Křen, kombinovaný s mnoha pokrmy různých kuchyní, byl mezi lidmi dlouho oblíbeným kořením. Zároveň mnoho lidí neví, jaké z toho plynou přínosy a poškození zdraví. Křen se týká trvalých zeleninových plodin, je považován za mocný fytoncid. Poznejte ho lépe.
Materiál:
Křen: užitečné vlastnosti
Tato rostlina roste na jednom místě po mnoho let, se silným kořenovým systémem a silným listovím. Chuť křenu má ostrý a pikantní odstín s jasnou a bohatou vůní. Užitečné vlastnosti křenu jsou vyplněny jak kořenem, tak listy, které budou probrány později.
Kořen
Kořen křenu obsahuje vlákninu, vitamíny - C, E, PP a skupinu B (1,2,3,6), minerální prvky (hořčík a vápník, draslík a železo, fosfor a sodík se sírou), těkavé a steroidy, uhlohydráty a dusíkaté látky.
Taková bohatá kompozice dává této části rostlin hemopoetické, antizingotické, vykašlávání, choleretické a diuretické vlastnosti, stejně jako zlepšuje chuť k jídlu v nepřítomnosti a je velmi užitečná pro lidi s gastritidou s nízkou kyselostí, stimulující žaludek.
Je indikován k respiračním onemocněním v důsledku antimikrobiálního a protizánětlivého účinku.
Křen je také doporučován pro ty, kteří trpí cukrovkou, střevní letargií, impotencí, patologiemi jater, vysokým krevním tlakem a ledvinovými kameny.
Pomocí vod z kořene křenu jsou dezinfikovány rány, modřiny, rány, dermatitida a plísňová kožní onemocnění.Strouhaný kořen lze použít jako hořčici pro zdravotní problémy, jako jsou bolesti zad, ischias, revmatismus, neuralgie, podchlazení a bederní bolest.
Infuze na vodě eliminuje věkové skvrny na těle a pihy.
Listy
Křenové listy jsou také plné mnoha užitečných vlastností pro naše tělo. Obsahují vodu se stravou, popelem a mnoho vitamínů s mikro a makro prvky.
Allylový olej uvnitř listoví rostliny účinně zvyšuje produkci žaludeční šťávy, probouzí chuť k jídlu.
Důležité: Allylový olej ve velkých objemech je velmi nebezpečný.
Zemní část křenu má pozitivní vliv na imunitní systém, chrání nervový systém před účinky stresu v našich životech a je silným antioxidantem.
Tato část křenu je plná těkavých a éterických olejů, které působí jako antibakteriální a protizánětlivé, jako přírodní antibiotikum.
Křen má preventivní účinek proti vývoji kurděje a bojuje proti nedostatku vitamínů. Listy rostliny zároveň pomáhají zmírňovat kašel, mají příznivý účinek na fungování CCC, genitourinární sféry a skutečně na celé tělo a zlepšují pohodu.
Jaké jsou přínosy pro lidské tělo
Výhody křenu se vztahují na mnoho nemocí, které postihují muže i ženy:
- Nachlazení a záněty - rostlina je schopna ničit patogenní viry bakteriemi, což pomáhá vypouštění sputa z průdušek.
- Žaludek - různé poruchy a gastritida (nízká kyselost).
- Zubní - kaz se stomatitidou, gingivitida s periodontálním onemocněním.
- Dýchací orgány - tonzilitida s laryngitidou, sinusitida s bronchitidou a plicní tuberkulóza.
- Jaterní a žlučové cesty - hepatitida se zánětem žlučových cest.
- Kloub - artritida kolena s revmatismem a radikulitidou.
- Neurologické - bolesti hlavy s migrénou a neuralgií.
- Gynekologicko - menstruační poruchy.
- Mužské genitálie - slabá potence.
- Kožní - pigmentace ekzémem a hnisavými ranami.
To je zajímavé:než kloktat anginou
Výhody křenu se vztahují i na infekční patologie močových cest, cystitidu, dnu. Pozitivní účinek rostliny je na srdce s krevními cévami a fyzický s mentálním přetížením.
Jak se přihlásit
Křen byl dlouho používán jako lék na mnoho onemocnění těla a duše jako stimulant, antiseptikum, stejně jako anti-kurděje, protizánětlivé, anthelmintikum a expektoranty.
V lidovém lékařství
Radikulitida je ošetřena kořenem rostliny - jemně nastrouhejte, smíchejte se zakysanou smetanou (mastnou) - 2/1, a připevněte na místo problému po dobu 40 minut. Opakujte až 3krát denně po dobu 3 po sobě jdoucích týdnů.
Chcete-li snížit hladinu cholesterolu, projděte mlýnkem na maso 100 g křenového kořene s jedním citronem ve slupce a 100 gramů česneku. Výsledná kaše se zředí převařenou vodou 1/1 a uloží se na jeden den na chladné místo. Lék se užívá ráno a večer před jídlem po dobu 40 minut v množství 1 polévková lžíce.
To je zajímavé:křen - klasický recept na vaření
Chcete-li obnovit játra cirhózou, vezměte kořenící listy a kopřivy (každý o hmotnosti 300–400 g), nastrouhejte a vymačkejte šťávu, za stálého míchání medu. Uchovávejte v chladničce pod víkem. Pijte 0,5 šálku až 5krát denně po dobu 1 měsíce.
Tradiční léčitelé doporučují používat křen k odstranění přebytečné tekutiny z těla a odstranění otoků a písku v ledvinách, pro které se odvary připravují pomocí listů.
V kosmetologii
Vzhledem k tomu, křen obsahuje éterické oleje, rostlina pomáhá účinně zbavit zbytečné pigmentace na těle, včetně pihy, zmírnit otoky a obnovit čerstvost pokožky.
Flavonoidy jsou v rostlinné šťávě a zastavují procesy stárnutí buněk.
Rostlinné oleje jsou „zapojeny“ do změkčení pokožky, udržení pružnosti a zajištění ochranného účinku proti slunečnímu záření.
Pryskyřice rostlinného původu v křenu vracejí starou mládí k dámám, eliminují výskyt jemných vrásek a napíná pokožku. Současně saponiny v mízě rostliny zvyšují buněčnou odolnost vůči škodlivým vlivům na životní prostředí.
Pro péči o pleť obličeje se používá mřížka rostliny - nechte ji vařit po dobu 5-7 minut, aby se odstranila hořkost. Šťávu lze také použít její mačkáním gázou.
Křen pomáhá péči o vaše vlasy. Proč potřebujete připravit masku? Vezměte si velkou lžičku tukové zakysané smetany, stejné množství rostlinného oleje a 1 kořen křenu (šťouchané), dejte všechno dohromady a naneste na pokožku hlavy, svázanou shora z polyethylenu a na teplý ručník nebo šálu si dejte 40 minut. Po uplynutí nastavené doby opláchněte vlasy šamponem.
Při vaření
Křen už dlouho zaujal své místo na našich stolech jako kořenící pro různé pokrmy a konzervy. Listy rostliny slouží jako vynikající nástroj pro solanky a marinády a prášek se používá jako koření.
Zde je jeden z mnoha receptů - 1 kg rajčat se 3 loupanými kořeny a 15 stroužky česneku, projít mlýnkem na maso, přidat velkou lžíci cukru a soli podle chuti, důkladně promíchat. Výsledná kompozice může být okamžitě spotřebována nebo srolována ve sklenicích.
Kontraindikace a možné poškození
Ne každý organismus vnímá toto koření normálně. Může hořet, proto musíte být při používání opatrní, aniž byste dlouhou dobu působili na pokožku.
Je vhodné používat křen pro lidi, kteří mají zdravé zažívací trakt, a to i v malém množství. Je také možné zvýšit krevní tlak, bolest v žaludku, reflex proti kašli, výskyt slz a v některých případech krvácení.
Rostlina nemůžete použít, pokud máte patologie jater a ledvin, včetně orgánů gastrointestinálního traktu v chronické formě.
Je kontraindikováno jíst křen s následujícími chorobami:
- Kolitida a přebytek kyseliny chlorovodíkové.
- Střevní poruchy v akutní formě.
- Těhotenství a kojení.
- Individuální nesnášenlivost produktu.
Neměli byste používat koření na nemoci, které jsou zhoršovány jeho příjmem, ke kterému dochází u žaludečních patologií, a to ani při remisi.
Zimní křenové recepty
Aby byl křen chutný a zdravý, je důležité používat vysoce kvalitní produkty.
Klasický recept obsahuje kořen rostliny, rajčata a česnek:
- samostatně rozemelte v mlýnku na maso 2 kg rajčat, 400 g křenu a 10 česnek;
- vše promíchejte a přidejte trochu soli, složení posílejte do chladničky na 30 minut;
- nalijte do sterilizovaných a sušených sklenic.
Chcete-li jídlo chránit před plísními, nalijte na něj malé množství rostlinného oleje nebo před navinutím namažte víčko hořčicí.
Můžete vařit s aspirinem, který omáčce dodá více čerstvosti. Receptura je podobná té předchozí, do hotové misky se přidá pouze 1 tableta aspirinu.
Křen bez omáčky se vaří následujícím způsobem - pomocí mlýnku na maso posuňte kbelík rajčat, 3 - 5 lusků feferonky, 0,5 kg česneku, 400 g křenu (kořeny), sůl, zamíchejte a nalijte do 12 l kbelíku, ponechte trochu místa na vrcholu pro fermentační proces. Přikryjte něco nahoře a nechte ho 5 dní ležet. Jakmile se proces kvašení zastaví, lze nápoj považovat za hotový - přelít přes banky a uložit na chladné místo pro skladování.
Pokud si nejste zcela jisti svým zdravím, nebuďte příliš líní na návštěvu odborníka a radu. Tím se ochrání před nežádoucími důsledky zneužití této mimořádné rostliny. Zdraví pro vás a vaše blízké!
