Chutný šťavnatý řízek ve vaflových koláčkách nazývám línými bílými, protože recept není zdaleka klasický. Pokud máte málo času na vaření, ale chcete svou rodinu hýčkat vydatným a chutným pokrmem, je to skvělá volba.

Pro mleté ​​maso používám kuřecí nebo rybí filé, krůtí nebo hovězí maso, protože vepřové maso vyžaduje delší tepelné zpracování.

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Porce na kontejner: 8 osob.
  • Obtížnost: jednoduchá.
Kotletky v oplatkových koláčcích - krok za krokem recept na vaření
Foto: fan-female.ru

K vaření budete potřebovat:

  • oplatky na dorty - 2 ks .;
  • vejce - 2 ks .;
  • mleté ​​maso - 300 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • sojová omáčka - 15 ml;
  • mouka na dýchání - 80 g;
  • sůl, černý pepř - podle preference;
  • rostlinný olej - na smažení.

Do poznámky. S náplní můžete experimentovat přidáním sýra, bylin nebo nakrájeného česneku.

Krok za krokem recept:

  1. Nastrouhejte cibuli na hrubém struhadle.
  2. Důkladně promíchejte s mletým masem, solí, pepřem a sójovou omáčkou.
  3. Položte oplatkový koláč na rovnou plochu, naložte masovou náplň na vršek s vrstvou 1,5 - 2 cm.
  4. Mleté maso zakryjte druhou krustou, lehce vytlačte dlaněmi po celé ploše.
  5. Nechejte 10 minut působit. Pokud si pospíšíte, dorty zůstanou suché a při krájení se rozpadnou.
  6. Během této doby připravte těsto, rozšlehejte vejce špetkou soli.
  7. Rozdělte namočený kruh na 8 stejných částí.
  8. Rolky otevřete na konci polotovarů v mouce a každou kotletu ponořte do těsta.
  9. Dejte na horkou pánev s rostlinným olejem a smažte na mírném ohni po dobu 4 minut na obou stranách.
  10. Podávejte horké nebo studené.

Do poznámky. Pokud používáte malé obrobky, vaření bude trvat kratší dobu. V tomto případě nemusíte čekat, až dorty nasycují a změkčují - stačí rovnoměrně rozdělit mleté ​​maso na jednom základě, přikrýt druhé a okamžitě ho uložit do těsta. Konce kotletek mohou být předem propečeny v mouce nebo již mohou být okraje upevněny na pánvi, mírným stlačením vidličkou dolů.

Chutné a levné jídlo je vhodné pro rodinnou večeři a setkání s hosty. Může se podávat se zeleninovou přílohou nebo jako samostatné občerstvení.

Kotletky v oplatkových koláčcích - krok za krokem recept na vaření

Chutný šťavnatý řízek ve vaflových koláčkách nazývám línými bílými, protože recept není zdaleka klasický. Pokud máte málo času na vaření, ale chcete svou rodinu hýčkat vydatným a chutným pokrmem, je to skvělá volba.
Příprava10 min
Vaření20 min
Celkový čas30 min
Miska na: Oběd, večeře
Kuchyně: Ruština
Osoby: 8
Kalorie 1078.9kcal

Složky

  • 2 ks Oplatkové dorty
  • 2 ks Vejce
  • 300 g. Mleté maso
  • 1 ks Cibule
  • 150 ml Sójová omáčka
  • 80 g. Dojící mouka
  • podle preference Sůl, černý pepř
  • na smažení Rostlinný olej

Pokyny krok za krokem

  • Nastrouhejte cibuli na hrubém struhadle.
  • Důkladně promíchejte s mletým masem, solí, pepřem a sójovou omáčkou.
  • Položte oplatkový koláč na rovnou plochu, naložte masovou náplň na vršek s vrstvou 1,5 - 2 cm.
  • Mleté maso zakryjte druhou krustou, lehce vytlačte dlaněmi po celé ploše.
  • Nechejte 10 minut působit. Pokud si pospíšíte, dorty zůstanou suché a při krájení se rozpadnou.
  • Během této doby připravte těsto, rozšlehejte vejce špetkou soli.
  • Rozdělte namočený kruh na 8 stejných částí.
  • Rolky otevřete na konci polotovarů v mouce a každou kotletu ponořte do těsta.
  • Dejte na horkou pánev s rostlinným olejem a smažte na mírném ohni po dobu 4 minut na obou stranách.
  • Podávejte horké nebo studené.

Video

Poslední slovo

Chutné a levné jídlo je vhodné pro rodinnou večeři a setkání s hosty. Může se podávat se zeleninovou přílohou nebo jako samostatné občerstvení.