Ahoj všichni! Dnes vám řeknu, jak vařit vydatný oběd nebo večeři, pokud v lednici není maso. Podívejte se na recept na lahodné zelné řízečky se krupicí. Krupice jim dodávají nádheru a vzdušnost a různé přísady a koření - kořeněné tóny.
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce na kontejner: 4-6.
Ingredience
- bílé zelí - 600 g;
- krupice - 100 g;
- vejce - 2 ks .;
- cibule - 2 ks .;
- kopr - banda;
- česnek - 3 hroty;
- máslo - 30 g;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- pepř a sůl podle chuti.
Poznámka: Pokud postupujete rychle nebo dodržujete dietu, která odmítá živočišné produkty, vyloučte ze složení vejce a máslo - dostanete štíhlé kotlety. A aby si udrželi svůj tvar, vložte do mletého zelí 1 - 2 lžíce. l škrob.
Pracovní řád:
- Zelí nakrájejte jemně a vařte ve slané vodě. Pokud je mladá, bude to trvat 7-10 minut a ta stará bude připravena za čtvrt hodiny.
- Přeložte řez do cedníku a nechte vychladnout.
- Smažte jemně nasekanou cibuli v másle, dokud není čiré asi 4-5 minut. Poté zadejte drcený česnek, promíchejte a vyjměte hmotu z tepla.
- Opláchněte a nasekejte jemně kopr.
- Vytlačte zelí z kapaliny, smíchejte s smažením a zelení.
- Přidejte vejce, krupici, sůl a pepř, promíchejte a mleté maso nechte 20 minut. Během této doby bude záď mít čas na bobtnání.
- Rostlinný olej zahřejte na pánvi, vytvořte zaoblené porce a smažte na střední straně po dobu 3-5 minut na každé straně. Hotové výrobky by měly být tmavě zlaté.
- Vložte kotlety na misku pokrytou papírem tak, aby do ní byl absorbován přebytečný tuk. Po 10 minutách je posypte zakysanou smetanou nebo oblíbenou omáčkou.
Tento jednoduchý recept můžete rozšířit na zelí se semínkem, přidáním mrkve, sekaných opékaných hub, strouhaných cuket nebo chutných koření. Experimentujte a hledejte možnost, která vás osloví více než ostatní!
Zelný řízek se krupicí - užitečný recept
Ahoj všichni! Dnes vám řeknu, jak vařit vydatný oběd nebo večeři, pokud v lednici není maso. Podívejte se na recept na lahodné zelné řízečky se krupicí. Krupice jim dodávají nádheru a vzdušnost a různé přísady a koření - kořeněné tóny.
Příprava15 min
Vaření45 min
Celkový čas1 hr
Osoby: 6
Kalorie 960.55kcal
Složky
- 600 g. Bílé zelí
- 100 g. Manka
- 2 ks Vejce
- 2 ks Luk
- paprsek Kopr
- 3 ostny Česnek
- 30 g. Máslo
- 3 polévková lžíce Rostlinný olej
- podle chuti Pepř, sůl
Pokyny krok za krokem
- Zelí nakrájejte jemně a vařte ve slané vodě. Pokud je mladá, bude to trvat 7-10 minut a ta stará bude připravena za čtvrt hodiny.
- Přeložte řez do cedníku a nechte vychladnout.
- Smažte jemně nasekanou cibuli v másle, dokud není čiré asi 4-5 minut. Poté zadejte drcený česnek, promíchejte a vyjměte hmotu z tepla.
- Opláchněte a nasekejte jemně kopr.
- Vytlačte zelí z kapaliny, smíchejte s smažením a zelení.
- Přidejte vejce, krupici, sůl a pepř, promíchejte a mleté maso nechte 20 minut. Během této doby bude záď mít čas na bobtnání.
- Rostlinný olej zahřejte na pánvi, vytvořte zaoblené porce a smažte na střední straně po dobu 3-5 minut na každé straně. Hotové výrobky by měly být tmavě zlaté.
- Vložte kotlety na misku pokrytou papírem tak, aby do ní byl absorbován přebytečný tuk. Po 10 minutách je posypte zakysanou smetanou nebo oblíbenou omáčkou.
Video
Poslední slovo
Tento jednoduchý recept můžete rozšířit na zelí se semínkem, přidáním mrkve, sekaných opékaných hub, strouhaných cuket nebo chutných koření. Experimentujte a hledejte možnost, která vás osloví více než ostatní!
