Párek v rohlíku byl dlouho na seznamu nejoblíbenějších rychlých jídel. A pokud to bylo dříve považováno za běžné pouliční jídlo, můžete si ho nyní užít i v drahých zařízeních. Ale proč platit více, pokud se dá nejchutnější a hustý hot dog vařit jen doma?

Jak si vyrobit párek v rohlíku doma

Pokud budete jíst toto jednoduché jídlo s potěšením, pak pravděpodobně budete chtít vědět, jak to udělat ještě horší než zakoupené, nebo možná ještě lepší. Podívejme se blíže na to, jaké způsoby vaření existují.

Hot Dog housky

Buchty pro psy v rohlíku by měly být zcela svěží, s lehce nasládlou chutí, ale ne příliš nasycené, aby nenarušovaly chuť samotné náplně.

Můžete si samozřejmě zakoupit hotové výrobky, ale ne vždy splňují očekávání. Kromě toho není jasné, z čeho jsou vyrobeny.

K výrobě housek, které budete potřebovat:

  • 25 gramů cukru;
  • 500 gramů mouky;
  • sklenici vody a tolik mléka;
  • 50 gramů másla;
  • tsp soli;
  • čtyři gramy suchých kvasnic.

Proces vaření:

  1. Teplé mléko a voda asi 30 stupňů a promíchejte.
  2. Do této směsi vložte uvedené množství kvasinek a nechte jej asi pět minut sedět. Po uplynutí této doby nalijte 250 gramů mouky a těsto vyjměte na teplém místě.
  3. Asi po 30 minutách přidejte zbývající mouku, cukr, sůl a ghí, dobře promíchejte. Nechte test vařit asi dvě hodiny, ale nezapomeňte ho hnětat každou půl hodinu.
  4. Z výsledné hmoty vytvořte housky vhodného tvaru a délky. Položte je na plech, nechte 15 minut působit a potom pečte 20 minut při 200 stupních.

Párky na vaření

Domácí uzenky pro párky v rohlíku by samozřejmě byly nejchutnější, ale bohužel je proces jejich přípravy poměrně dlouhý a pracný. Je mnohem snazší koupit je, ale zároveň je správně připravit.

  • Při výběru produktu nezapomeňte věnovat pozornost jeho čerstvosti.
  • Klobásy mohou být speciálně navrženy pro párky v rohlíku nebo jiné, ale je lepší vybrat ty, které lze vařit na grilu nebo v ohni.
  • Pokud nemáte po ruce žádný oheň nebo gril, nebuďte naštvaní. Klobásy lze jednoduše vařit, smažit v běžné pánvi nebo poslat na pár minut do mikrovlnné trouby, pokud jsou již uzené.

V zásadě si můžete vzít jakékoli uzeniny podle svých představ. Hlavní podmínkou je, že musí být vysoce kvalitní, protože to je hlavní složka svačiny.

Domácí francouzský hot dog

Francouzský hot dog je mnohem jednodušší než americká verze. Vyzkoušejte to a uvařte to doma.

Požadované produkty:

  • pět rolí;
  • tenké klobásy nebo lovecké klobásy - pět kusů;
  • kečup, majonéza a hořčice dle vašeho vkusu.

Proces vaření:

  1. Buchty zahříváme v mikrovlnné troubě, podélně je řežeme, měkkou část zcela odstraníme a necháme jen kůru.
  2. Smícháme hořčici, kečup a majonézu - dostaneme omáčku.
  3. Vybranou klobásu rozložíme do role a přikryjeme omáčkou nahoře. Předkrm lze podávat.

Vaření dle amerického receptu

Požadované produkty:

  • pět rolí;
  • hořčice, kečup a majonéza podle vaší chuti;
  • pět čerstvých listů salátu;
  • pět uzených uzenin;
  • 100 g ředkvičky;
  • 200 gramů okurek.

Proces vaření:

  1. Uřízněte buchty. Uvnitř položte list čerstvého salátu a pak párku.
  2. Zašlete všechny obrobky na pár minut do mikrovlnné trouby.
  3. Nakrájejte okurku a ředkvičky na tenké plátky a položte je na všechny strany klobásy.
  4. Vytlačte správné množství majonézy, kečupu a hořčice na všechno.

Dánský hot dog

Požadované produkty:

  • pět vídeňských uzenin a tolik housek;
  • jedna cibule;
  • dvě polévkové lžíce rostlinného oleje;
  • kečup, hořčice, majonéza podle vašich představ;
  • dvě malá rajčata;
  • 200 gramů nakládaných okurek;
  • asi 50 gramů čipů.

Proces vaření:

  1. Nakrájejte cibuli jakýmkoli způsobem a smažte na pánvi s rostlinným olejem, dokud nezhnědne. Poté odešlete na plech a sušte tam po dobu pěti minut.
  2. Do cibule přidejte hranolky, které byly předtím rozdrceny na drobky.
  3. Klobásy je třeba zahřívat nebo grilovat a poté ukládat do krájených housek.
  4. Zakryjte je vybranými omáčkami, poté cibulovou směsí, rajčatovými a okurkovými hrnky.

Jednoduchá volba v pita chlebu

Párek v rohlíku v pita chléb je voňavá svačina, která je považována za užitečnější než klasická verze a zároveň není o nic složitější.

Požadované produkty:

  • jedno rajče;
  • čerstvé cibule;
  • list pita;
  • kečup, hořčice a majonéza podle vašich představ;
  • dvě klobásy;
  • 100 gramů pekingského zelí.

Proces vaření:

  1. V žádném případě vaříme klobásy. Mohou být vyhřívané, smažené nebo grilované. Poté je odložte na chlazení a postarejte se o pita chléb.
  2. List může být použit jako celek nebo rozdělen na dvě části, pokud je příliš velký.
  3. Na jednu stranu pokovíme vybranými omáčkami, poté přikryjeme vrstvou jemně nakrájeného zelí a kousky rajčat. Na zeleninu položte párky a jemně nasekané čerstvé zelené cibule.
  4. Okraje pita ohýbáme po stranách a sbalíme jej do role.
  5. Nyní může být zahříván v mikrovlnné troubě / v pánvi / v troubě nebo položen na gril, aby byl více křupavý.

S kysaným zelím

Požadované produkty:

  • dvě housky a tolik uzenin;
  • 100 gramů zelí;
  • lžíce rostlinného oleje;
  • kečup, hořčice a majonéza podle vaší chuti;
  • jedna cibule;
  • čerstvé zelené.

Proces vaření:

  1. Zeleně nakrájejte na zeleno, smíchejte s kysaným zelím a nakrájenou cibulkou. Zeleninovou směs osolíme rostlinným olejem.
  2. Buchty podélně ořízněte a připravenou náplň rozložte na jednu stranu.
  3. Vařte párky (vařte nebo smažte) a položte je na zelí.
  4. Top hot dog s vybranými omáčkami a sloužit.

Párek v rohlíku je samozřejmě velmi atraktivní a chutné jídlo, ale nezapomeňte, že je také poměrně kalorií, takže si užijete množství chutí, používejte jej s mírou.