vodě

Kukuřičná kaše obohacuje buňky lidského těla o následující typy užitečných látek nezbytných pro normální fungování orgánů a systémů:

  • vitaminy skupin A, B a E;
  • aminokyseliny;
  • vlákno;
  • mikroprvky a makroprvky.

Mírná konzumace kukuřičných pokrmů umožňuje dosáhnout pozitivních změn v těle:

  • zlepšit mozkovou cirkulaci;
  • obnovení normální činnosti zažívacích orgánů;
  • odstraňování toxinů a škodlivých látek;
  • zlepšení stavu srdce a krevních cév.

Víš? Rumuni a Moldavané, pro které je národní jídlo mamalyga (kukuřičná kaše), mají onemocnění srdce a cév mnohem méně často.

Toto zdravé jídlo může poškodit tělo, pokud jej používáte za následujících podmínek:

  • peptický vřed žaludku a střev;
  • vysoká krevní srážlivost;
  • častá zácpa;
  • diabetes mellitus;
  • nedostatek váhy a dystrofie.

Je důležité si uvědomit, že jakýkoli, i ten nejužitečnější produkt může poškodit zdraví, pokud je použit nesprávně nebo nemoderně. Proto byste se neměli příliš nechat unášet kukuřičnou kaší, stačí ji jíst 2-3krát týdně.

Podobné:Více od autora: