Každý je zvyklý jíst zeleninu rostlin a nezaslouženě ignorovat kořen petrželky. Koneckonců, obsahuje mnoho cenných látek, které pozitivně ovlivňují tělo.

Chemické složení kořene petržele

Složení rostliny je cenné a vybavené užitečnými vlastnostmi.

Obsahuje:

  • organické kyseliny;
  • železo
  • vitaminy B (9,6,2,1,3);
  • nasycené mastné kyseliny;
  • monosacharidy;
  • draslík;
  • flavonoidy (mají antioxidační účinek);
  • beta karoten;
  • hořčík
  • selen (vybavený protirakovinovými vlastnostmi);
  • disacharidy;
  • vitaminy (PP, E, A, C);
  • fosfor;
  • Sodík
  • nenasycené mastné kyseliny;
  • škrob;
  • vápník

Terapeutické a prospěšné vlastnosti

Kořenová plodina pomáhá v boji proti mnoha nemocem:

  • pomáhá snižovat projevy alergických reakcí;
  • při stálém používání se hladina cukru v krvi normalizuje;
  • silný afrodiziakum pomáhá léčit prostatitidu;
  • pomáhá v boji proti srdečním a cévním onemocněním;
  • zmírňuje trávicí potíže;
  • silný diuretikum, které čistí tělo a krev toxinů;
  • používá se k zachování vidění;
  • používá se při komplexní léčbě obezity;
  • má baktericidní účinek. Díky tomu se používá k léčbě zánětlivých procesů dásní, jazyka a sliznice úst;
  • zvyšuje imunitu;
  • čaj z kořene pomáhá porazit spalničky a šarlatovou horečku;
  • koriguje funkci jater;
  • nepostradatelný lék na nemoci genitourinárního systému;
  • profylaktický proti zácpě;
  • pomáhá léčit artritidu a revmatismus;
  • eliminuje pigmentaci, sáčky a kruhy pod očima, otoky.

Co je užitečné pro děti

Léčivé vlastnosti platí nejen pro dospělé, ale i pro ty nejmenší. Kořenová plodina je užitečné zahrnout do stravy dětí. Pomáhá posilovat jejich imunitní systém. Infuze z kořenových bojů s spalničkami a šarlatovou horečkou.

Vývar je užitečný pro plané neštovice. Pomáhá zmírnit nepříjemné pocity, zvyšuje obranyschopnost těla a rychle se zotavuje z nemoci.

I u malých dětí pomáhá infuze kořenové zeleniny překonat trávení.

Přečtěte si také:výhody řepy

Využití kořene petrželky v lidové medicíně

Kořenová plodina se používá pro čerstvé ošetření. Také vyrábějí šťávu z rostliny. Sušený kořen je vhodný pro přípravu tinktur a odvarů.

  1. Pokud se sušené kořeny (2 polévkové lžíce lžičky) vylijí vroucí vodou (480 ml) a trvají na čtvrt hodiny, dostanete infuzi, která má příznivý účinek na ženy. Pomůže to vrátit menstruační cyklus zpět do normálu. Pravidelné používání eliminuje výkyvy nálad během menopauzy a chrání vás před bolestí v kritických dnech.
  2. Můžete si připravit šťávu z kořenů a bylin. Poměr je 2: 1. Tato směs je vhodná pro prevenci a léčbu srdečních chorob. Šťáva pomůže snížit krevní tlak, čistí krevní cévy a normalizuje srdeční frekvenci.
  3. Infuze pomůže vyčistit játra. Odstraňuje toxiny, soli a toxiny. Za tímto účelem nastrouhejte kořen (25 g) a přidejte vodu (270 ml). Trvejte na tom den.
  4. Pro ty, kteří trpí zánětem močového měchýře nebo urolitiázou, je vhodný čaj z kořenové plodiny. Zvýší to močení, pomůže zničit kameny a odstranit je z těla. Nalijte vařenou vodu (250 ml) do nasekaných kořenů (20 g) a nechte stát čtvrt hodiny.
  5. Kořenová infuze pomáhá snižovat kyselost žaludku. A při pravidelném používání normalizuje trávicí trakt. K vaření se kořen (45 g) mletý v mixéru nalije vroucí vodou (320 ml). Pak trvejte asi hodinu. Doporučuje se užívat třikrát půl hodiny před jídlem (80 ml).
  6. Pokud chcete získat diuretický účinek, odstraňte přebytečnou tekutinu a eliminujte otoky - připravte odvar. Nasekanou kořenovou plodinu (50 g) vařte sedm minut ve vodě (520 ml).
  7. V lidovém léčitelství léčí tinktura prostatitidu a cystitidu.

Odborníci na výživu doporučují používat zařízení na hubnutí. Kořenová plodina je dokonale absorbována, pomáhá normalizovat metabolismus a odstranit přebytečnou tekutinu.

Použití při vaření

Na celém světě je obvyklé používat petržel jako koření.

Přidat do:

  • rybí pokrmy;
  • Přílohy;
  • masová jídla;
  • polévky.

V drcené formě se přidávají do dušeného masa a do široké škály omáček. Rostlina je také konzumována v různých pokrmech syrová, smažená a pečená.

V kosmetologii

Od pradávna je obvyklé používat k odstranění vyrážky vyrážku. Když se vaří, očistí pokožku a obnoví ji po planých neštovicích, šarlatové horečce a spalničkách. Při pravidelném používání odvarů pomáhají zbavit se akné a akné.

Masky na bázi šťáv a kořenů se používají jako bělicí činidlo pro pihy a pigmentaci. Pomáhá zlepšit pleť a skrýt známky akné. Vývar zabraňuje vypadávání vlasů, odstraňuje lupiny.

Před použitím kořene se ujistěte, že jste otestovali alergické reakce. Připravenou směs naneste na nenápadnou pokožku po dobu čtvrt hodiny. Pokud nedochází k zarudnutí, nepohodlí, můžete pro postupy bezpečně použít kořen.

Pokud chcete vyhladit, vyživit a napnout pokožku, doporučujeme připravit masku.

Ingredience

  • olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
  • petržel - 20 g (kořen);
  • žloutek - 2 ks.

Vaření:

  1. Rozdrťte kořeny. Nalijte žloutky. Zamíchat.
  2. Přidejte olej a promíchejte.
  3. Očistěte si obličej a naneste směs. Namočte čtvrt hodiny. Opláchněte.

Pokud masku pravidelně nanášíte, můžete odstranit pigmentaci a pihy.

Petržel kořenová zimní sklizeň

V prvním roce života se kořeny sklízejí na podzim.Ve druhém roce růstu se sklizeň provádí pouze během teplého období.

Při vlastní kultivaci kořenových plodin by:

  • vykopat rostlinu;
  • prořízněte vrcholy;
  • opláchněte.

Skladujte v zimě mohou být čerstvé v suterénu nebo sušené. Sušené v peci (40 stupňů), zavěšené na vlasec nebo pomocí sušiče tepla. Při sklizni některou z těchto metod si petržel udržuje své vlastnosti po dobu dvou let.

Kořeny země lze v mrazničce uložit až do příští sezóny.

Další vynikající metodou zimní sklizně jsou nakládané kořenové plodiny.

Ingredience

  • ocet - 100 ml (9%);
  • kořeny petrželky - 550 g;
  • voda - 550 ml;
  • cukr - 55 g;
  • česnek - 5 stroužků;
  • sůl - 50 g;
  • Lavrushka - 2 listy.

Vaření:

  1. Čerstvě nabité kořeny jsou nejvhodnější pro sklizeň. Vyčistěte je a poté je nastrřete. Můžete porazit mixér.
  2. Vařte vodu. Posypeme solí. Osladit. Nalijte ocet. Míchejte, dokud se přidané produkty úplně nerozpustí.
  3. Nalijte nasekané kořeny. Umístěte oloupané stroužky česneku a lavrushka. Srolovat se.

Kontraindikace

Kromě všech těchto pozitivních vlastností je třeba věnovat pozornost negativnímu dopadu na tělo.

Nepoužívejte:

  • s žaludečními vředy a nefritem;
  • s individuální nesnášenlivostí;
  • během laktace;
  • s epilepsií;
  • těhotná
  • s exacerbacemi cystitidy;
  • se zhoršeným metabolismem vápníku.

Nemůžete zneužít kořenové plodiny. Se zvýšeným přejídáním se objeví nevolnost, bolesti hlavy, nevolnost a slabost. Vždy musíte znát opatření.

Podobné:Více od autora: