Chutné světlé ovocné jednohubky jsou vynikajícím občerstvením pro slavnostní stůl. Děti si obzvláště oblíbily takovou léčbu. Pokud ale přidáte ovoce, například sýr, slaninu, šunku nebo olivy, pak je možné jídlo servírovat již u dospělého stolu s alkoholickými nápoji.
Materiál:
Ovocné jednohubky na jehle jako stolní dekorace
Aby se ovocné jednohubky na špejlích staly skutečnou ozdobou pro bohatý sváteční stůl, musíte pro ně nejprve vybrat ten správný základ. Špízy lze použít nejen nejjednodušší dřevěné, ale i plastové zajímavé neobvyklé tvary. Například v prodeji jsou barevné světlé možnosti s miniaturními srdíčky, luky na koncích. A muži více přitahují výrobky vyrobené ve formě dlouhého meče nebo šroubováku.
Další tajemství přípravy jednohubek na zdobení slavnostního stolu:
- Velmi dlouhé špízy jsou vhodnější pro podávání občerstvení s masovými ingrediencemi. Pokud plánujete používat pouze ovoce pro vaření, je lepší zvolit krátké možnosti pro základy.
- Vždy byste se měli ujistit, že na špízu je alespoň pár jasných přízvuků. Například předkrm z banánů, lehkých hroznů a plátky jablek by měl být doplněn kruhem jahod, velkých malin, broskví nebo manga. V opačném případě mohou hosté jednoduše obrátit svou pozornost k pamlsky a nechat ji nedotčenou.
- Podávání jednohubek také stojí za neobvyklý světlý způsob.Skvělá možnost je přilepit je na velké ovoce, například meloun, nebo jen upevnit jednu stranu svačinu (kostka sýra, ananas) a položit na něj všechny polotovary. Ve druhé verzi jsou hotové jednohubky pohodlně umístěny na velkou světlou desku kolem mísy s omáčkou vhodnou pro misku.
Jednohubky na dlouhých špejlích lze podávat na principu grilování na pravoúhlém nebo kulatém nádobí. V tomto případě je vhodné položit je na lístky máty, rozptyl čerstvých bobulí nebo tenké kruhy citrusů. Některé ženy v domácnosti raději staví špejle s jednohubkami ve vysokých stabilních brýlích. Toto nastavení tabulky umožňuje hostům pohodlně je vzít.
U dětského stolu by měl být podáván předkrm s originálním designem ve formě vtipných zvířat. Například, řez ježek z hrušky (nos a oči vyrobené z tmavých hroznů). Trny zvířete by měly být nahrazeny krátkými miniaturními jednohubkami s ovocem a bobulemi. Vložte špejle do hrušky.
Jak krásně nasekané ovoce pro originální svačinu
Při krájení ovoce pro diskutovaný předkrm není hlavním pravidlem brousit. V opačném případě ztratí ovoce hodně šťávy a jejich konzumace bude velmi nepříjemná.
- Bobule jsou nejlépe ponechány celé nebo jen nakrájené na polovinu (např. Velké jahody).
- Citrusy pro jednohubky jsou obvykle nakrájeny na tenké kruhy, po kterých jsou složeny „plachty“.
- Banány jsou nasekány v hustých kruzích.
- Hrozny jsou celé bobule.
Nejúčinnější jsou svačiny, jejichž plody jsou nakrájeny na kousky, které mají stejný tvar a velikost. Například velmi výhodné jsou jednohubky vyrobené z čistých kostek sýra, ananasu, kiwi a banánů a další podobné možnosti.
Krok za krokem recepty na ovocné jednohubky pro dospělé
U slavnostního stolu, na kterém se shromáždí dospělí hosté s dobrou chutí, se vyplatí servírovat jednohubky, skládající se nejen z ovoce, ale také z uspokojivějších jídel. K tomu se nejlépe hodí sýr různých odrůd, šunka nebo maso v jiných formách.
U ovocných jednohubek pro dospělé je důležité doplňovat neslazené omáčky. Například pikantní česnek nebo medová hořčice. Chuť snacků bude ještě jasnější a zajímavější.
S hrozny a sýrem
Ingredience
- vysoce kvalitní sýr (tvrdý / polotvrdý) - 80 - 100 g;
- světlé a tmavé hrozny - 80 - 100 g;
- celá ořechová jádra - podle počtu jehel;
- čerstvý estragon - malá parta.
Vaření:
- Pro takový recept musíte vzít ne příliš slaný sýr. Bude muset být nakrájet na úhledné kostky stejné velikosti.
- Omyjte, osušte a nechte hrozny celé. První, kdo je strčil na jehle blíže k "rukojeti".
- Dále uspořádejte ořech a malé množství zelených.
- Sýrová struna je navlečena jako poslední.
- Umístěte špejle ne na velkou plochou desku se stabilní částí dolů. Ozdobte podle svých představ.
Tarragon je volitelná přísada k občerstvení. Ale dává gurmánům úžasnou pikantní dochuť. Hotové jednohubky se hodí na suché bílé víno, jakýkoli vermut a některé silnější alkoholické nápoje.
S melounem a parmskou šunkou
Při přípravě těchto svačinek by měla být věnována zvláštní pozornost řezání surovin. Plátky musí být velmi tenké a upravené, jinak vzhled pochoutky nebude hoden slavnostního stolu.
Ingredience
- malý meloun (velmi sladký) - 1 ks .;
- Parmská šunka - 120 - 140 g.
Vaření:
- Oloupejte velmi sladký, ale ne přezrálý meloun (aby kousky byly silné a nerozpadly se), oloupejte a jámu, nakrájejte na střední kostky.
- Šunku nakrájejte nejtenčím průsvitným proužkem po celé šířce plátky melounu. Pokud doma není žádný dobrý ostrý nůž, je lepší okamžitě nakoupit maso již v talířích nebo požádat je, aby jej krájel v obchodě speciálním zařízením.
- Na okraj každého proužku šunky vložte kostku melounu a zabalte ji do role ico.
- Výsledné struktury upevněte malými špízy nebo párátky.
Hotový předkrm položte na pravoúhlý talíř.Podávejte s horkou omáčkou, která obsahuje velké množství pepře a / nebo česneku.
Citron s marmeládou a sýrem
Na první pohled se taková kombinace produktů může zdát divná. Ale nakonec bude mít špíz skutečnou jasnou duhu chutí, která dobije každého labužníka.
Ingredience
- sýr - 80 - 100 g;
- marmeláda s příchutí citronu - 80 - 100 g;
- olivy - 80 - 100 g;
- citron - 1 ks.
Vaření:
- Olivy pro takové ošetření si musí okamžitě vybrat bezsemenné a bez náplně. Vložte je do cedníku a nechte přebytečnou tekutinu vytéct z plechovky.
- Sýr nakrájený na velké kostičky. Nejprve ho vložte na špejle.
- Na vrchol sýra položte miniaturní plátek citronu po výběru semen z nich.
- Dále musíte umístit malý kousek citronové marmelády. Skvělé, pokud to bude vařené doma. Je však také vhodná sladká nakupování.
- Dokončovacím nádechem je oliva na špičce špízu.
Je nutné vyzkoušet všechny komponenty najednou, ale ne samostatně. Pouze společně vám umožní zažít neobvyklou chuť pochoutky.
Ovocné občerstvení na slavnostním stole pro děti
Pokud připravujete slavnostní stůl pro děti, pak je lepší udělat sladké jednohubky. Ovoce lze v tomto případě doplnit plátky oblíbených dezertů. Například marshmallows, čokoláda, karamel.
Sladké omáčky jsou vhodné pro podávání jídla - pravidelné kondenzované mléko (tekuté / vařené), zakysaná smetana, šlehačka s cukrem a šťouchané banány, rozpuštěná čokoláda.
Čokoládové banány, jahody a marshmallows
Na občerstvení si můžete vzít marshmallows, ať už doma, v obchodě, ovoce nebo bobule. Nejlepší je použít čokoládové moučníky.
Ingredience
- jahody - 80 - 100 g;
- banán - 1 ks .;
- marshmallows - 4 - 5 ks .;
- čokoládová omáčka podle chuti.
Vaření:
- Jahody důkladně opláchněte a osušte. Každá bobule je nakrájena na dvě stejné části. Poloviny bude nutné umístit na špejle na dvou místech - na samém začátku a na konci.
- Uprostřed vložte náplň - kruhy banánů a kousky marshmallow do čokolády. Neměly by být příliš velké. Je důležité brát zralé měkké ovoce, ale ne zelené nebo zčernalé.
- Složky můžete střídat v libovolném pořadí. Některé ženy v domácnosti zvyšují množství jahod na jedné jehle okamžitě na 2 až 3 bobule.
- Hotová jednohubka se nalije na každou tekutou čokoládovou omáčkou. Vhodný pro tento účel a glazura připravená nezávisle na zakysané smetaně, cukru, kakau a másle.
Podávejte předkrm na velké světlé desce. V případě potřeby ozdobte kontrastními listy čerstvé máty.
Neobvyklý recept - želé na špízech
Ingredience
- želé „kiwi“ a „jahoda“ - 1 balení;
- kondenzované mléko (nevařené) - 1/2 plechovky;
- želatina - 4 - 5 lžíce. l
Vaření:
- Smíchejte želatinu s půl sklenicí horké vody. Když se suchá složka rozpustí, přidejte kondenzované mléko a stejné množství tekutiny.
- Podle pokynů připravte zelenou a červenou želé.
- Nalijte směs do formy ve vrstvách: zelená - bílá - červená. Nechte zmrazit.
- Otočte tvar a rozřežte jeho obsah na trojúhelníky připomínající plátky melounu.
- Vložte do každého špíz.
Hotovou želé podávejte jako dezert na dětské párty.
Ovocný talíř pro dětskou párty
Ingredience
- všechny celé bobule - 2 lžíce;
- rozmanité ovoce - asi 1,5 - 2 kg.
Vaření:
- Pro dětské občerstvení ve formě jednohubek musíte vzít dlouhé tenké špízy. Střídavě na ně budou vysazeny celé bobule nebo kousky různých druhů ovoce.
- Veškeré připravené ovoce důkladně opláchněte. Ovoce odložte stranou, v případě potřeby ovoce oloupejte, nakrájejte na velké nebo střední kostky.
- Výsledné kousky položte na špejle. Je vhodné střídat světlé a světlé ovoce. Například jablečné kostky a jahodové plátky, světlé hrozny a světlé mangové řízky, melouny a vodní melouny.
Ovoce a bobule pro takové ošetření vhodné. Kromě výše uvedeného můžete použít také broskve, hrušky, tmavé hrozny, třešně a višně bez semen, maliny, kiwi, ananas, borůvky.
Ovocné jednohubky na špejlích by se neměly připravovat předem. Je lepší je vyrobit těsně před dovolenou. Svačinu si musíte uložit i na pár hodin pod hustým filmem.
