Sportovní výživa, včetně izolátu sójových bílkovin, se stala nedílnou součástí tréninku zaměřeného na hubnutí nebo budování svalů. Abyste nepoškodili tělo, musíte vědět, jak a v jakých dávkách je povoleno tento doplněk užívat a kdo jej lépe odmítne.

Co je izolát sójového proteinu

Než pochopíte, z čeho se izolát sójového proteinu skládá, co je a jak jej správně používat, musíte pochopit, proč ho tělo potřebuje. Abyste dosáhli postavy snů, měli byste dodržovat správnou výživu s určitým poměrem BJU. Izolát umožňuje udržovat hladinu bílkovin ve stravě v požadovaných mezích.

Tento doplněk se získává ze sójových bobů. 90% tvoří protein a pouze 10% tuků a uhlohydrátů. Na rozdíl od syrovátkové bílkoviny tento produkt neobsahuje laktózu. To znamená, že doplněk si mohou snadno vzít vegetariáni, lidé s alergiemi na živočišné bílkoviny nebo věřící během půstu.

Složení a obsah kalorií

Na 100 gramů sportovního doplňku je zapotřebí 90 g proteinu. Nutriční hodnota produktu je 375 kcal (1590 kJ). To znamená přibližně 100 kcal na jednu porci produktu. Procento aminokyselin v izolátu je výrazně vyšší než v živočišných proteinech. Ve složení však není téměř žádný methionin, takže se bude muset brát dodatečně.

A také izolát je bohatý:

  1. Lecithin. Chrání játra, zlepšuje funkce mozku a normalizuje metabolismus.
  2. Isoflavony. Chrání tělo před onkologií a normalizují hormony.
  3. Rostlinná vlákna, která zlepšují metabolismus.
  4. Makronutrienty (sodík, draslík, vápník, hořčík, fosfor).
  5. Zinek podporuje zdravě vypadající pokožku a vlasy.
  6. Železo, které zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi.
  7. Arginin, který zlepšuje oběhový systém.
  8. Glutamin potlačuje metabolický stres.

Vzhledem k téměř úplné nepřítomnosti tuku v doplňku (0,5%) a nízkému obsahu kalorií, lze jej snadno užívat při sušení nebo při proteinové stravě.

Výhody pro tělo

Struktura izolátu sójového proteinu, výhody a poškození produktu jsou způsobeny jeho rostlinnou základnou. Doplněk podporuje produkci tyroxinu nebo T4, který je zodpovědný za metabolismus.

Dále izolujte:

  • snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
  • chrání před onemocněním oběhového systému;
  • minimalizuje riziko maligních novotvarů;
  • zvyšuje sportovní výkon;
  • zmírňuje bolest po sportu a pomáhá stimulovat regenerační procesy;
  • zmírňuje příznaky menopauzy u žen, snižuje riziko vzniku průvodních onemocnění;
  • mohou být používány lidmi s nedostatkem laktázy.

Protein také pomáhá tělu odstraňovat soli těžkých kovů a radionuklidy.

Izolát sójového proteinu má, stejně jako jakýkoli produkt, své nevýhody:

  • není zcela absorbován tělem;
  • obsahuje vzácné rezervy aminokyselin (nízká biologická hodnota);
  • Přítomnost fytoestrogenů v doplňku blokuje produkci testosteronu.

Ale pokud si vezmete příplatek ve správném množství, pak poslední faktor lze snadno vyhnout.

Jak brát na hubnutí

Sójové bílkoviny musíte užívat dvakrát denně, před a po tréninku. Při přípravě sportovního nápoje se polovina odměrky (odměrka) smíchá s kapalinou a protřepe se. Jako základ je lepší brát nápoje s nízkým obsahem tuku, aby odpovídaly denní normě KBZhU.

Sójový protein pro hubnutí stačí k nahrazení 1 nebo 2 jídel. Taková substituce výživy nezbavuje tělo energie a nasycuje jej potřebnými bílkovinami. Musíte však pochopit, že není možné úplně nahradit výživu sportovním doplňkem. Takové řešení může vést k závažným zdravotním problémům (patologie ledvin, osteoporóza, dehydratace, ketóza, imunodeficience, anémie, problémy se svaly, kůží a vlasy).

Recepce pro získání svalové hmoty

Někdy je použití izolátu sójového proteinu nezbytné pro sportovce, kteří staví svaly. V tomto případě se doplněk používá dvakrát denně 60 minut před a po tréninku. Během těchto období tělo vstřebává živiny nejlépe.

Vzhledem k tomu, že se bílkovina rostlinného původu pomalu rozkládá, sportovci ji raději berou mezi jídly nebo před spaním.

Sojový proteinový recept

K přípravě koktejlu na bázi sójového izolátu můžete použít různé nápoje. Mění chuť doplňku a obohacují jej o další vitamíny a minerály. Zvažte nejchutnější recepty.

Recept 1

K přípravě tohoto nápoje musíte připravit:

  • izolát rostlinného proteinu - 1 štiplavý;
  • mléko nebo bio-jogurt - 1 šálek;
  • banán - 1 ks.

Metoda vaření:

  1. Všechny ingredience jsou důkladně promíchány v mixéru.
  2. Nápoj lze ochladit, takže se zdá být ještě chutnější.

Koktejl můžete pít před tréninkem nebo před jídlem.

Recept 2

Pro tuto zdravou léčbu budete potřebovat:

  • konzervované meruňky, ananas nebo broskve - 100 g;
  • ovesné vločky č. 3 - 1 lžíce. l.;
  • izolovat - 1 štiplavý;
  • převařená voda - 250 ml.

Metoda vaření:

  1. Do nádoby na mletí produktů jsme nejprve dali konzervované ovoce a ovesné vločky, nakrájíme.
  2. Nalijte výslednou směs do vody a přidejte izolát, koktejl důkladně promíchejte.

Koktejl by měl být užíván podle stejného schématu jako v prvním receptu.

Recept 3

Izolát lze také použít při přípravě kotletek. To bude vyžadovat:

  • mleté ​​maso - 500 g;
  • cibule - 1 ks .;
  • slepičí vejce - 1 ks .;
  • oblíbené koření.

Metoda vaření:

  1. Nalijte 3 kopečky izolátu do směsi pro kotlety, vše důkladně promíchejte.
  2. Masové kuličky, vytvořené předem, se válí v mouce a rozprostírají se na pánvi promazané rostlinným olejem.
  3. Maso smažte na každé straně 7-8 minut.

Kotlety mohou být vařeny ve speciální nádobě v troubě po dobu 20 minut při 180 stupních, po přidání trochu vody do formy.

Recept 4

Pokud není alergie na mléčné bílkoviny, pak můžete vařit koláče s přídavkem sójového izolátu. K tomu budete potřebovat:

  • lisovaný tvaroh bez tuku - 1 balení;
  • kakao nebo rohovník - pro vykostění;
  • protein - 1 lakomý;
  • sladidlo - podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Smíchejte mléčný produkt s náhradou cukru a 1 odměrkou sportovního doplňku.
  2. Z výsledné hmoty formujeme koule a válíme je do jednoho ze sladkých prášků.
  3. Pokud chcete, můžete přidat celou matici dovnitř, pak dorty budou vypadat jako "Raffaello". Tvoří kuličky vložené do chladničky na několik hodin.

Taková pochoutka může být příjemným doplňkem snídaně nebo občerstvení.

Možné poškození

Ve výjimečných případech může dojít při trávení izolátu sójového proteinu k trávení nebo zácpě. Pak není nutné doplněk úplně opustit, stačí snížit jeho dávku.

Poškození bílkovin při syntéze mužských hormonů nebylo zcela prokázáno.

Protože během experimentu byla tato reakce pozorována pouze u jednoho subjektu. Proto, pokud budete dodržovat normy použití izolátu, můžete téměř jistě zaručit člověku žádné takové problémy.

Izolát sójového proteinu je vynikajícím doplňkem pro sport. Obsahuje mnoho látek užitečných pro tělo. Ale ve výjimečných případech může produkt člověku ublížit. Poté by měla být co nejdříve vyloučena z vaší stravy a nepříjemné příznaky a důsledky nesprávných dávek brzy zmizí navždy.