Vzácná a drahá odrůda - takto lze charakterizovat kaštanový med. Ale pokud budete mít to štěstí, že jej koupíte, jistě oceníte jeho úžasnou vůni a jedinečnou chuť. Možná to ale nebude mít každý rád, protože se vyznačuje mírnou hořkostí. Ale milujeme jak hořkou čokoládu, tak kávu, ale příznivé vlastnosti kaštanového medu můžeme vyjmenovat na dlouhou dobu.
Materiál:
Složení, obsah kalorií a sezóna sběru kaštanového medu
Jakmile mohl být tento druh medu dokonce vyplacen - šlo to v některých zemích společně s penězi. A ačkoli v té době lidé stále nedokázali analyzovat, jaké chemikálie jsou obsaženy v jejím složení, pochopili již hodnotu přírodního produktu.
Dnes je stanoveno, že kaštanový med zahrnuje:
- Sacharidy - sacharóza, fruktóza a další.
- Komplex vitamínů skupiny B.
- Vitamin C.
- Kyselina nikotinová
A také stopové prvky nezbytné pro lidské tělo: železo, měď, draslík a vápník, hořčík a sodík, fluor a jod, fosfor a zinek.
Jedním slovem, celý sklad živin.
100 g medu obsahuje více než 280 kcal, což je hodně. Proto musíte produkt používat šetrně. A pamatujte zároveň, že je velmi rychle a úplně vstřebán.
Kaštany, z květů kterých včely berou nektar, rostou v teplých zemích. Na území Ruska - v stepích a lesostepích. Většinou na Kavkaze, na Krymu a na Krasnodarském území.Z 1 ha kaštanů můžete získat až 600 kg vynikajícího medu.
Sbírejte včelařský produkt na konci léta. Vlastnosti medu navíc budou záviset na tom, jaké bylo počasí v letních měsících. Pokud je suchý - med bude hustší, pokud deštivý - tekutější.
Jak identifikovat falešný produkt
Jedná se o velmi aktuální otázku, zejména pokud jde o tak drahý produkt. Jak identifikovat falešný med?
Kaštany se dělí na jedlé (setí) a divoké (koně). Med přijatý od bývalého bude tmavý a od druhého světla. Ale obě se vyznačují mírnou hořkostí. Pokud rozpustíte med v teplé vodě - zmizí.
- Tento produkt má výraznou vůni.
- Lehká medová odrůda krystalizuje poměrně rychle, pokud ji vyzkoušíte - má jemnou chuť.
- Tmavý kaštanový med nekrystalizuje po dlouhou dobu a může zůstat tekutý až 3 roky.
- Také v přírodním produktu můžete téměř vždy vidět malé zbytky vosku, ale obecně - je homogenní. Falešný med se může stratifikovat nerovnoměrně.
A přesto, lidé, kteří se poprvé rozhodli koupit kaštanový med, je lepší to riskovat, kupovat na trhu od náhodných lidí. A získat kvalitní produkt v uzavřených nádobách.
Kaštanový med: prospěšné vlastnosti pro tělo
Složení kaštanového medu zahrnuje mnoho vitamínů a minerálů, navíc ve snadno stravitelné formě. A účinek tohoto přírodního produktu na tělo je nesmírně prospěšný.
Přijímá se:
- Pro prevenci rozvoje kardiovaskulárních chorob.
- Chcete-li normalizovat tlak, snižte riziko hypertenze.
- S křečovými žilami.
- Snížit cholesterol a odstranit toxiny z těla.
- Se stagnací žluči.
- Pro zlepšení funkce ledvin.
- S žaludečním vředem.
- Pro posílení imunity.
Příjem medu může zmírnit nespavost, zlepšit mozkovou aktivitu, posílit paměť.
Indikace pro použití medu
Kaštanový med je užitečný u řady nemocí.
Je vhodné jej používat u lidí s poruchami trávicího systému. Díky tomuto produktu se chuť k jídlu zlepšuje. Nepříjemné příznaky vymizí - poruchy stolice, nevolnost, pálení žáhy, bolest a těžkost v hypochondrii.
Má kaštanový med a blahodárně působí na nemoci dýchacího systému. Posiluje imunitní systém, přispívá k poklesu zánětlivých procesů, zmírňuje kašel, usnadňuje vypouštění sputa.
Zlato a nervový systém pomůže. Vyživuje nervové buňky, pomáhá v boji proti únavě, depresi a znovu získává sílu. Doporučujeme pravidelně jíst med pro ty, kteří trpí přepracováním a stresem.
Křečové žíly také začnou ustupovat. Stěny krevních cév posílí, krevní oběh se normalizuje. Tělo bude produkovat více antitrombinu.
Ti, kteří mají cukrovku, by měli používat lékaře k užívání medu. Jeho fruktóza však nepotřebuje k rozpadu inzulín. Tento konkrétní produkt tedy může mnoha diabetikům poskytnout potřebné vitamíny a minerály.
Tmavý med zvyšuje účinnost u mužů, pomáhá zbavit se zánětu prostaty, normalizuje hormonální hladiny u žen a usnadňuje menopauzu.
Doporučuje se dětem dávat med, aby se zvýšila imunita.
Ti, kteří trpí zánětlivými onemocněními kůže, akné, se doporučuje vyrábět masky a obkládat s přidáním kaštanového medu.
Vlastnosti užívání kaštanového medu
Kaštanový med lze samozřejmě čas od času konzumovat jako každý jiný. Například s ním pijte horký čaj na nachlazení. Všechny své úžasné vlastnosti však plně projeví pouze pravidelným vstupem.
Pokud se domníváte, že optimální množství tohoto medu na osobu a den je 60 g, můžete spočítat, kolik bude vaše rodina potřebovat, řekněme, na měsíc. Užívání tohoto produktu spolu s královskou želé bude ještě efektivnější.
Jak již bylo zmíněno, některé jsou tlačeny pryč lehkou hořkostí kaštanového medu, ale stačí si na to zvyknout.
A je samozřejmé, že při zahájení léčby musíte opustit jiné špatné návyky. Například s onemocněním gastrointestinálního traktu je nutné dodržovat dietu a nezatěžovat tělo těžkými mastnými potravinami. Teprve pak přinese přidání medu do stravy optimální výhody.
Užitečné recepty tradiční medicíny
Kaštanový med je široce používán v lidovém léčitelství. Mnoho receptů je jednoduché a můžete je uvést do provozu. Samozřejmě, po obdržení souhlasu lékařů.
Z běžného nachlazení
Bude to trvat středně velké černé ředkvičky. Nálevka se v ní vyřízne nožem a položí se do ní 1-2 lžíce kaštanového medu. Postupně se mísí s rostlinnou šťávou a stává se čím dál tekutější. Každé 2 hodiny si musíte vzít lžíci.
Pro zánětlivá onemocnění krku
V teplé vodě se med ředí v poměru 10: 1. Kloktat pravidelně, dokud nenastane úleva. Patogenní mikroby hynou, zánětlivé procesy ustupují.
K úlevě od kašle
Lžíce medu se rozpustí ve sklenici teplého mléka. Pijte před spaním.
Je důležité nepřehřívat med. Pokud teplota přesáhne +40 ° C, ztratí své užitečné vlastnosti.
S gastritidou a žaludečními vředy
V mlýnku na maso je nutné rozemlet 0,5 kg vlašských ořechů a stejné množství mrkve. Přidejte 0,5 kg rozpuštěného másla a stejné množství kaštanového medu. Konzumujte 3krát denně před jídlem.
Kontraindikace
Dokonce i ty nejzdravější potraviny mohou mít kontraindikace. Pokud jde o med, u mnoha lidí je to alergen, může to způsobit docela silné reakce iu malých dětí. Měli byste ji proto začít používat opatrně.
Těhotné a kojící ženy by se také měly omezit v používání kaštanového medu.
Velmi mírně a teprve po souhlasu lékaře si musí diabetici užívat medu.
A co je nejdůležitější, kaštanový med musí být vysoce kvalitní. Teprve pak bude mít příznivý účinek. Proto jej kupujte pouze od důvěryhodných výrobců.
