Pohanka je jedním z nejpopulárnějších mezi moderními kupci. A to není překvapivé, protože je to levné a zároveň vám umožňuje vařit chutná, zdravá a výživná jídla. Pohanka v pomalém sporáku netrvá příliš dlouho, hlavní věcí je zvolit vhodný způsob vaření.

Jak vařit Pohanka v pomalém hrnci na přílohu?

Složení: 2 vícevařené sklenice pohanky, 3,5 šálku zeleninového vývaru, lžička jemné soli a cukru, špetka koření a muškátového oříšku, kousek másla. Jak vařit pohanka v „chytré pánvi“ jako uspokojující příloha je popsáno níže.

  1. Krupa se dostane, omývá se čistou vodou a mírně usuší.
  2. Máslo se rozpustí v misce. Na tom je ve vhodném programu pohanka lehce smažená. Musí se neustále míchat speciální špachtlí. Díky tomu bude léčba aromatičtější.
  3. Vývar se nalije na obilninu, všechny zbývající suché složky se vylejí. Složení koření lze změnit podle vašich představ.

Po smíchání bude jídlo vařeno v programu určeném pro pohanka, 5-6 minut.

Obchodníci s kuřecím masem

Složení: 550 - 650 g vepřové buničiny, mrkev, paprika, 4 lžíce. rajčatová pasta, 3 šálky pohanky, cibule, špetka muškátového oříšku, mletý koriandr, sladká paprika, 4,5 šálku filtrované vody, sůl podle chuti.

  1. Chcete-li vyrobit pohanku obchodním způsobem, musíte nejprve smažené a sušené maso nakrájet na malé kousky a smažit v oleji v programu smažení. Vepřové maso se pokládá na samostatnou desku.
  2. Ve zbývajícím tuku jsou pasážovány kostky cibule, tenké plátky mrkve a papriky.
  3. Maso se vrací do nádoby, přidá se sůl, koření a rajčatová pasta. Společně je vše pečeno na pár minut.
  4. Zbývá nalít cereálie do mísy a nalít veškerou deklarovanou tekutinu.

V režimu "Pilaf" je pohanka s kuřetem v pomalém sporáku podle tohoto receptu připravena na trochu déle než půl hodiny.

Houbový recept

Složení: pohanka multi-mísa, 1,5 multi-šálky vody, vonné byliny, 180 g hub, mrkev, cibule.

  1. Nasekaná zelenina a houby jsou dobře smaženy na jakémkoli tuku ve vhodném programu. Aromatické byliny se do nich okamžitě přidávají.
  2. Zbývá přidat promytou cereálie, sůl, nalít vodu.

Pokrm bude v programu "Zrna" mrznout až do dokončení.

S masem v pomalém sporáku

Složení: půl kilogramu jakéhokoli masa, 3 multi-šálky pohanky, 5 multi-šálků filtrované vody, 2 střední mrkve, 3 lžíce. rajčatová pasta bez přísad, cibule, sůl, směs paprik.

  1. Malé kousky se vaří v pečícím programu po dobu 20-25 minut s otevřeným víkem. Maso se převede do samostatné misky.
  2. Zelenina se naseká a smaží ve vhodném programu za stálého míchání. Když jsou kousky cibule a mrkve trochu zlacené, můžete k nim přidat mleté ​​papriky a těstoviny. Společné vaření trvá 5–6 minut.
  3. Pohanka se umyje a položí na vrchol. Do nádoby se vlije voda, přidá se jemná sůl.

Pohanka s masem v pomalém sporáku mizí v programu navrženém pro dušení, 45-50 minut.

Pohanka s mletým masem

Složení: pohanka multi-cup, 170 g smíšeného mletého masa (nejlepší vepřové + kuře), mrkev, velké šťavnaté rajče, cibule, malá sůl, italské byliny.

  1. Kostky cibule a mrkve se vaří v režimu pečení po dobu 8-9 minut.
  2. Když zelenina zjemní a stane se zlatou, položí se jim mleté ​​maso. Špachtlí musíte natáhnout její velké kusy.
  3. Produkty jsou ponechány ve stejném režimu dalších 10 až 12 minut.
  4. Nyní jsou v misce rozloženy velké kousky rajčat. Pokud se doma nelíbí slupka z rajčat v hotové misce, můžete ji předem odstranit.
  5. Promytá cereálie se položí na připravenou zeleninu a mleté ​​maso.
  6. Přidá se dvakrát více filtrované vody.

V programu určeném pro dušení jídlo mizí o něco méně než půl hodiny.

S omáčkou

Složení: paprika, mrkev, 1 polévková lžíce. rajčatová šťáva, sůl, kuře, 240 g pohanky, cibule.

  1. Předmyté cereálie jsou rozloženy v misce „chytré pánve“. Nahoře jsou rozmístěny malé kousky kuřete.
  2. Připravené produkty je nutné naplnit slanou vodou. Kapaliny se užívají 2,5krát více než pohanka.
  3. V režimu „Zrna“ se při zavřeném víku vaří pokrm po dobu 40–45 minut.
  4. V případě omáčky se zelenina s rajčatovou šťávou rozdrtí mixérem.

Když se z obilovin odpaří veškerá voda a bude téměř úplně připravena, kaše se vylije výslednou zeleninovou omáčkou a nechá se několik minut zahřát.

Jak vařit s dušeným masem

Složení: pohanka, více šálků, cibule, standardní plechovka z vepřového nebo hovězího masa, mrkev, 2,5 více šálků vody, soli, koření.

  1. Ze zeleniny v misce připraví vhodný program pečení. K tomu můžete použít jak máslo, tak rostlinný olej. Kromě této zeleniny se podle chuti přidávají také rajčata a / nebo paprika.
  2. Pohanka se položí na výsledné pražení, které se musí předem umýt a třídit.
  3. Dušené maso je rozloženo na cereálie spolu s veškerým obsahem plechovky. Je velmi důležité zvolit kvalitní produkt připravený v souladu s GOST.
  4. Lití vyčištěné vody shora.

Zbývá přidat sůl, koření a vařit jídlo v programu určeném pro ovesnou kaši, než skončí.

Nuance vaření v pomalém sporáku: Redmond, Polaris

V „chytré pánvi“ jakéhokoli modelu existuje mnoho režimů vhodných pro přípravu ovesné kaše z pohanky. „Smažení“ a „Pečení“ se vždy používají k počáteční pasivaci zeleniny a smažení kousků masa, pokud jsou deklarovány v receptu.

Další vaření v zařízení od společnosti Redmond může probíhat v režimech "Vaření", "Zrna / Rýže" nebo "Dušení". V zařízeních této značky je také velmi zajímavý program „lupina“. To vám umožní vařit velmi jemnou chutnou kaši.

V zařízeních Polaris patří mezi vhodné režimy: Hasicí, kroupový a pilafský.

Podobné:Více od autora: