Jak vařit hráškovou kaši ve vodě? 7 receptů na lahodnou kaši

Pro každého kuchaře bude užitečné vědět, jak vařit hráškovou kaši ve vodě. Pokud vaříte bez přísad, dostanete skvělý oběd po celou dobu stravy. A s masem nebo houbami se léčba změní na plnou, vydatnou, chutnou a výživnou večeři pro celou rodinu.

Klasický recept na hráškovou kaši na vodě

Složení: půl sklenice hrášku, 2 šálky filtrované vody, štipka stolní soli, plátek másla.

1. Cereálie je namočena 3-4 hodiny. Pokud je to možné, stojí za to nechat ji celou noc ve studené vodě.
2. Ráno se hrách vydal na vaření ve stejné tekutině, ve které nasákli. K tomu je třeba použít nádobí se silným dnem a stěnami.
3. Nejprve se komponenty budou vařit na mírném ohni. Poté by se ohřev měl omezit na nejmenší, sůl a nechat pokrm vařit, dokud se nevaří.

Výsledné jídlo je ochuceno máslem.

Kolik času vařit?

Přesná doba vaření kaše ve vodě závisí na kvalitě vybraných obilovin a na některých dalších parametrech. Vaření dotyčné cereálie obvykle trvá 35 až 85 minut.

Nejrychleji uvařený hrášek, který byl až do té doby ve vodě celou noc. Co nejdéle - celý produkt bez předběžného namáčení.

Poměr vody a hrášku

Aby se hotové ošetření ukázalo opravdu chutné, musíte správně sledovat proporce vody a hrášku. Pokud chcete získat drobivou kaši, která se stane lahodnou přílohou pro maso nebo ryby, měli byste vzít 2 díly tekutiny na 1 díl obilovin.

Chcete-li připravit jemné měkké jídlo, které osloví nejmenší členy rodiny, musíte použít 4 díly tekutiny na 1 díl obilovin.

Jak vařit s masem?

Složení: 2 lžíce. suchý hrášek, 320 g vepřové buničiny, velká cibule, 4-5 lžíce. filtrovaná voda, sůl, koření.

1. Cereálie bude namočena ve studené vodě po dobu nejméně jedné hodiny.
2. Produkt se promyje, nalije novou tekutinou, mírně se hnětí bramborovým nožem a nechá se vařit, dokud zcela nezměkne.
3. Malé kousky vepřového masa s cibulovými kostkami jsou smaženy v jakémkoli tuku, dokud nejsou oba produkty zlaté. Obvaz je solený a posypaný kořením. Můžete si vzít hotovou sadu koření na maso nebo pilaf.
4. Hotová kaše se smíchá s vepřovým a zeleninovým dresinkem, převede do formy a odešle do pece na 10-12 minut.

Mísa je zdobena mnoha nasekanými zelení.

Stew recept

Složení: libra obilovin, litr filtrované vody, standardní plechovka hovězího nebo vepřového masa, velký kus másla, cibule a mrkve, pár listů vavřínu, směs paprik, sůl.

1. Pro urychlení procesu vaření takové misky je cereálie předem namočena ve studené vodě z kohoutku po dobu 7-8 hodin. Hrách se dále promyje, převede do hrnce se slanou vodou a lavrushkou a vaří se do měkka.
2. Rozdrcená zelenina se pasážuje na malém množství oleje. Když jsou smažené, je celý obsah dušené konzervy položen na pánvi. Na tuku z něj můžete okamžitě začít procházet zeleninu.

Připravený hrášek je pepř, smíchaný s rozpuštěným máslem a obsahem pánve.

To je zajímavé:hrášková kaše

Jak vařit v pomalém sporáku?

Složení: sklenka hrášku namočená ve vodě, velká cibule, 3 šálky filtrované vody, plátek másla, sůl, směs barevných paprik.

1. Za prvé, cibule kostky jsou pečlivě smažené ve vhodném programu.
2. Připravené cereálie jsou rozloženy na zeleninu. Složky se nalijí vodou, nasolí se, pepřují a vaří se v programu braising po dobu 120 minut.

Po tak dlouhé době se získá velmi jemná kaše. Zůstane pouze naplnit máslem.

Hrachová kaše s houbami

Složení: sklenice suchého drceného hrášku, 2 sklenice vody, cibule, 220 g čerstvých žampionů, jemná sůl. Jak vařit ovesnou kaši s přídavkem hub, je popsáno níže.

1. Krupice jsou předem namočeny ve studené vodě po dobu 6-7 hodin. Poté se voda vypustí a hrách se dobře umývá.
2. Cereálie vařte, dokud se nevaří v slané tekutině.
3. Cibule je oloupaná, praná, nakrájená na malou kostku a smažená ve směsi slunečnice a másla. K zelenině se přidají houby nakrájené na tenké plátky. Společně se ingredience smaží 8–9 minut. Můžete si vyhradit pár polévkových lžic směsi hub a zeleniny pro ozdobné pochoutky.
4. Připravená kaše je rozložena na pánvi. Po smíchání složek se vaří spolu při nízkém ohřevu dalších pár minut. V tomto okamžiku se přidá sůl.

Kaše je rozložena na talíři se servírovacím prstenem a nahoře zdobena houbami a cibulkou.

S přídavkem uzeného masa

Složení: 1,5 šálku hrášku, 3 šálky filtrované vody, předem namočené přes noc, 2 kuřecí stehýnka (uzená), střední mrkev, 2 velké cibule, banda různých čerstvých bylin, jemná sůl podle chuti, směs barevných paprik.

1. Nejprve se ze semen pečlivě odstraní veškeré kuřecí maso, nalije se 0,5 litru filtrované vody a odešle se k vaření.
2. Přibližně 10 až 12 minut po převařeni kapaliny se připravený hrášek nalije do kastrolu a maso se převede na talíř. Při minimálním žáru obsah nádoby zmizí pod uzavřeným víkem po dobu přibližně 90 minut. Někdy musí být hmota důkladně promíchána.
3. Pokud voda vyteče dříve, musíte ji přidat podle potřeby.
4. Nasekaná zelenina jakýmkoli vhodným způsobem je smažena v jakémkoli tuku.Potom se k nim vylijí kousky uzeného masa a komponenty se smaží dohromady.
5. Zbývá vložit smažení do hotové ovesné kaše, nasolit a posypat mletou paprikou.

Nakonec se do pochoutek nalije jemně nasekaná zelenina, kterou si vyberete podle vlastní chuti.

S cibulkou a mrkví

Složení: 1,5 šálku hrášku, 2krát více filtrované vody, 60 g másla, půl mrkve a cibule, sůl, aromatické bylinky podle chuti.

1. Drcený hrášek se opakovaně promývá vodou, dokud není průhledný.
2. Krupice se nalije množstvím vody uvedeným v receptu a nechá se vařit, dokud nezměkne.
3. Mrkev a cibule se nakrájejí na malé kostky, naloží se na naolejovanou pánev a smaží se do zlatohnědy.
4. Když cereálie absorbuje veškerou vodu do sebe, promění se v homogenní pyré s mixérem.
5. Dále se hrách smíchá s smažením. V této fázi je hmota solena, posypána aromatickými bylinkami a velkoryse ochucena změkčeným máslem.

Je vynikající podávat s různými zeleninovými saláty. Můžete jej použít jako přílohu pro jakékoli maso nebo mořské plody.

Kalorie hrachová kaše na vodě

To je nejvíce diskutovaná varianta hrachové kaše (na vodě). Obzvláště pokud do léčiva nepřidáte máslo a smažení.

Pokud jde o obsah kalorií v takové misce, je to 90 kcal na 100 g produktu. Místo smažení, můžete smíchat ovesnou kaši s čerstvou zeleninou, abyste tento údaj výrazně nezvýšili.