Domácí nápoje vyrobené ze sušeného ovoce jsou chutné a velmi zdravé. Čerstvý kompot z švestek obsahuje mnoho vitamínů a minerálů nezbytných pro zdraví a pohodu. Jakákoli hospodyňka to bude moci vařit ve své kuchyni a výsledek vás příjemně překvapí chutnou vůní a úžasnou chutí.
Materiál:
Příprava pokrmů a výrobků pro přípravu nápoje
Sušené švestky jsou komerčně dostupné bez ohledu na roční období, takže si můžete v létě iv zimě vychutnat ovocný nápoj.
- Doporučuje se vařit v malém množství, protože pak jsou téměř všechny užitečné látky uloženy v kompotu.
- Musíte připravit švestkový nápoj v smaltované pánvi. Je lepší vybrat pokrmy o objemu 1,5 - 2 litry. Pro namáčení sušeného ovoce budete také potřebovat cedník, nůž a umyvadlo.
- Chuť chladného kompotu je mnohem jasnější a bohatší, takže po vaření by měl být nalit do speciální karafy nebo láhve a chlazený.
- V závislosti na receptu se kompot připravuje buď pouze ze sušených švestek, nebo s přídavkem jiného ovoce. Nápoj se ukáže mnohem chutnější, pokud do něj vložíte rozinky, sušené meruňky, třešně, jablka nebo citron. A med nebo speciální koření - hřebíček, vanilka nebo skořice dodají další vůni.
Před vařením kompotu je třeba připravit švestky.
Existuje několik způsobů, jak toho dosáhnout:
- Osušte sušené ovoce teplou vodou z kohoutku. Chcete-li to provést, vložte ovoce do cedníku a dobře je zalévejte, dokud nebudou čisté a měkčí.
- Namočte je do studené vody po dobu čtyřiceti minut. Tato metoda je mnohem výhodnější, protože švestky jsou nasyceny vlhkostí a bobtnáním, což pozitivně ovlivňuje chuť budoucího kompotu.
Prune drink se doporučuje jak pro dospělé, tak pro děti. Zdravý nápoj může uhasit žízeň, nasycení vitamíny a také normalizovat trávicí systém, čistit krevní cévy a zlepšit funkci ledvin.
Klasický kompot
Níže je nejjednodušší recept, který vám umožní získat chutný nápoj za pouhou půl hodiny. Je třeba poznamenat, že švestkový kompot se nedoporučuje pít ve velkém množství, protože ovoce, které tvoří jeho složení, může působit jako projímadlo.
Nezbytné komponenty:
- sušené švestky - 0,35 kg;
- cukr - 185 gramů;
- čistá voda - 1,2 l.
Vaření:
- Ovoce musí být vytříděno, nejkrásnější a nejoblíbenější a stonky od nich odříznuty. Poté je umístěte do mísy s vodou na 30 - 35 minut.
- Po namočení vložte sušené ovoce do cedníku a důkladně opláchněte.
- Nalijte vodu do malého hrnce a přiveďte k varu. Potom nalijte cukr a vařte sirup asi 7 - 8 minut, nezapomeňte neustále míchat.
- Vložte švestky do sladké tekutiny a vařte ji dalších patnáct minut.
- Vařený kompot uzavřete víkem a nechte ho vařit po dobu jedné hodiny.
Nalijte nakrájený nápoj do džbánu a dobře vychladněte. Podáváme v krásných brýlích, lístcích máty a plátku čerstvého vápna.
S přídavkem sušených meruněk
Díky úspěšné kombinaci sušeného ovoce má nápoj velmi příjemnou chuť a bohatou sladkou vůni. Kromě toho má kompot ze sušených meruněk a švestek léčivé vlastnosti a je velmi užitečný pro lidi s nízkým hemoglobinem.
Nezbytné komponenty:
- voda - 1,3 litru;
- sušené meruňky - 120 gramů;
- bílý cukr - půl sklenice;
- sušené švestky - 110 gramů.
Vaření:
- Sušené ovoce důkladně omyjte a několikrát měňte vodu. Pak je vložte do cedníku a vyčkejte, dokud se nevypustí veškerá vlhkost.
- Naplňte pánev vodou, rozpusťte cukr, zapálte a vařte asi pět minut.
- Poté dejte švestky a vařte, dokud nezměkne.
- Poté přidejte sušené meruňky a pokračujte ve vaření dalších 6 - 7 minut.
- Vypněte sporák a uložte nápoj na chladné místo, aby vychladlo.
Připraven je švestkový kompot s přídavkem sušených meruněk. Dospělým a dětem se to určitě bude líbit, bude to skvělá nálada, lehkost a živost po celý den.
Vaření s citronem
Nápoj vyrobený z švestek s přídavkem citrusů dokonale uhasí žízeň, takže je ideální pro horký letní den.
Chcete-li, aby byl kompot chutnější, doporučujeme do něj přidat čerstvé ovoce a vybrat nej šťavnatější a zralé citrony.
Nezbytné komponenty:
- švestky - 90 gramů;
- čerstvá jablka a hrušky - každá po 60 gramech;
- skořice - špetka;
- malý citron;
- cukr podle chuti.
Vaření:
- Sušené ovoce vložte do teplé vody na dvacet minut. Poté je umyjte a vypusťte přebytečnou vlhkost.
- Opláchněte hrušky a jablka pod tekoucí vodou vodou, odstraňte jádro, jímky z nich a nakrájejte na malé kousky.
- Do pánve nalijte 2 litry vody, vložte čerstvé ovoce a nalijte cukr.
- Po uvaření kapaliny vařte jablka s hruškami po dobu deseti minut, poté přidejte švestky a vařte další čtvrt hodiny.
- Nyní nakrájejte citron na tenké plátky a pošlete jej na pánev se skořicí. Pokračujte ve vaření po dobu asi pěti minut a poté uhaste oheň.
Ochlazujte ovocný kompot a podávejte ve vysokých sklenicích s kousky ledu. Lahodný nápoj s citronem harmonicky doplňuje chuť sušenkového pečiva nebo zmrzliny.
Jak vařit kompot z švestek a rozinek
Dezertní nápoj připravený podle tohoto receptu se ukázal být jemným a příjemným, s vůní, lahodnou vůní.
Rozinky přidávají do nápoje sofistikovanost a sladkost, proto by měl být cukr používán v minimálním množství.
Nezbytné komponenty:
- sušená jablka - 0,2 kg;
- sušené švestky - 0,4 kg;
- sušené meruňky - 100 gramů;
- rozinky - 90 gramů;
- dva litry vody.
Vaření:
- Opláchněte veškeré sušené ovoce a poté je namočte 10 minut do vody pomocí samostatných nádob.
- Nalijte do pánve vodu, vložte do ní švestky. Vařte asi osm minut, poté přidejte sušená jablka a po pěti minutách nalijte rozinky a sušené meruňky.
- Vařte další 3 až 4 minuty, poté ochutnejte a vložte cukr se zaměřením na vaše vlastní preference.
- Pokud se vývar ukáže být příliš sladký, můžete na konci vaření přidat brusinky nebo brusinky.
- Ovocný nápoj vařte několik minut, poté vyjměte ze sporáku a nechte vychladnout.
Dušený kompot ze sušených jablek, švestek a rozinek by měl být filtrován a nalit do skleněné nádoby. Sladký nápoj v kombinaci s křupavými sušenkami může být během dne plným občerstvením.
Recept s fíky
Sušené švestky s fíky jsou chutné sladké a zdravé.
Chutný recept:bezsemenný švestkový džem - jednoduchý recept
Odvar těchto sušených plodů posiluje imunitní systém, normalizuje metabolické procesy a kompenzuje nedostatek živin.
Nezbytné komponenty:
- fíky - 65 gramů;
- šťáva z jednoho citronu;
- sušené švestky - 250 gramů.
Vaření:
- Namočte švestky do studené vody. Poté ji vložte do dvoulitrové pánve, naplňte ji vroucí vodou, zapálte a půl hodiny vařte.
- Fig, umyjte a vařte v oddělené misce po dobu dvaceti minut.
- Přidejte fíky do sušených švestek a do pánve nalijte citronovou šťávu.
- Vařte vývar po dobu dalších 2 - 3 minut, poté vyjměte ze sporáku a trvat na hodině.
Receptura nezahrnuje přidávání cukru, protože tyto druhy sušeného ovoce jej obsahují v dostatečném množství. Ale pokud existuje touha, můžete nápoj trochu osladit před pitím.
S pomeranči
Tento nápoj se doporučuje připravovat z čerstvých švestek. Kromě pomerančů mohou být do kompotu přidány rozinky a vhodné koření - díky tomu bude jeho chuť originální a nezapomenutelná.
Nezbytné komponenty:
- čerstvé švestky (tmavá barva) - 0,6 kg;
- cukr - 80 gramů;
- voda - 3 litry;
- hřebíček - 1 - 2 ks .;
- malá oranžová;
- rozinky - 40 gramů.
Vaření:
- U švestek nakrájejte stonky, omyjte je vodou a nakrájejte na polovinu. Poté semena vyjměte a dejte dužinu na pánvi.
- Oranžová, bez loupání, nakrájená na kruhy a posílaná na poloviny švestek.
- Ovoce naplňte cukrem, nalijte vodu a dejte vařit.
- Když se tekutina zahřeje, přidejte hřebíček a zalijeme rozinky.
- Vařte obsah pánve a vypněte troubu po dvou minutách.
- Nechte nápoj vychladnout a vařte asi dvě hodiny.
Dušené pomeranče, rozinky a švestky jsou připraveny. Rafinovaný nápoj dokonale doplní banketový stůl a jistě potěší přítomné hosty.
Prořezejte kompot s medem
Nesrovnatelným zážitkem pro milovníky sladkostí je dezertní nápoj vyrobený z švestek a medu.
Takový nápoj si mohou lidé pochutnat na dietě, protože neobsahuje cukr, a proto je nízkokalorický.
Nezbytné komponenty:
- sušené švestky - 0,3 kg;
- litr vody;
- med - 110 gramů;
- hrst sušených šípků.
Vaření:
- Namočte sušené švestky, poté je nalijte do pánve a naplňte je vodou.
- Vařte asi 20 minut na mírném ohni, poté přidejte med a promíchejte. Ovoce vařte pět minut.
- Opláchněte šípku tekoucí vodou, poté ji odešlete na pánev a vařte další čtvrt hodiny.
- Ochlaďte sušený ovocný nápoj a nechte jej stát půl hodiny na chladném místě.
Osvěžující nápoj se nejlépe konzumuje za studena v kombinaci s jablečným koláčem nebo marmeládou. Namísto růžových boků lze chuť kompótu doplnit zmrazenými plody nebo kousky exotického ovoce. Bon chuť!
