Cuketa pečená v troubě je skvělou volbou pro svačinu nebo hlavní chod. Zelenina umožňuje ukázat fantazii v kuchyni a jídlo s ní dopadá chutné a vypadá chutný.

Pečené cukety v troubě se sýrem

Bude vyžadováno:

  • velké cukety - 2 ks .;
  • vejce - 1 ks .;
  • rajčata - 1 ks .;
  • česnek - 2 zuby.
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. l.;
  • tvrdý sýr (strouhaný) - 3 lžíce. lžíce;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce na oblékání a trochu na rozprostření formy;
  • trochu soli, bylin a paprik.

Vaření.

  1. Cuketa nakrájená s podložkami centimetr široká, vyjměte semena.
  2. Umístěte zeleninu do dvouvrstvé plechy na pečení předem namazané rostlinným olejem.
  3. Umyjte rajče a rozmíchejte v cuketách.
  4. Pro oblékání smíchejte drcený česnek, vejce a rostlinný olej se zakysanou smetanou. Přidejte sůl, přidejte koření a promíchejte.
  5. Nalijte zeleninu se směsí.
  6. Pečeme asi půl hodiny při 180 stupních.
  7. Vyjměte misku, posypte strouhaným sýrem a vařte dalších 10 minut.

Pečené cukety se sýrem - klasické, velmi snadno připravitelné jídlo.

Chuť můžete vylepšit pomocí koření: černé a červené mleté ​​papriky, paprika, sušené kořeněné bylinky, česnek, čerstvé bylinky.

Každá hospodyňka si bude moci vymyslet svou vlastní, originální verzi zdravého jídla, s přihlédnutím k vkusu a preferencím domácností.

S rajčaty

Je to perfektní kombinace. Ráno nebo večer se jídlo stane kompletní snídaní nebo večeří a při obědě doplní stůl užitečnými stopovými prvky a vitamíny.

Bude vyžadováno:

  • cuketa - 2 ks .;
  • zakysaná smetana - 90 g;
  • česnek - 3 stroužky;
  • rajčata - 3 ks .;
  • sýr - 140 g.

Vaření.

  1. Cuketu nakrájíme podložkami, přidáme sůl a vložíme do pekáče.
  2. Nakrájený česnek smíchejte se zakysanou smetanou, promíchejte a nalijte na zeleninovou směs.
  3. Rajčata podélně nakrájíme na malé kruhy a přesouváme na cukety.
  4. Posypte jemně nastrouhaným sýrem na zeleninu.
  5. Pečeme 40 minut při 190 stupních.

Super jídlo s houbami

Pro vydatný předkrm s příjemnou chutí, kterou budete potřebovat:

  • cuketa - 1 ks .;
  • žampiony - 350 g;
  • zakysaná smetana - 5 lžící. lžíce;
  • cibule - 1 hlava;
  • rajčata - 2 ks .;
  • mouka - 100 g;
  • rostlinný olej - 200 ml;
  • sýr - 140 g;
  • trochu soli a pepře;
  • zelená cibule nebo kopr podle potřeby.

Vaření

  1. Cuketu nakrájejte na podložky a odstraňte jádro osiva.
  2. Sůl zeleninu, pepř a rolku v mouce.
  3. Ve vyhřívané pánvi s rostlinným olejem smažte rostlinné přípravky.
  4. Na výplň nakrájenou cibuli samostatně smažte nakrájenou cibulkou, přidejte na ni plátky hub, pokud jsou lehce zhnědlé, a plátky rajčete. Solte směs, pepř a udržujte v ohni, dokud se houby nevaří.
  5. Na omáčku zalijeme nastrouhaným sýrem 3 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany, promíchejte směs.
  6. Po vychladnutí houby do ní vložte vejce, 2 lžíce. lžíce zakysané smetany, 1 polévková lžíce. lžíci mouky a, pokud si přejete, nakrájenou zeleninu. Smíchejte vše.
  7. Namažte plech pečením tukem a na něj rozdělte porce cukety.
  8. Naplňte je houbovou hmotou a nalijte zakysanou smetanovou omáčkou.
  9. Pečeme asi 25 minut při 200 stupních.

Zeleninové cukety

Jedí takovou léčbu jak horkou, tak studenou.

Bude vyžadováno:

  • cuketa - 3 ks .;
  • mrkev a cibule - 1 ks .;
  • rajčata a salát - 2 ks .;
  • květák - 170 g;
  • sýr - 90 g;
  • česnek - 2 stroužky;
  • zakysaná smetana - 80 g;
  • nějaký libový olej;
  • ochutnat sůl, byliny, koření.

Vaření.

  1. Cuketa nakrájíme na polovinu, vyjměte semena. Lehce vyjměte maso uvnitř zeleninových „člunů“.
  2. Pepř a mrkev nakrájené na kostky. Demontujte zelí pro květenství. Na rajčatech odstraňte slupku, nakrájejte buničinu. Protáhněte česnek lisem na česnek.
  3. Položte pánev na mírnou teplotu, do ní nalijte rostlinný olej. Když se směs zahřeje, promíchejte papriky, mrkev, zelí a plátky česneku.
  4. O pět minut později přidejte rajčata a dužinu cukety. Přidejte koření, sůl a duste po dobu 5 - 10 minut, dokud se vlhkost neodpaří.
  5. Cuketové „čluny“ se plní rostlinnou směsí a umístí se na plech pečený tukem rostlinného oleje.
  6. Pečeme při 180 stupních asi půl hodiny.
  7. Asi 5 - 7 minut před koncem vaření se cuketa plněná zeleninou nalije zakysanou smetanou a posype strouhaným sýrem. Kastrol pod krémovým "kožichem" vařte dalších 10 minut.

Lilek recept

Bude vyžadováno:

  • lilek a cuketa - 1 ks .;
  • rajčata - 4 ks .;
  • sůl a pepř - půl lžičky;
  • rostlinný olej a sojová omáčka - 2 lžíce. lžíce.

Vaření.

  1. Omyjte veškerou zeleninu.
  2. Lilek nakrájejte na podložky stejné šířky a nechte působit 20 minut: nechte je dát šťávu, aby s ní vyšla hořkost. Vypusťte tekutinu.
  3. Husté slupky a velká semena se odstraní ze starých cuket. Pokud je zelenina mladá, pak kůže není nakrájena. Rajčata jsou pevná, nikoli přezrálá.
  4. Rajčata se cuketou nakrájenou na nepříliš silná kola, přidejte sůl.
  5. Namažte hlubokou nádobu libovým olejem.
  6. Na dno položte cuketu s lilkem, střídavě zeleninu. Trochu pepříme, posypeme sojovou omáčkou a máslem.
  7. Uspořádejte horní vrstvu - plátky rajčat.
  8. Vložte misku do trouby na 180 stupňů na půl hodiny.

Případně sezónu misku s česnekem. Před pečením se mezi vrstvy zeleniny umístí hřebíček. Miska bude chutnější, pokud bude posypána tvrdým sýrem nahoře. Rychle taje, takže asi 8 minut před přípravou je zelenina vyjmuta z pece, sýr je rovnoměrně umístěn na jejich povrch a kastrol je opět poslán k vaření.

Cuketa nemá vlastní výraznou chuť, takže pokrmy s tím jsou zcela odlišné. Můžete si péct cuketu s rajčaty, dát zelenině chuť hub, lilek, maso - existuje mnoho možností, zejména pokud používáte různé koření.

S mletým masem - jednoduché a chutné

Bude vyžadováno:

  • cuketa - 1 ks .;
  • mleté ​​vepřové maso - 600 g;
  • vejce - 1 ks .;
  • sýr - 90 g;
  • majonéza - 3 lžíce. lžíce;
  • trochu libového oleje, soli a pepře.

Vaření.

  1. Umyté a loupané cukety nakrájené na kolečka, vyjměte z nich jádro semen.
  2. Podle chuti přidejte mleté ​​maso a pepř, dejte do něj kladivo a směs promíchejte.
  3. Namažte plech na pečení s libovým máslem a rovnoměrně na něj položte plátky cukety.
  4. Naplňte každou cuketu mletým masem.
  5. Plněná zelenina s majonézou,
  6. Cuketu s mletým masem uspořádejte v peci předehřáté na 210 stupňů a pečte asi 35 minut.
  7. Vyjměte z trouby, posypte nastrouhaným sýrem a vařte dalších 10 minut.
  8. Před podáváním ozdobte zelení.

Je nemožné jednoznačně odpovědět na to, kolik pečte cuketu s mletým masem - doba a teplota vaření se mohou lišit v závislosti na vlastnostech konkrétní trouby. Připravenost jídel se kontroluje podle vzhledu. Zelenina zčervenala a maso změnilo barvu? Je čas ukončit popravu žárem. Pomocí párátka můžete pochopit, jak měkký je kastrol.

Přečtěte si také:přípravky cukety na zimu - zlaté recepty

Libové cukety pečené v troubě

Úžasný recept pro ty, kteří mají dietu nebo půst - cuketa v tomto receptu obsahuje minimum tuku. Můžete ji jíst se zakysanou smetanou, pro kterou je zakysaná smetana kombinována s nasekaným česnekem.

Bude vyžadováno:

  • velké cukety - 2 ks .;
  • mouka - 5 lžíce. lžíce;
  • směs solí a mletého pepře.

Vaření:

  1. Umyjte cukety, odstraňte kůži ze starých. Poté ovoce nakrájejte podložkami o tloušťce asi 1 cm.
  2. Vezměte dva běžné plastové sáčky a vložte jeden z nich do druhého.
  3. Do výsledného obalu nalijte sůl, koření a mouku. Dobře promíchejte.
  4. Složte squash v sáčku. Velikost této zeleniny a počet zeleniny se volí tak, aby mezi nimi byl volný prostor.
  5. Protřepejte sáček tak, aby se všechny rostlinné přípravky rovnoměrně rozdrobovaly v mouce.
  6. Namažte plech na pečení rostlinným olejem. Na jeho dně ležely cukety dříve extrahované z obalu.
  7. V troubě předehřáté na 200 stupňů posílejte polotovary po dobu 12 minut.
  8. Vezměte cuketu, otočte se a položte na horní polici v troubě. Ponechejte v režimu „grilu“ po dobu tří minut.

S kuřecím masem

Chuť cukety s kuřecím masem je příjemná kombinace. Pokrm můžete ochutnat horké nebo studené.

Bude vyžadováno:

  • cuketa - 2 ks .;
  • kuřecí řízek - 0,5 kg;
  • česnek - 2 stroužky;
  • olivový a rostlinný olej - každý 3 lžíce. lžíce;
  • sýr - 60 g;
  • rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • trochu soli a mletého pepře.

Vaření.

  1. Filet nakrájejte na tenké talíře, přidejte sůl a pepř.
  2. Rozdrťte česnek v česnekovém lisu.
  3. Smíchejte kousky filé a česneku, nechte marinovat.
  4. Cuketa nakrájená na tenké proužky vysoké asi 5 mm.
  5. Zeleninu pečte v peci předehřáté na 190 stupňů po dobu 6 až 8 minut.
  6. Vyjměte cuketu z trouby, položte na ně talíře masa, povrch rovnoměrně ozdobte kapkami rajčatové pasty a posypte nastrouhaným sýrem.
  7. Twist cuketa rolích a jejich tvar s dřevěnými špejle nebo párátka.
  8. Pečeme při 190 stupních asi půl hodiny.

Se zakysanou smetanou a česnekem

Bude vyžadováno:

  • cuketa střední - 2 ks .;
  • tvrdý sýr - 50 g;
  • zakysaná smetana - 4 lžíce. lžíce;
  • česnek - 1 velký nebo 2 malé hřebíček;
  • libový olej na smažení;
  • čerstvý kopr, petržel (pokud je to žádoucí);
  • trochu soli a směs paprik.

Je přípustné vyměnit zakysanou smetanu v receptu za majonézu.

Vaření.

  1. Opláchněte cukety a prořízněte je.
  2. Sůl a paprika, rolka v mouce.
  3. Smažte je v rostlinném oleji po dobu 4 minut, dokud nejsou opečené.
  4. Přeneste zeleninu do pekáče s vysokými stranami.
  5. Uvařte omáčku: zakysanou smetanu s česnekem, sekané bylinky a strouhaný sýr.
  6. Nalijte cuketu se zakysanou smetanou.
  7. Pečte 20 minut při 200 stupních.

Jak péct cuketu s bramborami

Zeleninu můžete péct přidáním zeleného kopru, bylin. Hotové jídlo jí horké, zdobené zelení.

Bude vyžadováno:

  • cuketa - 2 ks .;
  • brambory - 0,5 kg;
  • slanina - 250 g;
  • česnek - 4 stroužky;
  • rostlinný olej pro mazání pánve;
  • sůl a trochu pepře podle chuti.

Vaření.

  1. Cuketa a neloupané brambory nakrájené na kola. Sůl je, přidejte koření a pepř, pokud si přejete.
  2. Nakrájejte česnek menší a slaninu dlouhými plátky.
  3. Na dno mazaného plechu položte vrstvy: nejprve plátky cukety, poté česnek a slaninu na brambory.
  4. Zeleninu zakryjte fólií a pečte asi 200 minut při 200 °. Polovinu času by produkty měly být utraceny ve fólii a poté by měl být odstraněn krycí materiál.

Chutný recept:cuketová polévka

Nezapomeňte prosím potěšit sebe a sedm cukety z trouby. Tato technologie vaření umožňuje vařit zdravé potraviny vhodné pro zdravou stravu. Cuketa je univerzální produkt. Díky nízkému obsahu kalorií se používá pro hubnutí. A v kombinaci s masem, bramborami a hustými omáčkami se z něj stane vydatný oběd nebo večeře.