Jak vařit tvarohové palačinky na pánvi

Měkké sladké tvarohové koláče jsou ideální snídaní pro celou rodinu. Je to chutné a výživné jídlo. A dokonce i nezkušený kuchař bude schopen přijít na to, jak vařit palačinky z tvarohu na pánvi. Existuje mnoho jednoduchých receptů, které vždy fungují.

Klasický recept na palačinky s tvarohem v pánvi

Aby bylo jídlo podle tohoto receptu opravdu chutné, musíte si vybrat kvalitní tvaroh s obsahem tuku nejméně 9%. A v ideálním případě - doma. Kromě tvarohu (450 g) budete potřebovat: 1 vejce, 250 g mouky, 1 polévková lžíce. cukr, špetka soli a vanilinu, olej. Klasický recept na tvarohové koláče na pánvi je popsán níže.

1. Vejce je dobře porazeno šlehačkou v hluboké misce.
2. Tvaroh se posílá do stejné nádoby. Pokud se v mléčném produktu vyskytují hrudky, měly by být hněteny vidličkou. Tvaroh je pečlivě rozmíchán s vejci.
3. Cukr, sůl a vanillin jsou posílány do výsledné hmoty. Ten dodá hotové léčbě příjemnou cukrovinkovou vůni. Obzvláště jako nejmladší členové rodiny.
4. 4-5 Čl. l mouka se prosévá do směsi tvarohů a vajec. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány do hladké. Zbývající mouka se použije na výrobu tvarohových koláčů.
5. Výsledné těsto se válí do silné klobásy a je nakrájeno na miniaturní polotovary. Z každého kusu se vytvoří čistý kulatý tvarohový koláč o tloušťce 1,5 cm, který musí být před smažením válcován v mouce.
6. Miska se vaří v dobře zahřátém tuku v pánvi na obou stranách.

Chcete-li zabránit tomu, aby se sýrové koláče staly příliš tlustými, položte je na pár minut na papírový ručník.

Recept na krupici

Je zajímavé, že recept na tvarohové koláče na pánvi s přídavkem krupice nezahrnuje vejce.Absence takové složky nemá vliv na konečný výsledek. Miska bude stále dopadat svěží a něžná. Kromě 2 lžíce. použitá krupice: 220 g čerstvého tvarohu, 1,5 lžičky. cukr (můžete upravit jeho množství podle vašich představ), 0,5 lžičky vanilkový prášek, rostlinný olej, mouka, trochu soli.

1. Tvaroh je položen v hluboké misce posypané solí a cukrem.
2. Po důkladném promísení se do mléčného výrobku pošle semolina. Společně by ingredience měly stát alespoň 15 minut. Během této doby krupice nabobtná a vezme přebytečnou vlhkost z těsta. Pokud nevydržíte stanovené období, bude hmota příliš tekutá.
3. Na konci doporučené doby můžete začít vytvářet mezery. V tomto případě musíte posypat mouku na dlani, položit na ni kousek odtržený z těsta a připravit tvarohové palačinky úhledného tvaru. Nejjednodušší způsob je nejprve odmotat kouli z hmoty a potom ji stlačit po stranách, dokud se nevytvoří dort o tloušťce asi 1 cm.
4. Každý tvarohový koláč je smažen na obou stranách v horkém tuku, dokud není zakrytý lahodnou krustou.

Během vaření nezakrývejte pánev víkem.

Svěží tvarohové koláče na pánvi

Kysaná smetana se obvykle přidává do těsta na svěží tvarohové koláče. Musí to být mastné. Nejlepší je použít domácí produkt (40 g). Také pro vaření budete potřebovat: 650 g tuku tvarohu, 3 vejce, 60 g granulovaného cukru, 1 lžička. jedlá soda, 40 g másla, 120 g mouky.

1. Hlavní složka se protírá sítem a pak se míchá s vejci, zakysanou smetanou a cukrem, dokud se nezíská homogenní kapalná hmota.
2. Mouka se prosévá po malých částech do stejného kontejneru. Je velmi důležité, aby se smíchal s sodou.
3. Husté těsto je smíšené.
4. Z výsledné hmoty se formují malé tvarohové koláče. Před každým z nich si pro pohodlnou práci s tělem lehce navlhčete ruce studenou vodou.
5. Tvarohové koláče jsou smažené ve vyhřívané pánvi s máslem na obou stranách.

Ošetření se podává na stůl se zakysanou smetanou nebo marmeládou. Jakékoli džemy s bobulovinami jdou dobře.

Čokoládové tvarohové koláče

Tento recept je skutečným nálezem pro matky, které nedokážou krmit dítě užitečným tvarohem.

Výsledkem je skutečný dezert s úžasnou vůní. K přípravě je třeba: 450 g tvarohu, 80 g mouky, 60 g hořké čokolády, 1 vejce, 50 g práškového cukru, 1 polévková lžíce. kakao, špetka soli, máslo.

1. Tvaroh, protřený sítem, se umístí do hluboké mísy.
2. Do stejného kontejneru se vejde vejce, přidají se cukr, sůl a předem prosetá mouka.
3. Kakaový prášek se odesílá do dalších složek. Je vhodné předem prostudovat jeho složení. Mnoho potravin již má cukr. Poté je třeba snížit množství receptury v receptu.
4. Po důkladném promísení získá hmota bohatou čokoládovou barvu.
5. Poté se do testu odešle čokoláda strouhaná a prášek. Můžete použít produkt s jakýmkoli obsahem kakaa: hořký i mléko.
6. Po dalším smíchání se z hotové hmoty formují malé tvarohové koláče a lehce se posypou moukou.
7. Ošetření se smaží na každé straně přibližně 3 minuty.

Hotové tvarohové koláče lze navíc nalije také do rozpuštěné čokolády.

Vaření s banány

Tvaroh je dokonale kombinován se zralými banány nejen v kastrolech, ale také v tvarohových koláčkách. Hlavní věcí je vybrat měkké ovoce. Kromě banánů (1 kus) musíte použít: 450 g středně tučného tvarohu, 60 g bílého cukru, 1 velké vejce, 2 lžičky. vanilkový cukr, 60 g mouky, štipka prášku do pečiva, olej.

1. Tvaroh je protřen jemným sítem a umístěn do hluboké mísy. Mléčný produkt můžete lehce porazit mixérem.
2. K tvarohu se přidá vejce a dva druhy cukru. Místo vanilky si můžete vzít vanilin na špičku nože. Je potřebná pro lahodnou dezertní příchuť.
3. Poté se všechny přísady v mixéru převedou na homogenní hmotu.
4. Měkký zralý banán oloupaný. Aby bylo ovoce v požitku jasně cítit, měli byste ho nakrájet na malé kostky nebo ho rozhrabat vidličkou.
5. Plátky banánů smíchané s tvarohem.
6. Zbývá přidat prosévání mouky z pšeničné mouky. Nalijte ji do misky po malých porcích.
7. Hmota by měla být měkká, pružná, ale v žádném případě by neměla být příliš těsná. Je důležité to nepřehánět moukou.
8. Z výsledné hmoty jsou tvarované kulaté tvarohové koláče formovány a smaženy na obou stranách v horkém oleji.

Ošetření se podává se zakysanou smetanou nebo rozpuštěnou čokoládou.

S jablky

Kromě banánů můžete k léčbě přidat i další ovoce, například kyselá jablka. K přípravě budete potřebovat následující produkty: 450 g středně tvarohu, 2 velká kuřecí vejce, 120 g mouky, 2 jablka, špetku soli a vanilinu, 50 g cukru.

1. Vejce jsou vytlačena do tvarohu a přísady jsou důkladně promíchány. V důsledku toho byste měli získat nejrovnoměrnější hustou hmotu.
2. Všechny suché přísady se mísí v samostatné misce. Jsou to: mouka, cukr, vanilin a sůl.
3. Obě směsi se spojí a promění se v homogenní těsto.
4. Jablka se omyjí, oloupou a zlikvidují. Ostatní jsou nakrájeni na malé kostky a také zasahují do těsta.
5. Z výsledné hmoty se formují tenké tvarohové koláče a smažené na pánvi.

Ošetření se podává teplé v tabulce se slanou zakysanou smetanou.

S mrkví

Perfektně kombinuje tvaroh v tvarohových koláčcích s některými druhy zeleniny, například se sladkou mrkví (1 kus). Musíte také vzít: 550 g tvarohu, 70 g cukru, 2 velká vejce, 30 g másla, 80 g krupice, špetku vanilinu.

1. Mrkev se tře na nejmenším struhadle a poté se přenese na pánev s máslem, posype cukrem, vanilkou a duší asi 12 minut při mírném žáru.
2. Když je zelenina měkká, přidá se k ní krupice a pánev se odstraní z tepla pro chlazení.
3. Tvaroh je rozložen v samostatné misce a smíchán s kuřecími vejci.
4. Zbývá spojit vaječnou sraženinu a mrkev a proměnit je v homogenní těsto.
5. Tvarohové koláče jsou smažené na obou stranách v dobře zahřátém tuku.