Husa je velká a bude trvat dlouho, než ji upečeme. Kromě toho se jedná o tlustého ptáka, který se nedoporučuje používat bez příloh. A to znamená, že hostitelka bude muset strávit spoustu času v kuchyni. Ale existuje způsob! Navrhuji vařit husu na kousky v rukávu se bramborami a švestkami - takže dostanete celou večeři bez potíží.
Důležité! Optimální hmotnost jatečně upraveného těla vhodného pro pečení je přibližně 3,5 kg. Větší pták se může ukázat jako starý a menší může být suchý a šlachovitý.
- Doba vaření: 4 hodiny.
- Porce na kontejner: 10.
Ingredience
- husí - 1 jatečně upravené tělo;
- brambory - 10 ks .;
- švestky - 2 skleničky;
- majonéza - 3 lžíce. l.;
- hořčice - 1 lžíce. l.;
- sůl podle chuti.
Jak péct husu v troubě v rukávu:
- Umýt ptáka dovnitř a ven, pat suché a rozdělit na porce.
- Připravte marinádu - smíchejte majonézu s hořčicí, přidejte špetku soli.
- Husí plátky otřete výslednou omáčkou a chladte 2 hodiny.
- Nalijte švestky vroucí vodou po dobu 15 minut, poté vysušte a náhodně nasekejte nožem.
- Oloupané brambory nakrájejte na čtvrtiny, smíchejte se sušeným ovocem, solí.
- Vložte budoucí příkrm do pečicího pouzdra a rozložte na něj maso.
- Pytel pevně připevněte, položte na plech s nožem nebo vidličkou, udělejte pár propíchnutí shora.
- Husí husu v rukávu s bramborami a sušeným ovocem odešlete do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 1,5–2 hodiny.
- Odřízněte sáček a nechte misku zhnědnout po dobu 25 minut, poté vyjměte a podávejte horkou.
Husí plátky pokryté zlatou krustou ve „společnosti“ s bramborami a švestkami namočenými v masové šťávě - pokrm hodný slavnostního stolu. Vyzkoušejte to!
Husí plátky v rukávu - pečící recept
Husa je velká a bude trvat dlouho, než ji upečeme. Kromě toho se jedná o tlustého ptáka, který se nedoporučuje používat bez příloh. A to znamená, že hostitelka bude muset strávit spoustu času v kuchyni.Ale existuje způsob! Navrhuji vařit husu na kousky v rukávu se bramborami a švestkami - takže dostanete celou večeři bez potíží.
Příprava1 min
Vaření4 hod
Celkový čas4 hod
Osoby: 10
Kalorie 12172.5kcal
Složky
- 1 kostra Husa
- 10 ks Brambor
- 2 poháry Švestky
- 3 Art. l Majonéza
- 1 Art. l Hořčice
- podle chuti Sůl
Pokyny krok za krokem
- Umýt ptáka dovnitř a ven, pat suché a rozdělit na porce.
- Připravte marinádu - smíchejte majonézu s hořčicí, přidejte špetku soli.
- Husí plátky otřete výslednou omáčkou a chladte 2 hodiny.
- Nalijte švestky vroucí vodou po dobu 15 minut, poté vysušte a náhodně nasekejte nožem.
- Oloupané brambory nakrájejte na čtvrtiny, smíchejte se sušeným ovocem, solí.
- Vložte budoucí příkrm do pečicího pouzdra a rozložte na něj maso.
- Pytel pevně připevněte, položte na plech s nožem nebo vidličkou, udělejte pár propíchnutí shora.
- Husí husu v rukávu s bramborami a sušeným ovocem odešlete do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 1,5–2 hodiny.
- Odřízněte sáček a nechte misku zhnědnout po dobu 25 minut, poté vyjměte a podávejte horkou.
Poslední slovo
Husí plátky pokryté zlatou krustou ve „společnosti“ s bramborami a švestkami namočenými v masové šťávě - pokrm hodný slavnostního stolu. Vyzkoušejte to!
