Žádná hostina není kompletní bez sendvičů zvaných canapes. Tento předkrm je ideální pro vánoční stůl a dává zvláštní kouzlo stranám. Jednohubky se obvykle podávají jako lehké občerstvení pro aperitivy nebo koktejly. Pokud jste nemuseli vařit jednohubky se sledě, můžete si být jisti, že se toto jídlo stane slavnostním hitem.

Jednoduché jednohubky s hnědým chlebem a sleděmi

Sleď jde dobře s hnědým chlebem. Aby řezal dobře, je lepší vzít si ne moc čerstvý bochník. V případě potřeby můžete podle tohoto receptu vařit jednohubky s krutony z hnědého chleba. Za tímto účelem bude nutné kousky smažit nebo vysušit na ohni.

Požadované produkty:

  • 3 plátky žitného chleba;
  • loupaná sledě;
  • 1/3 citronu
  • čerstvý červený pepř;
  • čerstvá okurka;
  • máslo;
  • greeny (petržel, koriandr);
  • strouhaný muškátový oříšek;
  • špejle nebo párátka.

Vaření:

  1. Plátky chleba nakrájejte na kousky správné velikosti nebo kruhy. Měly by mít stejnou velikost jako kousky sledě.
  2. Chléb suchý nebo hnědý (nemůžete to udělat). Rozložte každý kousek másla. Abyste ji dobře rozložili, vyjměte ji předem z chladničky.
  3. Řez sledě očištěné od kosti a kůže na tenké plátky. To by mělo být provedeno velmi ostrým nožem. Nůž by měl být nastaven šikmo - pak dostanete zvlášť krásné kousky. Posypeme citronovou šťávou.
  4. Plátky namazaného chleba posypte muškátovým oříškem.
  5. Sleď nahoře položte na plátky čerstvé okurky.
  6. Nasaďte špíz na kousek červeného pepře a pak jej upevněte celým sendvičem.
  7. Udělejte to také se všemi produkty a ozdobte porce snítky zeleně.

Chcete-li, aby jednohubky zdobené zelení s hnědým chlebem a sledě vypadaly dlouho svěží, můžete je ozdobit jemně nasekanou petrželkou a koriandrem.

Rybí předkrm s bramborami

Nejvýhodnější je kombinace brambor se soleným sledě. Takové sendviče budou okamžitě smeteny ze stolu a vyžádají si doplňky. Příprava studeného rybího občerstvení je velmi snadná a rychlá.

Požadované produkty:

  • 10 plátky bagety;
  • filé z poloviny sledě;
  • 3-4 vařené brambory;
  • koprová zelenina;
  • ne velká cibule;
  • 35 g másla;
  • sůl, pepř.

Vaření:

  1. Bramborová kaše s vidličkou s máslem nebo smíchaná s mixérem. Sůl, přidejte trochu pepře a nasekaný kopr. Dobře promíchejte. Bramborová hmota bude sloužit jako pomazánka.
  2. Řezané filé z sledě a cibuli nařezejte na kroužky.
  3. Na kousek chleba vložte jeden cibulový kroužek a pečlivě vložte bramborovou hmotu dovnitř.
  4. Plátky sleďů nahoře nahoře rozdělte na zeleno.
  5. Podávejte předkrm na ploché misce. Pokud je třeba ji odeslat do chladničky k uskladnění, musíte porce pokrýt pokrmem celofánem shora.

Jednohubky na špejlích budou vypadat velmi pěkně, pokud se pomazánka natlačí na chleba s taškou pečiva.

S okurkami

Požadované produkty:

  • 0,5 bochníků;
  • 3 vařená vejce;
  • 90 g měkkého sýra;
  • olivy;
  • špejle nebo párátka.

Vaření:

  1. Oloupeme vejce, nastrouháme, smícháme s měkkým sýrem a v případě potřeby jemně osolíme.
  2. Plátky chleba namažte rozetřeným vejcem a sýrem.
  3. Položte jednu okurku na vrchol. Pokud jsou okurky velké, nakrájejí se na plátky nebo kruhy.
  4. Položili olivu na párátko a nasekali jednohubky.

Místo okurek si můžete vzít jakoukoli zeleninu - nakládaný červený pepř, houby, nakládaná cherry rajčata.

Okurky velmi úspěšně doplňují lehká jídla, zejména pokud berete malé okurky.

Jednohubky na špejlích s sleděmi a řepou

Jednohubky připravené pomocí tohoto receptu se často porovnávají s sleděmi pod kožichem. Tato varianta vypadá velmi pěkně na stole a je konzumována velmi rychle. Je ideální, když potřebujete uvařit něco chutného a originálního.

Požadované produkty:

  • sledě filé - 250 g;
  • vařená řepa;
  • lžíce majonézy;
  • modrý luk;
  • žitný chléb - 300 g

Vaření:

  1. Oloupejte řepu, nastrouhejte. Přidejte k ní majonézu nebo nízkotučný jogurt. Smíchejte vše. Nemusíte dávat příliš mnoho majonézy, jinak se červená řepa roztáhne, chléb rychle zjemní. Z tohoto důvodu se připravují jednohubky těsně před podáváním.
  2. Vyberte sledě z kosti, odstranit kůži, krásně nakrájené na plátky.
  3. Chléb osušte v toustovači nebo troubě. Pokud chcete udělat krutony.
  4. Na každý kousek nakrájenou řepu nakládejte ve formě malého sklíčka.
  5. Položte trochu cibule a kousky sledě na vrchol.

Podle stejného receptu můžete připravit jednohubky s bramborami a sleděmi.

Originální recept s kiwi

Požadované produkty:

  • Kiwi
  • Uzená prsa 180 g;
  • plátky bílého bochníku;
  • balzamová omáčka;
  • špízy.

Vaření:

  1. Oloupejte kiwi, nakrájejte na kostičky s hranami, přibližně 1 cm.
  2. Z plátků bochníku s kulatým vybráním vyřízněte základnu pro jednohubky.
  3. Nakrájenou kuřecí filé nakrájejte na velmi tenké plátky nebo hotový řez ihned vezměte do obchodu. Místo kuřecího masa je vhodné uzené maso.
  4. Dejte chléb na misku, rozdělte uzené maso na vrchol ve formě akordeonu.
  5. Na obrobek nalijte balsamický obvaz.
  6. Dejte kiwi kostkami a připevněte vše špízem.

Exotické ovoce a citrusy dělají předkrm zvláštním. Vypadá to jako jídlo šéfkuchaře v drahé restauraci a je připraveno během několika minut.

Vaření s jablkem

Čerstvé jablko také dobře zapadá do sady produktů pro takový předkrm. Aby plátky ovoce neztmavly, jsou postříkány citronem. Jablko jde dobře se sýrem, rybami a masem.

Požadované produkty:

  • červené jablko;
  • sýr "Dorblu" nebo "Roquefort" - 100 g;
  • plátky bílého bochníku;
  • olivový olej - 0,5 lžičky;
  • suchá paprika;
  • špejle nebo párátka.

Vaření:

  1. Nakrájejte plátky bochníku z canapé, vložte je do sáčku, nalijte tam feferonku, vezměte v úvahu chuť, nalijte olivový olej a dobře promíchejte.
  2. Chléb položte na pánev, aby v sušárně zaschl.
  3. Jablko, aniž by se loupalo, nakrájíme na kostky stejně jako sýr.
  4. Na chlebové krutony dejte kousek sýra s jablkem, vše nakrájejte na špíz.

Předkrm připravený podle tohoto receptu si zaslouží chválu i těm nejpředpojenějším gurmánům!

Jednohubky „Rybářské lodě“

Požadované produkty:

  • salát;
  • krájení ryb;
  • plátky bagety;
  • 100 g měkkého sýra;
  • černá sezamová semínka;
  • špízy.

Vaření:

  1. Lehce nakrájený chléb namažte sýrem. Na vrchol položte salát a zbývající sýr.
  2. V případě potřeby posypeme černými sezamovými semínky, solí.
  3. Položit kousky rybích plátek ve formě plachty na jehle. Upevněte špízy na chléb tak, aby figurky připomínající lodě vypadaly.

Podle tohoto receptu můžete vařit jednohubky s rybami libovolných odrůd.

Podobné:Více od autora: