Zmrazené zelné rohlíky jsou velmi pohodlné, vydatné a chutné jídlo. Jsou prostě nenahraditelné v případě neočekávaných hostů u dveří nebo když už není čas na vaření. A pokud víte, jak vařit zmrazené zelí, pak bude doslova za půl hodiny připraven oběd nebo večeře. Rychlé a snadné.

Zmrazené zelí se valí na pánvi

Vaření zmrazených zelných rohlíků na pánvi může začít ihned po vyjmutí potravin z ledničky. Ale pokud existuje strach, že se zelí smotá, mohou se trochu rozmrazit.


Ingredience

  • polotovary - 1 kg;
  • mrkev - 2 ks .;
  • rajčatová pasta - 2 lžíce. l.;
  • mouka - 2 lžíce. l

Krok za krokem recept:

  1. Připravené zelí v pánvi s tlustým dnem.
  2. Mrkev nastrouháme a rozložíme na celém povrchu polotovarů.
  3. Do pánve nalijte tolik vody, aby byly zcela pokryty tekutinou, solí, pepřem a zapáleny.
  4. Poté, co se voda vaří, musíte udělat minimální oheň a vařit další 1 hodinu.
  5. Během této doby se připravuje omáčka. Na pánvi, dokud se nezhnědne, se smaží mouka, nalije se do vody a dusíme, dokud nezhoustne.
  6. Na konci vaření lije omáčka, nasekaná zelenina usne a vše se vaří dalších 5-10 minut.

Oběd je připraven. Rohlíky na zelí jsou rozloženy na misce, zdobené a můžete začít jídlo.

Vaření v pomalém sporáku

Zmrazené zelí v pomalém vařiči zachránilo více než jednu hospodyňku, protože jednotka dělá téměř všechno sama. Stačí položit produkty a zvolit správný režim.

Ingredience

  • polotovary - 0,8 kg;
  • mrkev - 1 ks .;
  • celer (stonek) - 80 g;
  • krém - 200 ml;
  • rajčatová omáčka - 100 g;
  • sýr - 120 g.

Metoda vaření:

  1. Podle chuti smíchejte smetanu a rajčatovou omáčku, sůl a pepř.
  2. Strouhaný sýr a mrkev, sekaný celer
  3. Rozložení: celer a mrkev, zalijeme rostlinným olejem. Nasypte zelí, nalijte smetanovou omáčkou a posypte sýrem. Vrstvy lze v případě potřeby opakovat.
  4. Zhasněte v režimu Multi-cook po dobu 60 minut při teplotě 90 ° C.

Hotovo. Při podávání je jídlo posypané nasekanou vesnicí, kečupem a majonézou.

Polotovary na pánvi

Na pánvi se rychleji vaří pouze vejce. Půl hodiny a můžete se posadit ke stolu.
Ingredience

  • polotovary - 0,85 kg;
  • cibule - 80 g;
  • česnek - 2 stroužky;
  • rajčata - 200 g;
  • rajčatová pasta - 2 lžíce. l

Pokyny krok za krokem:

  1. Připravte zeleninu: oloupejte a nakrájejte cibuli s česnekem, nakrájejte rajčata na plátky.
  2. Zelenina se smaží na pánvi, kde se o 2 minuty nalije rajčatová pasta.
  3. Po několika minutách se na stejné místo nalije malé množství vody. Vše je důkladně promícháno, nasoleno a duseno po dobu 3-5 minut.
  4. Plněné zelí a dušená zelenina jsou rozloženy v hluboké pánvi se silným dnem a nalije se rajčatovou omáčkou.
  5. Vše je dušené pod víkem po dobu 20 minut.

Miska je zdobena zelení. Vhodná je zakysaná smetana s koprem a česnekem.

Pečené zelí

Toto je plná večeře nebo oběd.

Ingredience

  • polotovary - 1 kg;
  • mrkev - 1 ks .;
  • cibule - 1 ks .;
  • česnek - 2 stroužky;
  • zakysaná smetana - 1 sklenice;
  • kečup - 4 lžíce. l.;
  • bobkový list;
  • Rajčata - 200 g.

Metoda vaření:

  1. Mrkev, strouhaná cibule a česnek. Smažte na pánvi po dobu 4-5 minut.
  2. Smíchejte zakysanou smetanu, kečup a rajčata. Přidejte do pánve zeleninu, sůl a pepř. Nalijte trochu vody.
  3. Plněné zelí ve formě, zalijeme omáčkou a hodíme bobkový list.
  4. Předehřejte troubu na 190 ° C, vložte formu na 30 minut.

Pro pečení jsou také vhodné speciální hliněné pokrmy. A smažené houby přidané do omáčky udělají chuť jídla mnohem jasnějším.

V zakysané smetaně

Pokud změníte standardní rajčatovou omáčku na analog kysané smetany, miska se třpytí novými barvami. A pokud jsou v mrazáku předem připravené plněné zelí, bude vyžadováno minimum času a úsilí.


Ingredience

  • polotovary - 0,8 kg;
  • mouka - 2 lžíce. l.;
  • krém - 200 ml;
  • zakysaná smetana - 400 ml;
  • vývar - 600 ml.

Recept:

  1. Mouku smažte na minutu, nalijte do smetany, vše důkladně promíchejte do hladka, přidejte zakysanou smetanu.
  2. Sůl, pepř a vařte další 2-3 minuty.
  3. Polotovary vložte do pánve, napůl vyplňte vývar a přidejte zakysanou smetanu.
  4. Dušené zelí se vaří 45 minut při nízkém žáru.

Miska se podává horká na stole, rozložená na talířích, doplněná smetanovou omáčkou a ozdobená bylinkami.

Recept na dvojitý kotel

Dušená jídla se nestráví, zachovávají si živiny a vitamíny. Jedná se o dietní jídlo, které má jemnou, jemnou texturu a skvělou chuť.

Ingredience

  • polotovary - 1 kg;
  • vývar - 0,25 l;
  • cibule - 1 ks .;
  • mrkev - 1 ks .;
  • rajčatová pasta - 2 lžíce. l.;
  • zázvor - 10 g;
  • česnek - 2 stroužky;
  • mouka - 2 lžíce. l.;
  • máslo - 80 g;
  • semena kmínu - 5 g;

Metoda vaření:

  1. Plněné zelí se nejprve rozmrazí.
  2. Polotovary jsou ukládány do dvojitého kotle. Proces vaření trvá přibližně 35-40 minut.
  3. Mezitím připravte omáčku. Nakrájejte kořen zázvoru na tenké plátky, nastrouhejte mrkev, nakrájejte cibuli a česnek.
  4. Smažený česnek, kmín a zázvor v másle.
  5. Přidejte rajčatovou pastu. Zmizet po dobu 5 minut.
  6. Samostatně smažte mouku, nalijte do vývaru a dusíme, než omáčka zhoustne.
  7. Zahuštěnou omáčku důkladně smíchejte s restovanou zeleninou a nechte ji ještě 10 minut vařit.

Pokud omáčka vychladla, lze ji zahřát pomocí mikrovlnné trouby. I když někteří dávají přednost tomu, aby sloužil studený.

Aby se vařily plněné zelné polotovary, nevyžadují zvláštní dovednosti, netrvá to moc času. Současně jsou vhodné jak předvařené výrobky, tak zmrazené zelí v supermarketu. Vše, co potřebujete, je rozmrazit, vařit podle některého z výše uvedených receptů a váš domácí oběd nebo sváteční večeře jsou připraveny.

Bon chuť!

Související:Více od autora: