Turecké maso, které je cenným zdrojem bílkovin, tuků a vitamínů, je chutné a výživné. Pokud máte omezený čas, doporučujeme vařit přílohu a maso, například krůtí se bramborami v troubě.

Celá pečená krůta

Toto jídlo se pyšní místem na slavnostním stole.

Ingredience

  • muškátový oříšek - 2 lžičky;
  • krůta - jatečně upravené tělo asi 4 kg;
  • sůl;
  • brambory - 1450 g;
  • tymián - 10 g;
  • slunečnicový olej - 50 ml;
  • žampiony - 320 g;
  • kari - 2 lžičky;
  • zakysaná smetana - 100 ml;
  • koriandr - 2 lžičky;
  • cibule - 110 g.

Vaření:

  1. Opláchněte brambory. Vložte do studené vody. Vařte to. Zelenina by měla být polovařená. K čištění.
  2. Opláchněte jatečně upravené tělo. Navlhčete ručníkem. Koření smíchejte se solí. Posypte jatečně upravené tělo. Rošt dovnitř a ven.
  3. Nasekejte žampiony. Měly by to být záznamy. Nakrájejte cibuli. Trvá to půl prstenů.
  4. Zahřejte olej. Smažte cibuli pět minut. Umístěte žampiony. Vlhkost by se měla odpařit. Nalijte zakysanou smetanou. Vydejte se.
  5. Dvě nakrájené bramborové hlízy. Smíchejte bramborové plátky s houbovou náplní. Plňte krůtu. Vyjměte jatečně upravené tělo z plechu na pečení. Přikryjte fólií. Odeslat do trouby.
  6. Nastavte režim na 180 gr. Umístěte jatečně upravené tělo. Pečte hodinu. Odstraňte fólii. Nasekejte zbývající brambory. Výsledné plátky uspořádejte kolem jatečně upraveného těla. Pečeme, dokud se nevaří.

Krůtí řízek s bramborami

Krůtí řízek s bramborami dopadne chutný a chuť nezpůsobí zklamání.

Ingredience

  • filet - 550 g;
  • pepř;
  • brambory - 550 g;
  • sůl;
  • cibule - 120 g;
  • slunečnicový olej - 25 ml;
  • rajčatová pasta - 55 ml;
  • sýr - 550 g tvrdého;
  • majonéza - 120 ml.

Vaření:

  1. Brambory nakrájejte na kulaté plátky. Nakrájejte cibuli na půl kroužků. Nastrouhejte sýr pomocí hrubého struhadla.
  2. Do majonézy nalijte rajčatovou pastu.Shuffle. Porazte filet speciálním kladivem. Přidejte sůl. Posypeme pepřem. Rošt.
  3. Fólie zalepte. Namažte olejem. Vložte brambory. Rozložte filé. Posypeme cibulovými půlky. Nalijte část vařené omáčky. Posypte sýrovými chipsy. Nalijte omáčku.
  4. Umístěte do trouby. Měl by být zahřátý (180 g). Vaření bude trvat hodinu.

Turecko palička

Krůtí krůta s bramborami v troubě se bohatě chutná úžasnou vůní kořeněných bylin, které se navzájem úspěšně kombinují. Turecko je šťavnaté a měkké. Její chutný vzhled bohatě ozdobí slavnostní stůl.

Ingredience

  • palička - 850 g;
  • Italské byliny - 12 g;
  • brambory - 550 g;
  • vavřín - 2 listy;
  • mrkev - 120 g;
  • olivový olej - 65 ml;
  • Bulharský pepř - 200 g;
  • perlivá minerální voda - 160 ml;
  • sojová omáčka - 65 ml;
  • česnek - 7 stroužků;
  • cibule - cibule 210 g.

Vaření:

  1. Maso opláchněte. Sušit. Řezejte tři stroužky česneku podélně. Proveďte řezy do dolní končetiny. Do výsledných kapes vložte plátky česneku.
  2. Nastrouhejte zbývající česnek na jemném struhadle. Vložte do olivového oleje. Shuffle. Usněte italské byliny. Nalijte do sojové omáčky. Nalijte minerální vodu. Zamíchejte.
  3. Odřízněte požadovanou délku pouzdra pro pečení. Přivažte okraj. Místo holení. Nalijte marinádu. Připevněte druhou hranu. Udržujte pár hodin v lednici. Po uplynutí hodiny otočte.
  4. Vezměte si nový rukáv. Kravata na jedné straně. Nakrájejte pepř na půlky. Cibuli nakrájejte na stejnou formu. Mrkev bude vyžadována ve formě talířů. Bramborové plátky.
  5. Vložte brambory do rukávu. Přikryjte mrkví. Rozložte cibuli. Posypeme pepřem. Rozložte Turecko. Přivaž si rukáv. Odeslat na plech. Vezměte párátko, proveďte vpichy.
  6. Umístěte do trouby. Pečte hodinu a půl. Režim 180 gr

Možnost vaření v květináči

Krůta s bramborami v květináči se stává měkkou a šťavnatou, rovnoměrně upečenou.

Aby se zabránilo suchému masu, je nutné ho držet v marinádě alespoň hodinu. Pro jemnost a něžnost - zabalte krůtu filmem a udeřte.

Ingredience

  • sůl;
  • brambory - 7 hlíz;
  • petržel - 10 g;
  • hořčice - 5 g;
  • kopr - 10 g;
  • česnek - 4 stroužky;
  • přírodní jogurt - 15 ml;
  • koření - 10 g;
  • krůtí - 750 g filé.

Vaření:

  1. Maso opláchněte. Sušit. Řezané do vrstev o tloušťce dvou centimetrů. Vložte do nádoby, přidejte sůl. Dochutíme pepřem.
  2. Nalijte koření do jogurtu. Přidejte hořčici. Shuffle. Nalijte maso. Shuffle. Nakládejte hodinu a půl.
  3. Chop greens. Nasekejte stroužky česneku.
  4. Řez brambor. Výsledné kousky se umístí do květináčů. Obal s Tureckem. Posypeme česnekem. Vložte Turecko. Posypeme bylinkami.
  5. Přikryjte fólií. Umístěte do trouby. Režim 180 gr Bude to trvat hodinu.

Kastrol v troubě s krůtí a bramborami

Je připravena velmi snadno a jednoduše a chuť je úžasná.

Ingredience

  • máslo - 1 lžíce. lžíce;
  • filet - 550 g krůty;
  • sůl;
  • brambory - 950 g;
  • sýr - tvrdý 220 g;
  • mletý černý pepř;
  • majonéza - 170 ml.

Vaření:

  1. Nasekejte masný výrobek na kousky. Brambory rozemeleme na tenké plátky. Sýr nakrájejte na hrubé struhadlo.
  2. Namažte formu olejem. Dejte část brambor. Zakryjte kouskem masa. Přidejte sůl. Posypeme pepřem. Vložte brambory znovu. Přidejte sůl. Vložte Turecko. Posypeme pepřem. Na sůl. Zakryjte hoblinami sýra.
  3. Šíří se majonézou. Umístěte do trouby, která se do této doby zahřála (210 g). Ztmavte hodinu.

S houbami

Pokud chcete pikantní chuť, přidejte do misky houby. Jednoduché jídlo získá rafinované tóny a osloví všechny domácnosti.

Ingredience

  • cibule - 2 ks .;
  • filet - krůtí 350 g;
  • zakysaná smetana - 120 ml;
  • brambory - 5 hlíz;
  • sůl;
  • olej;
  • houby - 220 g;
  • koření
  • mrkev - 1 ks.

Vaření:

  1. Nasekané houby. Výsledné destičky vložte do pánve. Nalijte do oleje. Fry.
  2. Nakrájejte cibuli. Polovina poslat na houby. Přidejte sůl. Dochutíme kořením. Vydejte sedm minut.Dejte na talíř.
  3. Nasekejte maso. Přeskočte mlýnkem na maso. Smažte na pánvi s máslem po dobu tří minut. Posypeme kořením. Zakryjte víkem. Uhasit čtvrt hodiny.
  4. Řez brambor. Tloušťka desky by měla být čtyři milimetry. Nastrouhejte mrkev. Vložte výsledné žetony se zbývající cibulí do pánve. Nalijte olej, smažte.
  5. Namažte formulář. Lze použít jakýkoli olej. Vložte kousek brambor. Na sůl. Dejte kousek masa. Na sůl. Zakryjte částí pečení hub. Posypeme kořením. Rozetřete zakysanou smetanou. Rozložte brambory. Maso znovu. Na sůl. Přidejte houbovou pečeně. Další rozložte mrkev. Posypeme solí. Rozetřete zakysanou smetanou.
  6. Umístěte do horké trouby, jejíž teplota je v tomto bodě 180 gr., Na hodinu.

Vaření v rukávu

Turecko lze vařit celé, ale vaření bude nějakou dobu trvat. Proto můžete nasekat maso a péct v rukávu. Bude to trvat méně času a výsledek bude stejný.

Ingredience

  • sůl;
  • brambory - 1100 g;
  • olej - 55 ml slunečnice;
  • Turecko - 1100 g stehna;
  • koření
  • česnek - 7 hřebíčků.

Vaření:

  1. Nakrájejte krůtu na kousky. Pokud je brambor malý, můžete péct celý. Pokud je velký, nasekejte. Vezměte česnek, přeskočte hřebíček. Smíchejte brambory s masem a česnekem. Přidejte koření. Přidejte sůl. Nalijte do oleje. Shuffle.
  2. Odřízněte rukáv. Přitáhněte okraj. Post produkty. Vázejte další okraj. Odeslat na plech. Pečte hodinu při 190 gr.

Francouzský recept

Pokud se nemůžete rozhodnout, jaké chutné jídlo nakrmit vaši rodinu, pak tento recept vždy přijde na pomoc.

Ingredience

  • pepř;
  • cibule - 2 ks .;
  • Turecko - 2 ks. filet;
  • majonéza;
  • rajčata - 2 ks .;
  • olivový olej - 1 lžíce. lžíce;
  • vejce - 1 ks .;
  • sůl;
  • sýr - tvrdý 320 g.

Vaření:

  1. Maso nakrájejte na kousky. Chcete-li porazit, použijte speciální kladivo. Tento postup pomůže kroutit Turecko. Vejce smíchejte se solí. Dochutíme pepřem. Shuffle. Maso nalijte směsí. Shuffle.
  2. Plátky rajčat. Nakrájejte cibuli. Nastrouhejte sýr.
  3. Namažte plech na pečení olejem. Rozložte maso. Zakryjte plátky cibule. Dejte rajčata ven. Šíří se majonézou. Posypte sýrovými chipsy.
  4. Pečeme asi půl hodiny při 180 gr.

Podobné:Více od autora: