Ve středověku získal ochutený nápoj velkou popularitu. Jako nyní pili ve své čisté formě a přidali k alkoholu. Zázvorové pivo si můžete připravit doma a zapůsobit na hosty lahodnou chutí čerstvě připraveného nápoje.

Historie pití

V 18. století bylo slavné zázvorové pivo. Gurmáni třel zázvor a vylil hobliny do sklenice piva. Návštěvníci anglických hospod měli možnost proměnit jakýkoli nápoj v zázvorové pivo. U vchodu do zařízení byl položen sud plný zázvorových hoblin, všichni příchozí ho plnili do džbánků na pivo.

Popularita zázvoru využila lékárníka žijícího ve Spojených státech. Thomas Canterel představil jeho vynález veřejnosti v 1870. Ale byl spasením pro mnoho milovníků piva, protože během prohibice byl schopen nahradit alkoholické nápoje.

Zpočátku byl nápoj alkoholický.

Pak jej výrobci rozdělili na:

  • alkoholický
  • nealkoholický.

Zázvorové pivo se nejčastěji nazývá nápoj bez obsahu alkoholu. V chuti připomíná limonádu.

 

Produkují také skutečné alkoholické pivo, které si zachovalo starodávné tradice výroby. Barva je tmavá a světlá. První - má bohatší zázvorovou chuť.

Složení a proporce alkoholové limonády

Mnoho lidí neví, co je zázvorové pivo. Patří k vysoce syceným nápojům s bohatou dochutí zázvoru.

Původní recept ale zahrnuje:

  • citronová šťáva;
  • kořen zázvoru. Pro tmavé pivo se používá černý kořen, pro světlé pivo obyčejný;
  • kvasnice. Naneste nejen čerstvé lisované, suchá složka v sáčku je vhodná;
  • granulovaný cukr. Pomocí sladké složky můžete změnit chuť piva pomocí běžného bílého cukru nebo hnědé;
  • voda.Použít pouze oloupané.

Směs trvá na 3 dny, po kterých vyjde nádherné zázvorové pivo.

Kromě tradičních součástí často zahrnují:

  • přírodní med;
  • vápno. Používají se pouze zralé plody bez poškození;
  • okvětní lístky čerstvého čaje;
  • ovoce.

Zázvorové pivo si můžete vyrobit doma s alkoholem.

K tomu je chován:

  • vodka (jakékoli síly);
  • whisky
  • rum;
  • gin.

Poměr 1: 1.

Jak pít drink

Pitné pivo se doporučuje studené. Stupeň chlazení by měl být maximální. Právě v tomto stavu uhasí žízeň.

 

Pokud chcete obnovit sílu pomocí piva a zbavit se nachlazení, vypijte horký nápoj.

Ginger Ale - klasický recept

Chcete-li získat tmavý nápoj, použijte černý kořen zázvoru. S bílým kořenem se získá nejlehčí a nejvyváženější pivo.

Budete potřebovat:

  • Zázvor 5 cm;
  • 9 lžíce. lžíce granulovaného cukru;
  • 5 g suchých kvasnic;
  • 1/8 lžičky soli;
  • 2 citrony;
  • 1800 ml vody.

Jak vařit:

  1. Kořen kořen rozetřete na malém struhadle. Nalijte granulovaný cukr do horké vody. Sůl a přidejte zázvorové lupínky. Zamíchejte. Vařte to. Super.
  2. Zřeďte droždí. Obal uvádí, jak to udělat správně. Nalijte šťávu s vylisovaným citronem do zázvorové tekutiny.
  3. K vaření použijte plastovou láhev (2 litry). Skleněné obaly nejsou vhodné, existuje vysoká pravděpodobnost výbuchu.
  4. Nalijte směs. Nalijte vodu a nechejte 3 centimetry v krku. Utáhněte zástrčku.
  5. Po dobu dvou dnů přemístěte nádobu na tmavé místo. Teplota by měla být pokojová teplota. Láhev bude těsná. Převeďte na 4 dny do chladničky.
  6. Opatrně otevřené. Filtrovat. Nalijte do nádob. Můžete to zkusit po 3 hodinách. Nápoj obsahuje 2% alkoholu.

S rozinkami

Aby domácí zázvorové pivo mohlo být alkoholické. Takový nápoj se neuchovává déle než 1,5 týdne v lednici.

Budete potřebovat:

  • 210 g loupaného kořene zázvoru;
  • 4100 ml vody;
  • 110 g rozinek;
  • 3 střední citrony;
  • 520 g cukru.

Jak vařit:

  1. Nalijte lžíci strouhaného zázvoru, pár malých lžiček cukru do litrové nádoby. Nalijte šťávu z jednoho citronu a 320 ml vody. Přidejte rozinky.
  2. Kravata s gázou ve třech vrstvách a vyčleněná na tři dny.
  3. Směs bude fermentovat. Poté přidejte každý den lžíci strouhaného zázvoru a dvě malé lžičky cukru. Proces opakování týdne.
  4. Vařte půl litru vody. Nalijte cukr. Míchejte a ochladte na 30 stupňů. Nalijte šťávu ze dvou citronů. Kmen.
  5. Nalijte zázvorový kvásk a zbývající vodu. Shuffle. Trvejte na tom, 4 dny.

S pomerančem a medem

Nápoj je známý svými léčivými vlastnostmi. Díky svým protizánětlivým vlastnostem účinně bojuje proti nachlazení.

Budete potřebovat:

  • 150 g cukru;
  • 2 lžíce. lžíce medu;
  • 2 g suchých kvasnic;
  • 2350 ml teplé vody;
  • 3 lžíce. lžíce strouhaného kořene zázvoru;
  • 1 oranžová

Jak vařit:

  1. Stiskněte pomerančový džus. Zamíchejte vodou a napněte. Nalijte kvasnice. Shuffle. Vynětí půdy z produkce na tři hodiny. Přidejte cukr a nalijte med. Shuffle.
  2. Vynětí půdy z produkce na pár dní. Kmen. Nalijte do lahví. Trvejte na tom, 2 dny.

Ginger Ale Alkohol zdarma

Tato varianta nevyžaduje kvašení, takže vaření trvá méně času. Ukázalo se, že vonná soda má zázvorovou chuť.

Budete potřebovat:

  • 7 citronů;
  • 2100 ml běžné vody;
  • 550 g cukru;
  • Kořen zázvoru 7 cm;
  • 7 g pepře (hrášek);
  • 2100 ml minerální vody.

Jak vařit:

  1. Nastrouhejte kořen v litru vody. Nalijte pepř. Vařte a vařte 6 minut. Používejte minimální oheň.
  2. Výsledná směs se propláchne třemi vrstvami gázy. Doplňte zbývající vodu. Vařte dalších 6 minut. Kmen.
  3. Nalijte cukr a promíchejte. Vylisujte šťávu z citronů. Nalijte do vývaru. Shuffle. Super.
  4. Nalijte minerální vodu. Shuffle.

Zlato

V navrhovaném provedení je cukr zcela nahrazen medem. Od této chvíle chuť zjemní a vůně sladká.

Budete potřebovat:

  • 1100 ml minerální vody;
  • 4 lžičky medu;
  • 55 g kořene zázvoru;
  • 1 citron.

Jak vařit:

  1. Oloupejte citron. Plátky a vyjměte maso. Ginger rošt.
  2. Nalijte med do zázvorových lupínků. Zamíchejte a trvejte na tom 17 minut. Přidejte plátky citronu. Shuffle.Vynětí půdy z produkce na 7 minut.
  3. Nalijte minerální vodu. Shuffle. Vložte do ledničky.
  4. Po hodině se namáhejte.

Podobné:Více od autora: