Zelné palačinky - 8 chutných a rychlých receptů

Zelné palačinky jsou nejen chutnou snídaní, ale také docela rozpočet. Pokuste se uvařit jídlo podle jednoho z navrhovaných receptů.

Klasické lívance na zelí

Jednoduchý recept s minimální sadou produktů.

Základní ingredience:

• kilogram zelí;
• 100 gramů mouky;
• koření podle vašich představ;
• dvě vejce.

Proces vaření:

1. Zelí nakrájejte na jemné strouhadlo.
2. Poté přidáme sůl a další vybrané koření, jemně drtíme rukama tak, aby se objevila šťáva.
3. Porazili jsme vejce, dali mouku a promíchali.
4. Výslednou hmotu sbíráme velkou lžičkou, položíme na horkou pánev a smažíme na obou stranách, dokud se nevaří.

Jak vařit s květákem?

Ukázalo se, že můžete připravit palačinky z květáku. Jsou jemné, šťavnaté a stejně chutné, studené a čerstvě smažené.

Požadované produkty:

• dvě vejce a jednu cibuli;
• libru zelí;
• přibližně 100 gramů mouky;
• koření podle potřeby.

Proces vaření:

1. Nejprve musíte vařit zelí. To obvykle netrvá déle než 10 minut.
2. Čekáme na mírné vychladnutí, nakrájíme na malé kousky a rozložíme v misce.
3. Vezeme vejce do zelí a přidáme předem nakrájenou cibuli.
4. Do těsta nalijte mouku a vybrané koření. Musí být použita sůl. Uhněteme těsto lžičkou nebo rukama.
5. Shromáždíme malé množství hmoty a připravíme se v horké pánvi, připravené na obou stranách.

Lean vaření možnost

Recept na palačinky bez vajec, protože je nelze použít na půst. Takové jídlo můžete přidat do stravy.

Požadované produkty:

• jedna cibule;
• koření podle potřeby;
• malou lžičku prášku do pečiva;
• 100 gramů mouky;
• malá hlava zelí;

Proces vaření:

1. Zelí jemně nasekejte, nakrájejte cibuli na tenké půlky.
2. Cibuli posíláme na pánev. Po několika minutách tam rozložte zelí. Nalijte několik velkých polévkových lžic vody a nechte asi 15 minut vařit pod víkem.
3. Zelenina musí být v kombajnu zkroucena, dokud nebude hladká. Pak je čas přidat mouku, prášek do pečiva a koření.
4. Na horkou pánev rozetřeme trochu těsta a smažíme na obou stranách až do zhnědnutí.

Kysané zelí

Určitě jen málo zkusilo palačinky podle tohoto receptu. A marně! Toto je chutné a levné jídlo.

Požadované produkty:

• jedno vejce a jednu cibuli;
• půl sklenice mouky;
• sůl, cukr, soda - špetka;
• 200 gramů zelí.

Proces vaření:

1. Cibuli a smažte na pánvi, dokud se nevytvoří krásná barva.
2. Zelí projeďte mlýnkem na maso. Můžete použít mixér nebo kombinovat.
3. Kombinujeme cibuli a zelí, vpravíme do nich vejce.
4. K výsledné hmotě přidejte mouku a doplňte zbývající ingredience (sůl, soda a cukr).
5. Výsledkem by mělo být poměrně silné těsto. Rozložte ji na pánvi a smažte na obou stranách několik minut.

S přidáním krupice

Pokud z nějakého důvodu nechcete vařit na mouce, zkuste připravit palačinky se krupicí.

Požadované produkty:

• sklenici mléka;
• koření podle chuti;
• polovina zelí;
• jedno vejce;
• čtyři polévkové lžíce krupice.

Proces vaření:

1. Zelí jsme skartovali o něco jemněji než na boršč. Dali jsme to do pánve, nalijeme mléko, dáme trochu soli a dusíme na mírném ohni.
2. Poté nalijte krupici na zelí, promíchejte a nechte ji vařit asi 15 minut, aby obilí bobtnalo.
3. Zůstává pouze řídit vajíčko a podle chuti přidat koření.
4. Dáme si malé těsto se lžičkou, položíme na horkou pánev a na obou stranách smažíme několik minut.

Na kefíru

Zelné palačinky na kefíru - jídlo, které dlouho nebude ležet na vašem stole. Je to tak jednoduché a chutné, že pokud to zkusíte jednou, budete jej vařit znovu a znovu.

Požadované produkty:

• půl sklenice kefíru;
• koření podle chuti;
• asi 500 gramů zelí;
• pět polévkových lžic mouky;
• dvě polévkové lžíce zakysané smetany;
• jedno vejce.

Proces vaření:

1. Zelí nakrájíme velmi jemně, dáme na pánev, smícháme se zakysanou smetanou a na pár minut vaříme.
2. V této době zkombinujte vejce se solí a pepřem, buďte. Přidejte sem kefír a mouku.
3. Smícháme tuto hmotu se zelím, těsto by nemělo být příliš tekuté.
4. Rozložili jsme ji na horký povrch lžičkou a smažili, dokud se nevařilo.

Jemné a chutné pečivo se sýrem

Další možností, která lze vařit se zelím. Palačinky se sýrem budou pro vaše děti dobrou snídaní.

Požadované produkty:

• jedno vejce;
• lžíce zakysané smetany;
• jedna mrkev;
• asi 300 gramů zelí;
• dvě velké lžíce mouky;
• 100 gramů sýra;
• koření podle potřeby.

Proces vaření:

1. Zelí přeměníme na malé tenké proužky a mrkví.
2. Do pánve posíláme zeleninu, nalijeme trochu vody, dáme koření a zakysanou smetanu. Chléb na chvíli dusíme.
3. Poté přidejte do všech ingrediencí mouku a strouhaný sýr.
4. Výsledkem je hmotnost střední hustoty. Těsto vložte do pánve se lžičkou a smažte na mírném ohni, dokud se nevaří, nezapomeňte jej otočit.

V troubě

Pokud opravdu chcete palačinky, ale není absolutně žádná touha si s nimi pohrávat, pak je recept na vaření v troubě právě pro tento případ.

Požadované produkty:

• dvě polévkové lžíce kefíru;
• dvě vejce;
• šest polévkových lžic mouky;
• přibližně 400 gramů zelí;
• koření podle chuti a prášek do pečiva na špičce lžíce.

Proces vaření:

1. Zelí brouste nožem. Zatímco to děláte, musíte si dát kamna vodu. Když se vaří, vložte zelí tam a na mírném ohni vařte, dokud nebude měkký.
2. Počkáme, až se zelí vychladne, pak do něj vjíždíme vejce, přidáme mouku, vybrané koření, prášek do pečiva a vše důkladně promícháme.
3. Z výsledné hmoty vytvoříme malé palačinky a položíme je na plech. Chcete-li zabránit přilepení, použijte pečicí papír nebo naolejujte formu.
4. Palačinky pečte v troubě zahřáté na 180 stupňů po dobu asi 20 minut. Podávejte nejlépe se zakysanou smetanou.