Korejské fazolové nudle se dnes používají pro širokou škálu pokrmů. Jsou chutné, výživné a zdravé. Představujeme publikaci nejlepších receptů, jak vařit funchose s různými přísadami, pomáhat objevovat nové aspekty chuti.
Materiál:
Jak vařit funchose se zeleninou
Toto jídlo je ideální na oběd během půstu. Neváhejte a vyzkoušejte to i vegetariány.
Ingredience
- funchose - 350 g;
- mrkev - 250 g;
- paprika - 2 lusky;
- okurka - 1 ks .;
- česnek, sůl - volitelně;
- olivový olej - 60 ml;
- rýžový ocet - 1 polévková lžíce. l.;
- sezamový olej - 1 lžíce. l
Přečtěte si více o: salát s funchosou a zeleninou
Vaření:
- Pokud je to nutné, oloupanou zeleninu oloupejte, nakrájejte na tenké proužky. Lehce je rozdrťte rukama.
- Vařte vodu a do ní okamžitě vložte nudle. Produkt rozetřete vidličkou a vařte 6 - 7 minut. Hodit cedník a chladit.
- Mix zeleniny a funchose.
Ochutnejte sezamu směsí dvou olejů a octa. Podle potřeby přidejte šťouchaný česnek a sůl.
Nudle recept
Ingredience
- tenké fazolové nudle - 60 g;
- oyster omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
- kuře - 150 g;
- světlá a tmavá sojová omáčka - ½ lžíce. l.;
- česneková pasta - 2 mal. lžíce;
- červená cibule - 1 hlava;
- drcený Peking - 200 g;
- nasekaná mrkev - 100 g;
- cukr - špetka;
- vejce - 2 ks .;
- rajče - 1 ks.
Vaření:
- Skleněné nudle namočte do studené vody po dobu 12 minut.
- Smíchejte všechny omáčky z receptu. Přidejte cukr.
- Ve vyhřívaném kotli smažte plátky cibule. Po minutě do nich přidejte malé kousky kuřecího masa, česnekové pasty. Vaříme spolu 3 až 4 minuty.
- Nalijte syrová vejce do kotle. Smíchejte vše. Až budou hotové, přidejte zeleninu, nudle bez tekutiny.
- Smažte všechno po dobu 4 až 5 minut.
- Nakonec přidejte velké plátky rajčete a po několika minutách vyjměte nádobu z tepla.
Podávejte teplé pochoutky.
Vaření v korejštině
Ingredience
- nudle - 200 g;
- obvazový dresing (speciálně pro korejskou funchose) - 80 g;
- Korejská mrkev - 1 polévková lžíce;
- červené a žluté salátové papriky - 1 ks .;
- česnek - 2 stroužky;
- petržel - 1 svazek;
- sojová omáčka - 80 ml;
- rostlinný olej bez zápachu - 60 ml.
Vaření:
- Nudle nalijte vroucí vodou po dobu 6 až 7 minut. Opláchněte chlazenou převařenou vodou. Přidejte olej a sójovou omáčku.
- Pošlete nudle česnek a veškerou zeleninu nakrájenou na velké proužky.
- Nakrájenou zeleninu nalijte mrkev z marinády do společné mísy.
- Směs osolíme speciální omáčkou.
Dejte korejské funchose, aby v chladném stavu naplnila 2,5 hodiny.
Krevety a krevety salát
Ingredience
- česnek - 1 hřebíček;
- sojová omáčka - 70 ml;
- nudle - 250 g;
- zelené cibule - ½ banda;
- krevety - 350 g;
- rajčata - 4 ks .;
- lehká sezamová semínka - 1 lžíce. l
Vaření:
- Nalijte mořské plody do vody. Odeslat k varu. Vařte po vaření po dobu 3 - 3,5 minuty. Očistěte odstraněním hlavy, skořápky, střevních věnců.
- Jemně nasekejte čerstvý česnek, nakrájejte cibuli na tenké kroužky.
- Plátky rajčat opařte vroucí vodou a poté ihned opláchněte studenou vodou. Tento postup pomůže snadno oloupat zeleninu z pokožky.. Ostatní části nakrájejte na malé kousky.
- Nudle vařte, dokud se neuvaří, podle pokynů na obalu.
- Smíchejte všechny připravené ingredience a pošlete je na pánev. Nalijte omáčku. Ztmavnout po dobu 4 až 5 minut.
Ozdobte lehkými sezamovými semínky a můžete odebrat vzorek.
S kuřecím masem a zeleninou
Ingredience
- kuřecí řízek - ½ kg;
- loupaný česnek - 1 hřebíček;
- nudle - 200 g;
- salát pepř - 1 lusek;
- sladká cibule - 2 hlavy;
- zelené fazole - 230 g;
- rýžový ocet - 60 ml;
- mrkev - 1 ks .;
- koření a sůl.
Vaření:
- Připravené maso nakrájejte na velmi tenké proužky. Dochutíme kořením, posypeme solí. Dobře promíchejte.
- Vařte kuře na pánvi s jakýmkoli tukem po dobu 6 - 7 minut.
- Zašlete kuře na tenké půlky sladké cibule. Smažte spolu další 4 minuty.
- Přidejte slámky na salátovém pepři a mrkvi. Smažte vše společně po dobu 5 - 6 minut.
- Odděleně vařte nudle 6 až 7 minut. Fazole také nalijte vodu a vařte 10 - 12 minut v oddělené misce. Nalijte již hotový produkt s ledovou vodou, aby neztratil jasnou chutnou barvu.
- Smíchejte všechny připravené ingredience - smažené i vařené.
- Přidejte šťouchaný česnek, koření, sůl podle chuti a ocet.
Hotové jídlo nechte s kuřecím masem a zeleninou, trvejte na chlazení nejméně 1 hodinu.
Nudle se sojovou omáčkou
Tento recept vám umožní rychle a chutně vařit funchose.
Ingredience
- funchose - 250 g;
- loupané žampiony - 450 g;
- mrkev - 1 ks .;
- česnek - 3 stroužky;
- cibule - 1 hlava;
- sojová omáčka - 5 lžící. l.;
- paprika - 1 lusek;
- suchý zázvor - 2 sevření.
Vaření:
- Jemně nasekejte veškerou zeleninu. Nakrájejte houby s talíři.
- Připravené ingredience posílejte na pánev s jakýmkoli tukem a smažte, dokud se nevaří.
- Vařte nudle zvlášť.
- Funchose smíchejte bez kapaliny a smažte.
- Přidejte k masu suchý zázvor, šťouchaný česnek.
Dochutíme sójovou omáčkou. Pokrm je nezbytný zejména při stravě nebo při náboženském půstu.
Funchoza s chřestem a zelenými fazolkami
Ingredience
- nudle - 200 g;
- fazole (zelené) - 140 g;
- mrkev - 1 ks .;
- chřest - 230 g;
- čerstvé bylinky - podle chuti;
- sýr - 60 g;
- sezamový olej - 1 lžíce. l.;
- sojová omáčka - 2 lžíce. l
Vaření:
- Nakrájejte mrkev na proužky. Smažte sezamový olej, dokud nezměkne.
- Přidejte k tomu nakrájenou zeleninu, fazole a chřest předvařený po dobu 3 minut.Vaříme všechny dohromady čtvrt hodiny.
- Vařte nudle zvlášť, dokud se nevaří.
- Kombinujte funchose a obsah pánve. Přidejte strouhaný sýr. Smíchejte vše.
Nechte misku stát, dokud se sýr neroztaví. Nalijte to do sojové omáčky.
S mořskými plody
Ingredience
- rozmanité mořské plody (podle chuti) - půl kilogramu;
- nudle - 250 g;
- čerstvá silná okurka - 1 ks .;
- česnek - 3 až 4 stroužky;
- mrkev - 1 ks .;
- česnekový olej - 3 lžíce. l.;
- chili pepper - ½ ks .;
- hroznový ocet - 2 lžíce. l
Vaření:
- Nalijte vroucí vodu nad mořské plody na půl minuty. Vypusťte z nich tekutinu. V případě potřeby vyčistěte nejrůznější komponenty.
- Nakrájejte veškerou zeleninu na proužky. Pošlete mrkev s mořskými plody na pánev s česnekovým olejem. Smažte spolu 3 až 4 minuty.
- Přidejte nasekaný česnek a chilli bez semen. Pokračujte ve vaření několik minut.
- Vařte nudle zvlášť. Smíchejte se smažením. Přidejte hroznový ocet.
Nechte občerstvení vychladnout asi 1 hodinu.
Jak vařit chutné maso
Ingredience
- nudle - 250 g;
- sojová omáčka - 2 lžíce. l.;
- salát pepř - 1 lusek;
- cibule a mrkev - 1 ks .;
- hovězí dužina - 350 g;
- koření podle chuti.
Vaření:
- Řezané maso bez žil a filmů. Pošlete na pánev s trochou vody. Kmen pod víkem po dobu 15 až 17 minut.
- Nasekanou nakrájenou zeleninu a máslo zašlete do masa. Přidejte koření. Smažte spolu 6 - 7 minut.
- Nalijte přísady sojovou omáčkou.
- Obsah pánve smíchejte s předvařenými nudlemi.
Jako hlavní chod podávejte funchose s masem na stůl.
Jak vidíte, sůl v receptech s funchosou často chybí. Je to proto, že nudle jsou obvykle ochuceny sójovou omáčkou, která nutně obsahuje tuto složku. Můžete si však podle svého přání zvolit přísady (sůl a koření).
