Jak připravit salát Mimosa - 8 receptů krok za krokem

Každý ví, jak vařit salát Mimosa v klasické verzi. Ale co jiného je přípustné přidat do receptu? Mohou to být jablka, vařená rýže, tvrdý sýr a různé konzervované ryby ze sardinek, saury, růžového lososa nebo tuňáka.

Klasický rybí salát "Mimosa"

Některé ženy v domácnosti používají čerstvou cibuli jako svačinu. Před pokládkou se však doporučuje trochu marinovat. Jinak vloží hodně šťávy, díky čemuž se klasický rybí salát Mimosa ukáže jako ošklivý vzhled.

Ingredience na vaření:

• rybí tuk v konzervách - 200 g;
• brambory - 250 g;
• cibule - 150 g;
• ocet, sůl a pepř pro marinádu;
• kuřecí vejce - 4 ks .;
• obvazová majonéza;
• mrkev - 150 g;
• kamenná sůl podle chuti.

Podrobné pokyny pro salát Mimosa:

1. Malý brambor, který se na rozdíl od velkého bude rychleji vařit, se dobře umývá mrkví a slepičími vejci. Umístěte do hrnce, přidejte vodu a nechte na mírném ohni.
2. V této době oloupeme a nasekáme cibuli talířem, dáme do mísy, kam přidáme kamennou sůl a trochu pepře. Nalijte ocet. Smíchat. Nechte na moření.
3. Po 40 minutách vypusťte horkou vodu z pánve. Ochlaďte ingredience na talíři. Potom odstraňte kůru nožem z brambor a mrkve a také odstraňte skořápku.
4. Zeleninu, bílkovinu a žloutek jemně rozetřete na oddělené čtyři talíře. Otevřete také sklenici ryb v oleji. Přeneste poslední přísadu do mísy, kde ji rozdrťte vidličkou. Vypusťte marinádu z cibule.
5. Otřete servírovací misku. Vložte první bramborovou vrstvu. Podle potřeby posypeme solí. Lehce namažte část majonézy.
6. Položte ryby na vrchol, který je okamžitě pokryt nakládanou cibulkou. Naneste vrstvu trochu majonézou.
7. Nyní představte mrkev.Dochutíme kamennou solí a poté nastrouháme protein. Ořízněte okraje a získejte relativně rovnoměrný kulatý tvar.
8. Klasický rybí salát Mimosa potřete majonézou. Na samém konci povrch doplňte nasekaným žloutkem. Uchovávejte na chlazené polici.

Není nutné přidávat sůl, protože se používá poměrně hodně majonézy, která již toto koření obsahuje.

S konzervovaným růžovým lososem

V další verzi salátu bude v oleji konzervovaná kůrka. Pro nakládanou cibuli namísto octa se však doporučuje vzít citronovou šťávu.

Pro salát s růžovým lososem budete potřebovat:

• konzervovaný růžový losos - 200 g;
• vařené brambory - 245 - 250 g;
• velká cibule;
• citronová šťáva a sůl pro marinádu;
• majonéza v salátu;
• syrová vejce - 4 ks .;
• vařená mrkev - 145 g;
• čerstvá petržel podle chuti.

Krok za krokem recept na rybí salát s růžovým lososem

1. Oloupejte velkou cibuli. Poté se umyjte a obruste na suché desce. Po nalití do nádoby nalijte citronovou šťávu. Sůl a promíchejte. Vynětí půdy z produkce na moření.
2. Omyjte vejce (nejlépe v sodném roztoku). Vaří se 20-25 minut.
3. Také umyté brambory a mrkev dejte na střední teplotu. Doba vaření - nejméně 30 minut.
4. Ochlaďte a oloupejte hotové ingredience. Vejce se dělí na proteiny a žloutky. Rub se bramborami a mrkví v různých talířích.
5. Na misku vložte brambory. Zarovnejte vytvořením kulaté základny. Lehce stiskněte a kabát s majonézou.
6. Dále se střídejte, abyste vytvořili vrstvy konzervovaného růžového lososa, lisované nakládané cibule a strouhané mrkve. Podruhé, kabát s majonézou.
7. Nakonec vyplňte povrch proteinem. Salát zakryjte tenkou a úhlednou vrstvou majonézového dresinku. Ozdobte nasekaným žloutkem a nasekanou petrželkou. Podáváme chlazené.

Při sekání růžového lososa se nedoporučuje vypouštět olej, ve kterém byl ve sklenici, ale pokud se vyskytnou, je třeba odstranit velké kosti.

Vaření se sýrem

Tvrdý sýr se často přidává do klasického rybího salátu Mimosa, který dokonale zapadá a doplňuje chuť zbývajících ingrediencí. Jaký druh rozmanitosti je však v podnikání každé domácnosti.

Podobný recept:mimosa se sýrem

Pro rybí předkrm se sýrem musíte vzít:

• rybí konzervy v oleji - 1 plechovka;
• nakládaná cibule - 145 g;
• tvrdý sýr - 110 g;
• brambory „v jejich kůži“ - 245 g;
• vařená mrkev - 145 g;
• střední vejce - 4 ks .;
• majonéza na vrstvu.

Krok za krokem recept na salát:

1. Skartováno nakládaná cibule v klasické marinádě ze solného a vinného octa na půl hodiny.
2. Během této doby se vaří malé brambory a velká mrkev ve vroucí vodě. Vařte také vařená vejce.
3. Před zahájením tvorby salátu s konzervovanými rybami a sýrem oloupejte zeleninu. Samostatně je otřete. Rozbít a vyjmout skořápku. Jemně nastrouhejte v suché misce.
4. Na konci přípravného procesu mletí tvrdý sýr.
5. Vařené brambory položte na plochý dno talíře. Zarovnejte vytvořením základny vhodného kulatého tvaru.
6. Zakryjte první vrstvu majonézou a vytvořte vrstvy drcených ryb, nakládané cibule a mrkve, které mají stejnou tloušťku.
7. Nasaďte strouhaný protein na pátou vrstvu. Velkoryse, ale ne příliš hustě, zakryjte předkrm konzervovanou rybí a sýrovou majonézou.
8. Salát rovnoměrně přelijte kousky sýra. Podávejte chlazené a neuchovávejte déle než 12 hodin. Snadné a snadné vaření se sýrem!

Pokud předkrm nebude podáván ihned po vaření, doporučuje se smíchat sýr s malým množstvím majonézy nebo olivového oleje. Jinak to skončí, což zničí vzhled salátu.

Mimosa s rýží a seury

Kromě vařených brambor pro rybí saláty je rýže vynikající. S touto cereálií bude připravena další verze Mimózy.

Pro rýžový salát s rybami musíte připravit:

• kulatá rýže - 1/2 šálku;
• voda a sůl na vaření obilovin;
• plechovka z saury;
• nakládaná cibule - 145 g;
• slepičí vejce - 5 ks .;
• vařená mrkev - 140 g;
• klasická majonéza - 4-5 lžíce

Pokyny krok za krokem:

1. Nalijte suchou rýži do síta. Omyjte čistou vodou, což trvá asi minutu. Potom nalijte krupice do dušeného masa. Vařte ve slané vodě, dokud nezměkne.
2. Rovněž marinovanou nakrájenou cibuli v octě nebo citronové šťávě s přídavkem soli.
3. Vařte čerstvou mrkev ve slupce a slepičích vejcích půl hodiny. Můžete to udělat na jedné pánvi.
4. Před zahájením montáže salátu Mimosa s rýží, nakrájejte konzervovanou sádru vidličkou spolu s olejem z plechovky. Pak oloupejte vejce. Oddělte žloutek od proteinu. Třete do samostatných nádob.
5. Vypusťte vývar z rýže umístěním do síta. Je snadné vytlačit cibuli z marinády. Oloupejte mrkev a vařte měkkou mrkev.
6. Smíchejte cereálie s lžičkou majonézy. Do první vrstvy vložte viskózní rýži. Stiskněte a vyhlaďte kulatou základnu.
7. Na začátek položte sekanou sekanou vidličkou. Zakryjte cibulkou a přikryjte vařenou mrkví.
8. Znovu namažte horní a boční povrch salátu Mimosa sauronovou majonézou. Posypte strouhaným proteinem. Nasekaný žloutek vložte do podoby shluků květin.

Další materiály:Mimosa salát s omáčkou - recept

Je velmi důležité neuvařit rýži tak, aby zůstala drobivá, aniž by se deska proměnila v jediný kus podivné konzistence. To zkazí Mimosa rýží a seury.

S konzervovanou sardinkou

Konzervované sardinky jsou nejoblíbenější ingrediencí pro listové saláty. Proto se tato konkrétní ryba použije v tomto receptu. Doporučujeme však neloupat cibuli, ale smažit je na másle.

Ingredience pro rybí salát:

• brambory - 255 g;
• vejce - 5 ks .;
• sardinka v oleji - 200 g;
• lehká majonéza - 4-5 lžíce;
• cibule - 140 g;
• máslo pro cibuli;
• sůl a koření pro cibuli;
• Ruský sýr - 95 g;
• voda na vaření.

Podrobný recept na rybí salát:

1. Vařené brambory a vejce dejte na mírné teplo. V tuto chvíli oloupejte, umyjte a nakrájejte cibuli.
2. Rozpusťte máslo ve vhodné pánvi a připravenou cibuli smažte přidáním soli a oblíbeného koření.
3. Po několika minutách vypněte hořák. Nechte pražení vychladnout úplně posunutím na talíř. Vypusťte přebytečný olej.
4. Také předejte sardinek vidličkou přímo v bance. Ruský sýr jemně otřete.
5. Oloupejte měkké brambory a mrkev. Nastrkejte každou přísadu zvlášť na jemnou stranu struhadla. Smíchejte s dostatkem majonézy.
6. Na misku položte bramborovou hmotu. Lehce stiskněte lžičkou a vytvořte kulatou vrstvu. Umístěte a vyrovnejte ryby.
7. Nalijte smažené cibule a nastrouhejte vařenou mrkev. Přidejte vrstvu sýra, která je okamžitě pokryta vaječným bílkem.
8. Na všech stranách natřete předkrm konzervovanou sardinkou s majonézou. Salát těsně naplňte zbývajícím žloutkem.

Protože jak brambory, tak mrkev budou smíchány předem s majonézou, budou vrstvy rovnoměrně namočeny a samotný proces se časem mírně sníží.

Krabí tyčinky recept

Neměli jste po ruce konzervy? Tuto složku můžete nahradit krabími tyčinkami. Pokud jde o cibuli, je lepší brát ne cibuli, ale zelenou pro takový salát.

Pro krabí salát budete potřebovat:

• bílá rýže - 95 g;
• krabí tyčinky - 180 g;
• zelené cibule - 5-6 šipek;
• středně slepičí vejce - 4 ks .;
• voda a sůl pro obiloviny;
• Snadná majonéza - 4-5 lžíce;
• Ruský sýr - 95 g.

Kroky vaření salátu:

1. Vařená vejce v sodném roztoku se vaří ve vroucí vodě. Omyjte rýži současně. Položte sousední hořák do hrnce s vodou. Vařte, dokud zrno není měkké.
2. Když nastavený čas uplynul, vypusťte rýži do síta a setřete veškerou vlhkost. Odstraňte také tvrdou skořápku z vajec. Oddělte protein a žloutek a vtřete je do různých pokrmů.
3. Vyjměte tyčinky z obalu. Odstraňte ochranný průhledný film. Hrubě rošt.
4. Mletý tvrdý ruský sýr a promyté šipky zelené cibule.
5. Nalijte lžíci světla majonézy do misky s rýží. Zamíchat.Položte hmotu na dno ploché misky. Zarovnejte kulatou základnu s kuchyňskou špachtlí nebo zadní stranou lžíce.
6. Nalijeme tyčinky krabů, které jsou lehce namazány majonézou a přikryjeme zelenou cibulkou. Rovnoměrně přidejte sýrové hranolky.
7. Umístěte protein na povrch, kterým pokryje salát Mimosa rýží ze všech stran. Lehce stiskněte a oblékněte si majonézovým dresinkem.
8. Ozdobte předkrm s nastrouhaným žloutkem. Před podáváním chladničku odložte.

Prezentovaný recept s krabími tyčinkami je rozpočet, takže jej lze připravit nejen na svátky, ale i na běžné dny.

Jak vařit s jablky

Jablka se často nacházejí v receptech na masové nebo rybí saláty, protože dokonale doplňují občerstvení příjemným sladkým a kyselým stínem. Další salát bude s nimi.

Chcete-li připravit rybí salát, musíte vzít:

• čerstvé brambory - 255 g;
• sladké a kyselé jablko - 140 g;
• střední mrkev - 100 g;
• růžový losos v oleji - 200 g;
• syrové kuřecí vejce - 5 ks .;
• mastná majonéza;
• ocet, pepř a kamenná sůl pro moření;
• cibule - 110 g;
• tvrdý sýr - 105 g.

Pokyny krok za krokem:

1. Ořízněte kůru z mrkve, pak ji jemně umyjte a nastrouhejte. Oloupané oloupané cibule. Smíchejte obě zeleniny ve vhodné misce.
2. Do nádoby nalijte lžíci octa nebo citronové šťávy. Sůl a dochutíme mletým pepřem. Smíchejte ingredience. Nechejte na další moření.
3. Brambory současně vařte v dostatečném množství vody. Když je měkké, zchladit a odstranit slupku. Velký tření.
4. Vejce také vařte a poté oddělte vařenou bílkovinu a žloutek. Rošt v různých deskách.
5. Na konci přípravy mletý sýr a sladké a kyselé jablko bez slupky.
6. Na talíř položili brambory, ryby se rozdrtily vidličkou, mrkví a cibulí vytlačenými z marinády, sýrem, jablkem a bílkovinami. První a poslední vrstvu velkoryse promažte majonézou.
7. Zdobte salát konzervovaným žloutkem z lososa. Podávejte za studena.

Kromě určené ryby můžete použít i jinou. Hlavní věc je, že by měla být v oleji a ne v rajčatovém dresinku. Tak jsme přišli na to, jak uvařit lahodný rybí salát s jablky!

Neobvyklé "Mimosa" s tuňákem

Už vás nebaví nadýchané krmivo Mimosa? Potom se doporučuje míchat ingredience, sezonovat s majonézou a servírovat, tvarovat speciální kovový prsten.

Pro míchaný salát budete muset připravit:

• konzervovaný tuňák - 200 g;
• čerstvé kuřecí vejce - 5 ks .;
• nakládaná cibule - 110 g;
• vařená bílá rýže - 200 g;
• připravená mrkev - 125 g;
• klasická majonéza - 4-5 lžíce;
• konzervovaná kukuřice - 3 lžíce.

Pokyny krok za krokem:

1. Marinate nakrájenou cibuli předem. Mrkev také vařte, dokud nebude měkká. Po ochlazení zcela promnul.
2. Současně vařte kulatou rýži ve slané vodě. Po čtvrt hodině vypusťte horký vývar. Vařte vařená vejce.
3. Otřete velkou misku. Nalijte nastrouhanou vařenou mrkev, vymačkanou nakládanou cibuli, konzervovanou kukuřici, měkkou rýži, nasekané bílkoviny a ryby, šťouchané vidličkou, uvnitř.
4. Zamíchejte několika pohyby a poté představte majonézu. Smíchejte znovu.
5. Na servírovací desky položte kovové kroužky. Přidejte stejné porce občerstvení. Zvedněte a odstraňte formuláře. Naplňte neobvyklou Mimosa tuňákem zbývajícím strouhaným žloutkem.

Pokud je předkrm plánován na nějakou dobu, je lepší nepřidávat majonézu. Míchání a tvarování salátu je důležité bezprostředně před podáváním.