Křupavé krabí tyčinky v těstíčku - skvělá volba pro domácí předkrm k „pěnění“. Toto jídlo bude originální ozdobou slavnostního stolu. Pro občerstvení si můžete vybrat zajímavou a chutnou náplň.

Smažené krabí tyčinky v těstíčku

Složení: velké balení krabích tyčinek, 140 g tvrdého sýra, 2 vejce, sůl, 120 g pšeničné mouky, směs sušeného česneku a sladké papriky.

  1. Prvním krokem je příprava těsta na budoucí svačinu. K tomu se vejce, sůl, mouka a koření kombinují v misce. Musíte všechny produkty dobře promíchat a do nich nalít trochu převařené vody.
  2. Krabí tyčinky je třeba brát vysoce kvalitní, které se při nasazení neroztrhají. Nejlépe zmrazené, ale chlazené. Každá tyč se odvíjí, ve středu je stanovena tyčinka sýra a poté je zabalena zpět.
  3. Tyčinky jsou smažené v dobře zahřátém oleji. Dříve musí být každá z nich ponořena do těsta.

Smažené krabí tyčinky se sýrem se okamžitě položí na papírový ubrousek, aby se zbavil přebytečného tuku.

Česnekový recept

Složení: 120 g krabích tyčinek, vejce, sůl, 2 polévkové lžíce. lžíce vysoce kvalitní mouky, koření, 2-3 stroužky česneku.

  1. Vejce bije šlehačkou. K tomu se přidává sůl a koření. Okamžitě můžete poslat česnek rozdrcený jakýmkoli vhodným způsobem do směsi. Nejlepší je projít česnekovým mačkadlem.
  2. Mouka a koření se postupně nalije do polotovaru. Směs míchejte do hladka. Podle konzistence to bude vypadat jako hustá zakysaná smetana.
  3. Rozmrazené tyčinky se filmu zbaví. Každá z nich je rozdělena do tří stejných částí.

Tyčinky jsou namočeny v těstíčku a smaženy do zlatavé v horkém oleji.

V pivním těstíčku

Složení: velké balení krabích tyčinek, 1 stroužek česneku, pár zpracovaných sýrů, trochu majonézy, 80 ml filtrované vody a piva, 2 vejce, 90 g mouky, sůl.

  1. Pro plnění se sýr kombinuje s malým množstvím majonézy a nakrájeného česneku.
  2. Každá krabí tyčinka se jemně odvíjí a je pokryta česnekovou směsí. Pak ji můžete zabalit zpět.
  3. Pro přípravu těsta se kombinuje studené pivo, voda a žloutky se šlehačkou. Postupně se do hmoty přidává prosévaná mouka.
  4. Veverky bičované na hustou pěnu jsou poslány jako poslední do těsta. Součásti velmi pečlivě promíchejte širokou lžičkou.
  5. Krabí tyč je navlečena na vidličku a zcela ponořena do těsta. Poté je předkrm smažen ze zahřátého tuku ze všech stran. Nejvhodnější je použít fritézu.

Smažené krabí tyčinky v těstíčku podávané s česnekovou smetanou.

Chutný recept:plněné krabí tyčinky

Žádná vejce

Složení: 90 ml lehkého piva, velké balení krabích tyčinek, půl citronu, aromatické byliny, půl sklenice pšeničné mouky, sůl.

  1. Šťáva je vytlačena z půl citronu do mísy. Okamžitě se tam přidávají soli a aromatické byliny podle chuti.
  2. Zmrazené tyčinky jsou posílány do výsledné marinády na půl hodiny.
  3. Mouka se prosévá do samostatné mísy a nalije se pivo. Hmota je dobře hnětena. K tomu můžete použít směšovač. Přidává se sůl, koření.
  4. Každá nakládaná tyčinka je ponořena do těsta piva a mouky, načež je položena do pekáče s horkým olejem.

Léčba se připravuje před výskytem zlaté kůry.

Plněné krabí tyčinky v těstíčku

Komponenty: 12 ks. krabí tyčinky, banda zelených, 2-2,5 lžíce. lžíce mouky, 1 lžíce. lžíce vařené vody, 3 vejce, 2 lžíce. lžíce majonézy, 90 g jakéhokoli sýra (nejlépe tvrdého), česneku podle chuti, zakysané smetany nebo majonézy pro mazání náplně.

  1. V případě potřeby se tyčinky předem expandují a plní se náplní.
  2. Ten se připravuje z jemně nastrouhaného sýra kombinovaného s drceným česnekem, zakysanou smetanou nebo majonézou. K náplni se přidávají také jemně nakrájené greeny.
  3. Pro těsto se omáčka a vejce dobře porazily. Voda jim vytéká.
  4. Každá tyčinka s náplní se rozdrobí v mouce, ponoří do těsta a poté smaží v horkém oleji, dokud nedrží.

Plněné krabí tyčinky můžete vařit v těstíčku s chutí různých náplní. Například přidejte čerstvou nebo nakládanou zeleninu, všechny druhy omáček a koření.

To je zajímavé:červený mořský salát

Majonéza předkrm recept

Složení: 170 g krabích tyčinek, kuřecí vejce, 2,5 lžíce. lžíce vysoce kvalitní mouky, 1 lžíce. lžíce majonézy, sůl, hrst drobků.

  1. Tato verze těsta se vaří rychleji a snadněji. Za tímto účelem se vejce rozdělí na misku, přidá se sůl a množství majonézy je uvedeno v receptu. Pšeničná mouka se sem posílá v malých porcích. Těsto je hněteno, dokud není hladké.
  2. V případě potřeby jsou tyčinky předem rozmrazeny a vyjmuty z obalu. Každá z nich je ponořena do výsledného těsta a pak - do strouhanky.
  3. Předkrm se smaží na pánvi s dobře zahřátým tukem.

Podávejte s jakoukoli hotovou omáčkou.

To je zajímavé:Raffaello z krabích tyčinek - recept

Originální způsob vaření v kokosovém těstíčku

Složení: 170 krabích tyčinek, 60 g mouky + na sypání, ½ lžičky prášku do pečiva, 40 ml vody, plná sklenice velkých kokosových vloček.

  1. Všechny suché ingredience z receptury jsou sloučeny do společné mísy. Doporučujeme prosít mouku jako první. Poté se objemná základna těsta zředí ledovou vodou. Je to právě tato teplota kapaliny, která způsobí, že je léčba co nejostřejší.
  2. Předtavené a vyřazené tyčinky jsou lehce rozdrobené v mouce a ponořeny do těsta. Měl by být dostatečně silný, jinak se celá směs rychle vypouští z produktu.
  3. Předvalky jsou ponořeny do vroucího oleje a smaženy, dokud nejsou po všech stranách opečené. K tomuto účelu jsou rovněž vhodné fritéza a běžná pánev. Druhá možnost šetří olej.

Hotová i studená jídla se podávají na stůl. V případě potřeby můžete tyčinky před potápěním do těsta rozšířit a plnit je jakoukoli náplní.

Podobné:Více od autora: