Léčivé rostliny, které se používají ve formě odvarů, infuzí a čajů, již dlouho a pevně vstoupily do praxe tradiční medicíny a bylinné medicíny. Mezi dodávkami lesních plodů v téměř každé rodině jsou plody keře, který získal své ruské jméno kvůli ostrým trním na větvích. Jak vařit divokou růži různými způsoby, zjistíte v navrhované revizi receptů na přípravu vitamínového nápoje.

Užitečné vlastnosti šípkového vývaru

Léčivé vlastnosti šípkového vývaru dokazuje věda.

Divoký keř posetý trny je předkem všech druhů kultivovaných růží. Ve vědecké a alternativní medicíně se však nejenom oceňují květy šípkových růží, ale šťavnaté hypanthium ve tvaru pohárku s malými ořechy uvnitř. Suroviny se shromažďují na podzim před mrazem. Vývar a infuze (vodní výtažky ze suroviny léčivé rostliny) se připravují z dogrosy s nejbohatším obsahem vitamínů (květen, jiskřivý, Daurian, pomačkaný, Bergman).

Složení ovoce

Zralé hypanthia jsou tmavě oranžové nebo červené barvy. Toto je skutečný sklad látek užitečných pro lidské tělo.Vitamín C (kyselina L-askorbová) v šípku obsahuje od 0,2 do 5%. Sh. Canine obsahuje méně než vitamín C. Sh. Berger. Stojí za zmínku, že denní požadavek na dospělého v této látce je 60 - 200 mg. Při zánětlivých procesech v těle jsou užitečné vysoké dávky kyseliny askorbové - 400 - 500 mg.

Šípkové má obrovské množství vitamínů a živin.

Další prospěšné sloučeniny v ovoci (kromě vitamínu C):

  • Vitaminy B1 a B2, E, K, PP, flavonoidy s P-vitaminovou aktivitou jsou látky, které jsou zodpovědné za mnoho tělesných funkcí.
  • Flavonoidy - žluté pigmenty regulují propustnost a posilují kapilární stěny.
  • Katechiny jsou flavonoidní látky se silnými antioxidačními vlastnostmi.
  • Činicí sloučeniny jsou adstringentní a protizánětlivé složky užitečné při poruchách gastrointestinálního traktu.
  • Pektiny - přírodní enterosorbenty, potrava pro prospěšnou střevní mikroflóru.
  • Organické kyseliny - stimulanty trávení ve střevech, antiseptika.
  • Jednoduché a komplexní cukry jsou pro tělo zdrojem energie.
  • Karotenoidy - jsou provitaminy A.
  • Draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, mangan - makro a mikroživiny potřebné pro organismus.

Kyselina askorbová snadno přechází do vodného roztoku. Ve vodě rozpustné jsou vitaminy B1, B2, PP, R. Karotenoidy a vitamín K jsou lépe extrahovány tuky, odolnější vůči teplu.

Léčivé účinky mají biologicky aktivní sloučeniny šípků. Kromě nich jsou v ovoci příbuzné složky a zátěžové látky.

Terapeutické působení

V lidovém léčitelství se používají nejen ovoce, ale také květiny, ale i šípky. Všechny části pichlavé rostliny obsahují vitamíny a flavonoidy. Kyselina askorbová se nejčastěji vyskytuje v ovoci.

Šípka se používá k léčbě různých nemocí.

Léčivé vlastnosti šípků:

  • protizánětlivé;
  • hemostatický;
  • zvýšení účinnosti;
  • antibakteriální;
  • restorativní;
  • multivitamin;
  • léky proti bolesti;
  • uklidňující;
  • choleretic;
  • diuretikum;
  • svíravý.

Odvar a další přípravky z plodů zvyšují aktivitu enzymů, stimulují syntézu hormonů a obnovu tělesných tkání. Díky kombinaci vitamínů C a P pomáhá extrakce vody z šípků při krvácení a cévních onemocněních. Nástroj se používá ke zvýšení odolnosti těla vůči infekcím, posílení imunitního systému.

Hlavní údaje o přípravě šípkových příprav uvnitř:

  • onemocnění ledvin a močových cest;
  • gastritida s nízkou kyselostí;
  • revmatismus, artritida, dna;
  • hormonální nerovnováha;
  • krvácení z dělohy;
  • hypo- a vitamínové nedostatky;
  • onemocnění jater
  • žaludeční vřed;
  • ateroskleróza;
  • hypertenze
  • nachlazení
  • neuróza;
  • anémie

Šípky jsou surovinou pro farmaceutickou výrobu. Z šťavnaté části získejte sirup, přípravky "Holos", "Holosas", extrakt "Carotolin". Šípkový sirup se přidává do hotového vývaru nebo infuze (místo medu nebo cukru).

Denní míra pití

Denní příjem závisí na věku osoby.
  • Dávka najednou je od 60 do 125 ml. Dospělí si berou 1/3 - 1/2 šálku šípkové šťávy 2 - 3krát denně po jídle.
  • Celkem lze denně spotřebovat 250 až 400 ml odvarů. Maximální denní dávka je 1 litr vitamínového nápoje.
  • Pro zjištění normy pro dítě do 2 let by měla být dávka pro dospělého rozdělena do 8 částí.
  • Děti od 3 do 4 let dostávají ¼, od 4 do 7 let - 1/3, od 7 do 14 let - polovina denní dávky dospělého.

Je možné pít odvar během těhotenství

Šípky při přenášení dítěte jsou užitečné díky obsahu makro- a mikroprvků, vitamínů, pektinu a organických kyselin. Příjem odvar plodu zvyšuje imunitu během těhotenství, snížený v důsledku hormonálních změn. Nástroj pomáhá předcházet a léčit nachlazení, které ovlivňuje ženy v poloze.

Vývar šípky se doporučuje používat během těhotenství.

Výhody růžových boků pro těhotné ženy:

  • stimuluje činnost endokrinních žláz, syntézu hormonů, enzymů;
  • zvyšuje vstřebávání živin a zlepšuje metabolismus;
  • má diuretický účinek, pomáhá eliminovat otoky;
  • pomáhá zastavit poporodní krvácení;
  • snižuje škodlivé účinky alergenů, toxinů.

Sladkokyselý vývar a infuze snižují nepříjemné projevy toxikózy.

Při použití vývaru divoké růže je tělo budoucí matky plné vitamínu C.

Recept 1. Zdravý nápoj pro těhotné ženy.

Ingredience

  • šípky - 8 - 10 lžíce. l.;
  • voda - 1 l.

Aplikace:

  1. Drtit ovoce.
  2. Nalijte horkou vodu.
  3. Vařte 10 minut.
  4. Trvejte na tom, 30 minut, pak filtrujte.

Růžové boky se používají k léčbě dětí a těhotných žen. Měli byste se poradit se svým lékařem v případech, kdy jsou navíc předepsány přípravky kyseliny askorbové, antibiotika a komplexy multivitaminu.

Jak vařit šípky pro zachování vitamínů?

Nejběžnějším, nejjednodušším a nejlevnějším způsobem použití léčivé rostliny je příprava vodné infuze nebo odvarování. Podle jména starověkého římského lékaře se takové léky nazývají „galenické“. Extrakty obsahují aktivní, doprovodné a balastové látky rozpustné ve vodě.

Při vaření piva je důležité nepoužívat kovové nádobí.

Recept 2. Infuze.

Ingredience

  • šípky - 2 lžíce. l sušené ovoce;
  • voda - 220 - 250 ml.

Aplikace:

  1. Připravené suroviny se přidají studenou vodou, pokrmy zakryjte víčkem.
  2. Roztok se zahřívá ve vodní lázni po dobu nejvýše 15 minut.
  3. Vyjměte pánev z tepla a infuzi ochlazujte 45 minut.
  4. Ochlazený roztok se filtruje (filtruje), plody se vymačkají.
  5. Přidejte do původního objemu převařenou vodu.

Recept 3. Vývar šípky.

Ingredience

  • šípky - 2 lžíce. l ovoce;
  • voda - 220 - 250 ml.

Aplikace:

  1. Vývar se zahřívá ve vodní lázni po dobu 30 minut.
  2. Ochlaďte alespoň 10 minut a poté filtrujte.
  3. Pokud vezmete vodu 1 litr nebo více, pak se vaří ve vodní lázni po dobu 40 minut.

Hlavní nevýhodou přípravy bylinných šípkových přípravků podle standardních receptur bylinné medicíny je destrukce vitamínu C.

Vitaminy skupiny B, PP a K jsou při vaření stabilnější. Kyselina askorbová se ničí nejen hydrotermální úpravou, ale také oxiduje atmosférickým kyslíkem. Mletí zvyšuje a karotenoidy a vitamín E tomuto procesu brání. Během skladování horkého roztoku pokračuje rozklad kyseliny askorbové.

Jak vařit šípky pro zachování vitamínů v co největší míře:

  • vyvarujte se kontaktu surovin a vývaru se železem, mědí, alkalickými látkami;
  • bránit a vařit vodovodní vodu před použitím;
  • vybrat smaltované nebo skleněné nádobí;
  • brát pouze doporučená množství surovin a vody;
  • Nezahřívejte déle, než je uvedeno v receptu;
  • připravte rychle infuzi a vývar.

Recept 4. Studený způsob přípravy infuze.

  1. Suroviny se nalijí převařenou vodou, ochladí se na teplotu místnosti.
  2. Trvejte v uzavřené nádobě od 4 do 8 hodin.

Recept 5. Kombinace způsobů, jak připravit infuzi k zachování vitamínů a úplnější extrakci živin

  1. Nejprve je pes zvedán ve studené vodě.
  2. Po 4 až 8 hodinách se roztok zfiltruje a zbývající suroviny se vylijí vroucí vodou.
  3. Infuze položená na horký sporák, ale nevařit.
  4. Po ochlazení přefiltrujte, vymačkejte ovoce a smíchejte obě infuze.

Čerstvý Berry Broth

Infuze je považována za čistší formu vodného extraktu z léčivých surovin. Takové řešení je dobře absorbováno, má rychlý a silný účinek. Dekorace obsahují méně vitamínů, které jsou nestabilní vůči teplu, a více souvisejících složek, které oslabují účinek prospěšných látek. Při vaření se kyselina askorbová rychleji ničí.

Vývar šípky má maximální užitek ihned po vaření.

Recept 6. Vaření infuze čerstvého ovoce.

Ingredience

  • šťavnaté stěny šípků - 1 lžička;
  • horká voda - 210 - 250 ml.

Aplikace:

  1. Opatrně odstraňte šťavnatý hypanthium, očistěte jej od ořechů a vlasů.
  2. Stěny plodů se složí do vhodné nádoby a vylijí se vodou zahřátou na 60 ° C.
  3. Nechte infuzi 40 minut a poté zfiltrujte.
  4. Ovoce se znovu umístí do kastrolu, přidá se dvakrát méně vody než poprvé a zahřívá se asi 15 minut ve vodní lázni.
  5. Druhý roztok se filtruje a smísí s prvním.
  6. Před použitím se nápoj osladí medem nebo cukrem.
  7. Během dne můžete vypít 2 až 3 šálky infuze.

Jako multivitamin a sedativa se používají směsi několika druhů rostlinných materiálů (poplatky). Léčivé a profylaktické čaje s ovocem, listy a květy se berou na cukrovku, obezitu, metabolické poruchy, zánětlivá onemocnění.

Vyrábíme sušené šípky

Sušené šípky jsou zdravé jako čerstvé.

Suroviny lze vařit ihned po odběru: odstraňte ořechy, opláchněte vnitřní povrch hypanthia z vlasů. Nejčastěji jsou však plody sušeny celé nebo zmrazené. Sušená šípka se používá k přípravě infuze, odvarování, poplatků. Na 1 polévková lžíce. l sušené suroviny (10 g) by se měly odebrat 110 - 125 ml vody.

V pomalém sporáku

Můžete použít program „Parní vaření“, teplota v tomto provozním režimu dosáhne 120 ° C a topení trvá pouze 10 minut. Avšak významná část vitamínu C je zničena v důsledku vysoké teploty. „Kalení“ je šetrnější režim, ve kterém je kyselina askorbová lépe zachována (teplota 95 ° C).

Nápoj přinese největší užitek, pokud je vyluhován v uzavřené nádobě na crock po dobu 10 hodin.

Recept 7.

Ingredience pro odvar:

  • šípky - 250 g;
  • voda - 2,5 l;
  • cukr - 2 šálky.

Připravte si odvar ovoce a studené vody. Suroviny se důkladně opláchnou pod tekoucí vodou, vloží se do mísy vícevrstvého oleje, zalijeme vodou a zavřete víko. Zapněte hasicí program na 40 minut.

Jak vařit divokou růži v termoskách?

Doma je to pohodlný způsob výroby vitamínového čaje. Pokud vaříte dogrose v termosky, teplota vody bude nižší než 100 ° C a není zde žádný přístup k vzduchu. Výsledkem je, že vitamin C je méně ničen, než když se vaří odvar.

Vývar se odebírá v malém množství.

Recept 8. Infuze divoké růže do termosky.

Ingredience

  • šípka - 1 - 2 lžíce. l sušené ovoce;
  • voda - 2 skleničky.

Aplikace:

  1. Do nádoby nalijte vroucí vodu a opláchněte ji.
  2. Čisté plody se potom umístí dovnitř. Doplňte 1 polévkovou lžíci. l cukr (méně možné), přidejte stejné množství medu.
  3. Rosehip se vaří v termosku s vroucí vodou.
  4. Nechte působit 5 až 6 hodin nebo celou noc.
  5. Užívejte ½ šálku infuze 2 nebo 3krát denně po jídle.

Složky mohou být přijímány v jiných množstvích. Umístěno do termosky 5 lžící. l (50 g) ovoce, nalijte 1 litr vroucí vody. Trvejte na 10 až 12 hodinách. Vezměte sklenici 3krát denně po dobu půl hodiny před jídlem. Infuzi můžete použít pro obklady a koupele pro revmatismus.

Recept 9. Vitamínový čaj.

Ingredience

  • šípky, horský popel, bobule a listy rybízu, maliny, brusinky - každá po 1 dílu;
  • voda - 2 skleničky.

Aplikace:

  1. V termosky umístěné 1 lžíce. l kolekce.
  2. Vaří se 2 šálky vroucí vody.
  3. Uzavřete termosku a naléhejte na čaj po dobu 4 hodin.

Cukr nebo med se přidává podle chuti. Med zvyšuje blahodárné účinky nápoje. Vezměte ½ šálku vitamínového čaje 3x denně.

Kontraindikace

Šípkové přípravky se neužívají s tromboflebitidou.

Se všemi svými užitečnými vlastnostmi může být šíření škodlivé, pokud při používání nebudete opatrní.

Nepoužívejte vývar a infuzi, pokud je k dispozici:

  • onemocnění ledvin
  • diabetes mellitus;
  • žlučníková choroba.

Kyselina askorbová má projímavý účinek, který je třeba vzít v úvahu i při přijímání vitamínového produktu dovnitř.

Šípky obsahují velké množství vitamínu C a v tomto ukazateli jsou před mnoha rostlinami. Odvar a infuze zvyšují odolnost těla, mají antimikrobiální a protizánětlivé účinky. Užitečné látky jsou konzervovány při správné přípravě ovocných nápojů bez prodlouženého varu.