Káva se snídaní je osvěžující nápoj, se kterým mnoho lidí začíná den. Mletá nebo celá zrna vařená obvyklým způsobem pravděpodobně nikoho nepřekvapí, ale stojí za to přidat trochu citrusové kyselosti, protože nápoj získává zcela novou jedinečnou chuť. Osvěžující káva s citronem dokonale tóny, oživuje a oživuje tělo po celý den.

Název nápoje z citronové kávy

Tato káva má jiné jméno - espresso romano. Rodištěm tohoto neobvyklého nápoje byla Itálie, kde se připravuje na základě pražených kávových zrn. Zajímavá kombinace kávového nápoje s mírnou kyselostí potěšila Italové i Rusy. Je nepravděpodobné, že by někdo v naší zemi považoval tento způsob vaření za příliš exotický.

Existuje názor, že chuť silné kávy s přídavkem citronové šťávy nejen osvěží, ale také pomáhá v boji proti nepříjemným následkům pití alkoholu ve formě ranního kocoviny. A přesto existují lidé, kteří jsou pevně přesvědčeni, že espresso romano je pro tělo škodlivé. Zda je toto tvrzení pravdivé a zda je možné pít kávu s citronem - to pochopíme dále.

Káva s citronem: výhody pro tělo

Milovníci kávy, kteří se bojí o své zdraví, si už nemohou dělat starosti. Silná káva s přídavkem citrusové šťávy neovlivňuje jejich pohodu. Kromě toho má espresso romano celý seznam užitečných vlastností, které mají příznivý účinek na lidské tělo.

Mezi ně patří následující:

  • citronová šťáva v kombinaci se smaženými zrny snižuje hladinu kofeinu, čímž snižuje škodlivé účinky espressa;
  • Citron obsahuje velké množství vitamínu C, který pomáhá v boji proti nachlazení a má také antioxidační vlastnost;
  • citrusový tón zjemňuje hořkou chuť kávových zrn a dodává nápoji jemnou osvěžující aroma.

Nezapomeňte, že jakýkoli produkt v nadměrném množství může tělu přinést výhody i poškození.

To platí zejména pro lidi trpící onemocněním zažívacího systému. Měli by se vzdát citronového espressa a dávat přednost jiným druhům kávových nápojů.

Klasická káva s citronem

K romantické atmosféře italské kultury není třeba kupovat lístek do Říma. Stačí si vyrobit klasickou kávu s citronem, která vás svou jedinečnou chutí přivede do doby středověké Itálie s úzkými uličkami a malebnou krajinou.

K vaření budete potřebovat:

  • drcená zrna - 3 lžičky;
  • čištěná voda - ½ lžíce;
  • citron - 2 plátky.

Postup vaření krok za krokem:

  1. Mletá kávová zrna se nalije do mírně zahřátého Turku, zahřeje se a přidá se studená voda. Zrna se vaří na nízkém ohni po dobu 15 minut, dokud se nevytvoří pěna.
  2. Hotový nápoj se odstraní z ohně a vloží do něj plátky citronu.

Důležité! Plátky citrusů se uchovávají v horké kávě po dobu nejvýše 10 sekund, takže hotové espresso dopadá bez výrazné hořkosti.

  1. Po uplynutí stanovené doby se plátky odstraní a hotový nápoj z citronové kávy se po nalití do malých šálků podá na stůl.

U klasické kávy s citronem se cukr nedává, ale pokud nejste fanouškem hořké kávy, můžete si osladit silné espresso přidáním potřebného množství sladké přísady.

Římské espresso s medem

Místo cukru můžete do kávy přidat také běžný med, který v kombinaci s citronovou šťávou vytvoří jedinečnou bohatou chuť. Chlazené citronové espresso s medem má osvěžující a tonizující účinek. Osvěžující účinek nápoje je patrný zejména v horkém období, kdy se letní horko stává příčinou různých nemocí.

Pro 2 porce budete potřebovat:

  • 30 g kávy;
  • 1 polévková lžíce. l med;
  • 1 polévková lžíce. voda;
  • 2 lžičky citronová šťáva;
  • 2 plátky citronu;
  • špetku pepře.

Vaření:

  1. Do vařené kávy přidejte špetku pepře.
  2. Potom nalijte citronovou šťávu a dobře promíchejte ingredience.
  3. Hotový nápoj podávejte v šálku kávy zdobeném plátky citrusů. Do espressa případně přidejte tyčinku skořice nebo špetku vanilky.

Přečtěte si také:voda s citronem na lačný žaludek - výhody a poškození

Vaření s alkoholem

Malé množství alkoholu přidaného do kávy vám pomůže relaxovat po náročném dni. V receptu se používá rum, různé likéry a dokonce i vodka, ale nejoblíbenější variantou je příprava s koňakem.

Poznámka: Než zkombinujete citronové espresso s alkoholem, musí se brandy nejprve zahřát na 70 ° C.

Citronová káva s koňakem zahřeje tělo v chladném období, uvolní únavu a zvýší krevní tlak. Čerstvě uvařený nápoj je zdoben drcenou citronovou kůrou nebo šlehačkou.

Ginger Drink

Roman espresso se zázvorem pomáhá zlepšovat trávení, snižuje množství cholesterolu v těle a má antioxidační účinek. Oteplovací nápoj působí proti virovým infekcím, díky kterým je používán jako imunostoring.

Chcete-li připravit hotovou kávu se zázvorem chutnou a aromatickou, měli byste postupovat podle několika tipů:

  1. Pro přípravu je vhodný obyčejný zázvorový prášek, ale pokud chcete dát nápoju vynikající a ušlechtilou chuť, je lepší dát přednost čerstvému ​​produktu.
  2. Jako základ zvolte přírodní kávová zrna.
  3. Drcený kořen zázvoru by neměl být vložen do již připravené kávy. Nejlepší je vařit to s obilím a nechat nápoj vařit několik minut. Https: //www.youtube.com/watch? V = xKBwircs6qM

Jak si zakysanou smetanu

Vypadá tato kombinace divně? Nevybírejte však tuto možnost. Určitě to vyzkoušejte!

  1. Citronová šťáva se přidává k čerstvé kávě vařené v Turku.
  2. Poté se ve vhodné nádobě smíchají zakysaná smetana, drcená citronová kůra a moučkový cukr. Přísady důkladně porazte, dokud nebudou hladké.
  3. Výsledná hustá hmota je zdobena šálky espressa, načež se hotový dezert podává u stolu.

Do poznámky. Aby se zakysaná smetana nekroutila pod vlivem vysoké teploty, musí být přidána do vychlazeného kávového nápoje. Nejlepší je upřednostnit domácí produkt, který vytvoří hustou krémovou pěnu na povrchu dezertů.

Nebojte se vyzkoušet, experimentovat a najít nové neobvyklé způsoby, jak vyrobit espresso romano. Voňavý italský nápoj vám dá obživu a potěší ochutnávky s neuvěřitelnou chutí.

Související:Více od autora: