Hosteska, která ví, jak správně vařit pohanka na základě běžné pitné vody, bude schopna rychle připravit lahodnou snídani za příplatek nebo přílohu. Hlavní věc je sledovat přesné proporce obilovin a tekutin. A navíc zjistěte, jak dlouho trvá příprava daného jídla.

Jak vařit Pohanka ve vodě na pánvi?

Nejčastěji se pro vaření pohanky na vodě používají běžné kamny a pánve s tenkými stěnami. Použitá kapalina se odfiltruje.

Složení: 1 šálek pohanky, 2 šálky vody, kamenná sůl podle chuti, trochu cukru, selské máslo.

  1. Za prvé, zákusek je pečlivě vybrán z nepotřebných inkluzí a odpadků, promýván. Zkažené nebo tmavé tvrdé jádra se nepříjemně rozdrví na zuby a výrazně zničí chuť jídla.
  2. Pohanka se nalije do vybrané pánve a nalije se shora vodou s příjemnou teplotou. Ostatní složky deklarované v receptech jsou přidány okamžitě (s výjimkou oleje).
  3. Když se obsah pánve začne vařit, ohřev kamen je minimalizován.

Miska bude vařit, dokud se obilniny úplně nevstřebají. Hotové cereálie jsou ochuceny porcí másla.

Kolik času vařit Pohanka?

Abyste nezkazili léčbu, musíte přesně vědět, jak dlouho vařit Pohanka. V opačném případě můžete snadno vařit spálenou kaši nebo nechat semena nevařená.

V průměru stačí na vaření dotyčných obilovin na sporáku 17-20 minut. Správným výsledkem je drobivá struktura pohanky, která zcela absorbovala tekutou složku.

Uvařenou kaši je vhodné zabalit přímo do pánve přikrývkou. Po půl hodině je jídlo dobře duseno a bude ještě chutnější.

Poměr vody a pohanky

Neméně důležité jsou správné podíly suchých a kapalných složek. Aby léčba dopadla na drobivost, je nutné použít 2 díly kapaliny na 1 díl pohanky.

Pokud se kaše vaří pro nejmenší členy rodiny, pak lze množství vody bezpečně zvýšit 1,5 až 2krát. Jinak bude pro něj obtížné konzumovat pohanka.

Jak vařit Pohanka v pomalém sporáku?

Složení: 280 g pohanky, 630 ml filtrované vody, 1 - 2 štipky stolní soli, granulovaný cukr podle chuti, máslo nebo ghí. Jak správně vařit pohanku v pomalém sporáku a chutně je popsáno níže.

  1. Zpočátku se cereálie důkladně omyjí zbytky. V tomto procesu se voda mění opakovaně. Všechna černá zrna se odstraní. Namáčení pohanky však není nutné.
  2. Připravená cereálie se nalije do misky zařízení a okamžitě nasolí. Podle chuti můžete přidat granulovaný cukr.
  3. Z výšky nalije studená voda.

Pro vaření pohanky jsou proto vhodné různé inteligentní hrnce. Například „Porridge“, „Pilaf“ nebo „Grains“. Dojení pod víkem bude léčba o něco méně než půl hodiny.

Mikrovlnné vaření

Složení: půl sklenice pohanky, 2krát více filtrované vody, sůl na špičce lžíce, 1 polévková lžíce. lžíce rafinovaného oleje, malá hromada čerstvého kopru a petrželky, aromatické byliny.

  1. Suchá cereálie se okamžitě nalije do misky vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Může to být pravidelná hluboká skleněná mísa.
  2. Pohanka se nalije shora čistou vodou o jakékoli teplotě.
  3. Složky jsou smíchány, nádoba je zakryta víkem a poslána do mikrovlnné trouby po dobu 5-6 minut při maximálním výkonu.
  4. Poté se do misky přidá trochu tekutiny, hmota se nasolí, nalije olejem, posype aromatickými bylinkami a solí. Nádrž je znovu zaslána do pece na stejnou dobu.

Hotové jídlo s nakrájenými bylinkami.

Pohanka v pytlích - tajemství vaření

Obiloviny balené v porcovaných pytlích jsou dnes mezi kupujícími velmi oblíbené. Tento trik pomáhá chránit pokrm před hořením a navíc vám jako celek umožňuje zjednodušit proces vaření vaší oblíbené kaše.

Dva sáčky zabalené pohanky berou 1,5 litru filtrované pitné vody. Kapalina jednoduše ochutná, přivede k varu a poté do ní spadnou balíčky obilovin. Některé ženy v domácnosti, pro jasnější aroma kaše, také ponoří 1-2 bobové listy do vody.

Obiloviny se vaří ve speciálních pytlích pouze 17–20 minut. V tomto případě není nutné pokrýt pánev víkem.

Pak se balíček s hotovou pohankou jednoduše naklání zpět do cedníku. Když tekutina odteče, můžete snížit balení a položit misku na talíř. V tomto stadiu je ošetření případně ochuceno rozpuštěným máslem a dalšími přísadami na zalévání v ústech. Můžete použít drcený česnek, olivový olej, sekané bylinky atd.

Dušená pohanka v termoskách

Tato verze misky se obvykle připravuje během terapeutické stravy nebo na hubnutí. Dušená Pohanka se získává zvláště nízkokalorická. Kromě toho si zachovává všechny prospěšné látky. Hotový produkt můžete používat pouze po celý den. Proto nepoužívejte příliš mnoho obilovin s okrajem.

Složení: 1 díl pohanky, 2 díly čisté vařené vody, stolní sůl podle chuti.

  1. Nejprve se pohanka pečlivě vybere a omyje pod tekoucí vodou. To ji zachrání před odpadky a před tmavými spálenými semeny nevhodnými ke konzumaci.
  2. Pohanka dostane dostatek spánku v čistých termoskách. Nárokované množství přečištěné slané vody se nalije na povrch. Kapalina se používá při mírně teplé teplotě.
  3. Dále je nádoba pevně uzavřena víkem a ponechána přes noc v přirozených podmínkách.

Podle tohoto receptu se jídlo ukázalo být co nejužitečnější, ale mírně suché a drsné.Pokud chcete vařit ovesnou kaši více připomínající strukturu, musíte napařit cereálie nikoli teplou vodou, ale vroucí vodou. Dále se pohanka také nechá přes noc. Obecně platí, že snídaně bude plně připravena za 7-8 hodin.

Podobné:Více od autora: