Odpradávna byly bílé stromy v Rusku uctívány nejen pro svou krásu, ale také pro zdravou šťávu, kterou rádi sdílejí s lidmi. Břízy „slzy“ pomáhají posilovat imunitní systém, dokonale potlačují žízeň a pomáhají zbavit se mnoha chorob. Chcete-li získat skutečně léčivý nektar, musíte vědět, jak sbírat březovou mízu, v jakém období by mělo být provedeno a jak správně uchovávat nápoj, aby zůstal užitečný déle.

Při sklizni březové mízy

Přesné datum výskytu březové mízy závisí na regionu země a povětrnostních podmínkách v každém konkrétním roce.

Přibližně po jarní rovnodennosti, která se vyskytuje 20. nebo 21. března, můžete jít do háje a zkontrolovat, zda se začal tok mízy ve stromech s bílou hlavou. K tomu je třeba přinést tenkou šlupu, která musí pečlivě propíchnout březovou kůru. Pokud se objevila kapka šťávy, znamená to, že proces začal a můžete začít sbírat kůru léčivé březové kůry.

 

Zkušení sběratelé vědí, že doba, během které můžete získat největší množství šťávy, je velmi krátká. Je nutné mít čas na zásobu zdravého nápoje od chvíle, kdy se objeví opuchlé pupeny a dokud listy na stromech kvetou.

Navíc nejrychlejší šťáva jde ve dne: od poledne do šesti večer. Pak ale stromy „usnou“ a ne tak velkoryse dávají nektaru.

Jak sbírat zdravý nápoj bez poškození stromu

Příroda s námi sdílí léčivé vlastnosti zcela zdarma. Musíme si cením dary a dbát maximální péče o křehké a zranitelné stromy.

Sběr šťávy nelze provést neohrabaně, jediným cílem je získat co nejvíce pití. Je třeba dbát na to, aby nedošlo k poškození přírody.

 

Jak sbírat březovou mízu?

    1. Vyberte si ne příliš mladý a ne příliš starý strom, s kmenem o průměru nejméně 20 cm.
    2. Udělejte mělkou díru, protože šťáva jde mezi kůru a kmen. Vzdálenost od země je 20 - 25 cm, hloubka mezery je 3 - 5 cm.

Důležité! Není třeba používat sekeru, je lepší použít vrták s tryskou s malým průměrem.

  1. Jeden strom nemusí dělat mnoho děr. S průměrem kmene 25 cm je povolen pouze jeden, od 30 do 35 cm - dva, od 35 do 40 - tři otvory, pro silnější stromy - maximálně čtyři.
  2. Do štěrbiny vyrobené (nebo zespodu) je nutné umístit zařízení, pomocí kterého lze šťávu vykopat do kontejneru instalovaného zespodu - plastová láhev, plastový sáček, skleněná nádoba, kanystr. Může to být dřevěný žlab, polyethylenová trubice, svazek suché trávy nebo jiné improvizované materiály.
  3. Nebuďte líní, měli byste jít kolem více stromů a sbírat jeden litr denně od každého, a ne úplně vysušit jednu břízu. Veškerá šťáva je nepřijatelná k odtoku, strom zabije. Sběr by proto měl být zastaven večer.
  4. Po shromáždění břízy nezapomeňte zavřít otvor. K tomu můžete použít mech, hlínu, vosk, dřevěný korek.

 

Při dodržení těchto jednoduchých pravidel můžete nejen těžit ze zdravého nektaru, ale také udržovat zdravé bílé stromy, které budou moci příští rok léčit lidi léčivou šťávou.

Je možné sbírat březovou mízu v městských oblastech

Všechny stromy, zejména ruské krásy, jsou velmi citlivé na změny prostředí. Dosahují doslova všechny látky, které jsou ve vzduchu a půdě.

Pokud k růstu dochází v příznivém prostředí, v hlubinách lesa nebo háje, daleko od dálnic, továren a dalších „přínosů“ civilizace, je zde šťáva zvláště užitečná.

 

Pokud ale sbíráte březovou mízu ze stromů, které rostou ve městě, bude nektar zahrnovat mimo jiné produkty rozpadu, spalování, soli těžkých kovů a další „příjemné“ důsledky aktivního života Homo sapiens.

Proto je lepší jít hlouběji do lesa, abych získal opravdu léčivou břízu.

Výhody březové mízy pro lidské tělo

Málo nápojů má takový vliv na lidské zdraví. Současně nemá šťáva prakticky žádné kontraindikace, vyhovuje všem bez ohledu na věk a přítomnost nemoci.

 

Bříza březová je nejen dokonale osvěžující, ale také pomáhá zlepšovat pohodu. Mimo jiné:

  • zmírňuje bolest v krku;
  • normalizuje metabolické procesy;
  • zlepšuje trávení;
  • zvyšuje imunitu;
  • odstraňuje toxiny, toxické látky;
  • má diuretické vlastnosti, odstraňuje otoky;
  • normalizuje krevní tlak;
  • zlepšuje funkci jater a ledvin;
  • zabraňuje rozvoji anémie, nedostatku vitamínů;
  • normalizuje hormonální hladiny;
  • zlepšuje účinnost;
  • zvyšuje vitalitu;
  • bojuje se stresem, depresí;
  • inhibuje rozvoj nádorů;
  • zlepšuje pokožku a vlasy.

Rozsah léčivých vlastností je působivý. Všechny se aktivně používají k prevenci a léčbě různých nemocí.

Jak pít zdravý nápoj

Jak bylo uvedeno výše, „březové slzy“ jsou bezpečným nápojem. Ale ne každý to může pít.

 

Chcete-li zůstat zdravý, musíte se omezit pitím šťávy:

  • lidé alergičtí na pyl březové;
  • osoby s ledvinami;
  • pacienti s cukrovkou.

A všichni ostatní si mohou užít příjemnou sladkou dřevitou chuť a pít maximálně 2 skleničky zdravého nápoje denně.

Tradiční medicína nabízí své vlastní recepty, které pomáhají zlepšovat pohodu pacientů s různými onemocněními.

    1. K očištění ledvin použijte koktejl z březové a petrželové šťávy a také medu (1: 1: 1). Tato směs by měla být konzumována třikrát denně po 2 polévkové lžíce. Tento kurz trvá měsíc.
    2. K normalizaci krevního tlaku je vhodné pít půl sklenky čerstvé březové kůry dvakrát denně po dobu jednoho týdne.
  1. Opláchnutí horkou šťávou pomůže zmírnit bolest v krku. Musí se provádět několikrát denně, po jídle.
  2. Obzvláště užitečné pro děti bude vitaminová směs několika džusů najednou. Kromě břízy musíte přidat stejné množství nektaru z jablek a mrkve. 2 skleničky denně pomohou posílit imunitu a zabránit anémii.
  3. Březová kůra účinně snižuje tělesnou teplotu během horečky. Za tímto účelem dejte gázu namočenou v šťávě pod podpaží, na čelo, pod kolena na ohybech loktů.
  4. Půl sklenice šťávy smíchané s kravským mlékem významně posiluje imunitní systém. Chcete-li to provést, musíte podstoupit týdenní léčbu s použitím drogy třikrát denně.
  5. Bříza bobulovitá ovesem zlepšuje trávení a pomáhá eliminovat toxiny. K tomu je třeba vařit ve vodní lázni, dokud se množství kapaliny nezníží na polovinu. Pro správný efekt byste měli vypít sklenici léčivého elixíru 3krát denně po dobu jednoho měsíce.

Správné skladování březové mízy

Sladký a zdravý nápoj nemůže zůstat dlouho čerstvý. Šťáva musí být opilá po dobu dvou dnů, jinak se zhorší.

Pro delší skladování léčivé březové kůry se můžete uchýlit k různým metodám.

  1. Rychlé (nazývá se také šok) zmrazení šťávy maximalizuje zachování všech prospěšných vlastností nápoje. Ne každý běžný mrazák je pro tuto metodu vhodný, protože je nutné teplotu snížit o
    vysoká rychlost. Je nutné zmrazit v malých porcích, aby bylo později vhodné rozmrazit a okamžitě spotřebovat celý objem kapaliny.
  2. Odpařením šťávy se z ní stane nasycený koncentrát. K tomu vařte kapalinu při teplotě 60 - 70 stupňů, dokud se 75 procent jejího objemu neodpaří. Výsledný koncentrát stočte do sterilizovaných nádob. Před použitím nezapomeňte pít takový nápoj čistou vodou.
  3. Sterilizace také uchová břízku po dlouhou dobu. Aby to bylo možné, musí být šťáva přivedena k varu, ale ne vařena, nalita do sklenic a sterilizována po dobu 15 až 20 minut, pak srolována víčky.
  4. Konzervovaná březová míza je nejoblíbenější způsob, jak uložit nápoj. Existuje několik receptů na vaření. První možností je přidat do zahřáté šťávy cukr a kyselinu citrónovou, vařit a nalít do sklenic a poté je sterilizovat po dobu 15 minut. Druhý recept vám umožní vařit kvas s příjemnou kyselou citronovou chutí. K tomu je třeba přidat kvasinky a rozinky s citronovou kůrou a pak naléhat na pití v uzavřených plechovkách po dobu 10 až 14 dní.

Do břízy můžete přidat lístky máty, meduňky, bobule šípek, rybíz nebo brusinky. Dávají nektaru nové odstíny.

Čerstvá šťáva má maximální prospěšné vlastnosti. Během šokového zmrazení téměř neztrácí své léčivé vlastnosti, ale konzervace, příprava koncentrátu a sterilizace činí užitečnou březovou kůrou jen sladkým a chutným nápojem, nic víc.

Podobné:Více od autora: