Mleté pollockové masové kuličky jsou velmi jemné a šťavnaté. Jsou připraveni jednoduše, takže i ten, kdo se příliš nedaří na vaření, se může pokusit je vyrobit.
Materiál:
Trouba pollock mleté rybí koláče v troubě
Pollock - ryba je spíše suchá, takže mnoho z nich není příliš dychtivých zahrnout ji do svého menu. Dodržování technologie vaření masa však usnadňuje získání šťavnaté, chutné a měkké svačiny. Do nasekaného filé se velmi často přidává máslo nebo vepřový tuk, což dává rybám chybějící obsah tuku. Avšak ti, kdo zvažují kalorický obsah jídel, je lepší dělat to bez přidávání takových produktů.
Kotlety v troubě jsou dietní, takže ti, kdo sledují jejich postavu, je mohou bezpečně používat.
Nezbytné komponenty:
- filé - libra;
- vejce - 2 ks .;
- cibule - 1 hlava;
- greeny - malá parta;
- mouka - 1-2 lžíce. l.;
- sůl, koření a olej.
Posloupnost akcí:
- Plátky filé a cibule do mlýnku na maso.
- Pohon vajíček. Představte mouku a jemně nakrájenou zeleninu. Důkladně promíchejte a nechte stát v chladu, aby se hmota stala homogenní a hustá na maximum.
- Zakryjte pánev pergamenem a olejem.
- Tvoří zaoblené nebo podlouhlé polotovary a leží na pergamenu.
Pečte ne více než půl hodiny. Lehké, chutné, uspokojivé a absolutně neškodné pro kotletky na čísla jsou připraveny!
Napařování v pomalém sporáku
Dušené kotlety jsou právě to, co potřebujete ke krmení malých dětí, starších lidí a lidí oslabených po nemoci nebo trpících patologiemi gastrointestinálního traktu.
Potřebné komponenty:
- filet - 0,6 kg;
- vejce - 1 ks .;
- luk - hlava;
- ovesné vločky - 35 g;
- krém - o něco méně než polovina sklenice;
- sušené byliny, olej, sůl, strouhanka.
Proces přípravy:
- Proměňte rybu s cibulí na mleté maso. Představte vejce.
- Přidejte zbývající ingredience a dobře promíchejte. Módní kulaté obrobky.
- Rozvařte je v dechu a vložte do napařovací mísy, naolejované.
- Nalijte horkou vodu do kapacity zařízení a spusťte režim „vaření v páře“ po dobu 20 minut.
Podávejte hotové řízečky s pohankou nebo dušenou zeleninou.
Jak na krupici
Místo mouky se často používá krupice. Musíte však vědět, kdy a jak je správně vložit do masa, abyste jej nezkazili.
Co potřebujete:
- filé - libra;
- cibule a vejce - 1 ks .;
- brambory - 1 hlíza;
- krupice - 2 lžíce. l.;
- sůl, pepř, olej.
Proces přípravy:
- Nasekané maso a cibuli. Broušte míchačkou, dokud není hladká.
- Oloupané brambory rozemelete.
- Kombinujte všechny komponenty a porazte mixérem. Měla by být získána svěží a homogenní hmota.
- Rozdělte mleté maso na části a vytvořte podlouhlé obrobky. Smažte je na obou stranách.
- Nalijte trochu teplé vody a duste po dobu 5-6 minut, dokud se zcela nevaří.
Podávejte připravené kotlety s jakoukoli přílohou. Zelený hrášek nebo zelené fazolky se nejlépe hodí.
Pokud je jídlo připraveno pro děti, je lepší obrobky smažit, ale upéct nebo napařit.
S takovými kotletami můžete hodně experimentovat. Můžete k nim přidat jakoukoli zeleninu - hrášek, mrkev, zelí, tvrdý nebo smetanový sýr. Filet lze nakrájet na mleté maso a jednoduše nakrájet na malé kousky. Obzvláště působivě vypadají vícebarevné nasekané rybí a zeleninové kotlety.
Chléb recept
Můžete vařit rybí moučky s přídavkem strouhanky.
Nezbytné komponenty:
- rybí filé - půl kilogramu;
- luk - hlava;
- vejce - 1 ks .;
- česnek - 2 stroužky;
- plátek bílého chleba - 2 ks .;
- mléko - půl sklenice;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- olej, sůl a pepř.
Posloupnost akcí:
- Plátky chleba namočte do mléka.
- Smažte filet na mleté maso spolu s česnekem, cibulí a lisovanou drobenkou.
- Porazte vejce, přidejte olej, sůl a koření. Dobře promíchejte, aby hmota získala homogenní homogenní strukturu. Pokud máte více času, můžete nechat mleté maso stát v troubě hodinu nebo dvě.
- Vytvářejte polotovary a vařte v mouce.
- Smažte na obou stranách olej.
Nasaďte papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný tuk.
Možnost půstu
Recept pollock mleté masové kuličky lze také připravit pro ty, kteří se postí. Vejce a mléko se nepoužívají.
Požadovaná sada přísad:
- filet - 0,8 kg;
- cibule - 2 hlavy;
- rýže, strouhanka a máslo - každá 2 lžíce. l.;
- lněná mouka - 2 lžičky;
- vroucí voda - 6 lžíce. l.;
- sušené byliny, sůl a pepř.
Proces provedení:
- Přeskočte ryby a cibuli přes mlýnek na maso a poté je rozkrojte na kousky.
- Nalijte vroucí vodu přes mouku. V důsledku toho by se měla proměnit v gelovitou látku, poněkud připomínající syrové vejce bílé.
- Vařte rýži, dokud se nevaří. Můžete použít zbytky vařené přílohy.
- Kombinujte všechny komponenty a promíchejte. Sůl a pepř.
- Módní středně velké obrobky.
Vařte jakýmkoli pohodlným způsobem. Řízečky se smaží na pánvi, zapečou v troubě nebo v pomalém sporáku, stejně jako v páře. Jejich kalorická hodnota a výhoda na tom přímo závisí.
