Jak zrát avokáda doma, aby nedošlo k poškození chuti? Některé domácí triky a osvědčené metody pomohou zvládnout tento úkol.

Jak zrát avokáda doma?

V bytě lze toto ovoce dozrát různými způsoby. Například můžete dát aligátorské hrušky do papírového sáčku nebo použít jiné nástroje / materiály.

V papírovém sáčku

Chcete-li urychlit zrání plodu, můžete jej uložit do papírového sáčku. Jedná se o osvědčený trik, který vám vždy pomůže, pokud si koupíte nezralé ovoce. Kromě toho vám tato metoda umožňuje plně zachovat aroma dužiny ovoce, její chuť a všechny prospěšné vlastnosti.

Vyžaduje se:

  1. Ovoce vložte do papírového sáčku například z pod chlebem. Hlavní věc je, že ve vaku nejsou žádné otvory.
  2. Tam musíte také dát další rajče, které musí být velmi zralé. Zvyšte tak produkci v balení ethylenu, což urychluje zrání.
  3. Sáček by měl být pevně uzavřen a uchováván v místnosti při teplotě +18 až +24 ° C.

Ovoce zraje asi po dvou dnech.

Zrání fólií

Aligátorovou hrušku můžete stále dozrát v hliníkové fólii. Kolik avokáda dozrává ve fólii? Jen pár minut! Je těžké tomu uvěřit, dokud si sami neprohlédnete všechno.

Poznámka! Aby ovoce bylo zralé, musíte je zahřát v troubě na teplotu 200 stupňů.

Vyžaduje se:

  1. Ovoce zabalte potravinářskou fólií tak, aby neexistovaly žádné volné prostory (musí být provedeno v několika vrstvách).
  2. Poté by se ovoce mělo položit na plech a poslat do předehřáté trouby přesně na 10 minut.
  3. Jakmile avokádo vychladne, musí být fólie okamžitě odstraněna.

Ovoce bude připraveno k jídlu a přesně 10 minut bude věnováno jejich zrání.

V mikrovlnné troubě - je to možné?

Můžete vyzrát avokádo v mikrovlnné troubě, ale mnoho domácích manželek nedůvěřuje této osvědčené metodě.

Trvá několik dní, než se aligátorská hruška dostane na 100% zralosti. Mikrovlnná trouba zvládne tento úkol během několika minut. Doporučuje se použít tuto metodu, pokud se má ovoce vařit v blízké budoucnosti.

Musíte být připraveni na skutečnost, že mikrovlnná trouba může změnit chuť ovoce. Tato metoda je však velmi dobrá, pokud se z ovoce připravují pyré, saláty nebo koktejly.

Vyžaduje se:

  1. Ovoce propíchněte vidličkou.
  2. Ovoce položte na talíř, přikryjte jej plastovým víčkem, aby během mikrovlnného provozu praskl.
  3. Spusťte program po dobu 30 sekund.
  4. Pokud avokádo dostatečně nezmäkne, zapněte troubu na dalších 30 sekund.

Když ovoce trochu vychladne, může být nasekané.

Jak urychlit zrání tropického ovoce

Stává se, že avokáda jsou nakrájena a dužina plodu není dostatečně zralá. Co dělat v tomto případě? První věc, kterou můžete udělat, je posypat poloviny čistou citronovou šťávou, aby neztmavly. Pak je třeba je zabalit pomocí přilnavé fólie a vložit do chladničky do zeleninové přihrádky v uzavřené nádobě. Pokud je ovoce již nakrájeno, je nejlepší skladovat chladírna.

Ovoce můžete dozrát i doma, pokud jej zabalíte do novinového papíru. Ovoce musí být zabaleno do novin a ponecháno teplé, například v kuchyni. Ovoce můžete vložit do předehřáté, ale již odpojené trouby na několik minut a poté jej nechat několik dní.

Vařící voda je poněkud neobvyklým způsobem zrání ovoce doma, ale tato metoda funguje s aligátorskou hruškou. Chcete-li to provést, oloupejte a nakrájejte ovoce na proužky. Poté dejte maso do síta a na 2 minuty ho vložte do studené vroucí vody. Tato metoda je velmi jednoduchá. A ihned po ochlazení je možné sníst zralé avokádo.

Podmínky skladování nezralých avokád doma

Jak uložit avokáda doma, pokud jste si koupili nezralé ovoce? Způsob skladování zcela závisí na stupni zralosti posledně uvedeného. Řezané ovoce, dokonce i v lednici, je uloženo pouze několik dní. Pokud je avokádo již zčernalé, zbývá pouze zahodit.

Po dlouhou dobu se tyto plody skladují v mrazničce, dokonce i nezralé. V tomto případě můžete ovoce uchovávat až 6 měsíců v mrazničce v běžné ledničce pro domácnost. K tomu umyjte ovoce, oloupejte a nakrájejte kosti. Poté musí být avokádo rozdrceno, aby se protáhlo pyré, vložilo do nádoby, zavřelo se a poslat do mrazničky.

Velmi zajímavý způsob, jak ukládat aligátorské hrušky s cibulkou. Cibule pomáhá udržovat avokádo: i po dlouhé době zůstane šťavnaté a svěží. Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli na kroužky a vložte je do plastové nádoby spolu s aligátorskou hruškou, vložte do chladničky na zeleninovou polici. Avokádo je uloženo nejdéle s cibulí.

Perfektně uložené avokádo s olivovým olejem. Tato metoda je nejvhodnější pro nezralé ovoce. Ovoce s olejem můžete skladovat po dobu 5 dnů a během této doby zraje avokádo. Stačí jen nakrájet ovoce a mastnotu s olivovým olejem, vložit do nádoby a zchladit. Vláknina tak nikdy nezčerná.

Některé ženy v domácnosti ponořte nakrájené ovoce do studené vody. Ale mínus této metody je, že už třetí den tělo zčerná. Navíc ovoce začne absorbovat vodu, což jistě ovlivní jejich chuť.

Jakmile se na plodech objeví tmavé skvrny, musí být okamžitě odstraněny z chladničky a použity co nejrychleji. Do této doby je avokádo obvykle zcela zralé. Pokud takový produkt nepoužíváte včas po skladování, budete jej muset zahodit.

Obecně lze nezralé avokádo naložit do domácí chladničky na zeleninové polici, a to i pro dlouhodobé skladování. Při nízkých teplotách zůstane ovoce čerstvé po dlouhou dobu a postupně zraje. Aligátorskou hrušku nemůžete uložit do filmu dlouhou dobu, protože plody se jednoduše „mohou udusit“ a rychle se kazit.

Pokud potřebujete udržet avokáda doma co nejdéle, neřežte ovoce. Celé ovoce leží déle a dozrává.

Podobné:Více od autora: