„Koza v zahradě“ je salát, což je v podstatě směs připravených ingrediencí úhledně položených na servírovací talíř. U stolu si proto každý může vybrat správnou kombinaci produktů pro sebe. K dnešnímu dni je známo několik desítek možností vaření pro toto originální jídlo, z nichž některé stojí za zvážení podrobněji.

Klasický recept

„Koza v zahradě“ je salát známý nejen svým bizarním názvem. Toto jednoduché jídlo má dvě důležité výhody. Nejprve si to můžete připravit používat různé produkty v jakékoli kombinaci. Za druhé, takový salát obvykle není kořeněný, což znamená, že jeho doba trvanlivosti je výrazně prodloužena. Co dnes ještě nejedli, můžete bezpečně vložit do chladničky a až do zítřka zůstane jídlo téměř v původní podobě. Těžko říci, která ze známých možností je klasický recept.

Podle některých odborníků jde o velmi originální jídlo, pro jehož přípravu jsou vyžadovány následující složky:

  • 200 g šunky;
  • 2 rajčata;
  • zakysaná smetana a majonéza (pro koření);
  • 300 g pekingského zelí;
  • 2 lusky papriky;
  • 2 okurky;
  • čerstvé bylinky (petržel, kopr).

Chcete-li připravit prezentovaný salát, musíte provést několik jednoduchých kroků:

  1. Omyjte a oloupejte zeleninu (to se týká pepře).
  2. Jemně nasekejte všechny ingredience tenkou slámou.
  3. Vložte je do stejných skluzavek po obvodu talíře.
  4. Majonéza smíchejte se zakysanou smetanou v poměru 2: 1. Pokud je to žádoucí, lze k této kompozici přidat nakrájenou zeleninu.
  5. Připravený obvaz nalijte do omáčky a vložte jej do středu talíře.

Salát vypadá velmi působivě a je schopen ozdobit jakýkoli sváteční stůl. Kromě toho si každý host během hostiny může připravit několik zcela odlišných původních variací.

Chips Salát

V případě, že se hosté chystají svítit a ke stolu se nic nedozvedlo, koza v zahradě s čipy udělá. Připravuje se doslova 10 minut.

To bude vyžadovat následující produkty:

  • 300 g šunky;
  • 1 plechovka kukuřice (konzervovaný cukr);
  • banda zelené peřící cibule;
  • 2-3 čerstvé okurky;
  • 2-3 plné lžíce korejské mrkve;
  • 1 balíček všech čipů;
  • nějaký majonéza.

Příprava takového salátu není vůbec obtížná.

Je pouze nutné:

  1. Vypusťte tekutinu z plechovky kukuřicí.
  2. Cibuli jemně nasekáme.
  3. Otevřete balení čipů.
  4. Okurky umyjte a poté je nakrájejte na šunku stejné stehna.
  5. Všechny produkty jsou naskládány střídavě do haldy v kruhu.
  6. Nalijte majonézu do samého středu kompozice.

Připravený salát lze bezpečně přenést ke stolu. Hosté ocení nejen jeho vkus, ale také vynalézavost samotné hostesky.

S hranolkami a zeleninou

Do receptu na salátový salát je vhodné zahrnout co nejvíce různých druhů zeleniny. Toto jídlo bude perfektní svačina.

Musíte mít jednu zajímavou možnost:

  • 1 banda čerstvých bylin (nejlépe petržel);
  • 200 g rajčat, mladých ředkviček, okurek, brambor, mrkve a řepy;
  • 200 g majonézy.

Technika vaření:

  1. K očištění kořenových plodin důkladně opláchněte, protože tyto složky se používají v surové formě. Mletou zeleninu na struhadle s velkými buňkami.
  2. Rozdrťte rajčata, okurky a ředkvičky do malých proužků.
  3. Uvolněte brambory z jejich kůry, nakrájejte na malé kostky a poté smažte, dokud nedosáhnou zlaté hnědé.
  4. Opatrně položte všechna připravená jídla po obvodu široké misky.
  5. Nalijte do středu majonézu.

Salát je nejen chutný, ale také obohacený, velmi zdravý. A pro vegetariány - skutečný nález. Kromě toho je toto jídlo ideální pro slavnostní hostinu během náboženského půstu. Ale v takových případech je majonéza lepší nahradit jinou omáčkou.

Chutný recept:čínský zelný salát

S kuřecím masem

Pro příznivce správné výživy může být někdy obtížné vybrat si na slavnostním stole jídlo vhodné pro sebe. Abychom se o takové hosty mohli postarat předem, musí pozorná hospodyňka určitě přijmout jiný recept na kozí salát.

K jeho přípravě budete potřebovat pouze 5 komponent:

  • 150 g sýra (nejlépe tvrdých odrůd);
  • 200 g kuře;
  • 100 g korejské mrkve a stejné množství zelené peřící cibule;
  • 3 lusky papriky.

Učinit tento salát není obtížné:

  1. Nakrájejte na plátky kuřecí řízek nebo rozeberte na vlákna. Je pravda, že produkt musí být nejprve vařen a chlazen.
  2. Nakrájejte cibuli libovolně.
  3. Rozemelte sýr. K tomu je lepší vzít struhadlo pro korejskou mrkev.
  4. Omyjte pepřové lusky a poté vyjměte jádro spolu se semeny. Jemně nasekejte zbývající dužinu brčka.
  5. Jemně vytlačte hotovou korejskou mrkev a odstraňte přebytečnou šťávu.
  6. Nasekanou zeleninu a sýr umístěte na talíř do kruhu v libovolném pořadí a v samém středu masa vytvořte úhledný skluz. K občerstvení můžete použít jakoukoli omáčku podávanou v oddělené misce.

Energetická hodnota takové misky nepřesahuje 120 kcal. A pokud si koupíte sýr s minimálním obsahem tuku, pak bude číslo ještě nižší. Prezentovaný salát mohou jíst i ti, kteří jsou na přísné stravě.

Ovoce „Koza v zahradě“

Jako dezert pro slavnostní hostinu si můžete uvařit originální kozí v zahradě z čerstvého ovoce. Můžete si vzít nějaké ingredience pro lahodný salát. Ve skutečnosti všechno, co je k dispozici, bude dělat. Hlavní věcí v této misce je její krásný a správný design.

A nyní například možnost, pro kterou je nutné:

  • 2 kiwi;
  • 0,5 pomeranče;
  • 1,5-2 hrušky;
  • 12 třešně (lze zmrazit);
  • trochu práškového cukru.

Technika výroby ovocného salátu:

  1. Omyjte jednu hrušku a nakrájejte na sudy. Poté odstraňte ocas a ostrým nožem odřízněte jádro. Poté se vrstvy opět shromáždí ve formě pyramidy a umístí se do středu desky.
  2. Nakrájejte druhou hrušku na tenké plátky.
  3. Nakrájejte pomeranč na půlky. V tomto případě nemusí být slupka odstraněna.
  4. Je lepší získat zmrzlé třešně předem, aby měli čas na roztavení.
  5. Kiwi se rozdělil do kruhů.
  6. Třešně dejte kolem hrušky a připravené ovoce položte po obvodu talíře, podmíněně jej rozdělte na tři části.
  7. Hotovou misku posypeme práškem.

Takový neobvyklý dezert jistě zaujme ústřední místo při slavnostním svátku.

S krekry a klobásou

V zimě, když je zelenina velkým luxusem, můžete na zahradě vařit kozí salát s krekry a vařenou klobásou.

K tomu potřebujete pouze:

  • plechovka kukuřice;
  • 200 g doktorovy klobásy;
  • 200 g mrkve (čerstvé nebo korejské);
  • banda cibule z peří;
  • 1 hrst sušenek;
  • majonéza.

Takový salát se vyrábí velmi rychle:

  1. Nejprve musíte otevřít plechovku a vypěstovat kukuřici.
  2. Potom cibuli jemně nasekáme.
  3. Nakrájejte klobásu na kostky.
  4. Mleté loupané nebo dobře umyté syrové mrkve.
  5. Balíček sušenek si můžete koupit v obchodě nebo si je uvařit sami. Chcete-li to provést, musíte rozdělit chléb na kostky (nebo kostky), sušit v troubě na plech na 150 stupňů.
  6. Dejte všechny výrobky do kruhu na talíř a majonézu - do středu.

V zimě toto jídlo potěší hosty nejen svým neobvyklým vzhledem, ale také jasnými barvami.

Vaření jablečný salát

„Koza v zahradě“ si zaslouží zvláštní pozornost, pokud ji vaříte s jablky. Vláknina těchto plodů ve vzduchu rychle ztmavne. Proto musí být rozdrceny jako poslední a okamžitě posypané citronovou šťávou. Některé ženy v domácnosti se však chovají jinak. Obvykle se takové plátky salátu šíří na talíř. Ale v navrhované verzi může být toto pravidlo zanedbáno a připravené ingredience smíchejte těsně před podáváním na stole.

Vezměte například možnost, která používá:

  • libový olej;
  • 1 jablko
  • 1 plechovka kukuřice;
  • 10 - 12 cherry rajčat;
  • 0,5 plechovek oliv;
  • 3 velké listy salátu.

Pro aromatický dresink: stolní ocet, sůl a rostlinný olej v požadovaných poměrech.

Metoda vaření:

  1. Rajčata nakrájená na polovinu.
  2. Listy hlávkového salátu rukama. Chcete-li hořkost odstranit, můžete je držet trochu ve slané vodě.
  3. Umístěte olivy do kruhů.
  4. Oloupejte a nakrájejte jablko tenkými klíny.
  5. Samostatně připravte zálivku a všechny ingredience smíchejte podle svého vkusu.
  6. Připravené potraviny položte na talíř se sklíčky.
  7. Před podáváním nalijte výsledný dresink a promíchejte.

Chuť takové kozy v zeleninovém zahradním salátu je považována za prostě dokonalou. A není to vůbec zkaženo nekonvenční metodou popravy.

Podobné:Více od autora: