Fanoušci chutného a rychlého občerstvení se jistě zajímají o to, jak si vyrobit párek v rohlíku vlastníma rukama, takže je co nejvíce podobný skutečnému „pouličnímu“ produktu, nebo možná dokonce chutnější. Proto stojí za zvážení několik receptů na výrobu tohoto milovaného amerického sendviče.
Materiál:
Jak si vyrobit hot dog buchty
Buchta se připravuje zvláštním způsobem, protože základna by měla být svěží a mít nasládlou chuť.
K výrobě muffinu budete potřebovat komponenty:
- granulovaný cukr - 25 g;
- prémiová mouka - 0,5 kg;
- čistá voda - 1 polévková lžíce;
- mléko - 1 lžíce;
- máslo - 50 g;
- stolní sůl - 1 lžička;
- suché droždí - 5 g.
Postup pečení krok za krokem:
- Nalijte vodu a mléko do pánve, zahřejte je na teplotu 30 stupňů.
- Kvasinky se přidají do kapaliny a má dostatek času k rozpuštění (stačí 5 minut).
- Do kvasnic přidejte přesně polovinu objemu mouky, promíchejte hmotu a těsto odstraňte na teplém místě.
- Po půl hodině se zbývající mouka, cukr, máslo nalije a základna se hněte.
- Těsto se přikryje ručníkem a nechá se vyluhovat každých 30 minut.
Po chvíli vyjmou základnu, vytvoří z ní housky požadované velikosti a položí je do formy. Těsto by si mělo trochu odpočinout. Pečeme při 200 stupních po dobu 20 minut.
Jednoduchý recept na pita chléb
Párek v rohlíku v pita chlebu je méně kalorický, ačkoli chuťové vlastnosti tohoto sendviče nejsou o nic horší než vlastnosti původního rychlého občerstvení.
K tomu budete potřebovat:
- čerstvé rajče - 1 ks .;
- zelené cibule - 5 peří;
- pita - 1 ks .;
- majonéza - 1 lžíce. l.;
- hořčice - 1 lžíce. l.;
- klobása - 2 ks .;
- Čínské zelí - 100 g;
- kečup.
Posloupnost akcí:
- Grilované párky na grilu nebo na pánvi.
- Lavash je nakrájen na dvě části, potažený směsí hořčice a majonézy.
- Položte zelí, tenké talíře z rajčat, klobásu na povrch.
- Hojně napojena s kečupem.
- Jemně nasekanou cibuli nalijeme na vrchol a zabalíme pita chléb rolí.
Zahřejte pánev a pečte na něm lahodného párek v rohlíku - v tom případě se stane křupavou.
Mikrovlnné vaření
Existuje i jiný způsob, jak si vyrobit párek v rohlíku doma. Trvá několik minut a výroba jednoduchých součástí, které jsou vždy v lednici.
Seznam požadovaných produktů:
- houska - 2 ks .;
- mléčné klobásy - 2 ks .;
- zelí - 100 g;
- cibule - 1 hlava;
- olivový olej - 1 lžíce. l.;
- hořčice - 1 lžička;
- majonéza - 1 lžíce. l.;
- petržel a kopr - 1 snítka;
- pikantní kečup.
Posloupnost akcí:
- Jemně nasekejte petrželkou s koprem, smíchejte zelení se zelím.
- Nakrájejte cibuli a odešlete ji do zbytku zeleniny.
- Ochutte zeleninu s olivovým olejem a smíchejte hmotu.
- Přerušte pečení a na polovinu naneste vitamínovou náplň.
- Smažené klobásy se umístí na zelí.
- Kapalné složky smíchejte a naplňte je rychlým občerstvením.
Zbývá položit pečení na rovnou desku a zahřát ji v troubě nebo mikrovlnné troubě.
Tato metoda umožňuje, aby se co nejvíce podobal původní hot dog.
Výborný hot dog s křupavou cibulkou
Rysem tohoto párek v rohlíku je křupavá cibule přítomná v náplni.
K přípravě svačinu budete potřebovat následující ingredience:
- Vídeňské klobásy - 5 ks .;
- housky - 5 ks .;
- cibule - 1 hlava;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. l.;
- rajčata - 2 ks .;
- okurky - 200 g;
- bramborové lupínky - 50 g;
- majonéza, hořčice a kečup - každá 2 lžíce. l
Výroba krok za krokem:
- Nakrájejte cibuli a smažte do zlatohnědé.
- Zelenina se přenese na plech a suší se v peci, doba expozice je 5 minut.
- Bramborové lupínky jsou drceny a smíchány s cibulkou.
- Klobásy jsou grilované nebo grilované v pánvi a umístěny do pekáče.
- Nalijte omáčku připravenou z tekutých ingrediencí.
Vše nahoře posypte křupavou cibulkou a rozložte okurky a rajčata nakrájená na tenké proužky.
Francouzské rychlé občerstvení
Můžete si připravit speciální francouzské občerstvení.
Začněme přípravou komponent:
- housky - 5 ks .;
- lovecké klobásy - 5 ks .;
- horký kečup - 1 lžíce. l.;
- hořčice - 1 lžíce. l.;
- majonéza - 1 lžíce. l
Proces krok za krokem:
- Pečení se zahřeje, rozřeže a buničina se odstraní.
- Vložte klobásu do rohlíků.
- Kapalné složky jsou smíchány a masný produkt je potažen výslednou směsí.
Stejným způsobem se děje i zbytek rychlého občerstvení. Předkrm je považován za připravený.
Americký recept
Ti, kteří chtějí vařit co nejvíce podobně jako původní rychlé občerstvení, by měli používat americký recept.
Abyste toho dosáhli, musíte se připravit:
- housky - 3 ks .;
- salát - 5 listů;
- ředkvičky - 50 g;
- okurka - 1 ks .;
- uzené klobásy - 3 ks .;
- pikantní kečup, majonéza a hořčičná omáčka.
Pokyny krok za krokem:
- Pečicí mísa je podélně nakrájena, do ní se ukládají listy salátu.
- Na greeny se umístí klobása.
- Odeslat do mikrovlnné trouby na 2 až 3 minuty.
- Okurky, ředkvičky jsou nakrájeny na proužky a položeny na obě strany klobásy.
- Na vrcholu sendviče je hojně napojena s omáčkou.
Párek v rohlíku je připraven a můžete si pochutnat na vynikajícím občerstvení. Je však třeba si uvědomit, že takové jídlo je velmi kalorické, takže se nedoporučuje, aby se s ním příliš uneslo.
