Mnoho žen v domácnosti se zajímá o otázku, jak vařit krupici krupici mlékem bez hrudek, aby se to líbilo malým i velkým gurmánům. Ve skutečnosti je to docela jednoduché, protože znáte několik tajemství vaření. Kromě vaření v ohni mohou být obilniny snadno vařeny v pomalém sporáku, SV-peci. Přestože dnes mnoho odborníků nesouhlasí s používáním krupice ve velkém množství, byla tato mísa aristokratů nyní populární - správně uvařená, pomůže uspokojit hlad a poskytnout tělu potřebnou energii.

Jak vařit krupici krupici v mléce bez hrudek?

Krupice může být několika typů a vše je vhodné pro vaření různých pokrmů - polévek, pečiva, masných výrobků. Krupici lze vařit v tekutém stavu, ve vodě nebo v mléce, s přídavkem různých produktů. První možnost je vhodná pro krmení dětí a lidí s gastrointestinálními chorobami, druhá - pro celou rodinu, jako snídaně nebo oběd.

Aby byla krupicová kaše bez hrudek, musí být řádně uvařena.

Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je pomocí následujících procesů:

  1. Nejprve se na sporáku vaří mléko nebo voda.
  2. Po zahřátí kapaliny musí být zaveden tenký proud za stálého míchání, aby se zavedly cereálie, předem smíchané v suché nádobě s cukrem.
  3. Během vaření by měla být kaše neustále promíchávána a nemělo by se vařit - pokud se tekutina s cereáliími začne vařit, objeví se nutně hrudky.

Při pozorování tohoto jednoduchého procesu můžete skončit s lahodnou, jednotnou miskou bez nenáviděných hrudek.Kaše se nejprve vaří se solí a cukrem (trochu), zbývající složky se přidají do hotového jídla.

Kolik času vařit?

Jednou z hlavních výhod krupice je, že vaří velmi rychle.

V závislosti na způsobu vaření nebude celý proces trvat déle než 20 minut:

  • asi 4 minuty budou nutné k zahřátí kapaliny;
  • dalších 6 minut po smíchání cereálie s mlékem, proces míchání;
  • poté, co se zákusek uvaří další 3 minuty;
  • K napučení zrn je třeba 5-7 minut na konci vaření.

Odborníci doporučují vařenou kaši dlouho vařit, protože to sníží její nutriční hodnotu. Během vaření bude stačit čekat na otok bílých cereálií, zahušťování misky. Poté je lepší naléhat na ovesnou kaši uzavřením nádoby víkem a v případě potřeby ji zabalit silným ručníkem.

Přibližné podíly mléka a krupice

V závislosti na požadované konzistenci potravin se volí správné podíly kapaliny a obilovin. Pokud je kojenecká kaše připravena pro dítě, měla by se 2 lžička dát na 250 ml vody (mléko). obiloviny. Pro získání misky tekuté konzistence jsou poměry mléka a krupice následující - na 1 litr tekutiny se odebírají 4 polévkové lžíce. návnady. Silná kaše se vaří z 1 litru kravského produktu a 5-7 polévkových lžic. krupice.

Kuchaři doporučují ředit mléko čistou vodou 3: 1, aby se zlepšila struktura jídla a chuť. To je zvláště důležité, pokud je produkt z krav mastný.

Mléčná krupice v pomalém sporáku

Vynikající mléčná krupice připravená pomocí pomalého hrnce vás překvapí a potěší svou vynikající strukturou a chutí. V tomto nádherném stroji se jídlo bude vařit rychle, bez hrudek a pálení.

Vařené jídlo z:

  • krupice - 100 g;
  • mléko - 600 ml;
  • voda - 200 ml;
  • cukr - 60 g;
  • vanilkový cukr (volitelné);
  • máslo - 45 g.

Z tohoto množství jídla dostanete 4 porce kaše. Obsah kalorií bude záviset na obsahu tuku v mléce.

Nejprve nalijte všechny volné komponenty do multicookerové mísy, poté přidejte tekutinu a trochu másla. Zbývající olej musí promazat stěny nádobí. V režimu „dušené maso“ je třeba pokrm vařit asi 35 minut. Každých 10 minut vařte. Když se kaše stane hustou a homogenní, můžete ji nalít na talíře a podávat, zdobené ovocem nebo marmeládou.

Jak vařit v mléce a vodě?

Používání mléka a vody k výrobě krupice je dobrý nápad, aby se zabránilo vzniku hrudek v konečném produktu. Voda musí být přidána čistá, vařená nebo obyčejná. Poměry se v tomto případě liší - pokud mléko není příliš mastné, stačí zředit vodou ve stejných poměrech. Doporučuje se chovat domácí kravský produkt vodou 1: 2 nebo 1: 3. U kojenců se bílá tekutina v počátečním stadiu krmení zředí vodou 1: 4.

Chcete-li připravit kaši bez hrudek, doporučujeme ji vařit v smaltované pánvi. K zamezení spalování mléka stačí nádobu navlhčit vodou. Nepoužívejte hliníkové nádobí.

K přípravě jídla budete potřebovat:

  • čištěná voda - 200 ml;
  • produkt z krav - 400 ml;
  • krupice - 4 lžíce;
  • granulovaný cukr podle chuti.

Nejprve zahřejte tekutinu v pánvi a poté přidejte cereálie smíchané s cukrem a solí v tenkém proudu. Vařte za stálého míchání po dobu 5-7 minut, pak vypněte a nechte jej vařit.

Aby se zabránilo úniku mléka, doporučuje se namazat vnitřek pánve maslem.

Hotové jídlo podávejte v čisté formě nebo s medem. Malé gurmány mohou ozdobit jídlo čokoládovou polevou, oblíbenými plody nebo jemným ovocným džemem.

Pro mikrovlnnou troubu bez hrudek

Chcete-li vařit krupici krupici v mléce v mikrovlnné troubě, jen málo zkusilo a marně. Tato metoda vaření je velmi výhodná, protože šetří čas a umožňuje vařit chutná jídla rovnoměrně, rychle a efektivně.

Chcete-li vařit podle receptury, měli byste zásoby:

  • mléko - 500 ml;
  • krupice - 3 lžíce;
  • cukr - 2 lžíce;
  • vanilkový cukr - špetka.

Nádoba na vaření se bere jako speciální - sklo nebo keramika. Je zakázáno používat kovové nádobí, plast je nežádoucí, protože při zahřátí může uvolňovat škodlivé látky. Ujistěte se, že nádoba musí být hluboká, aby se kapalina nevařila.

Nejprve je třeba nalít mléko do nádobí, přidat granulovaný cukr a poslat do mikrovlnné trouby na několik minut, zapnout zařízení na plnou kapacitu. Když se kapalina vaří, musí být nádoba vyjmuta z trouby, do mléka přidána krupice, promíchána a vrácena zpět do mikrovlnné trouby. Při 600-700 síle by mělo být jídlo vařeno po dobu 7-9 minut. Když kaše zhoustne, můžete ji získat a sloužit.

Výhody a poškození krupiční kaše

Milovaná bílá cereálie je bohatá na nasycené mastné kyseliny, proteiny, tuky, uhlohydráty, škrob, vlákninu. Obsahuje také vitamíny a minerály nezbytné pro normální fungování vnitřních orgánů. Složky krupice obsažené v kompozici saturují tělo, podporují obranný systém, zklidňují nervový systém a snižují riziko rakoviny.

Krupicová kaše je nezbytná pro lidi s onemocněním zažívacího ústrojí a pro ty, kteří podstoupili operaci. Mělo by být ve stravě pacientů s onemocněním ledvin, nervového systému. Toto jídlo je vhodné pro muže a ženy zapojené do sportu, pro každého, kdo během dne čelí velkému fyzickému a psychoemocionálnímu stresu.

Použití krupicových pokrmů se nedoporučuje:

  1. Lidé, kterým je diagnostikována celiakie, jsou genetické choroby, u nichž se projevují dystrofické změny ve střevě porušením mnoha metabolických procesů.
  2. U dětí se mohou rozvíjet křivice a spasmofilie.
  3. Lidé dospělosti - může se vyvinout osteoporóza nebo obezita.
  4. V přítomnosti diabetes mellitus, s nadváhou.
  5. Ti, kteří mají dnu nebo nemoci pohybového aparátu.

Přes zákaz používání krupicových pokrmů pro určitou skupinu lidí odborníci uvádějí, že mohou škodit pouze častým a nadměrným používáním. Kaše někdy může a měla by se jíst každý. Lidé, kteří jsou na dietě, prostě potřebují vařit cereálie ve vodě, bez cukru a másla. Miska na konci může být naředěna medem, ovocem nebo sušeným ovocem.

Podobné:Více od autora: