Klobásy s křupavou smaženou krustou z těsta - univerzální pokrm z hlediska chuti a rychlosti přípravy. Výdatné a voňavé občerstvení milují dospělí i děti. Dále se zamyslíme nad tím, jak vyrobit klobásy v těstíčku co nejchutnější a nejjednodušší za použití přísad ve formě sýrů a bylin.

Párky v listovém těstě v troubě

Uzené klobásy v listovém těstíčku, smažené až do zlaté v troubě, budou vynikající náhradou sendvičů za venkovský piknik.

Ingredience

  • uzené tenké klobásy - 10 ks .;
  • listové těsto bez kvasinek - 500 g;
  • vejce - 1 ks .;
  • sezamová semínka - hrst pro prášek.

Doporučujeme vám ušetřit na párky, protože levné typy, když se pečené mohou proměnit v těstoviny.

Vaření:

  1. Rozmrazte koupil listové těsto.
  2. Válíme jej válečkem na talíř o tloušťce asi 2-3 mm.
  3. Poté nakrájejte těsto na proužky široké 2,5 cm.
  4. Vyjmeme klobásy z obalu a zabalíme je do proužků.
  5. Položíme sochory na mastný plech.
  6. Beat vejce a obalit každou klobásu tak, že během přípravy buchta je pokryta zlatohnědou.
  7. Obrobek posypeme sezamovými semínky.
  8. Pečte párky v troubě při 200 stupňů po dobu 20 minut.
  9. Jakmile těsto dostane křupavou kůrku, vyjmeme pánev.

Podávejte se sýrovou omáčkou nebo kečupem, stejně jako se šálkem kávy.

Rychlý recept v těstíčku na pánvi

Lahodné pečené těstíčko na těsto zčerná a velmi křupavé.

Pro smažené občerstvení budete potřebovat:

  • klobásy ze svíčkové - 500 g;
  • mléko - 100 ml;
  • rafinovaný olej - 100 ml;
  • med - 1 polévková lžíce. l.;
  • pšeničná a kukuřičná mouka - každá po 100 g;
  • jedlá soda - 1 lžička;
  • sůl a čerstvě mletý černý pepř - volitelně.

 

Proces vaření:

  1. V nádobě smíchejte oba druhy mouky, soli, sody a práškového pepře.
  2. Chováme med v mléce. Kapalinu nalijte do mouky a promíchejte mixérem až do dosažení homogenní konzistence bez hrudek.
  3. Klobásy čistíme a postupně je namočíme do vařeného těsta.
  4. Zahříváme pánev a smažíme párky ve vroucím oleji, dokud se nezhnědnou.
  5. Vyjmeme hotové „koláče“ na papírový ručník tak, aby absorboval přebytečný tuk.

Podávejte pochoutku s plátky čerstvé zeleniny a omáčky v miskách.

Květina možnost

Balení klobásy do těsta je snadné. Aby se krmivo nejen líbilo, ale také překvapilo domácnost, můžete jej uspořádat do podoby chutné a ruddy květiny.

Základní ingredience:

  • práškové droždí - 10 g;
  • ohřátá voda - 100 ml;
  • kefir - 1 šálek;
  • pšeničná mouka - asi 500 g;
  • vejce - 1 ks .;
  • rostlinný olej - 4 lžíce. l.;
  • granulovaný cukr - 3 lžíce. l.;
  • sůl - špetka;
  • klobásy ze svíčkové - 10 ks .;
  • poloměkký sýr - velká hrst;
  • kečup s trochou ostrosti - 2 lžíce. l

Vaření:

  1. Práškové droždí rozmnožujeme v teplé vodě s cukrem, dokud se nerozpustí. Je důležité to přehánět teplotou vody, jinak kvasinky nebudou fungovat, ale budou vařit.
  2. Necháme ji v teple a vyčkáme, až se zvedne „čepice“.
  3. V oddělené nádobě kombinujeme těsto, vejce, kefír, sůl a olej. Vše mícháme.
  4. Nalijte prosévanou mouku a hněte nelepivé elastické těsto.
  5. Zakryjte nádobu ručníkem a nechte těsto zapadnout po dobu 1,5 hodiny. Uprostřed tohoto období to rozdrtíme a necháme znovu povstat.
  6. Rozdělíme měkké těsto na malé hrudky a z nich vyválíme ovály.
  7. Oloupanou klobásu umístíme do středu oválu, omotáme a zalepíme okraje. Vyrábíme 7 řezů, ale ne až do konce.
  8. Každý kus otočíme na bok a vytváříme okvětní lístky.
  9. Rozetřeli jsme květiny na mastném plechu a necháme 20 minut.
  10. Na plátky uzenin připravujeme proužky s kečupem a po celé ploše housek distribuujeme strouhaný sýr.
  11. Pečte "květiny" při 180 stupních po dobu asi 20 minut, aby byl povrch zlatý.

Podávejte originální teplé pečivo lépe na čaj nebo kávu.

Jak vyrobit pigtail

Pro pečení ve formě pigtail potřebujete minimum ingrediencí.

Požadované produkty:

  • těsto bez listového těsta - 1 kg;
  • krémové klobásy - 10 ks .;
  • olej - plátek 50 g.

 

Proces vaření:

  1. Rozmrazte listy těsta a rozvařte je na tloušťku (2 mm).
  2. Těsto nakrájejte na proužky široké 3 cm.
  3. Jako knedlík zabalíme klobásu do těsta a sevře okraje.
  4. Křížové řezy ve stejné vzdálenosti, ale ne úplně.
  5. Obrácíme kousky na stranu s plátkem nahoru.
  6. Pečte na plechu pokrytém pergamenem po dobu 20 minut při teplotě 200 stupňů.

Podáváme s kečupem, zelenou cibulkou nebo grilovanou zeleninou.

Vynikající párky v těstíčku se sýrem

Jednoduchý a chutný recept vám umožní připravit vydatnou svačinu pro práci, do školy nebo na piknik doma.

Budete potřebovat:

  • klobásy ze svíčkové - 10 ks .;
  • listové těsto - balení 1 kg;
  • vejce - 1 ks .;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • sezamová semínka - hrstka.

Vaření výdatného občerstvení:

  1. Těsto rozmrazte, válte na tloušťku 3-4 mm.
  2. Plastovou hmotu jsme rozřezali na proužky široké 1,5 cm.
  3. Sýr je nakrájen na malé tyčinky.
  4. Klobása je uvolněna ze skořápky, nakrájena, ale ne úplně.
  5. Do zářezu vložte sýrové tyčinky, jako bychom plnili klobásu.
  6. Opatrně zabalte obrobek do těsta.
  7. Pečicí misku přikryjeme pergamenem. Položíme na něj přířezy, namazáme je rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky.
  8. Miska posíláme do trouby na 20 minut při 200 stupních.

Odstraňte růžovou pochoutku z plechu a odešlete ji rovnou ke stolu.

Vaření v pomalém sporáku

Vaření párků v pomalém sporáku je činí užitečnějšími a také šetří sílu a čas hostesky.

Budete potřebovat:

  • uzené klobásy - 10 ks .;
  • pšeničná mouka - 500 g;
  • teplé mléko - 200 ml;
  • máslo - plátek 50 g;
  • sušené droždí - 1 polévková lžíce. l se skluzavkou;
  • cukr - 1 lžíce.l.;
  • sůl - 1 lžička;
  • vejce - 1 ks.

Postup vaření krok za krokem:

  1. Nalijte kvasnice, sůl a cukr s vejcem do mísy zahřátého mléka.
  2. Na masu posíláme rozpuštěné máslo.
  3. Do hmoty přidejte mouku po částech a promíchejte elastické těsto.
  4. Posíláme hmotu na teplé místo po dobu 30 minut, rozdrtíme a necháme znovu po dobu 30 minut.
  5. Rozbalte obdélník z těsta a nakrájejte ho na proužky.
  6. Klobásy čistíme a ve spirále otáčíme proužky těsta.
  7. Položili jsme pergamenový kruh na dno vícedávkové mísy. Rozložili jsme polotovary a namazali je rozšlehaným vejcem.
  8. Pečeme klobásy 40 minut, otočíme se a opékáme ještě 20 minut na druhou stranu.

Podávejte smažené housky s kečupem, domácí majonézou a francouzskou hořčicí.

Vaření voňavých uzenin v těstě nevyžaduje mnoho času a úsilí. Šťavnaté výplně v kombinaci s křupavou kůrkou těsta a napínáním smetanového sýra budou pro celou rodinu kompletní svačinu.