Japonská kuchyně je dnes populární po celém světě. Mnoho lidí si neumí představit svůj život bez sushi, rohlíků, sashimi a exotických polévek. V Japonsku však stále existuje spousta jídel, o kterých mnozí neslyšeli. Existuje mnoho dobrot, které se nám zdají příliš divné.
Materiál:
Akebia
Akebia je nejpodivnějším ovocem na světě. To je běžné pouze v Japonsku, takže mnozí o této báječnosti nikdy neslyšeli. Přes odporný vzhled, Akebia chutná jako banán. Některé druhy ovoce se dokonce používají jako koření.
Toro
V Japonsku je Toro specialitou tuňáka, který se používá k výrobě sushi, rohlíků a sashimi. Zřídka ho vidíme, protože vzácný druh tuňáka obecného je chycen pro produkci toro. Netřeba dodávat, že cena této pochoutky je prostě nebe vysoká? Více než 30 000 rublů na porci.
Unagi
Unagi, mnozí z nás jedli v japonských restauracích. Postupem času tato složka přestala být pro celý svět něčím exotickým. Pokud kuchaři u nás vaří obyčejné říční úhoře jako unagi, pak v Japonsku za tímto účelem chytí zvláštní druh sladkovodních hadů, kteří jsou vysoce ceněny pro svou jemnou chuť.
Klasický úhoř se nepřidává do rolí, jak je tomu u nás. Japonci dávají přednost šíření unagi na rýži a zalijeme sójovou omáčkou. V této podobě se podává tabulka.
Mořské plody
Mořské plody jsou typem řas. Vypadají jako létající rybí jikry. Chuť se také prakticky neliší. Japonci jedí lehce brakické bobule jako svačinu a kombinují je s různými omáčkami.
Natto
V Japonsku jsou lidé rozděleni do dvou táborů - milenců a nenávistí Natta.Kontroverzní jídlo určitě stojí za pozornost! Jedná se o fermentované fazole, které se podávají s cibulí a rýží. Miska má ostrou a zajímavou chuť.
Čtvercové vodní melouny
Mnoho z nás vidělo obrázky čtvercových melounů na síti. Toto není Photoshop, ale skutečný produkt, který v Japonsku najdete na každém kroku. Pěstují se na soukromých farmách. K dosažení tohoto ideálního tvaru se používají speciální čtvercové nádrže, které pokrývají půdu kolem ovoce. Takové melouny se podle chuti neliší od našich.
Zaru Noodles
Nudle Zaru jsou studené těstoviny, které Japonci rádi jedí jako svačinu nebo lehkou letní snídani. Velmi neobvyklé pro nás.
Shikasashi
Shikasashi nenajdete v japonských restauracích na světě. To je zvláštní, protože jídlo může být dobře oceněno. Shikasashi - syrové kousky zvěřiny. Něco jako tatar.
Suppon
Suppon je japonská pochoutka, která připomíná naši obvyklou polévku. To je jen to, že je připraveno z želvy. Miska má vynikající chuť. Vyzkoušejte to v nejlepších restauracích v Tokiu.
Nankotsu
Externě se jídlo podobá obvyklým nugetám v těstíčku. Ve skutečnosti je Nankotsu kuřecí chrupavka smažená ve stejném těstíčku. Většina z nás shledá toto jídlo nepříjemným, ale Japonci mají Nankotsu velmi rádi.
Zander
Okoun štika je malá zelená citrusová šťáva, která vypadá jako vápno, ale chutná jako pomeranč.
Mentaiko
Mentaiko je populární japonské občerstvení. Toto je treska obecná, která je pokryta tenkou membránou.
Kujira
Syrové velrybí maso je japonská pochoutka. Zajímavým faktem je, že mnoho Japonců ráda smaží filé z tohoto masa do stavu připomínajícího praskliny.
Candied Squid
Ano, ano, čtete to správně. Candied squid je jedním z nejoblíbenějších občerstvení mezi Japonci.
Red Cat Pepper
Každý ví, že bary Kit-Kat mohou mít různé chutě, z nichž většina je vyrobena speciálně pro jednu zemi. Kit-kat s paprikou je v prodeji v Japonsku. Je to sladké, kořeněné a velmi oblíbené u Japonců.
Obalované kari
Obalované kari je japonská smažená houska. Pokrm se podává jako doplněk polévek nebo rýže. Často najdete možnosti, když jsou do výplní výsledných housek přidány různé výplně.
Bílé jahody
Japonským farmářům se podařilo vyvinout speciální odrůdu bílých jahod. Překvapivě je dokonce sladší než červená.
Basashi
Basashi je syrové koňské maso. Japonci mají rádi syrové maso a ryby. Byli bychom jen málo lidí, kteří by takovou věc riskovali.
Fugu
Fugu je jedovatá ryba a mnoho Japonců ji prostě zbožňuje. Toto jídlo lze ochutnat pouze v restauracích, protože puffer vyžaduje speciální přípravu, ve které jsou všechny jedy pro člověka neutrální. V Japonsku nikdo neriskuje, že bude chtít puffer připravovat sám.
Black Ramen Noodles
Černého lze dosáhnout použitím síry. Není divu, že to vůbec neovlivní chuť.
Chcete něco ze seznamu vyzkoušet? Podělte se o komentáře.
