Vědci začali hovořit o negativní úloze cholesterolu v 18. století, ale teprve na začátku 20. století ruští vědci, akademik N. N. Anichkov a skupina vědců pod jeho vedením experimentálně prokázali důležitost cholesterolu v patomorfologii aterosklerózy. Během tohoto období války a revoluce však otřásly světem a Ruskou říší. Informace o cévních plátech cholesterolu byly „odsunuty stranou“, dokud po druhé světové válce Spojené státy nezvýšily téma cholesterolu. Při otevírání těl mrtvých vojáků si lékaři všimli, že u ¾ obětí došlo k výrazným příznakům patologických změn. Ale věk vojáků byl 20-23 let. Bylo tedy třeba seriózně studovat vlastnosti lipidů a vytvořit tabulku norem pro cholesterol u mužů podle věku.

Historie studia a krátký popis

V jejich experimentech na holubech vědci N.N. Anichkova je krmila po dlouhou dobu „vysoce kalorickým jídlem“. Po otevření viděli patologické změny v srdci a krevních cévách ptáků, charakteristické pro aterosklerózu u lidí. Díky autoritě Anichkova a setrvačnosti vědeckého myšlení následujících generací začal boj kalorií, přejídání, špatné návyky a další faktory. Na začátku 60. let v Americe zahájil program boje proti cholesterolu (cholesterolu). Následně mnoho rozvinutých evropských zemí založilo společnosti proti ateroskleróze.

Následující faktory jsou považovány za příčinu vzniku nadměrného cholesterolu:

  • nadváha;
  • nízká fyzická aktivita;
  • jíst mastná jídla;
  • špatné návyky, zejména kouření;
  • věk - riziko aterosklerózy, srdečního infarktu a cévní mozkové příhody stoupá po 50 letech.

Výzkum samotného cholesterolu byl velkoryse financován, byly otevřeny nové laboratoře a na trhu se objevily „lehké“ výrobky, pomazánky a dětská výživa bez cholesterolu.

Ale v žáru boje proti cholesterolu chyběly některé skutečnosti, které zpochybnily účinnost vyvinutých opatření:

  • dokonce i nacističtí chirurgové, kteří prováděli své nelidské experimenty v koncentračních táborech, poznamenali, že krevní cévy byly „ucpány“ cholesterolovými plaky u extrémně vychrtlých, podvyživených vězňů. Počet lidí trpících aterosklerózou se v období hladových válečných let nesnížil;
  • vědci byli nuceni připustit, že pacienti s normální a dokonce nízkou hladinou cholesterolu umírají na kardiovaskulární patologie;
  • u malých dětí a některých dospělých se plaky spontánně rozpouštějí bez léčby;
  • vysoké hladiny cholesterolu jsou zaznamenány iu novorozenců.

Všechna tato fakta vyžadují pečlivé zvážení, protože, jak se ukázalo, důvody pro zvýšení cholesterolu nejsou tak jasné. Abychom pochopili, jaké faktory ovlivňují zvýšení hladiny cholesterolu v těle, je třeba zvážit, co je cholesterol a jeho roli v těle.

„Špatný“ a „Dobrý“ cholesterol

Cholesterol v lidském těle je přítomen ve volné a vázané formě. Endogenní cholesterol je syntetizován v těle a exogenní cholesterol s produkty vstupuje do trávicího traktu, odkud je absorbován do krve. Ale lipidy se nerozpouštějí v tekutinách, takže aby se dostal do krve, musí cholesterol změnit své vlastnosti. Lipid je izolován vícevrstvou skořepinou a tvoří druh kapsle, jejíž povrch interaguje s vodou. Každá taková kapsle obsahuje asi 1 500 molekul cholesterolu. K cílení cíle obsahuje na svém povrchu „signální“ protein, který je rozpoznáván receptory jaterních buněk. Za tento objev vědci z University of Texas v Austinu (USA) obdrželi Nobelovu cenu.

Jak se však ukázalo, ne všechny „kapsle“ jsou vybaveny takovými signalizačními proteiny. Některé zachycují a transportují volný cholesterol do jater.

Tento typ cholesterolu byl nazýván „a-lipoprotein“ nebo „dobrý“ cholesterol. A cholesterol se signalizačními proteiny - „β-lipoprotein“ nebo „špatný“ cholesterol. Ve zkušebních formách je „dobrý cholesterol“ označen zkratkou HDL a „špatný“ LDL.

HDL - lipoproteiny o vysoké hustotě se tvoří:

  • jaterní buňky;
  • krevní plazma během rozkladu velkých tukových molekul, které jsou absorbovány v tenkém střevě z potravy (chylomikrony);
  • střevní stěny.

Zachytávají volný cholesterol a přenášejí jej do jaterních buněk a také slouží jako zdroj látek nezbytných pro strukturu a fungování tělesných buněk.

LDL - lipoproteiny o nízké hustotě jsou syntetizovány jaterními buňkami a vaskulárním systémem orgánu působením specifických jaterních enzymů.

LDL také přenáší cholesterol do jater, odkud se používá při syntéze:

  • hormony;
  • kůže a její deriváty;
  • žlučové kyseliny.

LDL je nezbytný pro normální fungování:

  • pojivová tkáň;
  • filtrační systém ledvin;
  • kostní dřeň;
  • rohovka očí;
  • nervový systém;
  • hypofýza.

"Hustota" závisí na poměru volného cholesterolu k proteinům tobolky. V „špatném“ cholesterolu je více volného cholesterolu než proteinů a hustota je nižší. V krvi interaguje HDL s LDL. Proč jsou některé lipoproteiny označovány jako „dobré“ a jiné jsou „špatné“, pokud jsou všechny potřebné v těle? Jednoduše, pokud HDL „zachytí“ volný cholesterol a doručí ho ke zpracování, pak je to „dobrý“ cholesterol. A LDL je „špatný“ cholesterol, který se může ukládat na stěnách krevních cév a vytváří nerozpustné plaky, což vede k kardiovaskulárním onemocněním.Příčiny závažných vaskulárních poruch však nejsou tak „v kvalitě“, jako v množství cholesterolu.

Pokud N.N. Anichkov předpokládal, že tvorba plaků na stěnách krevních cév cholesterolu není pro tělo zbytečná, pak moderní vědci dodržují poněkud odlišný pohled.

Podle jedné hypotézy se na místech, kde je plavidlo poškozeno, vytvářejí plaky. Toto je druh „záplaty“. Stávají se nebezpečnými, když se plavidlo nemůže dlouho zotavit, plak je impregnován vápníkem a ztvrdne. Přesná kalcifikace je porucha. A důvodem dlouhého procesu regenerace cév je nedostatek „stavebního materiálu“ - bílkovin.

Podle jiné teorie je to „špatný“ cholesterol, který proniká stěnami krevních cév, akumuluje se v nich, provádí lipolýzu (poškozuje strukturu) a způsobuje poškození charakteristické pro aterosklerózu.

Příčina a příznaky zvýšení hladiny cholesterolu v krvi u mužů

Pokud je doba přeměny LDL delší a jejich koncentrace v krvi je vyšší a kromě toho se některý ze „špatných“ cholesterolů oxiduje a ničí negativními radikály, zvyšuje se riziko vzniku aterosklerózy. Takový cholesterol je obzvláště nebezpečný a nepoškozuje pouze vnitřek cév, ale také interaguje s faktory koagulace krve, což způsobuje tvorbu krevních sraženin.

Příčinou zvýšení hladiny cholesterolu v krvi jsou geneticky stanovené abnormality:

  • kódování LDL receptoru, díky kterému nemůže cholesterol pronikat do jaterních buněk a být v nich použit;
  • snížená přeměna cholesterolu v důsledku nerovnováhy transportních molekul;
  • snížená citlivost receptorů cílových buněk.

Vnější a vnitřní faktory pouze zhoršují patologii a vedou k výskytu patologií v raném věku.

Vnější faktory pro zvýšení hladiny cholesterolu v krvi jsou:

  • zvýšená tělesná hmotnost;
  • porušení stravy (přejídání), používání škodlivých produktů v nadbytku obsahujících živočišné tuky, konzervační látky a další přísady;
  • špatné návyky - kouření a zneužívání alkoholu;
  • fyzická nečinnost;
  • užívání některých drog - diuretika, steroidy.

Ale kromě vnějších faktorů, vnitřní faktory mají velký význam při narušení transportního a lipidového metabolismu:

  • metabolické poruchy - ateroskleróza, cukrovka, obezita;
  • zánět a otok slinivky břišní;
  • onemocnění kardiovaskulárního systému (CVS) - hypertenze;
  • patologie jater - cirhóza, hepatitida;
  • hypertyreóza;
  • selhání ledvin;
  • intoxikace.

Vědci dnes jmenují více než 30 důvodů, které způsobují zvýšení hladiny cholesterolu. A jedním z důležitých spouštěčů cholesterolémie je věk člověka.

S přibývajícími roky se počet a závažnost změn v těle zvyšuje - snižuje:

  • rychlost hlavních metabolických procesů;
  • imunitní aktivita;
  • funkce jater;
  • cévní tonus a propustnost.

Vědci nazývají další důvod ke zvýšenému cholesterolu - psychoemocionální stres. Tzv. Neúplné emoční reakce (stav, kdy psychoemotivní konflikty nemají fyzický výboj) vedou k hromadění látek (lipoproteinů, katecholaminů) uvolňovaných během stresu.

Zvýšený cholesterol nemá zpravidla výrazné příznaky.

U hypercholesterolémie se však zaznamenávají následující příznaky:

  • výskyt žlutých skvrn a „hrudek“ (xantomy) na povrchu očních víček, kůže, šlach končetin, v oblasti kožních záhybů;
  • vytvoření šedého ráfku podél obvodu rohovky očí;
  • xantomy (tuberkulózy se změněnými buňkami naplněnými cholesterolem) žaludeční sliznice a dalších vnitřních orgánů.

Některé spouštěče vyvolávající hromadění cholesterolu lze upravit. Mezi neměnné faktory patří věk, genetická kondice a pohlaví.

Norma cholesterolu u mužů podle věku

Již první studie (Framingham Heart Study, USA, 1948) zaznamenaly přímý vztah mezi věkem a hladinou cholesterolu. Ve studii jsou proto referenční hodnoty (normy) uvedeny v souladu s věkem pacienta.

Optimální norma u mladých mužů po 30 letech

Předtím, než zjistíme, která hladina cholesterolu v krvi je pro mladé muže optimální po 30 letech, je třeba poznamenat, že rozdílný cholesterol má různé škodlivé účinky. Stanovuje se aktivita celkového cholesterolu a množství LDL cholesterolu, které ničí krevní cévy a narušuje průtok krve ve všech věkových skupinách.

Referenční hodnota pro tuto věkovou skupinu je:

  • HS celkem - 3,57 - 6,58 mmol / l;
  • LDL cholesterol - 2,02 - 4,79 mmol / L.

Stanovení LDL cholesterolu po 30 letech vám umožní posoudit riziko rozvoje onemocnění CVD a aterosklerózy ve stáří.

Norma pro muže ve věku 40–50 let

Fyziologicky stanovené zvýšení lipidů s věkem odráží normy cholesterolu a cholesterolu LDL u mužů ve věkové skupině 40–50 let:

  • CS celkem - 3,91 - 7,15 mmol / l;
  • LDL cholesterol - 2,25 - 5,23 mmol / L.

Až 40 let v normě ostrých výkyvů cholesterolu HDL. A ve věkové skupině 40 let je pozorován skok v referenčním cholesterolu lipoproteinů o vysoké hustotě až na 0,88 - 2,12 mmol / l. Po 45 letech je hodnota stejná (0,78 - 1,66 mmol / l).

Normální hladiny krve u mužů po 50–60 letech

V této věkové skupině dochází ke zvyšování destruktivních a degenerativních procesů, což vyvolává nadbytek cholesterolu a tím i zvýšení jeho aktivity. Normální hladina volného cholesterolu se zvyšuje na 4,09 - 7,15 mmol / L. Ukazatel LDL se také zvyšuje - 2,28 - 5,44 mmol / L.

Cholesterol po 60 - 65 letech

U mužů starších 60 let stále roste hladina cholesterolu. Průměrná referenční hodnota je 4,45 - 7,77 mmol / L.

Tabulka cholesterolových norem u mužů podle věku

Níže uvedená tabulka ukazuje referenční hodnoty cholesterolu podle věku mužů:

Věkové rozmezí Referenční hodnoty cholesterolu (mmol / l) 
svobodná volbaCholesterolHDL cholesterol
 52,95 – 5,25
5-103,13 – 5,251,63 – 3,340,98 – 1,94
10-153,08 – 5,231,66 – 3,340,96 – 1,91
15-202,91 – 5,101,61 – 3,370,78 – 1,63
20-253,16 – 5,591,71 – 3,810,78 – 1,63
25-303,44 – 6,321,81 – 4,270,80 – 1,63
30-353,57 – 6,582,02 – 4,790,72 – 1,63
35-403,63 – 6,991,94 – 4,450,88 – 2,12
40-453,91 – 6,942,25 – 4,820,70 – 1,73
45-504,09 – 7,152,51 – 5,230,78 – 1,66
50-554,09 – 7,172,28 – 5,260,72 – 1,63
55-604,04 – 7,152,31 – 5,100,72 – 1,84
60-654,12 – 7,152,15 – 5,440,78 – 1,91
65-704,09 – 7,102,49 – 5,340,78 – 1,94
> 703,73 – 6,862,49 – 5,340,85 – 1,94

Pokud pečlivě analyzujete ukazatele cholesterolu, je patrný rys grafu růstu. Na rozdíl od očekávání se hladina cholesterolu ve skupině mužů nad 70 let nezvyšuje, ale snižuje. Ve skupině 35-40 let byl zaznamenán pokles LDL cholesterolu. Tyto výkyvy nelze vysvětlit pouze změnami v těle mužů souvisejícími s věkem.

Dieta pro vysoký cholesterol

Protože „špatný“ cholesterol přichází s jídlem, je nutné jídlo upravit, aby se snížilo jeho množství.

Při zvládání zvýšené hladiny cholesterolu vám strava pomůže, což znamená:

  • omezení příjmu potravin s vysokým obsahem živočišných tuků a cholesterolu;
  • kalorická kontrola potravin;
  • zvýšení podílu potravin s vysokým obsahem polynenasycených mastných kyselin;
  • zvýšení počtu produktů obsahujících vitaminy s antioxidačním účinkem.

Nejvhodnější strava se považuje za středomořskou. Aby se aktivoval proces metabolismu cholesterolu, je nutné snížit nejen jeho příjem živočišnými lipidy, ale také kontrolovat obsah kalorií v potravě. V závislosti na závažnosti práce prováděné člověkem by měl být obsah kalorií 2000-2500 kcal.

U hypercholesterolémie může být vyžadována medikamentózní léčba, včetně použití statinů a jiných léků snižujících lipidy, a také terapeutická aferéza - odstranění LDL cholesterolu průchodem krve pacienta skrze kolonu se sorbentem, který váže „špatný“ cholesterol.

Jaká jídla snižují hladinu cholesterolu?

Strava s vysokým obsahem cholesterolu může významně snížit LDL.

Potraviny snižující hladinu cholesterolu jsou potraviny, které obsahují nenasycené mastné kyseliny:

  • zelenina a ovoce - mrkev, zelí, hlávkový salát, avokádo, citrusové plody;
  • mořské plody;
  • ořechy - mandle, makadamie, lískové ořechy, pekanové ořechy, pistácie, kešu, kešu, arašídy, šišky;
  • ryby - losos, sardinky, makrela, losos;
  • olejniny - slunečnice, len, mák, hořčice,
  • rostlinné oleje - olivový, sójový, řepkový, lněný, slunečnicový, arašídový.

Rostlinné produkty a oleje obsahují fytostanoly a fytosteroly - látky podobné cholesterolu, které s ním soutěží v procesu vstřebávání ve střevě. Čím více rostlinných stanolů a sterolů vstupuje do těla, tím méně cholesterolu proniká do krve. Použití zeleniny a ovoce obsahujícího stanoly o 10-15% snižuje hladinu endogenního a exogenního cholesterolu v krvi člověka.

Příjem těchto látek s jídlem však nestačí k účinnému snížení cholesterolu. Při studiu, jak snížit hladinu cholesterolu, vědci zjistili, že estery stanolu jsou účinnější. Jejich největší obsah je zaznamenán v rostlinných olejích. V roce 1989 finská společnost Raisio Group zvládla výrobu produktů obsahujících étery stanolu z řepkového a sójového oleje - majonézy, jogurtu, pomazánek, kefíru, mléka řady Benecol.

Díky zavedení programu zdravé výživy a zavedení „funkčního jídla“ řady Benecol do každodenní stravy je nyní úmrtnost obyvatel Finska schopných na nemoci způsobené vysokým cholesterolem nyní o 80% nižší než před 30 lety.

Jak snížit hladinu cholesterolu lidových léků?

Alternativní metody snižování cholesterolu jsou založeny na:

  • použití léčivých rostlin obsahujících estery stenolu - lněná semena, lněný olej;
  • použití rostlin, které stimulují vylučování a odtok žluči - dřišťál, brusinka, posvátný vitex, kýla, třezalka tečkovaná, cotoneaster, šílenec;
  • přípravky z rostlin, které snižují hladinu cholesterolu v krvi - aromatická kolize, lékořice, japonská Sophora, kavkazská dioscorea, cyanóza modrá.

Nejjednodušší a nejúčinnější prostředek boje proti „špatnému“ cholesterolu je kořenem kavkazského nebo nippondioscorea. Na jeho základě vyrábějí léky na hypercholisterinémii - Polisponin. Doma lze terapeutického účinku dosáhnout odebráním prášku z kořene rostliny. Vezměte prášek s medem, míchejte 1 lžička. med a prášek. Směs by měla být přijata po jídle, 3-4 krát denně. Průběh léčby je 1,5 týdne, poté je nutné po dobu 5 dnů přestávku a směs opakovat.

Má výraznou infuzi běžného dehtu s anticholesterolovým účinkem. Chcete-li ji připravit, vezměte 2 lžičky. byliny a dušené 1 šálkem vroucí vody po dobu 2-3 hodin. Vezměte ¼ šálek 4krát denně.

Lidové léky působí jemně a bez vedlejších účinků, ale bude trvat dlouho, než se rostlinné přípravky - 2-4 měsíce.